Ак шоколад каймак сырынан жасалган быштактарды ого бетер назик жана баркыттай кылат. Аппетит, кочкул кызыл жана ширелүү мөмөлөр бул аппак аппак "балдарды" мүмкүн болушунча мыкты жасалгалайт.
Ал зарыл
- - 50 г май;
- - 10 жаңгак жана пряник печеньеси;
- - 250 г каймак сыр;
- - 1/2 аш кашык. каймак (майлуу);
- - 3 аш кашык. l. Сахара;
- - 75 г ак шоколад;
- - 1 жумуртка;
- - 60-75 г кулпунайдын кыямы;
- - 200 г кулпунай.
Нускамалар
1 кадам
Печеньелерди күкүм кылып майдалап, алдын ала эритилген жана муздаган май менен аралаштырыңыз. Ажыратылуучу терең калыптарды майлап алыңыз (диаметри 10 см болгон 4 даана же диаметри 5 см болгон 8 даана болушу мүмкүн) май (май) менен майлап, жакшылап тыгып, идиштердин түбүнө печенье массасын салабыз.
2-кадам
Шоколадды майдалап туурап, духовкага төшөбөй турган идишке салып, суу мончосу бар казанга салыңыз. Аралаштырып жатып, шоколады толугу менен эригенге чейин ысытыңыз.
3-кадам
Чоң идиште каймак быштакты, каймакты жана кум шекерди текши массага келтирип сабаңыз. Сүзгүч менен жумуртканы жана эритилген шоколадды каймакка кошобуз. Алынган шоколад массасын печеньенин үстүнө калайга бөлүңүз.
4-кадам
Чизкейктерди 160 градуста 30 мүнөт бышырыңыз: алар катууланып, кызарып турушу керек. Даяр өнүмдөрдү муздатып, калыптардан чыгарбастан, муздаткычка 1-2 саат салып коюңуз. Салкындатылган быштактарды формалардан табакчаларга же табакчаларга тыкан жайгаштырыңыз.
5-кадам
Кулпунайды кесимдерге бөлүп, кыямга аралаштырып, ар бир тортту аны менен кооздоңуз. Сыр шекерине кум шекерди себелеп (кааласаңыз, какао порошогун алмаштыра аласыз) жана десертти токтоосуз бере аласыз.
