Картошка менен сонун пирог жасоого болот. Ал чоң чыгымдарды жана күч-аракеттерди талап кылбайт. Жаңы баш баккан ашпозчулар деле мыкты жыйынтыкка ээ болушат.
Ал зарыл
- буудай уну,
- айран - 1 аш кашык,
- май - 100 г,
- картошка - 5 даана,
- пияз - 2 даана,
- күн карама майы - 5 аш кашык,
- картошка үчүн татымал,
- туз, жер калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды эриңиз, айран жана туз менен айкалыштырыңыз, аралаштырыңыз. Ун кошуп, катуу эмес камыр жууруйбуз. Бул сиздин колуңузга жабышпашы керек.
2-кадам
Камырды экиге бөлүңүз, алар бирдей болбошу керек. Анын көпчүлүгүн жайып салыңыз.
3-кадам
Бышырылган баракты май менен майлап же бышыруучу кагазды колдонуңуз. Жайылган тортту шейшепке салыңыз.
4-кадам
Картошканы чайкап, тазалап, жука тилкелер менен кесип алыңыз. Пиязды жарым шакекче бышырыңыз. Картошканы, пиязды, татымалдарды бир идишке чогултуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Толтурманы биринчи торттун бетине бирдей катмар менен жайыңыз. Үстүнө өсүмдүк майы кошулганда, 3-4 аш кашык жетиштүү.
6-кадам
Камырдын экинчи бөлүгүн жайып, ага толтурманы жаап коюңуз. Пирогду капталга тийгизип тургандай кылып четинен чымчыңыз. Бууну чыгаруу үчүн картошка пирогунун үстүнө бир нече тешик жасаңыз.
7-кадам
Духовканы 200 ° Сге чейин ысытыңыз, пирог баракчасын коюңуз. Тендерге чейин бышырыңыз, сиз алтын, күрөң түстөгү кооз кабыкты алышыңыз керек. Бышыруу убактысы 45-60 мүнөткө созулушу мүмкүн.
8-кадам
Даяр болгон картошка пирогун өсүмдүк майы менен сүртүп, 15 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин бөлүктөргө бөлсөңүз болот.
