Диеталык тамак-аш 2024, Ноябрь

Боршт кызылча жана ак капуста колдонулган биринчи тамак деп аталат, бирок азыр анын рецеби аябай өзгөрүлдү. Эми борщго шалгам, түстүү капуста жана Брюсселдеги өсүмдүктөр, ал тургай, бир аз шарап кошулат. Ал зарыл 3 орто шалгам, 1 сабиз, 2 стакан майдаланган капуста (жакшысы савой), 1 чоң пияз, 2 кесим майсыз ышталган бекон, 70 мл кургак ак шарап, 600 мл аз майлуу тоок же жашылча сорпосу, 1 аш кашык

Кавказ тамактары даамдуу гана эмес, жашылчалардын көп түрүн колдонгондуктан пайдалуу. Жакындарыңызды сонун тамак - Осетин пирогунан, чөптөрдөн жана сырдан жасалган тамак менен сыйлаңыз. Аны даярдоо үчүн эң жөнөкөй ингредиенттер жана бир аз бош убакыт керек

Осетин пирогу - бул миң жылдык тарыхы бар тамак. Бирок узак убакыт аралыгында ал өзүнүн баасын жана актуалдуулугун жоготкон жок. Жука камыр, мол толтуруу, өзгөчө даам - ушул күнгө чейин Осетин пирогу сапаттын эталону деп эсептелет. Эгер аны бышырууну күтө албай жатсаңыз, анда ага барыңыз

Ар бир адам үйдөн бышырылган пирогдордун жытын сезип кубанат. Үйдөн жасалган токочторду дарылоо андан да жагымдуу. Пирогдордун даамы жана сапаты камырды кандай даярдаганыңыздан 80 пайызга көз каранды экендиги эч кимге жашыруун эмес. Көбүнчө, камыры жок ачыткы камыры таттуу жана даамдуу бышырууга даярдалат

Эң популярдуу жана пайдалуу пирогдордун бири. Ал эмне үчүн абдан жеңил болуп саналат. Эгер салттуу рецепт боюнча бышырсаңыз, анда толтурууга жаңы чөптөрдү кошуу керек, бул даамды интенсивдүү жана жаркыратат. Ал зарыл - 100 г май

2000-жылдардын аягында Россияда осетин пирогдорунун чыныгы модасы пайда болду. Алар барган сайын ресторандарда берилип, кадимки тамактардын ордуна үйүңүзгө жеткириле баштады. Бирок мындай кондитердик тамактарды үй шартында жасоого болот, эгерде сиз элдик рецепттердин айрым сырларын өздөштүрсөңүз болот

Бул табигый йогурттун жаңгак пирогун даярдоо оңой, андыктан ага көп убакыт коротпойсуз. Ал сөзсүз назик жана укмуштуудай даамы менен сизди кубандырат. Мындан тышкары, ага керектүү ингредиенттердин көпчүлүгүн үйдөн ар бир тажрыйбалуу үй кожойкесинен табууга болот

Жашылчалардан жасалган тамак - бул өзүнчө жана гарнир катары мыкты тамак. Жашылчалардан жасалган ашкана дагы өтө оңой жана тез даярдалат, андыктан колу бош эмес айым бул тамакты нота катары кабыл алып, ушул рецепттин негизинде кыялдануу-кыялдануу-кыялдануу керек

Провансаль чөптөрүнүн жыпар жыттуу түстөрүндө брокколи, жашыл буурчак жана помидор менен күрүч гарнир жана көз карандысыз тамак болуп саналат. Ал зарыл 4 кызмат кылат: Тегерек дан күрүч 300 гр Брокколи 200 гр Жашыл буурчак 100 гр Помидор 100 гр Провансаль чөптөрү 5-7 г

Панчо торту эң популярдуу десерттердин бири. Таттуу тиштер аны эң сонун жана ошол эле учурда жумшак бисквит менен жумшак каймактын жөнөкөй айкалышына суктанат. Үйдө Панчо жасап көрүңүз, ошондо сиз мыкты нан бышыруучу жайдан кем эмес тамак аласыз

Рассольник ысык тамак катары кадимки шорполор менен эт сорпосу менен атаандаша алат. Ошол эле учурда, анын даамы менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот, анткени рецептке ар кандай азыктарды кошсо болот. Кичинекей шорпо бышыруунун сырлары Классикалык туздалган рецепт сөзсүз түрдө үч маанилүү ингредиентти камтыйт, бул тамак башка шорполордон айырмаланып турган оригиналдуу бир аз кычкыл даам берет

Ар бир адамдын диетасында витаминдерге бай, ошондой эле биздин организмге пайдалуу азыктар көп болушу керек. Бул азыктарга жашылча-жемиштер кирет. Аларды чийки түрүндө жегенге эч ким мажбурлабайт, бирок жашылчадан тамак жасап берсеңиз болот

Жашылча-жемиштерден, кайнатылган күрүчтөн жана фарштан жасалган кастрюль абдан даамдуу жана кооз тамак, татымал татымал менен татытылып, помидор жана чөптөр менен кооздолгон. Бул кастрөл күнүмдүк дасторкондо да, майрамдык дасторкондо да негизги тамак болушу мүмкүн

Кызылча - бул сактоочу мезгилде пайдалуу касиеттерин бир аз жоготуп жиберген тамырлуу өсүмдүк. Дарыгерлер аны гипертония, кан, ичеги-карын оорулары менен жабыркагандарга жегенди сунушташат. Кызылча айрыкча кышкы авитаминоз, грипп эпидемиясы жана курч респиратордук инфекциялар учурунда пайдалуу

Жашылчалардын икрасын кызылча, сабиз, репа, баклажан, цуккини жана жада калса бадыраңдан жасаса болот. Аны ысык же муздак тейлөөгө болот. Бул өзүн-өзү да, ошондой эле көптөгөн эт же балык тамактары үчүн гарнир катары мыкты. Баклажандын икрасы Бул назик жана даамдуу тамакты ысыктан жеш керек

Кызылчанын икрасы пайдалуу жана даамдуу продукт. Аны аппетит катары, борщтун оромолу катары же эт же балык тамактарына татымал катары колдонсо болот. Бардык пропорцияларга ылайык жасалган кыш мезгилиндеги кызылчанын икрасы сизди өзүнүн даамы менен таң калтырат жана бүт үй-бүлөнүн сүйүктүү тамагына айланат

Бала кезибизден бери тооктун шорпосу кошулган даамдуу жашылча шорпосу канчалык ден-соолукка пайдалуу экендигин баарыбыз билебиз. Бул тамак диеталык тоок шорпосунун жана өсүмдүк клетчаткасынын артыкчылыктарын айкалыштырат. Эң даамдуу шорпону биздин жөнөкөй рецепт боюнча бышырууну сунуштайбыз

Тропикалык авокадо менен абдан жеңил жана назик закуска. Бул закусканы жөнөкөй салат катары берсе болот же конокторго көз карандысыз тамак катары чакан вазаларда тартууласа болот. Ал зарыл - 3 шт. авокадо; - 150 г каймак; - 100 г кызыл балык

Ботвинха - бул адаттан тышкары жана ошол эле учурда укмуштуудай даамдуу тамак. Даярдоо абдан оңой жана ал атайын көндүмдөрдү талап кылбайт. Курамы: Кызылчанын чокулары (бир-эки манголд кызылчасынан жетиштүү); 2 бадыран; Хрен

Тооктун боорун жакшы бышыруу үчүн бир нече амалдарды билүү керек. Бышырардан мурун аны союу керек, антпесе ал ачуу даамга кирип, тамагыңызды бузат. тоок боору 500 г; пияз 1 чоң; тазаланган өсүмдүк майы 3 аш кашык. l.; буудай уну 1 стакан

Тоок боору - бул диеталык кошумча продукт, ал баарына, анын ичинде спортчуларга жана балдарга пайдалуу болот. Анын курамында В12 витамини, калий, фолий кислотасы, темир жана фосфор бар. Бул продукт ар кандай диетаны диверсификациялайт, анткени 100 г боордо болгону 140 ккал бар

Бышырылган жашылчалар - бул жаңы жыпар жыттуу заттарды кошуп, ингредиенттердин пропорциясын өзгөртүү менен ар башкача даярдала турган тамак. Жашылча аралашмаңызга бекон, даамдуу даам үчүн бекон кошуп көрүңүз. Ал зарыл 1 баклажан

Бул рецепт бизге Наполеон тортун куурулган табада бышырууга мүмкүндүк берет. Ал жеңил жана ылдам, колунда духовкасы жок адамдарга жагуу үчүн гана жасалган. Бул жерде айтылган кеңештерге ылайык, сиз Наполеондун сонун тортун куурулган табада оңой эле даярдай аласыз

Бал бардык ооруларга каршы панацея деп аталат, бирок ар кандай дары-дармектер сыяктуу эле аны да чексиз өлчөмдө ичүүгө болбойт. Мындан тышкары, бал кыйла калориялуу продукт. Күнүмдүк керектөө коэффициенти адамдын жашына жана ден-соолугуна байланыштуу

Май балы эң табигый жана жогорку сапаттагы деген уламыш бар. Чындыгында, май айы аары муундары алмашкан татаал мезгил. Чындыгында, бул мезгилде аарылар эң көп бал өндүрүшөт, бирок ага өздөрү муктаж. Демек, сабаттуу аарычы жазында бал сордурбайт

Козу-карындардан жасалган тамактар кадимки үй-бүлөлүк кечки тамак менен да, даамдуу гурмандардан ооз тийүү менен да популярдуу болгон. Бай жыпар жыттуу козу карындар көз-карандысыз закуска жана гарнир катарында ар кандай кулинардык ырахатка байлык кошо алышат

Шорпо жасоонун көптөгөн рецепттери бар. Анткени, бул тамактардын бардыгы тамак сиңирүүгө оң таасирин тийгизет. Борч же шорпо болсун эч кандай түшкү суюктуксуз болбойт. Биринчи курстардагы жашылчалар тамак сиңирүү бездеринин ишин активдештирип, табитти көтөрөт

Бал козу карындар кышка кууруу же туздоо үчүн гана ылайыктуу эмес. Жаңы бал козу карындар аз калориялуу даамдуу шорпо жасап, бышырууга оңой. Ал зарыл - жаңы козу карындар - 500 грамм, - пияз - 1 даана; - сабиз - 1 даана

Бал козу карындары эң даамдуу токой козу карындарынын бири деп эсептелет. Демек, алардан чыккан шорпо даамдуу болуп чыгат. Бул тамак таттуу түшкү тамакка же оор кечки тамакка мыкты альтернатива боло алат. Ал зарыл - татымына жараша калемпир жана туз

Кээде сиз конокторуңузга укмуштуудай күч-аракетти же бир эле учурда адаттан тыш буюмдарды талап кылбаган жаңы оригиналдуу тамак менен сый мамиле кылгыңыз келет. Буга жакшы мисал катары квиче деп аталган картошка жана пияз кошулган француз пирогун алсак болот

Картошка менен сонун пирог жасоого болот. Ал чоң чыгымдарды жана күч-аракеттерди талап кылбайт. Жаңы баш баккан ашпозчулар деле мыкты жыйынтыкка ээ болушат. Ал зарыл буудай уну, айран - 1 аш кашык, май - 100 г, картошка - 5 даана, пияз - 2 даана, күн карама майы - 5 аш кашык, картошка үчүн татымал, туз, жер калемпири

Бул пирогду толтуруу картошка гана эмес, бышырылган капуста, мейиз кошулган алма, корица жана кант, помидор жана ашкөк чөптөр менен адыгей сыры ылайыктуу. Бардыгы сиздин фантазияңыздан жана артыкчылыктарыңыздан көз каранды. Ал зарыл Тест үчүн:

Эгерде сиз картошка пюреси менен эмне кылууну билбесеңиз, анда жөнөкөй чечим - картошка үчүн токочтун пирогун жаса Жумурткадан улам, тамак көлөмү кыйла көбөйөт. Курамына айрым эт азыктарын кошуу менен, пирогду дагы канааттандырасыз. Ал зарыл - эт азыктары (ветчина, колбаса, колбаса, кайнатылган эт ж

Картошкадан эмне жасаса болот? Кызыктуу, даамдуу, адаттан тыш болуу. Жана арзан. Ошондой эле мештин жанында нөөмөттө болбоо керек. Же болбосо - майдаланган картошка пирогу. Тамак даярдоо үчүн минималдуу убакыт талап кылынат. Пирог жасоого арналган азыктардын негизги топтому анчалык деле чоң эмес, ошондой эле тамакты эт, жашылча, быштак жана быштак менен толуктап, толуктай аласыз

Үйдөн жасалган пирогдор кечки тамактын эң сонун тамагы же негизги тамагы. Аларды ачыткысыз, желимдүү же ачыткы камырдан пайдаланып, майга кууруп же мешке бышырса болот. Жүрөктөн чыккан жана таттуу адаттан тыш пломбаларды колдонуу, ар түрдүүлүктү кошууга жардам берет

Деңиз балыры көптөгөн тамактардын негизи болушу мүмкүн. Ал салаттарга, гарнирлерге, ысык тамактарга жана шорполорго кошулуп, тамактарга жаңы даам нюанстарын кошот. Тоңдурулган же консерваланган капустаны колдонуп, татымалдарды жана чөптөрдү кошсоңуз болот

Жылуу, кызыл, оозду сугарган пирогдор алардын фигурасын жакшылап байкаган бузулган мода кыздарын да кайдыгер калтырбайт. Айланадагы нерселерди заматта курчап турган жыпар жыпар жыттуу зат түздөн-түз көз каранды. Пирог толтуруу үчүн бир нече жөнөкөй, бирок оригиналдуу рецепттерге көңүл буруңуз

Пирогдор даамдуу тамак. Албетте, камыр жасоо анчалык деле оңой эмес, бирок пирогдордун сыры толтурууда деп бекеринен айтышкан жок. Толтуруу үчүн эмне колдонсо болот? Нускамалар 1 кадам Кайнатылган жумуртка менен козу карындын толтурулушу Курамы:

Жакшы фаршты даярдоо үчүн, сизге бир нече жөнөкөй процедураларды жүргүзүү керек болот. Бышыруунун бардык этаптарын канчалык кылдаттык менен дарыласаңыз, андан жасалган тамактар даамдуу жана аппетиттүү болот. Фаршты бышыруу үчүн жаңы этти гана колдонуу керек

Тооктун эмчек филеси - бул эң сонун диеталык продукт, бирок аны фарштан жасалган тоок этин бышырууга колдонсоңуз, даамдуу тамактардын жеңил жана тез даярдалуучу көптөгөн рецепттерин кошосуз. Ал зарыл тооктун филеси - 400 г

Кээ бирлерге даамдуу тамак бышыруу бул бүтүндөй илим сыяктуу сезилиши мүмкүн. Бир-эки ийгиликсиз ашпозчулук тажрыйбасы бул жааттагы мындан аркы аракеттердин алдын алат. Чындыгында, жакшы тамак жасаганды үйрөнүү оңой. Нускамалар 1 кадам Тамагыңыз үчүн сапаттуу гана азыктарды тандаңыз

Жакшы ысык эртең мененки тамактын артыкчылыктарын жогору баалоо кыйын: ал энергия берет, тамактын туура сиңирилишине жана концентрациялануусуна шарт түзөт, ден-соолукка жана формага зыяндуу тамактар менен күндүз тамак-ашка болгон каалоону нейтралдаштырат

Көпчүлүк адамдар туура тамактануу негизинен тамак тандоодон көз каранды деп эсептешет - алар аз майлуу, көп калориялуу болбошу керек жана башкалар. Бирок, тооктун төшү да жакшы бышырылбаса, зыян келтириши мүмкүн. Кантип тамакты туура бышыруу керек Тамактануунун туура жолун тандап, диетологдордун кеңешине кулак төшөңүз

Палоо - бул менин эң жакшы көргөн тамактарымдын бири. Жакында дүкөндөрдүн текчелеринде, даяр тамак-аш бөлүмдөрүндө пловтун ар кандай вариацияларын байкадым. Чочконун эти, уйдун эти, козу, тоок, каперс менен. Ошентип, мен сизге чыныгы, классикалык Фергана палооунун рецебин сунуш кылам, анын аркасында сиз бул даамдуу чыгыш тамактарын үйдө бышырсаңыз болот

Бул салттуу корей закускасы өзгөчө даамы жана ден-соолукка тийгизген пайдасы менен барган сайын популярдуу болууда. Бышыруу процессинде капуста термикалык дарылоого дуушар болбойт, аш болумдуу элементтерди сактап калат жана тамак сиңирүү тутумунун иштешине жакшы таасир этет

Алмалардан ар кандай тамактарды жана десерттерди жасоого болот. Алма менен пирог ар бир үй-бүлөдө өзгөчө популярдуу, ансыз бир дагы бала жана чоңдор майрамдай албайт. Легендарлуу пирогдордун арасынан шарлотт өзгөчө айырмаланат. Даярдоо оңой жана көп каражатты талап кылбайт

Тамак-аш бышыруучу порошок, адатта, кээ бир азыктарды кооз жана жумшак кылуу үчүн колдонулуучу атайын зат деп аталат. Көбүнчө, бул компонент камырдын ар кандай түрлөрүн жасоодо колдонулат. Бышыруучу порошок атайын газды бөлүп чыгаруу менен камырдан жасалган азыктардын көлөмүн көбөйтө тургандыгы белгилүү

Алма пирогдору таттуу пирогдордун арасында эң популярдуу деп эсептелет. Бүгүнкү күндө алманы каалаган убакта сатып алууга болот, мындай толтурулган бышырылган азыктарды даярдоонун көптөгөн жолдору бар, ар ким өзүнө жаккан рецептти табат. Келгиле, даамдуу алма пирогун жасаганды үйрөнөлү

Алма пирогунун рецепттери кээде кандай кыйын. Бирок сиз алманын пирогун жөнөкөй жана даамдуу кылып жасоону каалайсыз - ингредиенттердин минималдуу көлөмүнөн. Бул мүмкүн! Болгону 5 ингредиент жана 2 татымал жана даамдуу торт даяр. Ал зарыл - 5 таттуу алма - 1 таңгак май - 3-3,5 стакан ун - 3 аш кашык

Тоңдурулган алма - жемиштерди кышка сактап калуунун мыкты ыкмаларынын бири. Тоңдуруу алманын бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. Бул ыкма кадимки сактоого караганда алда канча пайдалуу. Ал зарыл - таттуу жана кычкыл алма

Бул жөнөкөй рецепт сиздин алма пирогунузду тез даярдайт. Ачыткысыз бисквит камырын даярдоо абдан жеңил, ал эми алмага толтуруу атайын иштетүүнү талап кылбайт. Пирог аба, назик жана абдан даамдуу болуп чыгат. Ал зарыл - ун - 160 г

Ар кандай жашылчалардан жана көп өлчөмдөгү жашылчадан жасалган жыпар жыттуу тамактар Азербайжан ашканасынын ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Жана, балким, алардын арасында башкы роль өтө даамдуу жана даярдалган баклажан тамактарына жүктөлгөн

Болонья - бул адаттан тыш Болонез рецепти боюнча даярдалган кадимки спагетти. Биз сизге спагетти кантип туура бышырууну гана эмес, даамдуу жана канааттандырарлык болгон соусун жасоону да айтып беребиз. Курамы (5 порция): <p class = "

Спагетти, же макарон, италиялык ашкананы бүткүл дүйнөгө белгилүү кылган. Бирок, көпчүлүк адамдар тамак бышыруу эрежелерин тоготпой, макарон ордуна кадимки макарон азыктарын бышырышат. Чыныгы италиялык макарон азыктарын бышырууну үйрөнүү такыр эле сезилгендей кыйын эмес

Венгриялык гуляш - дыйкандардын тамагы. Алгач аны койчулар колунда болгон тамакты колдонуп, оттун үстүнө илинген идишке салып даярдашкан. Венгриялык гуляш үчүн бир дагы "туура" рецепт жок, анткени тамактын көп түрлөрү бар - гуляш шорпосу, сегде гуляш, буурчак менен гуляш, кесме менен гуляш ж

Табигый тамак-аш боегун алуу оңой. Муздаткычыңыз, жашылча тартма же татымал идиштериңизде тортторго жана булочкаларга, муздактарга жана кремдерге, шорполорго жана картошка пюресине кооз жандуу түс кошуу үчүн керектүү ингредиенттер болушу керек

Бөшкөдөгү жашыл помидор даамдуу болгондон тышкары, ден-соолукка да пайдалуу. Продукт, анын ичинде ликопендин болушу менен өзгөчө баалуу - табигый антиоксидант, ал простата жана уйку бези, жатын моюнчасы жана жүрөк-кан тамыр системасы ооруларынын коркунучун азайта алат

Кызылча - бул даамдуу жана адамдар үчүн абдан пайдалуу жашылча. Мурда кызылчаны кайнатуу үчүн бир сааттан ашык убакыт талап кылынса, бүгүнкү күндө буу казандарынын жайылышы менен аны бышыруу оңой болуп калды, муну курамындагы витаминдер менен пайдалуу заттарды жоготпой жасаса болот

Козу-карынга, балыкка же эт сорпосуна ачуу татымалдарды кошуп бышырылган орус улуттук шорпосу ходжеподж деп аталат. Эт hodgepodge эттин ар кандай түрлөрүнөн, ышталган эт, колбаса же колбаса кошулуп даярдалат. Тамактын тарыхы Ходжеподж жөнүндө биринчи жолу XV кылымда адабиятта айтылган

Гренадиер балыгы треска балыктарынын категориясына кирет. Сыягы, ага ысым берилген окшойт. анын чоңдугуна байланыштуу гранадердин узундугу 100 см жана салмагы 3 кг чейин жетет. Бул балык кыйла даамдуу жана бардык балыктардай эле ден-соолукка пайдалуу

Солянка дасторкондун чыныгы жасалгасы болуп калат. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттердин ичинен 5-7 порцияга тамак аласыз. Ал зарыл - 400 гр ышталган кабыргалар; - 500 г чочконун кабыргасы; - 300 г ветчина; - 200 гр ышталган эт

Бай, жыпар жыттуу hodgepodge орус ашканасынын кооздугу деп эсептелет жана ар бир улуттук ресторандын милдеттүү программасында орун алган. Ага эттен тышкары ышталган эт жана туздалган маринаддар кирет. Бул "экинчи күндүк шорполор" деп аталган, б

Чыныгы ходжеподж эттин даамы, туздалган маринад, зайтун же капсер менен даярдалат жана ачуу-туздуу-ачуу даамга ээ. Ошондой эле, бул сөз капуста табагы деп аталып, аны алгач кууруп, андан соң томат пастасы менен бышырат. Курама эт hodgepodge Солянка - салттуу орус тамак-ашы

Орус ашканасы адаттан тыш жана даамдуу рецепттерге бай. Биринчи курстарды эле эс тутумдан ондон ашык эсептөөгө болот, эгерде сиз шорполордун салттуу рецепттерин эске алсаңыз гана болот. Ошондой эле Солянка орус ашканасынын сүйүктүүлөрүнүн бири деп эсептелет

Аралаш ходжеподж - бул кафе жана ресторандарда көп берилүүчү тамак. Ал даамдуу, жыпар жыттуу жана канааттандырарлык, бирок коомдук тамактанууга коюлган азыктардын сапаты ар дайым эле өз деңгээлинде боло бербейт. Ошондуктан, үй кожойкелери үйдө курама ходжеподжди кантип бышырууну ойлонушат

Төмөн калориялуу жашылча салаттары ден-соолугуна, узак өмүрүнө жана идеалдуу фигурасына кам көргөндөргө жагат. Укмуштуудай даамдуу жана пайдалуу, алар эч качан зериктирбейт. Ар кандай ингредиенттердин, соустун жана татымалдын чексиз айкалышы күн сайын жаңы нерсе менен эркелетүүгө мүмкүнчүлүк берет

Бир аз салмактан арылууну жана жазга өзүлөрүн тартипке келтирүүнү кыялдангандардын көпчүлүгү буга жетишүүнүн жолдорун издешсе керек. Чындыгында, сымбаттуу фигурага жол анчалык деле оор эмес. Ал үчүн эң катуу диеталар менен чарчап-чаалыгуу таптакыр зарыл эмес

Капуста ар кандай формада даамдуу жана пайдалуу - жаңы, туздалган капуста же бышырылган. Бышырылган капуста анын даярдалышынын рецептине жараша эт же үй канаттуулары үчүн эң сонун гарнир болушу мүмкүн же дасторкондо эң мыкты көз карандысыз тамак катарында болот

Үйдөн чыкпаган үй кожойкалары капустаны көмөч казанга кантип бышырууга кызыгышат. Бышырылган капуста - бул ден-соолукка пайдалуу жана канааттандырарлык тамак, аны эт үчүн гарнир катары колдонсо болот же өзүнчө колдонсо болот. Ал зарыл Классикалык рецепт үчүн:

Бермет арпа темирге, йодго, фосфорго жана кальцийге бай. Анын курамында витаминдердин бүтүндөй комплекси бар: A, B, E, C, PP, ошондой эле коллаген чыгаруучу аминокислота лизин. Арпа өсүмдүк буласынын жана белоктун булагы. Арпа боткосу илгертен бери гүлдөп өсүүнүн символу болуп келген

Капустаны жашылчалар менен бышырабыз. Бул тамак тез жана оңой даярдалат. Бул тамакка кирген жашылчалардын курамында көптөгөн витаминдер бар, бул аны ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу кылат. Ал зарыл -1 кг капуста -4 ст. l

Эң даамдуу үй козу карын шорпосунан козу карындардын чыныгы даамынан ырахат алыңыз. Бул кадимки шорпону бир нече сааттын ичинде жасаса болот. Кечки же түшкү тамак үчүн идеалдуу. Ал зарыл -2 стакан жаңы козу карындар - тазаланып, майда тууралган -1 аш кашык

Бул козу карын шорпосу чын жүрөктөн, жыпар жыттуу жана оозду сугарган болуп чыгат. Рецепт фрикаделькалардан же кайнатылган эттен жасалган эт сорпосу болсо, куткаруучу болуп калат. Бир аз козу карындар жана картошка гноки - түшкү тамактын биринчи курсу даяр

Жеңил диеталык салаттар ден-соолугуна жана салмагына кам көргөндөрдүн тамактануусунун маанилүү бөлүгүн түзөт. Классикалык диетикалык рецепттер апельсин, алма, бадыраң, помидор, сабиз сыяктуу жер-жемиштерге негизделген. Бирок, идиш-аяктын компоненттери ар кандай болушу мүмкүн, бирок шарты жаңы жана аз калориялуу

Россияда козу карын шорпосу токой чогултуунун пайда болушу менен белгилүү болгон. Мына ошондо ал орус улуттук ашканасында алгачкы орундардын бирин ээлеген. Ал тез даярдалат жана курамы баарына жеткиликтүү. Ал зарыл - 250 г жаңы козу карын

Совет мезгилинде треска боорунун салаты "Түндүк" деп аталып, өлкөнүн эң мыкты ресторандарында дасторкон жайылып келген. Бүгүнкү күндө треска боорунун салаты күнүмдүк жана майрамдык дасторкондор үчүн эң сонун тамак. Треска боорунун салаты Салат үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

Ширелүү жана тыгыз треска эти аш болумдуу. Анын курамында көптөгөн микроэлементтер жана витаминдер, ошондой эле организм үчүн өтө пайдалуу каныкпаган май кислоталары бар. Бул балыктын даамы бир топ жакшы жана аны ар кандай тамактарды жасоого колдонсо болот

Жашылча кошулган лазанья - италиялык ашкананын тамагы. Ал камырдын катмарынан жана соуска малынган жашылча толтуруудан турат. Бул күнүмдүк түшкү тамакты да, кечки тамакты да, майрамдык ашты да кооздой алган назик, ширелүү жана адаттан тышкары даамдуу тамак

Буга чейин, треска боору деликатес деп эсептелген, аны дүкөндөрдөн табуу көйгөй жараткан. Эми консерваланган банка алуу ушунчалык оңой. Бирок треска боору өзү өтө майлуу, аны таза түрүндө колдонуу кыйын, бирок жумуртка, картошка, пияз жана башка азыктарды кошуу менен даамдуу салаттар алынат

Баклажан кошулган треска салаты - бул майрамдык дасторконго ылайыктуу жана ар кандай даамдарды кошкон үй-бүлөлүк тамак. Салаттын курамында көп сандагы протеин жана витаминдер бар, бул рецепттин пайдалуулугу жөнүндө сөз кылат. Ал зарыл жеңил туздалган треска - 0,5 кг баклажан - 2-3 даана

Туура капустаны орус ашканасынын эң популярдуу тамактарынын бири деп атоого болот. Жана көптөгөн үй кожойкелери өздөрүнүн "фирмалык" рецеби менен мактана алышат. Туздалган капустанын бир нече түрлөрү бар (майдаланган, майдаланган, бүтүндөй капуста ж

Маданий соя же өстүрүлгөн соя - бул бир жылдык чөп, учурда Антарктидадан башка дээрлик бардык континенттерде өнөр жай масштабында өстүрүлөт. Соя буурчактын мындай популярдуулугун анын бир нече касиеттери - жогорку түшүмдүүлүк, 50% толук протеин, өсүмдүктө көптөгөн витаминдердин жана микроэлементтердин болушу жана колдонуунун көптөгөн жолдору берет

Кечки тамакта адаттан тыш тамак бергиси келсе, чыгыш ашканасына көңүл буруңуз. Сиздин салттуу дасторконуңуз Азиянын стилиндеги картошка шорпосу менен кооздолот, ал даамы менен имбирдин жана кокос ноталарынын кызыктуу айкалышына окшош. Ал зарыл 400 г картошка

Россияда картошканы көбүнчө экинчи нан деп аташат. Эгерде үйдө картошка болсо, анда эч ким ачка калбайт! Кантсе да, картошкадан сансыз тамактарды жасоого болот. Гарнир катары дагы, ошондой эле негизги тамак катары да эт, балык, жашылча жана деңиз азыктары менен жакшы айкалышат

Картошкадан жасалган каймак шорпосун жасоо үчүн минималдуу убакыт жана бир нече ингредиенттер талап кылынат, ал эми тамак даамдуу, адаттан тыш жана даамдуу болуп чыгат. Ал зарыл - картошка - 10 даана. - суу - 750 мл - катуу каймак - 4-5 аш кашык

Пюре шорпосу илгертен бери популярдуу болуп келген. Алар жыпар жыттуу жана назик. Аларга эт, козу карын, сыр жана каалаган жашылчаларды кошсоңуз болот. Жөнөкөй рецепттердин бири - картошка жана каймак кошулган шорпо. Ал зарыл - сорпосу үчүн 500 г тооктун эти же чочконун эти

Чочконун чочко майы - бул баалуу калориялуу продукт. Курамында организмдин жакшы иштеши үчүн керектүү көптөгөн аминокислоталар, витаминдер, микроэлементтер бар. Беконду туздоо анын жарактуулук мөөнөтүн узартып, бутерброд үчүн даамдуу ингредиент алат

Калориялуу экендигине карабастан, чочко майы пайдалуу продукт. Курамында зыяндуу холестерол жок, бирок майдын курамында каротин, А, D, Е витаминдери, ошондой эле уюлдук жана холестерол алмашууга өбөлгө түзгөн арахидон, олеин, линолен жана пальмитин кислоталары бар

Беконду туздоо татаал иш эмес окшойт. Ага туз жана татымалдарды толтуруп, суу кошуп (керек болсо) 3-7 күнгө коюу жетиштүү. Жана баары жакшы болмок, бирок кээде мындай ыкманын натыйжасы көңүлдү калтырат: продукт туздалган болсо дагы, ал катаал бойдон калууда

Чахохбили - куш этинен жасалган улуттук грузин тамагы. Тамактын негизги өзгөчөлүгү - куурулган куурулган этти кургатылган табада бышыруу, андан кийин жыпар жыттуу соуста бышыруу. Тамак абдан даамдуу, назик жана токчулуктуу болуп чыгат. Ал зарыл -1 үйдө жасалган тоок, - орто көлөмдөгү помидор - 7 даана, -2 пияз, -3 тиш сарымсак, -3 таттуу болгар калемпири, -10 картошка, - бир аз деңиз тузу, - бир аз майдаланган кара мурч

Чахохбили же жашылчалар менен бышырылган тоок эти грузин ашканасынын эң белгилүү тамактарынын бири. Даярдап туруп, үч тамактуу кечки тамакты ойлоп табуунун зарылдыгынан арыласыз, анткени чакохббилинин бир бөлүгү ачка болгон адамды да тойгуза алат

Грузин тамактары өз мекенинин чегинен тышкары жерлерде да белгилүү. Алар өзүнүн даамы менен кубанып, ар дайым чоң майрам менен байланыштырышат. Бирок, грузин тамактары жумуш күндөрү бышыруунун баасы жана убактысы боюнча арзан. Грузин чахохбилиси үчүн үндүк эти көп колдонулат, бирок тооктун эти аппетит болбосо дагы

Чыныгы даамдуу грузин салттуу ашканасы менен конокторуңузду таң калтырыңыз. Жөн эле чоңураак тамакты бышырыңыз - дагы бир нерсенин сапаты кепилденген. Тамакты даярдоо үчүн бир жарым саат талап кылынат. Ал зарыл - 800-900 г тоок эти

Жашылчалардын, эттердин же балыктардын өзгөчө ширелүүлүгүн сактоо үчүн, аларды даярдоодо ар кандай нан же камыр колдонулат, алар даамдуу кытырак кабыкты пайда кылат. Камыр өнүмдү анын даамына таасир этпестен каптайт. Кытыракты даяр өнүмдөн алып салса же жесе болот

Эт падышалык - аты өзү айтып турат. Тамак таң калыштуу даамдуу, ширелүү жана татаал, чыныгы падыша адамдарына татыктуу болуп чыгат. Майрамдык дасторкондо эң ардактуу орунду ээлегени таң калыштуу эмес. Ал зарыл Чочконун эти картошка пияз сыр майонез томат соусу помидор консерваланган козу карындар ананас зайтун Нускамалар 1 кадам Үй ээлери этке зор сүйүү менен мамиле жасап, ар бири тамакты таттуу кылып толук

Үйдө ходжеподжду көптөгөн рецепттердин бири боюнча бышырсаңыз болот. Аны салттуу кылып же эксперимент кылып, ар кайсы өлкөлөрдүн кулинардык адистеринин тажрыйбасын колдонууга аракет кылыңыз. Кантип колбаса ходжеподжду орусча бышыруу керек Үйдө кадимки орусча рецепт боюнча ходжеподж жасай аласыз

Колбаса жана ветчина сүйгөндөр. Даамдуу, ыраазы, тез жана жеңил даярдалат. Табитти стимулдай турган бай даамы жана жыты бар. Бышырганда, ингредиенттердин даамын татып, бышырбаңыз. Айрым ингредиенттер башынан эле жегенге даяр экендигин жана узак бышырууну талап кылбай тургандыгын унутпаңыз

Өз алдынча колбаса бышыруу кыйла жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт. Сатып алынган продукцияга салыштырмалуу үй продукциясы табигый курамы, зыяндуу кошулмалардын, консерванттардын жоктугу менен айырмаланат. Кайнатылган колбаса диеталык болуп чыгат, аны ден-соолугунан коркпостон балдарга деле берсе болот

Солянка - эски Домостроевскийдин туздалган шорпосунан чыккан "салмакка" жана "талкаланып" жаткан орустун салттуу тамагы. 19-кылымда ходжеподж элдик тамактардан алгач майханаларда, андан кийин ресторандарда берилүүчү тамакка айланган

Солянка абдан канааттандырарлык биринчи курс. Кышкы суукка абдан пайдалуу. Туздуу-кычкыл-ачуу база кызыктуу тамактарды жана татымалдарды жакшы көргөндөрдү кызыктырат. Ал зарыл 500 грамм говядины, 200 грамм копченой грудинки, 200 грамм копченой колбасы, 3 картошки, 3 литра воды, 2 луковицы, 1 морковь, 3 соленых огурца, 1 столовая ложка томатной пасты, 4 дольки лимона, 4 оливки, зелень петрушки, 2 лаврового листа, күнкарама майы

Хам жана омлет салаты майрамдык дасторкондун татыктуу жасалгасы болот. Салат абдан жеңил жана тез даярдалат. Ал зарыл - 6 шт. жумуртка; - 5 аш кашык. омлет үчүн сүт; - 1 банка жүгөрү; - 250 г ветчина; - 1 PC. Ялта пиязы

Дээрлик ар бир үйдө макарон бар, анткени ал эң жөнөкөй жана арзан продукттардын бири. Ошондой болсо да, макарон тамактары ар түрдүүлүгү жана мыкты даамы менен кубандырат. Паста кастрюль тез жана оңой даярдалат, бирок анын даамын бардык үй-бүлө мүчөлөрү баалашат

Бөдөнөнүн жумурткасы - бул баалуу диетикалык азык. Витаминдердин, белоктордун жана пайдалуу заттардын курамы боюнча алар тооктун жумурткасынан алда канча жогору турат. Бул макалада ден-соолукту жана даамды болушунча сактап калуу үчүн бөдөнөнүн жумурткасын кайнатууну үйрөнөсүз

Дээрлик ар бир үй кожойкеси майрамдык менюну ар тараптуу кылууга аракет кылат. Маринаддын астында бөдөнө жасап, конокторду таң калтыра аласыз жана жакындарыңызды кубантасыз. Бул даамдуу жана укмуштуудай тамак. Ал зарыл бөдөнө (4 даана)

Туура пицца камыры толмоч жана жумшак, ичи көбүктөнүп, сырты кытырак. Мындай камырды алуу үчүн, туура ингредиенттерди тандап, пиццаны кыска убакытка, бирок өтө жогорку температурада бышыруу керек. Пиццанын ингредиенттерин туура тандоо Унду туура тандоодон жана толтуруудан баштоо абдан маанилүү

Бөдөнөнүн жумурткасынан куурулган жана жумурткаларды гана жасай албайсыз, бирок бул албетте абдан даамдуу. Бул пайдалуу продукт кыйла татаал тамактын курамдык бөлүгү болуп калышы мүмкүн, мисалы, жаш картошка кошулган салат, каймак соусу бар даамдуу фрикаделькалар, оригиналдуу закуска же даамдуу десерт

Капустанын булочкалары - үй-бүлөңүздү эркелеткен даамдуу тамак. Келгиле, укмуштуудай капуста токочторун жай идишке кантип бышырууну карап көрөлү. Ал зарыл Керектүү өнүмдөрдүн тизмеси: - ак капустанын бир кичинекей башы; - бир-эки чымчым жер калемпири

Shrovetide учурунда ар бир кожойке конокторун жана жакындарын салттуу куймак менен кубантууга аракет кылат. Илгертен бери Россияда бул тамакты жасоонун көптөгөн рецептери болгон. Бышырылган куймак эң даамдуу жана канааттандырарлык деп эсептелет

Үйдө жасалган классикалык фарш салынган капуста түрмөгүн эркелетүүгө ар бир үй кожойкесинин убактысы боло бербейт. Бул рецепт сүйүктүү тамакты адаттан тыш формада, минималдуу энергия жана убакыт чыгымдары менен бышырууга мүмкүндүк берет. Ал зарыл - капуста башы

Эгер камыр туура даярдалса, аны оңой эле жука жайып салса болот. Бышыруу процессинде бул камыр көтөрүлбөйт, пиццаны пирогго айландырат. Бир чоң пицца бир тоголок камырдан жасалат. Ал зарыл - 2/3 стакан суу - 1 чай кашык. кургак ачыткы - 2 стакан ун - 1 чай кашык туз - 1 аш кашык зайтун майы Нускамалар 1 кадам Ачыткы жылуу суу менен куюлат

Капустанын булочкалары абдан даамдуу жана аш болумдуу тамак. Ошондуктан, көптөгөн үй кожойкелери мезгил-мезгили менен үй-бүлөсүн өзүлөрү менен кубантууга аракет кылышат. Капустанын булочкалары унутулгус назик жана жыпар жыттуу болушу үчүн, бай соус даярдаңыз

Эгерде сиз картошканы ушул рецепт боюнча сарымсак менен бышырсаңыз, анда үй-бүлөңүзгө укмуштуудай даамдуу кечки тамак берилет. Гарнир катары маринаддалган бадыраңды, капуста капустасын же аны менен кошо жаңы жашылчалардан жасалган салатты бере аласыз

Козу карын пловунун негизин күрүч жана козу карын түзөт. Эң жөнөкөй жана оңой вариант - шампиньондор. Бул козу карындардын оң сапаты - аларды ууландырууга болбойт, ошондой эле аларда көптөгөн пайдалуу витаминдер жана белоктун курамы жогору. Шампиньондор же башка козу карындар менен палоо кантип бышырылат Башка козу карындар дагы жакшы иштешет, бирок аларды дагы да чайкап тазалоо керек

Үйдө чыныгы плов жасоо анчалык деле кыйын эмес. Албетте, жашылчалардан турган палоо Өзбекстанда илгертен бери ачык отто бышырылат. Чыныгы плов күкүм жана жыпар жыттуу болушу керек. Ал зарыл 400 г козу целлюлозасы 400 г күрүч (Девзира же жөнөкөй жеңил узун күрүч) 150 г өсүмдүк майы (каалаган бирок зайтун эмес) 600 г сабиз 2 орто пияз 2 баш сарымсак жыпар жыттуу заттар:

Палоо көптөгөн түрлөрү бар. Алардын бири - казанга бышырылган козу карындуу плов. Ал зарыл - күрүч - 1 стакан; - жаңы козу карындар - 500 г; - сабиз - 1 даана; - пияз - 1 даана; - сельдерей тамыры - 50 г; - өсүмдүк майы - 2 аш кашык

Жай мезгилинде, жаңы жашылчалар мезгилинде эң даамдуу, жыпар жыттуу, бай борщту жаңы капуста жана кызылча менен бышырсаңыз болот. Бышыруу үчүн сизге славян ашканасында колдонулган эң салттуу азыктар керек болот. Борщтун классикалык рецебин колдонуп, даамдуу тамак жасап, өзүңүздү жана жакындарыңызды кубантасыз

Жайдын аптаптуу күндөрүндө муздак кызылча борщу түшкү тамактанууга эң сонун мүмкүнчүлүк болуп саналат. Клодник, кызылча окрошка, кызылча деп да аталган бул тамак жан сергитүүчү касиетке ээ. Мындан тышкары, бул борщ витаминдерге жана башка пайдалуу заттарга бай

Тоок котлеттери канаттуулардын эң пайдалуу жана пайдалуу тамактары. Аны балдарга чайноо кыйын болуп калат деп коркпой эле даярдап койсо болот. Тооктун баасы башка эт азыктарынын баасынан кыйла төмөн. Артыкчылыктары көп, бирок аларды чындыгында кандайча мыкты бышырууну билесизби?

Фарштан жасалган тоок котлеттери - бул жаш курагына карабастан бардык үй-бүлө мүчөлөрүнө жагымдуу жана жеңил даамдуу тамак. Канаттуулардын фрикаделькалары жарма, картошка пюреси, жашылча салаты менен жакшы айкалышат. Фарштан жасалган тоок котлеттерин бышырууну үйрөнүп, бул тамакты үй-бүлөңүз үчүн кайрадан жасап бергениңизге кубанычта болосуз

Тоок котлеттери, айрыкча майга куурулбастан, бууга бышырылып же духовкага бышырылса, даамдуу жана диетикалык тамак болуп саналат. Бирок үй кожойкелери тоголок эт өтө кургак болгондуктан тоок котлеттерин бышырууну жактыра бербейт. Чындыгында, сиз туура рецепти тапсаңыз, анда тамак абдан назик чыгат жана балдарга да, чоңдорго да жагат

Балким, ар бир үй кожойкесинин даамдуу котлеттердин рецеби бар. Жөнөкөй эле даярдалган бул тамакты көпчүлүк жакшы көрөт. Ал эми анын курамы ар кандай болушу мүмкүн: эт, балык, жашылча. Тооктун бутунун котлеттери абдан даамдуу. Ал зарыл - 2 тооктун буту - жумуртка - нан күкүмдөрү - 2 картошка - 2 тиш сарымсак - майдаланган кара калемпир - туз - күнкарама майы - 80 мл сүт - 2 кесим нан - пияз Нускамалар 1 кадам Алгач тооктун буттары

Соустун жардамы менен негизги тамакка өзгөчө даам жана жыпар жыт кошсо болот. Соусту төмөнкү топторго бөлүүгө болот - ун менен же унсуз бышырылган, ошондой эле кызыл жана ак. Нускамалар 1 кадам Сорпону колдонуп, кызыл соус жасаңыз

Чыныгы гурмандар эт тамагына өзгөчө даам берген соустар экендигин билишет. Дүкөндөн сатылып алынган соустардын түрлөрү көп болгондуктан, үй кожойкелери үй соусун көп даярдашпайт. Жана бекер: эт үчүн соустар тез эле даярдалат жана алар канчалык даамдуу - манжаларыңызды жалайсыз

Өрүк кыямын жасоо үчүн дээрлик ар бир үй кожойкесинин өзүнүн өзгөчө рецеби бар. Айрымдар желатин менен, башкалары - башка мөмө-жемиштер менен айкалыштырып, дагы бирлери - жаңгак менен бышырышат. Кара өрүктөн кыямдын дагы бир рецептин сунуштайбыз - чукур

Холестерол - бул бардык тирүү организмдерде табигый жол менен пайда болгон майлуу спирт. Ал адамдын боорунда синтезделип, жарым-жартылай керектелген тамактардан келип чыгат. Аз көлөмдө, бул жыныстык гормондорду иштеп чыгуу жана клеткалардагы кабыкчалардын коопсуздугун камсыз кылуу үчүн керек

Абхаз аджикасы ачуу даамга жана кызыл түскө байланыштуу, алар ачуу калемпирдин бүртүкчөлөрүнүн ачуу массасына берилет. Орус ашканасында, кожойкелер классикалык рецептти өзүлөрүнө ылайыкташтырышат. Анын курамында таттуу калемпир, хрен, помидор, жада калса кара өрүк бар - кулинардык фантазияга жараша

Соус - бул тамакка кошумча гана эмес. Соустун жардамы менен терең даамга жана даамга бай болууга болот. Жада калса тааныш тамак деле жаңырышы мүмкүн. Популярдуу соустун бири - каймак. Ал оңой эле даярдалат жана ага көптөгөн рецепттер бар. Тажрыйбалуу ашпозчулар соусту бышырууну үйрөнүү мүмкүн эмес деп ишендиришет, буга талант керек

Менин үйүмдө соуссуз жасалган тамактар, эч нерсе жебейт окшойт, аларга каалаган тамакка кетчуп, майонез же татар керек. Дүкөндүн соустары көбүнчө сапатына нааразы болушат, бул баага таптакыр дал келбейт. Мен чыгуунун жолун таптым: үйдө жасалган майонез, козу карын жана жашылча-жемиштерди жасайм

Берри соусу - бул ысык эттин табагына оригиналдуу кошумча. Таттуу жана ачуу айкалыштырылып, этке эң сонун даам берет. Берри соусун кыш мезгилинде деле жасаса болот. Анткени, жаңы жемиштердин ордуна тоңдурулган мөмөлөрдү колдонсо болот

Жашылча-жемиштер менен кошо өзгөчө ширелүү куурулган тоок этин жасоо кыйын эмес. Болгар калемпири жана цуккини эттин даамын таттуу кылат. Тамакты жасоого өтө аз убакыт жана күч-аракет талап кылынат. Ал зарыл 1 тоок эти; 500 г цуккини

Кууруу - бул орус ашканасына таандык куурулган тамак. Бул тамакты даярдоонун көптөгөн рецепттери бар. Биз адаттан тыш рецептти тандап, Жаңы жылдагыдай куурулган тамакты даярдайбыз. Ал зарыл Эт - 2 кг; сабиз - 2шт; семиз

Сапаттуу, туура тандалган эттен бышырылган шорпо сүзгүчтөн кийин бир топ тунук болуп калат. Бирок, бышыруу учурунда бир нерсе туура эмес болуп калса, сорпону жеңилдетүү менен оңдоого мүмкүнчүлүк бар. Ал зарыл Биринчи жол менен:

Даамдуу бышырылган куурулган барабан үй-бүлөсү менен кечки тамакта да, майрамдык дасторкондо да эң сонун. Ошондой эле ар кандай гарнир жана жаңы жашылчалар менен жакшы айкалышат. Мына ушул ар тараптуу тамактын рецепттери. Ал зарыл Биринчи рецепт үчүн:

Горчица эки жол менен даярдалат: кычы порошогунан жана дан дан. Экинчи ыкма көп жагынан артыкчылыктуу. Мисалы, дан дан чыккан кычы дагы жыпар жыттуу жана даамы жагынан назик, ошондой эле порошок кычкылында баалуу кычы майы жок, ал сыгылган кычы данынан жасалып, май күнкарама же соя майына алмаштырылат

Эт менен картошканы бышыргандан жеңил нерсе жоктой сезилет. Бирок ар бир үй кожойкеси үйдөгүдөй эле өзүнүн өзгөчө даамы менен куурулуп чыгат. Бардыгы идишке кошулган кичинекей компоненттерден көз каранды. Алар үй стилиндеги куурулган тамактарды ар бир үй-бүлөдө ар башкача кылып көрсөтүүчү жеке өзгөчөлүктү кошушат

Тоок этинен жасалган тамактардын бардыгын санап чыгуу кыйын. Өлгөн өлүктүн өзүнөн эле шорпо бышырып, даамдуу наггеттерди, куурулган канаттарды жана буттарды жасай аласыз. Курник, салаттар, бышырылган тоок - бул бул үй канаттууларынан жасалган тамактардын толук тизмеси эмес

Майрамдык дасторконго бүтүндөй тоок бышыруу үчүн, сиз ушул процесстин бир нече кылдаттыгын билишиңиз керек, ошондо гана өлүк толугу менен куурулуп, жыпар жыттуу кытырак кабык менен капталат жана табакты коопсуз берип койсо болот. Ал зарыл Тоок Сарымсактын 4 тиши 2 аш кашык майонез 1 аш кашык каймак туз калемпир

Тоок этинин ширелүү жана назик даамына карабастан, аны расмий шартта жеген анчалык ыңгайлуу эмес. Чындыгында эле, көпчүлүк тамактар сыяктуу эле, тоок этин бир колунда бычак, экинчи колунда вилка менен жешет. Ал зарыл - бычак

Пирогдор рецепти муундан муунга өтүп келген эң сонун кулинардык чыгарма. Чоң апанын пияз жана жумуртка кошулган даамдуу пирогдору бардыгы эсинде. Пирогдорду жылуулук жана сүйүү менен жасаш керек. Ал зарыл - 500 г премиум ун

Тоок бүткүл планетада гурмандар тарабынан жакшы көрүлөт. Андан көптөгөн тамак-аш варианттары бар. Ар бир мамлекетте тооктун этин бышыруунун өзгөчөлүктөрү бар. Бирок турмуштун каардуу заман темпинде үйдө тамак жасоого азыраак убакыт калууда жана "

Тоокту кууруп, кайнатып, бышырып, бышырса болот. Муздак закускалар жана желе тамактары куш этинен даярдалат. Тоок эти бышырылган татымалдын даамын жана жытын жакшы сиңирет. Ак тооктун эти диетикалык мүнөзгө ээ жана чоңдор менен балдарга оңой сиңет

Сметана камырынан жасалган токочтор укмуштуудай даамдуу, жумшак, назик жана жыпар жыттуу. Жалпак нандар көпкө чейин таза бойдон кала берет жана аларды чайга таттуу салмак менен, ошондой эле биринчи тамакка нандын ордуна алмаштырса болот. Ал зарыл Жөнөкөй каймак токочтор үчүн:

Эт котлеттери - бул ар кандай гарнир менен кошо бериле турган абдан даамдуу тамак. Бир караганда, аларды бышыруу жөнөкөй сезилиши мүмкүн. Бирок аларды назик жана жыпар жыттуу кылуу үчүн, айрым нюанстарды билишиңиз керек. Ал зарыл 1 кг торпок

Нанды жасоо өтө кыйын окшойт, ошондуктан аны дүкөндөрдөн сатып алабыз. Чындыгында, даамдуу жана чыныгы үй нанын жасоонун бир кыйла жөнөкөй рецеби бар. Кайсынысын билгиңиз келеби? Төмөндө караңыз. Ал зарыл - буудай уну - 3 стакан, болжол менен 405 грамм, -суу - бир жарым стакан, 375 мл, - кургак тез ачыткы - жарым чай кашык, -теңиз тузу - 1 аш кашык

Лагман - бул казанда бышырылган эт, жашылчалар жана үй кесмеси бар шорпо. Бул тамакты кантип жасоо керектиги боюнча бирдиктүү эреже жок, ал жерде негизги азыктар топтому жана алгылыктуу вариациялар бар. Бул рецепт 7 порцияга арналган. Курамы:

Борбордук Азия ашканасы өзүнүн даамдуу улуттук тамактары менен бүткүл дүйнөгө белгилүү. Лагман - алардын бири, ал эт жана жашылчалардын жыпар жыттуу ширеси менен узун кесме. Адатта, лагман кесмеси үй камырынан даярдалат. Жөнөкөйлөтүлгөн рецептте дүкөндөн даяр кесме колдонулат

Бай жана жыпар жыттуу лагман - белгилүү азиялык тамак, ал Европанын көптөгөн өлкөлөрүндө да популярдуу. Лагман - эт, кесме жана жашылчалардан жасалган даамдуу коюу шорпо. - 0,5 кг эт (торпок / уй эти); - 1,5 литр бай эт сорпосу; - 0,3 кг ири кесме

Тунук аспик - бул өзүнчө дасторкондун жасалгасы гана эмес, ошондой эле башка көптөгөн тамактарга майрамдык көрүнүш тартуулоого негиз болот. Жука желе катмары менен капталган кооз боор паштети. Кадимки салаттан, аны желе сорпосу менен куюп койсоңуз, укмуштай жана жарашыктуу тамакты аласыз

Лагманды биринчи же экинчи тамак катары берсе болот. Адатта, чочконун же козунун этинен жасалат. Ал зарыл - 500 г эт (чочконун эти же козу) - жер кориандри - туз - 3 помидор - 1 картошка - 3 тиш сарымсак - 2 сабиз - өсүмдүк майы - 1 жашыл жашыл - паприка - 1 болгар калемпири Нускамалар 1 кадам Этти, картошканы, болгар калемпирин жана сабизди кичинекей кубиктерге бөлүңүз

Россияда, ошондой эле Батыш Европада картошка кыйынчылык менен тамыр жайган.18 кылымда орус дыйкандары картошканы "шайтан алмасы" деп атап, аны жегенди күнөө деп эсептешкен. Ошол мезгилдерде картошка биз үчүн "экинчи нанга"

Чочконун эти - диетикалык тамактануу үчүн абдан ылайыктуу, жумшак жана сиңимдүү эт. Майлуулугу аз кесимдерди тандап, аларды жашылча-жемиштер жана башка даамдуу аштоолор менен кууруңуз. Бул тамактар атайын кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт, бирок алар абдан кооз көрүнөт жана үй-бүлөлүк кечки тамакка берилүүгө татыктуу

Этти камырга кууруу … Бул жөнөкөй тамак окшойт. Бирок камырды даярдоодо көптөгөн суроолор бар. Камыр канчалык калың болуш керек, кандай негизде даярдалышы керек жана даамын кандайча ар тараптуу кылса болот? Камырды бир нече рецепт боюнча жасап, эң жакшысын тандаңыз

Жумшак текстура жана өзгөчө даамы бар сыр шорпосу азыр абдан популярдуу тамак болуп калды. Анын бышыруу технологиясы жөнөкөй, жана ар кандай вариациялар мындай шорпону ар кандай компоненттер менен жасоого мүмкүнчүлүк берет. Ал зарыл 3 картошка

Омарлар же лобстер дасторкондун падышалары деп аталат. Көпчүлүк адамдар аларды кымбат жашоо менен байланыштырышат жана даамдуу тамак деп эсептешет. Омар жана омар - декаподдордун тукумундагы деңиз деңиз шаяндарынын биринин ар башкача аталышы

Континенттердин кумдуу таштуу тоо кыркаларында, океандардын муздак жана жылуу сууларында жашаган деңиз декаподдорунун ири рак тукуму, англисче лобстер, ал эми француздарда омар деп аталат. Бул дүйнөлүк океандын эң кызыктуу жана даамдуу жашоочуларынын биринин аныктамасы

Омар - эң даамдуу деңиз азыктарынын бири. Анын ширелүү эти, ар кандай соустарга, майга же лимонго кошулуп, кулинария дүйнөсүндөгү эң белгилүү тамактардын бири. Омарды жеш - бул жөнөкөй иш, аны туура тандап, анын кайсы бөлүктөрдөн турарын билүү керек

Помидор менен манго окшош болгон бул жемиш жакын арада, 47 жыл мурун, тагыраагы, 1967-жылы 31-январда аталып калган. Бирок бул мурда бул мөмөнүн аты жок болчу дегенди билдирбейт - ал аталып калган жана ал "помидор дарагы" сыяктуу угулган

Помидор кошулган спагетти - бул даамдуу жана жыпар жыттуу тамак, ал тургай ашканада башталгыч жасай алат. Макарон - Италияда салттуу күнүмдүк тамак, анын рецеби өтө жөнөкөй, ошондуктан ал бүткүл дүйнө жүзүндө популярдуулукка ээ болду. Курамы:

Тапас - ысык жана муздак тамактардын түрлөрү. Испанияда тапас ичүү салты абдан популярдуу - тез тамактануу үчүн даярдалган кичинекей, бирок ар түрлүү жана көп тамак. Кока - салттуу карамелденген кытырак нан жана эмпанадилла - ошол эле камырдан жасалган куурулган пирожки

Туура бышырылган балык шорпосу - бул эң бай эт шорполорун алмаштыра турган укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу тамак. Заманбап ашпозчулар дагы барып, бул шорпону балыктардан гана эмес, деңиз азыктары, ар кандай жашылчалар жана башка ингредиенттерди кошуп даярдашат

Жашылчалардын пайдалуу касиеттерин эч ким танбайт. Төмөндөгү рецепт жашылчаларды өз ширесинде бышыруу аркылуу ингредиенттердин табигый витаминдерин сактап калат, анткени бул тамактын курамында майдын колдонулушу минималдуу. Болгар калемпири бар баклажандар кыйла назик

Уха - орустун улуттук ашканасынын эң байыркы тамагы, анын негизги ингредиенти балык. Балык шорпосун каалаган балыктан бышырсаңыз болот, бирок алабуга, руф же шортан алабуга ак түстөрдүн ичинен эң жакшы. Тамакты жылуу же ысык менен жеш сунушталат

Кызыл икра - бул бардык өлкөлөрдүн өкүлдөрүнүн сүйүктүү даамдуу тамактарынын бири. Андан даамдуу тамактар жасалат. Үй кожойкелери көп учурда сактоо үчүн деликатести тоңдуруп алуу мүмкүнчүлүгү жөнүндө таң калыштуу эмес. Уылдырыкты тоңдуруп салса болобу Тоңдуруу процесси бүткөндөн кийин дагы, кызыл икра пайдалуу касиеттерин сактап калат

Кызыл икра - бул витаминдердин жана минералдык кошулмалардын көп өлчөмүн камтыган пайдалуу деликатес. Муздатылган жана туздалган икранын жарактуулук мөөнөтү өтө чектелүү, ал эми тоңдуруу аны узак убакытка чейин узарта алат. Кызыл икраны тоңдурса болобу Кызыл икра - бул лосось семьясына кирген балыктарды кырккандан кийин алынуучу өзгөчө даамдуу продукт

Ар бир үй кожойкеси ондогон түрдөгү жумуртка тамактарын - омлет, помидор, калемпир, ветчина, жашыл буурчак жана башка варианттар менен бышырылган жумурткаларды жасай алат. Өзгөртүү үчүн, сиз кулинардык тажрыйба жасап, үй-бүлөңүзгө эң популярдуу тамактын өзгөчө түрү - баклажан икрасы кошулган жумуртка менен кубантасыз болот

Француз коньяктары жүзүмдүн уникалдуу түрлөрүнөн даярдалат. Алар өз мекенинде гана эмес, анын чегинен тышкары жерлерде да популярдуу. Жүзүм өстүрүлүп, мыкты коньяктар чыгарылган белгилүү аймак - Гранд шампан, ал 16% коньяк спиртин берет. Бул сайтта өстүрүлгөн жүзүмдөн алынган коньяктар эң кымбат жана тазаланганга кирет

Лаваш - армян жука наны. Улуттук армян лавасы тонирде бышырылат - бул жердин тереңинде курулган меш, мештин дубалдары атайын кыш менен капталган. Тоңдыр мештери илгерки заманда пайда болгон. Армян лавашын кадимки бышыруу табагын же чоюн идишти колдонуп үйдө жасай аласыз

Майчабак жалпысынан жакшы, бирок кээде дасторконду кызыктуу тамадалар менен ар тараптуу кылгыңыз келет. Сельдин паштети - бул укмуштуудай даамдуу табит, ал тез даярдалат, бат жейт, каалаган столдо майрамдык көрүнөт. Мындай паста крутондорго же нанга жайып, аны менен канапе бышырып, жумуртка же помидорго толтуруу катары колдонсо болот

Жаңы армян лавасы чыгыш жана европалык тамактарга мыкты кошумча болот. Ошол эле учурда, пита наны ысык закускаларды, сэндвичтерди даярдоодо жана башка рецепттерде колдонсо болот. Тооктун түрмөгү Сага керек болот: - 4 барак пита наны

"Кызыл кепе бурчтар эмес, пирогдор" деген белгилүү макал менен талашып-тартышкан мергенчилер аз. Үйдөгү бышырылган камырдын сонун жыттары бардык жашоочулардын маанайын көтөрөт. Пирогдорду кантип туура бышырууга болот? Эң популярдуусу, балким, ачыткы камыры

Бул тез пирогдорду салттуу түрдө балык менен жасашат, андыктан күтүлбөгөн жерден келген конокторго бир нерсе жагып калса, "чайга даамдуу" нерсе менен гана эмес. Кантсе да, балык пирогдору (айрыкча, жашылчалар менен айкалышта) толук кандуу экинчи эртең мененки же түштөн кийинки закуска, пайдалуу жана тез толтурулган закуска

Кондитердик азыктар, же каймактуу, колбаса - бул оңой даярдалган, бирок ошого карабастан абдан даамдуу популярдуу десерт. Мындан тышкары, гурмандар бул десерттин жөнөкөй негизине чейин ар кандай даамдарды жаратып, тажрыйба алышат. Ал зарыл 350 г печенье

Үйдөн жасалган токочторду балдар дагы, чоңдор дагы жакшы көрүшөт. Бул эрте мененки же кечки тамакты эң сонун идея. Камырдын жана аштын ар кандай түрлөрүн, духовкада бышырылган пирожныйларды байкап көрүңүз же табада кууруп алыңыз. Аларды келечекте колдонуу үчүн сактагыңыз келсе, даяр азыктарды тоңдургучта сактаңыз

Кызылча абдан пайдалуу жана даамдуу продукт болгондуктан, жаңгак кошулган кызылчанын салаты дагы абдан пайдалуу. Салатта кызылчадан тышкары жаңгактар дагы бар, алар да ден-соолукка пайдалуу. Кызылчанын салаты пайдалуу жана даамдуу гана болбостон, кооз да

Кызылча - витаминдерге жана микроэлементтерге бай тамырлаш өсүмдүк, аны үзгүлтүксүз колдонуу ичеги-карын жолунун абалына оң таасирин тийгизет, кандын курамын жакшыртат, организмди токсиндерден жана токсиндерден тазалайт. Бул жашылчанын пайдалуу касиеттерин толугу менен сезип көрүү үчүн, андан бир жумада бир нече жолу салаттарды диетаңызга кошуп коюу жетиштүү

Бул пудинг кадимки жармадан жасалып, үстүнө ачуу апельсин сиропу себилген. Эртең мененки тамакты ушундай тамак менен баштап, рецептин окуп, даамдуу жарма пудиндин жасоо жакшы. Ал зарыл Пудинг үчүн: - 180 г жарма; - ар бири 150 г май, күрөң шекер

Кызылча жана капуста - бул алардын жеткиликтүүлүгү, даамы жана ден-соолукка тийгизген пайдалуулугу боюнча эң популярдуу бакча жашылчалары. Бул жашылчалар витаминдер менен минералдардын чыныгы кампасы болуп саналат, ошол эле учурда алар жакшы түшүм берип, ар дайым колдо болушат

Дзадзики соусу - бул абдан популярдуу грек соусу, дээрлик ар бир грек үй кожойкеси аны мезгил-мезгили менен даярдайт. Соустун аталышынын башка варианттары - тзатзики же тзатзики. Соуста табигый грек йогурту, жаңы бадыраң, сарымсак жана чөптөр бар

Балыкты бышыруунун узактыгы бир нече факторго байланыштуу, алардын эң негизгиси - тандалган тамактын түрү, колдонулган балыктын калыңдыгы жана табада температура. Кууруу ыкмасы балыктарды бышыруу убактысына чоң таасир этет да. Табада балык бышыруу Табага балыкты катуу ысытылган майдын жардамы менен кууруу сунушталат, анын температурасы 170 ° Сден төмөн болбошу керек

Картошка кастролу - бул убакытты жана акчаны басканда даярдай турган тамак. Мындан тышкары, кадимки куурулган картошкага караганда зыяны азыраак. Бул тамактын түрлөрү көп, мисалы, сыр менен кастрюль жасай аласыз. Ал зарыл сыр - 200 г

Картошкасы бар назик сыр кастрюль, сиздин табитиңизге туура келет. Даярдоо оңой, көп убактыңызды талап кылбайт жана сизди үй-бүлөңүздүн же досторуңуздун алдында чебер ашпозчу кылып тарбиялайт. Ал зарыл -8 картошка; - 2 жумуртка

Үйдөн жасалган сыр - бул өзүңүз жасай турган даамдуу сүт азыктары. Акчаны үнөмдөөгө жардам бере турган сыр рецепттеринин саны абдан көп. Ал зарыл Үй сырын жасоо үчүн: - 1 кг быштак; - 2 аш кашык. l. Каймак майы; - 4 аш кашык

Баардыгы кичинекей кезинен бери быштак закускаларын билишет жана жакшы көрүшөт, бирок чынын айтсам, жакында алар мурдагыдай болбой калышты - өтө эле жумшак, аз көлөмдө толтура, өтө таттуу же тескерисинче. Ушунун бардыгын болтурбоо үчүн, үйдө быштак закускаларын жасай аласыз

Сырды өзүңүз жасоо анчалык деле кыйын эмес. Ал үчүн туура ингредиенттерди тандап, рецептти так сактоо керек. Үйдөн жасалган сыр - бул консерванттар менен боёкторду колдонбостон даярдалган сүйүктүү продуктыңызды колдонууга мүмкүнчүлүк берген даамдуу жана пайдалуу тамак

Поллок балык токочтору ар бир кожойкени бышырышы керек, анткени алар аш болумдуу, пайдалуу жана даамдуу. Мындай калориясы төмөн тамак ден-соолугуна кам көргөн, диета кармаган жана гармонияны сактаган адамдарга ылайыктуу. Бул балык токочторду бышыруунун бардык сырларын үйрөнөбүз

Кытырак, аппетиттүү тооктун канаттары перекус же ысык тамак сыяктуу сонун. Аларды даярдоо бир топ оңой жана тез, бул тамак күтүлбөгөн конокторго сый катары колдонсо болот. Атайын ингредиенттердин кереги жок, маринаддын курамы муздаткычтан оңой табылат

Бышырылган ашкабак жана тооктун филеси кошулган картошка - бул даамдуу, даамдуу тамак. Ал таттуу ашкабактан, аш болумдуу картошкадан, эритилген сырдан жана тооктун филесинен даярдалат. Ал зарыл - 500 грамм картошка; - 50 грамм сыр

Тооктун канаттары кытырак жана ширелүү. Бул закуска ири компания үчүн идеалдуу. Ал зарыл - бышыруучу барак; - терең табага; - тоок канаттары 600 г; - тооктун жумурткасы 1 даана; - 1/2 стакан ун; - май 100 г; - өсүмдүк майы 2 аш кашык

Жумшак тоок жана ананас кошулган адаттан тыш пицца сизди Гавайиде жүргөндөй сезет. Пицца помидордун кычкылдыгын, ананас таттуулугун, туздуу сырды жана бейтарап тоокту айкалыштырган кызыктуу бай даамга ээ. Байкап көрүңүз - бул даамдуу. Ал зарыл Тест үчүн:

Пицца - бул адаттан тыш тамак. Бул майрам менен байланыштуу, ошондой эле, же дем алыш менен, жалпысынан - эс алуу менен. Мындай майрамды уюштуруңуз - пицца бышырыңыз, устрица козу карындары менен ал өзгөчө даамдуу жана пайдалуу болуп чыгат. Ал зарыл тест үчүн:

Мөмө-жемиш бланктары кыш мезгилинде витаминдердин мыкты булагы болуп саналат жана бул үчүн аларды көптөгөн үй кожойкелери жакшы көрүшөт. Бирок даамдуу запастарды жасоо анчалык деле оңой эмес, бул процесс өтө оор жана узак. Эң негизги көйгөйлөрдүн бири - түйүлдүктүн өзүнө зыян келтирбестен, сөөктү кантип алып салуу керек

Пицца - бул абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак, аны көпчүлүк адамдар суктанат. Аны даярдоонун көптөгөн рецепттери бар. Бул жерден сиз пиццанын тоок жана козу карындар менен жасалган тамактын рецептин, ошондой эле сонун сарымсак соусун табасыз

Бул пиццаны пайдалуу тамактануунун бардык жактоочулары жана "салмак кошпош үчүн эмне жеш керек?" Анда ачыткы, ун же май сыяктуу азыктар колдонулбайт. Мындан тышкары, бул пицца өзүнүн оригиналдуулугу менен өзүнө тартып турат жана аны даярдоо оңой жана жөнөкөй

Жарым саатта конокторду тойгузсаңыз болот. Камырды жуурууга беш мүнөт, бышырууга 25 мүнөт кетет. Жыпар жыттуу, даамдуу, ширелүү жана таттуу пицца көңүлдүү көңүл ачуу үчүн ылайыктуу. Ал зарыл Тест үчүн: - 250 грамм быштак, - 2 жумуртка, - 1 чай кашык аш содасы, - 300 грамм буудай уну, - 1, 5 ст

Үй майрамдары же коомдук жолугушуулар алкоголдук ичимдиктерсиз сейрек өтөт. Дүкөндөрдүн текчелери сунушталып жаткан товарлардын саны менен көз жоосун алат. Тилекке каршы, алардын баасы көпчүлүк учурда жарыяланган сапатка дал келбейт. Бир-эки көз айнек эртең мененки ыңгайсыздыкка айланып кетпешине кантип кам көрсө болот?

Салттуу орус күчтүү сүйүктүү суусундугу - арактын көптөгөн рецептери бар, бирок алардын бардыгы нан (негизинен кара буудай) спиртин суу менен суюлтууга негизделген. Орус арак өндүрүшүндө иштелип чыккан оригиналдуу ыкмалар аны башка өлкөлөрдүн ушул сыяктуу өнүмдөрүнүн арасында өзгөчө суусундукка айландырат

Треска боору арзан болгондуктан даамдуу тамак катары саналбаса дагы, анын маанилүү өзгөчөлүктөрү бар. Анын өзгөчө мүнөздүү даамы жана текстуранын назик назиктиги бар. Бул сапаттардын экөө тең жөнөкөй жана татаал тамак-аштарда чоң. Треска боорунун рецебин тандаңыз

Эгер адам балыкты аябай жакшы көрсө, анда ал үчүн балык котлеттерин бышырган жакшы. Треска котлеттери эң назик жана даамдуу тамактардын бири деп эсептелет. Треска дагы эң арзан балыктардын бири болуп эсептелет жана жынысына жана жашына карабастан, баарына пайдалуу

Быштак кастрюльдери - классикалык десерт. Шекер жана майсыз - Калориясы өтө төмөн, толтурулган жана курамында белок көп. Алма жана апийим уругу кошулган быштак кастрюль Курамы: 100 грамм быштак; кислотасыз жашыл алма

Алма жана ашкабак кастролу абдан даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Тамак кооз болуп көрүнүшү үчүн, алма куурулуп жатканда гана жумшак абалга келтирилиши керек, алардын чачырап кетишине жол бербөө керек. Ал зарыл 1, 2 кг ашкабак