Мыкты рецепттер 2024, Ноябрь

Наполеон - даамдуу жана жыпар жыттуу май, назик май креми жана жука кабыгы бар, эч кимди кайдыгер калтырбайт. Бул торттун даамы бизге бала кезинен бери белгилүү. Бул торттун көптөгөн рецепттери бар, бирок кондитердик дүкөндөрдөгүдөй чыныгы Наполеонду ГОСТтун талаптарына ылайык гана даярдай алышат

Советтер Союзу турган мезгилдеги майрамдык салтанаттын эң негизги жасалгасы торт болгон - каймак роза гүлдөрү, мөмөлөр, мөмө-жемиштер, роман жана жумшак бисквит. Ошол мезгилдеги кондитер азыктарын сагынгандарга ошол мезгилдердин ГОСТу боюнча жасалган "

Өзгөртүү үчүн, быштакты бышырган духовкага бышырсаңыз болот. Алар көмөч казанга бышырылгандан даамдуу жана пайдалуураак. Ал зарыл - пергамент; - бышыруучу барак; - электен; - аралаштыргыч; - блендер; - быштак 350 г

Бул адаттан тышкары тамак абдан назик текстурага жана унутулгус даамга ээ. Сырдан быштак жасоо кыйынга турбайт жана алар үчүн өтө жөнөкөй ингредиенттер ар кандай муздаткычта болот. Курамы: Сыр - 150-180 г; Май - 45 г; Тооктун жумурткасы - 3 даана

Чымчыктын сүтүнөн жасалган торт - бул кичинекей кезинен бери белгилүү даам. Назик шоколаддан жасалган суфле жана кабык кондитерлерди жөн гана унутулгус кылат. Интернеттен бул деликатестин көптөгөн рецепттерин таба аласыз, бирок алардын ичинен эң даамдуусу ГОСТ боюнча даярдалат

Сыр быштак - бул эрте мененки тамак үчүн эң ылайыктуу тез жана пайдалуу тамак. Бирок аны ого бетер пайдалуу кылуу үчүн, тамактын даамына жакшы жакка гана таасир эте турган айла-амалдарды колдонсоңуз болот. Ал зарыл Сыр быштактары үчүн:

Мен ар жума сайын быштак жасайм, жана сизге жаңы башталгыч жасай ала турган эң сонун сыр быштактар боюнча өзүмдүн далилденген рецептим менен бөлүшкүм келет. Кыйынчылык: 5 ичинен 1. Бышыруу убактысы: 40 мүнөт. Курамы: 500 г быштак 2 тооктун жумурткасы 4 аш кашык шекер 6 аш кашык ун + тоголоктоло турган ун кууруу үчүн өсүмдүк майы 1

Жыпар жыттуу кыямдар дасторконго чай сунганда, бышырылган тамактарды жасоодо же пирогго толтуруу катары пайдалуу болот. Алманын кыямын өзүңүз даярдаңыз, ошондо сиз зыяндуу компоненттердин жоктугуна толук ишенесиз жана аны балдар тамак-ашы үчүн коопсуз колдоно аласыз

Куурулган чантереллелер - бул пайдалуу жана даамдуу тамак, аны куурулган картошка же картошка пюреси менен кошо берсе болот. Бышырууда бул козу карындарды кууруу үчүн көптөгөн жөнөкөй рецепттер бар, ошондуктан башталгыч үй кожойкеси ар дайым жакындарына куурулган шантереллалар менен мамиле жасай алат

Цуккини ар кандай жолдор менен даярдалат, алардын бири бышыруу. Бышырылган цуккини ысык жана муздак закускадай, негизги тамактардын катарына жана гарнир катары пайдалуу. Бышыруу рецепттеринин саны абдан көп, бир нече түрүн байкап көрүңүз, жактырыңыз жана жакындарыңызды даамдуу тамактар менен кубантыңыз

Уксус - кулинардык даам берүүчү нерсе, бирок аны колдонууда этият болуңуз. Маринаддарды даярдоо үчүн уксусту туура пропорцияда суюлтуу керек, антпесе катуу уулануу коркунучу бар. Ал зарыл Уксус маңызы муздак кайнатылган суу Нускамалар 1 кадам Уксустун төмөнкү түрлөрү бар:

Чача - Түндүк Кавказдагы жүзүмдөн жана башка мөмө-жемиштерден жасалган алкоголдук ичимдиктин бир түрү. Андагы алкоголдун курамы кээде 70 градуска чейин жетет. Чача - альпинисттердин сүйүктүү күчтүү суусундугу, аны кыянаттык менен колдонушпайт, адатта, стакан гана ичет - суукта же суук тийбеш үчүн

Брага Россияда илгертен бери орнотулуп келген. Жакында эле, ал самогон жокто ичкен дээрлик эң популярдуу алкоголдук ичимдик болгон. Экинчисин өндүрүү үчүн чыныгы кылмыш мөөнөтүн алууга болот, бирок ал жакта эмне бар - процессте, дагы деле болсо үйдө колдонула элек самогон табылса дагы, иш козголушу иш жүзүндө кепилденген

Торттор, токочтор жана булочкалар көбүнчө жылтырак шоколаддуу муз менен кооздолот. Аны үй шартында бышыруу кыйын болбойт, ал тургай жаңы кондитерлердин колунан келет. Шоколад глазурин жасоонун бир нече рецеби бар, алардын ичинен табитиңизге ылайыктуусун тандоо оңой

Blueberries өтө пайдалуу мөмө болуп саналат. Анемияга каршы, вазону күчөтүүчү, антибактериалдык касиетке ээ. Бул анын дарылоо максатында көптөгөн оорулар менен колдонулушун түшүндүрөт. Көк чөптү оруп-жыюу маалында гана эмес, кыш мезгилине ушундай баалуу мөмөнү даярдап жесеңиз болот

Ичкенге аралашма алуу үчүн же жалпысынан арак жасоо үчүн, спиртти суу менен суюлтууну максат кылалы. Келгиле, алкоголдук курамы 40% же андан көп продукт алгыңыз келгенин негиз кылып алалы. Өзүнүн белгилүү диссертациясында Менделеев аракты изилдеген эмес

Бышып жетилген мезгилде тоңдурулган жүгөрү жыпар жытын же мыкты даамын жоготпойт. Аны тоңдурууга кеткен күч-аракет жакшы натыйжа берет. Тоңдуруп жаткан жүгөрүңүздүн түрүнө көңүл буруңуз. Шекер түрчөлөрү идеалдуу. Ал зарыл Түшүмдөгү жүгөрү Чоң идиш суу Муздак суу жана муздун кең табагы Катуу баштыктар Тоңдургуч Нускамалар 1 кадам Чөптүн аягынан баштап жүгөрүнүн сабагынын кабыгын сыйрып алыңыз

Тоңдурулган жашыл төө буурчакты жаңы төө буурчактан алуу мүмкүн болбогон учурда ал витаминдердин эң сонун булагы боло алат. Эгерде сиз аны алдын ала камдап алсаңыз, супермаркеттен даяр жашылчаларды сатып алууда үнөмдөп каласыз, айрыкча тоңдуруу жөнөкөй болгондуктан

Лосось - адаттан тыш жумшак, даамдуу жана пайдалуу балык. Лосось бышыруу өтө оңой жана аны бузуу дээрлик мүмкүн эмес. Лосось стейктери, адатта, куурулган же грилде бышырылат, бирок аны бышыруунун башка жолдору бар, анын ичинде духовкада же кош казанда

Аспарагус же жашыл буурчак биздин тамактанууга салыштырмалуу жакында эле кирди. Бирок, ага эч кандай көңүл бурулбай жатат, балким анын бардык пайдалуу касиеттери же рецепттери жөнүндө билбейм. Ошол эле учурда, спаржа төө буурчактары A, B, C, E топторунун витаминдерине бай, алардын курамында минералдар көп (магний, фолий кислотасы, кальций, темир, хром)

Жаңы сыгылган мөмө-жемиш же жашылча ширеси витаминдердин жана башка пайдалуу заттардын чыныгы кампасы. Кечки тамакка бир же эки стакан даамдуу суусундукту даярдоо үчүн колуңузда заманбап шире сыккыч болсо жетиштүү болот. Бул таптакыр башка маселе - бул жайкы коттеджден жемиштердин мол түшүмүн иштетүү

Пан куурулган тоок көптөгөн үй-бүлөлөр үчүн кеңири жайылган тамак. Бул жарым-жартылай өнүмдүн каржы жагынан да, жөө басып өткөн көптөгөн дүкөндөрдө болушу жагынан да шартталган. Бул түрдөгү тооктун эти чындыгында даамдуу, жыпар жыттуу жана ширелүү болуп чыгат, айрыкча бөлүктөрүн тери менен ширелерди жоготуудан сактасаңыз, бирок ошол эле учурда кушту кытырак кабык менен камсыз кылсаңыз

Кургатылган мөмө-жемиштер илгертен келе жаткан чыгыш элинин даамы болуп саналат, ал таң калыштуу даамы жана пайдалуу касиеттери менен Россияда популярдуу болуп калган. Өрүк - жүрөк оорусуна чалдыккандарга же арыктагысы келгендерге кудай берген нерсе:

Козу карындар темасына токтолгонубуздан улам, козу карын өсүмдүктөрүнүн ар кандай түрүн жакшы иштетип чыгуу керектигин белгилей кетүү керек. Учурдагы экологиялык кырдаалды эске алып, козу карындарды кайра иштетүү иши дагы жакшы жүргүзүлүшү керек

Львов брендинин кофеханаларында дагы деле болсо байыркы даамдуу тамак. Бул десерт Россияда гана эмес, Францияда да популярдуу. Даамдуу жана жеңил, унутулгус жыпар жыт менен. Чай же кофе менен кемчиликсиз. Рецепт кандай кошумча болот, эч кандай мааниге ээ эмес, эң негизгиси - майлуу жаңы күкүм быштак, жумуртка жана май

Бул сонун десертти Львовдогу кондитердик дүкөндөрдөн да даярдаңыз! Ал зарыл - 250 г 9% быштак; - 2 жумуртка; - 75 г шекер; - 50 г май; - жарым лимондун кабыгы; - бир ууч мейиз; - 0,5 аш кашык. жарма; - 0,5 аш кашык

Львовдук быштак - бул назик жана даамдуу десерт, таттуу сүйүүчүлөр үчүн чыныгы табылга! Ал зарыл Сыр быштак үчүн: - 500 г быштак (майлуу, кеминде 9%); - 4 жумуртка; - 150 г шекер; - 100 г жумшартылган май; - 1 лимондун кабыгы

Күнүмдүк жашоодо, өндүрүштөгүдөй эле, кээде суюктуктун көлөмүн килограммга айландыруу керек болот. Бул үчүн кандай эсептөөлөр керек? Балким, айрым физикалык бирдиктерди башкаларга которуу үчүн белгилүү бир шаймандар бардыр? Ал зарыл - заттардын тыгыздыгынын таблицасы

Буудайдын микробдору - бул ден-соолукка керектүү витаминдерге жана минералдарга бай азык. Ал алдын алуу жана дарылоо үчүн колдонулат. Кабыл алуу узактыгы жана дозасы белгилүү бир ооруга байланыштуу. Ал зарыл - Буудайдын урук майы

Буурчак боткосу даамдуу жана аш болумдуу. Ал өсүмдүк белогуна бай, демек, ал ар кандай негизги тамак үчүн гарнир катары жарайт. Буурчак боткосун даярдоо өтө жөнөкөй жана анын денеге тийгизген пайдалуулугу укмуштай, анткени курамында баалуу азыктар көп

Төө буурчактын шорпосун буурчакты сулатпастан бышырса болот, бирок мындай учурда бышыруу бир топ убакытты алат. Чылап коюу процесси жөнөкөй жана ал буурчакты жумшартууга гана эмес, шорпонун даамын жакшыртууга жардам берет, анткени суу андан ашыкча крахмалды жууйт

Буурчак консервалары көптөгөн майрамдык салаттардын маанилүү курамы болуп саналат. Ал эми өнөр жай өндүрүшүнүн консерваланган азыктарын сатып алуунун кажети жок. Мындай буурчакты үй шартында бышырсаңыз болот. Ал зарыл - 1 кг бакалчактагы жашыл буурчак

Төө буурчактын эң байыркы маданияты болгон буурчак бул жөнүндө биздин заманга чейинки νıı кылымда белгилүү болгон. Бирок ал xνııı кылымда талаада өстүрүлө баштаган. Андан бери буурчактан шорпо, кисель даярдалды, ташбака бышырылды жана албетте, ботко бышырылды

Азыркы учурда табигый азыктарды билгендер үйдө Иван чайын өз алдынча ачытып, жагымдуу жана пайдалуу чай ичүү үчүн даяр компонентти ала башташты. Ачытуу - бул кургатылган жана жыйналган өсүмдүктүн жалбырактарын абанын кычкылдандыруучу процесси

Иван чайы (отун) - узун, кууш, кочкул жашыл жалбырактары жана кочкул гүлдөрү бар көп жылдык өсүмдүк. Бул өсүмдүктүн тамыр тамырлары таттуу даамга ээ жана чийки да, кайнатылган, куурулган да жесе болот. Копорье чайы ушул чөптүн жалбырактарынан жасалат, ал кадимки камелия жалбырагынан жасалган кытай чайын алмаштырышы мүмкүн

Ресторан бизнесин уюштуруу үчүн белгилүү бир ашкананын мода фактору чоң мааниге ээ. Эгер бир нече жыл мурун италиялык ашканага болгон суроо-талаптын өсүшү байкалган болсо, акыркы жылдары көптөгөн гурмандарды Күн чыгыш өлкөсүнүн экзотикалык тамактары кызыктырат

Коомдук тамактануу биздин өлкөдө барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Кантсе да, анын жардамы менен, адаттан тыш жерлерде дагы иш-чараларды уюштура аласыз. Коомдук тамактануу - бул ашканадан тышкары жерде иштөө жана тейлөө. Бул тенденция бизге АКШдан жана Батыштан келген, көбүнчө той-аштарда жана салтанаттарда атактуу жерлердеги ак мээлейчи официанттардын фото отчетторунан байкалат

Деңиздин жээгинде грек ресторанын ачуу үчүн, ылайыктуу атмосфераны түзүү үчүн грек тарыхын жана маданиятын изилдөөгө, ошондой эле чыныгы грек ашканасынын туура рецепттерин тандап алууга туура келет. Эң жөнөкөй жолу - тажрыйбалуу грек ашпозчусун жалдап, меню концепцияга дал келип калабы деп чочулабаңыз

Ар кайсы өлкөлөрдүн гастрономиялык каада-салттары жөнүндө сөз болгондо, кандайдыр бир себептерден улам бир нерсени талкуулоо салтка айланган, бирок түшкү тамак эмес. Биз Испаниядагы тааныш кечки тамакты элестете алабыз же Жер Ортолук деңизинин таңкы тамагынын курамындагы азыктарды санап берсек болот, бирок сиз Швейцариянын жашоочулары кандай бизнес түшкү тамакты жактырышарын жана кытайлык катчылар эмне жегенин билбейсиз

Көпчүлүк эксперттердин айтымында, рестораныңыздын ачылышына "катышуу" жөнүндө чечим кабыл алууда, чындыгында, салттуу маркетинг схемасына таянууга болбойт "базар талдоосу - бош орунду табуу - өз ордун ээлөө жана анда иштөө"

Кайсы гана шаар болбосун - борбор же провинция жана аларда ашканалардын саны аз. Эмне үчүн мындай болду? Мунун баары көптөгөн адамдардын, айрыкча жаш муундун "ашкана" деген сөздү СССР мезгилин эске салган эски нерсе менен байланыштырышынан улам келип чыгууда

Борбордун базарындагы клубдардын ротациясы таң калыштуу: жүзгө жакын түнкү клубдардын ичинен алардын бештен бирине жакыны жыл сайын жабылып, ачылып турат. Жылдык базар жүгүртүүсү болжолдуу эсептөөлөр боюнча, жүздөгөн миллион долларды түзөт. Ырас, ошол эле учурда, ал иш жүзүндө жогорулабайт:

Технологиялык карта - бул идиш-аякты даярдоонун технологиялык процессин сүрөттөгөн документ, ага ылайык тамакты даярдоо жана аны андан ары ишке ашыруу жүзөгө ашырылат. Нускамалар 1 кадам "Чийки затка талаптар" пунктунда табакты даярдоодо колдонулган чийки заттарды, жарым фабрикаттарды жана тамак-аш азыктарын көрсөтүңүз

Мишелин жылдыздары 20-кылымдын башынан бери ушул эле аталыштагы эң белгилүү жана таасирдүү кулинардык гид тарабынан ресторандарга берилген мыкты мөөр болуп саналат. Ресторан Michelinден ала турган максималдуу рейтинг үч жылдыз. Гиддин тарыхы 1900-жылы атактуу Michelin шина компаниясынын негиздөөчүлөрүнүн бири Андре Мишелин саякатчы ала турган жерлердин тизмесин камтыган өз продуктуларын керектөөчүлөрдүн арасында бекер таркатуу жана жайылтуу идеясын көтөргөн

Белокко, клетчаткага, витаминдерге, минералдык заттарга жана ден-соолукка пайдалуу майларга бай жаңгактар бардык диеталардагы ден-соолукка пайдалуу азыктардын катарына кирет. Бирок, "эң пайдалуу жаңгактарды" тандоо оңой иш эмес, анткени жаңгактын ар бир түрүнүн өз пайдасы бар

Кофенин бардыгы эле кадимки кофе эмес. Сүт кошулган, кара түстөгү, спиртсиз жана алкоголсуз кофенин ондогон түрлөрү бар. Ар кандай кафелерде бир эле ичимдиктин аталышы ар башка. Сүйүктүү кофеңиздин бир чөйчөгүнө буйрутма берип жатканда башаламандыкка жол бербөө үчүн, аны тейлөөнүн айрым ыкмаларын билип алсаңыз жакшы болмок

Ресторан бизнесиндеги кризис толугу менен өзүн көрсөтө элек. Демократиялык ресторандардын жана тез тамак-аштын ээлери келүүчүлөрдүн агымы көбөйгөнүн байкады. Бирок алардын келечеги кандай болот? Ресторан бизнесинде кырдаал кандай өнүгөт? Жаман окуяга алдын-ала даярданууга болобу?

Индия маданияты өтө бай, бул, албетте, Индия ашканасына таасирин тийгизет, андыктан салттуу Индия ресторанына барганда, кээ бир адаттан тыш нерселерге даярдануу керек. Тажрыйбасы жок конок ар кандай карри буйрук бергенге жакшы: балык, тоок эти же ачуу соус менен эт

Эгерде сиз өзүңүздү ашпозчу катары сезгиңиз келсе же популярдуу салаттардын курамынан жадасаңыз, анда салат бар сизге ылайыктуу. Бул жерде сиз эксперимент жүргүзүп, жаңы оригиналдуу даам издөө менен чыгармачылык менен алектене аласыз. Салат-бар - бул ресторанда же супермаркетте тамак-ашты берүүнүн өзгөчө багыты, анда келген адам өз алдынча салат даярдай алат

Жакында, татыктуу ресторандар тамак-аштын сүрөттөлүшүн өз менюларына көбүрөөк киргизип жатышат, бул алардын кардарларынын кошумча урматтоосуна арзыйт. Даамды конкреттештирип, тигил же бул тамакты каалагандай сунуштоо ар дайым эле оңой боло бербейт

Океандын түбүндө, роботтордун коштоосунда же Марста тамактануу мүмкүн эместей сезилеби? Мүмкүн болбогон нерсе жок. Триллер издегендер дүйнө жүзүндөгү уникалдуу ресторандарда күтүшөт, ал жерде даамдуу тамактардан тышкары, көптөгөн таасирлерди ала аласыз

Келген адамдын ресторан жөнүндө биринчи таасири официант менен баарлашуудан пайда болот. Аны өзгөртүү өтө кыйын болушу мүмкүн - дээрлик мүмкүн эмес. Ошондуктан, бир катар конкреттүү талаптарга ылайык тейлөөчү кадрларды тандоо керек. Бул талаптар ар кандай болушу мүмкүн, толукталышы же кыскартылышы жана маанилүүлүгү боюнча, мекеменин классына жана ресторан ээсинин жеке каалоосуна жараша болот

Ошентип, сиз майрамдоо үчүн ресторанды тандап алдыңыз. Эми менюну түзүп берүү табышмак. Дасторконуңуз кооз, кызыктуу жана ар түрдүү болушу үчүн эмнелерге көңүл бурууңуз керек? Нускамалар 1 кадам Көпчүлүк ресторандар конокторго белгилүү өлчөмдө даяр меню параметрлерин сунуш кылышат

Алдыдагы майрамга даярданып, ар бир кичинекей нерсени эске алууга аракет кыласыз. Менюну жакшылап ойлонуп, идиштериңизге жана закускаңызга жараша суусундуктарды тандаңыз. Бирок даамдуу тамакты бышыруу жетишсиз, аны майрамдык дасторкондо адаттан тыш кылуу да маанилүү

Бар кашык - бул коктейлдерди аралаштыруу үчүн керек болгон кесипкөй бармен шаймандарынын бири. Анын узундугу кадимки чай кашыкка караганда узунураак, анткени бул суусундуктар берилген стакандар жана вино стакандары бою боюнча чай стакандарынан айырмаланат

Пицца - тез жана арзан снэк алуунун мыкты жолу. Көптөгөн түрлөрдүн жана пломбалардын арасында сизге жаккан бир түрү бар экени анык. Пиццага буйрутма берсе болот, ал сизге ыңгайлуу жерде жана убакытта, ысык жана жыпар жыт менен жеткирилет. Нускамалар 1 кадам Баштоо үчүн сыдырым жел, адегенде пиццаңызды 15 мүнөттөн кийин алгыңыз келеби же бир саат күтүүгө даярсызбы?

Крекерди кантип кургатуу керек деген суроого жооп кыйын эмес. Кытырак куурулган нан бөлүктөрүн алуунун эң оңой жолу - бул духовкада. Албетте, бул үчүн микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот. Бирок, мындай учурда, крутондор, тилекке каршы, кытырак кытырак кабыкты алышпайт

Ресторанда мыкты ашканасы, ички жасалгасы жана жайгашуусу жакшы болсо дагы, коноктор аны айланып өтүп, бизнес-түшкү тамакка эл көп чуркабай калышат. Жана банандык жарнама күнөөлүү, тагыраак айтканда, анын жоктугу. Идея "Биз ачыкпыз

Ар бир өзүн сыйлаган коомдук тамактануу мекемесинин өзүнүн стили болушу керек. Бетсиз ашканалардын заманы артта калды. Ресторанга келген адамды меню жана бар тизмеси гана эмес, анын айланасындагы атмосфера дагы кызыктырат. Айлана-чөйрө кызыксыз жана жөнөкөй болуп көрүнсө, эң татаал жана даамдуу тамактар деле андай болбойт

Ар бир ресторандын ийгилиги ар башка компоненттерден турат. Ошондой эле ар дайым ашкана чечүүчү боло бербейт. Бирок, ошентсе да, адамдар ресторанга тамактануу үчүн келишет - бул анын түпкү максаты. Демек, ашпозчунун туура тандоосунан көп нерсе көз каранды

Москва кооз, динамикалуу жана кымбат шаар. Бирок, бул жерде жергиликтүү тургундар да жөнөкөй эмес, баардыгына жогорку сапаттагы жана кымбат баалуу нерселерге көнүп калышкан. Алар үчүн - кымбат жана эстетикалык билүүчүлөр - эң кымбат метрополитен ресторандары эшигин ачат

Ресторанда романтикалуу кечки тамак, досторуңуз менен даамдуу тамак үчүн жагымдуу жолугушуу, андан артык эмне болушу мүмкүн. Бирок кечинде ийгиликтүү болуш үчүн ушул кечки тамактын менюну кылдаттык менен карап чыгуу керек. Анткени, тамак даамдуу гана болбостон, бардык этикет эрежелерине ылайык берилиши керек

Эгерде сиз коомдук тамактанууга байланыштуу ишкана ачууну чечсеңиз, анда менюңуздун негизги тамактарын эсептөөнү өзүңүздүн кафе же ресторан ачылганга чейин эле эсептеп чыгышыңыз керек. Эсептөөнү туура эсептөөдөн, идиш-аяктын үстөгү, башкача айтканда, сизге кандай пайда алып келип, ашканаңызга болгон талапты аныктайт

Пиццерия - бул кафе же ресторан, анда меню ар кандай пломбалар жана анын туундулары бар пиццага негизделген. Жайдын көлөмү, шаймандардын тандалышы, кызматкерлердин саны жана продукциянын запасы ассортиментине жана өндүрүш көлөмүнө жараша болот

Порчини кургатылган козу карындар шорподо, ашканада жана закускаларда колдонулат. Туура кургатканда, алар бардык пайдалуу касиеттерин сактап калышат. Жана туура бышырылганда, алардын даамы жаңы козу карындардыкындай болот. Ал зарыл Козу карындар, суу же сүт, пияз, туз, калемпир, май

Эт жана эт азыктары, бардык азыктар сыяктуу эле, өзүнчө сактоо мөөнөтүнө ээ. Эгерде эттин таттуу жыты болсо, анда бул жытты ар кандай жолдор менен кетирүүгө болот. Бирок жыт күчтүү жана ачуу болсо, анда мындай этти ыргытып жиберген жакшы, болбосо ууланып калышы мүмкүн

Жалбыз - Clayaceae тукумунун өсүмдүгү, андан ментол эфир майы алынат. Бул мүнөздүү "жаңы" жыт жана даам берген ментол. Илгерки мезгилдерде жалбыз акыл-эсти сергитет деп эсептелген, ошондуктан илимпоздор жана ойчулдар анын бутактарынын гүлчамбарларын башына тагып келишкен

Биздин дүкөндөрдө, базарларда жана күркөлөрдө табигый бал мындай сейрек көрүнүш эмес. Бардык сатуучулар өзүлөрүнүн балынын жогорку сапатына ээ экендигин тастыктап, сертификаттарды берүүгө даяр, ал тургай аны сынап көрүшөт. Бирок, балды колуңуздан, чындыгында эле, кадыр-барктуу дүкөндөн сатып алып, жасалма акча төлөп, ошол эле учурда караңгыда кала аласыз

Быштак тез бузулуп кетүүчү назик продукт. Аны көпкө сактоо сунушталбайт, убакыттын өтүшү менен быштактын даамы начарлайт, ачуу же ачууланган даам пайда болот. Бул быштактын курамындагы стартердик микрофлоранын туруктуу жашоо активдүүлүгүнө, ферменттердин активдүүлүгүнө, чет элдик микрофлоранын болушуна, температураны сактоо шарттарына, ошондой эле таңгактоочу материалдын сапатына байланыштуу

Жылуу күндөрдү, көлөкөлүү токойду - кыш мезгилинде, порчини козу карындарынын аппетиттүү шорпосун жегенди эстеген кандай жакшы. Тоңдуруу аларды сактоого жардам берет. Түшүмдү жыйноонун мындай түрү жаңы козу карындардын аш болумдуулугун, даамын жана жытын сактап калууга мүмкүнчүлүк берет

Куурулган козу карындардын даамдуу жыты алыска жайылып, табитиңизди ачат. Даяр тамакты татып көргөндөн кийин деле оң таасир калуу үчүн, козу карындарды жакшы өздөштүрбөстөн, аларды кантип туура куурууну да билүү керек. Айрым жегич козу карындар куурууга даярдануу үчүн кошумча күч-аракетти талап кылат

Chanterelles жаркыраган жана жагымдуу көрүнүшү бар, ошондой эле даамы үчүн абдан жагымдуу. Көпчүлүк үй кожойкелери күзүндө гана эмес, жыл бою ушул козу карындардын идиштери менен жакындарын эркелетүүгө умтулушканы таң калыштуу эмес. Хантереллени сактоонун эң коопсуз жолдорунун бири - бул тоңдуруу

Багбандар арасында кыш мезгилинде аянтта өскөн жашылчаларды сактоо маселеси кеңири жайылган. Мисалы, кышында сарымсакты өнүп же чирип кетүүдөн сактоо өтө кыйын. Сактоонун ылайыктуу шарттары гана бул өнүмдүн бардык даам сапаттарынын өзгөрүлбөсүнө кепилдик бере алат, бул көптөгөн адамдар үчүн алмаштыргыс нерсе

Жаңы жашылчалар дээрлик ар бир адамдын диетасына кирет. Бакчадан ачуу чөптү терип, дароо салатка сала берүү ар бир адамдын эле колунан келе бербейт. Биз аны сактоо жөнүндө ойлонушубуз керек. Муздаткычтардын жаңы моделдеринде "нөл" камерасы бар, ал жашылчаларды сактоо үчүн эң сонун, бирок муздаткычыңызда андай бөлмө болбосо, башка ыкмаларды колдонуңуз

Боор өтө пайдалуу кошумча продукт болуп саналат. Темирге, жезге, витаминдерге, калий, натрий, кальций, магний жана башка пайдалуу заттарга бай. Боорду тандап жатканда, анын түсүнө көңүл буруу керек: жаш жаныбарларда анын көлөкөсү ачык болот

Козу карындардын эң коопсуз сортторунун катарына чоң калктуу конуштардан көйгөйсүз сатып алууга боло турган шампиньондор кирет. Бирок, айрым учурларда жаңы козу карындарды пайдалуу заттардын максималдуу көлөмүн сактап калуу жана сырткы көрүнүшүн жоготпоо үчүн аларды кантип сактоо керек деген суроо туулат

Мастика - бул түзүлүшү боюнча пластилинге окшош жумшак масса. Аны менен иштөө, керектүү формаларды түзүү абдан ыңгайлуу. Ал сиздин колуңузга жана тактарга жакшы жабышпайт. Мастикалык фигуралар менен кооздолгон торттор чоңдорго жана балдарга болгон кызыгууну арттырат

Чебердик менен бышырылган чочконун тили даамдуу тамак. Бирок кээде үй кожойкелери аны тазалоодо кандай кыйынчылыктар жараларын билип, базардан же супермаркеттен сатып алууга шашылбайт. Ошол эле учурда, эң назик эт теринин астына катылган. Чочконун тилин тазалоо таптакыр кыйын эмес, жөн гана айрым амалдарды билүү керек

Уй эти эттин эң пайдалуу жана пайдалуу түрлөрүнүн бири деп эсептелет - ошондуктан кулинардык адистер дагы, диетологдор дагы бир пикирге келишти. Эгерде бул адистердин бир добуштан болушу өтө сейрек кездешээрин эске алсак, анда эт азыктарына карата айтылган сөздүн чындыгы айдан ачык

Бадыраң айланадагы эң пайдалуу азыктардын бири. Кимдир бирөө жаңы бадыраңдан жасалган салатты жактырса, кимдир бирөө аларды туздалган жана закуска катары туздалганды жакшы көрөт. Айымдар бул жашылчаны нымдандыруучу бет маскаларын жасоодо колдонушат

Бал илгертен бери даамы жана дарылык касиети менен белгилүү болгон. Анын курамында 50дөн ашык микроэлементтер бар. Бирок ушул деликатестин бардык пайдалуу касиеттеринен толук ырахат алуу үчүн, биз чыныгы бал сатып алып жаткандыгыбызды билишиңиз керек

Итмурун - кургагандан кийин витаминдеринин көпчүлүгүн сактап кала алган сейрек өсүмдүктөрдүн бири. Албетте, роза жамбашын кургатуу үчүн бир нече эрежелерди билүү керек. Роза жамбашын оруп-жыюудан кийин дароо кургатуу керек. Раушан гүлүн күнгө кургатууга болбойт

Кол жеткис кокосту ачуу чындыгында оңой. Аны үйдөн ачуу бир нече мүнөткө созулат. Эгер бардыгы туура жасалса, даамдуу шире жана тыкан тууралган жыпар жыттуу целлюлозаны алсаңыз болот. Нускамалар 1 кадам Кокос, башка жемиштер сыяктуу эле, аны да агын суунун астында жууп салыңыз

Кургатылган өрүк кургатылган өрүктөн башка нерсе эмес. Шыбыроо (эң чоң жана таттуу кургатылган жемиштер), кайса (эки бөлүккө кесилген өрүктөр) жана өрүк (таш менен кургатылган жемиштер) деп аталат. Адамдардын жемиштерди кургатуу менен алек болушунун себептеринин бири - өнүмдүн даамын жана артыкчылыктарын узак убакытка чейин сактоого умтулуу

Балык абдан пайдалуу жана аш болумдуу, ага кирген майлар менен белоктор адам денесинде кемчиликсиз сиңет. Балыктан ар кандай даамдуу тамактарды жасоого болот. Бирок, балыкты бышыруудан мурун, биринчи кезекте аны тазалоо керек, анын жагымдуу кесип эмес экендигин байкоо керек

Албетте, бүгүнкү күндөгү балдын сапаты илгерки балдан кыйла айырмаланат. Биздин убакта айлана-чөйрө жана аба булганган. Демек, бал аары багуучу кайсы зонада жайгашкандыгын билиш үчүн, балды тааныш аарыдан сатып алышыңыз керек. Эгерде сиз балды базардан же жарманкеден сатып алсаңыз, анда сөзсүз түрдө сапат сертификатын сураңыз, анткени дары балды эмес, тескерисинче сатып алуу коркунучу бар

Жаңы бадыраңдар дароо же түшүм жыйналгандан бир күндөн кийин сатыкка чыгат. Көбүнчө соода уюмдарында же сатып алуучу уюмдарда бадыраңды тез сактап, саргайып кеткендиктен, аны узак убакытка кантип сактап калуу керек деген суроо туулат. Ал зарыл - чопо идиштер, - дарыя куму, - туз, - айнек идиштер, - жумуртканын агы, - жыгач бочка

Жаңы шампиньондордун популярдуулугу алардын кеңири колдонулушунан, даярдалышынын жөнөкөйлүгүнөн, жагымдуу даамынан жана бай жыпар жытынан, организмге пайдалуу заттардын курамынан жана жөнөкөй эмес сакталышынан улам келип чыккан. Бул козу карындар заманбап азык-түлүк дүкөндөрүндө жыл бою сатылып жаткандыгына карабастан, аларды кантип компетенттүү иштетүүнү бардыгы эле биле бербейт

Таттуу ширелүү жүгөрү өзүнчө даамдуу болот - туз менен кайнатылган - же жүздөгөн ар кандай тамактарда. Эгер сизде бир жолу жей албаган бул дан өсүмдүгүнүн белгилүү бир өлчөмү болсо, албетте, аны мүмкүн болушунча жаңы бойдон сактагыңыз келет, ал тургай, келечекте колдонуу үчүн камдагыңыз келет

Жакшы бышырылган уй этинин назик жыты жана жогорку даамы бар. Уй этинен жасалган тамак жумшак жана ширелүү болуп чыгышы үчүн, бир кесим этти гана тандабастан, аны туура даярдап, бышыруу керек. Ал зарыл Уйдун, айрандын, татымалдын, пияздын, киви, минералдык суу, кычы, соя соусу, фольга, бышыруучу жең, бышыруучу казан, ашкана балкасы, бычак, тоңдурулган бекон

Кээде тооктун жумурткалары муздаткычка жатып калат, ал эми үй ээси аларды канча жылдан бери сактап жүргөнүн эстей албай калат. Үй-бүлөңүздү эскирген жумурткалардан уулануудан сактоо үчүн, колдонуудан мурун алардын ар биринин ылайыктуулугун текшерип көрүү керек

Муздаткычта болгондон кийин тооктон жагымсыз жыт пайда болот. Эгерде ал жегиликтүү болсо, жөн гана шамал болуп, сергектигин жоготуп койсо, бул жытты кетирүүгө болот. Нускамалар 1 кадам Аны бир нече саат муздак сууга салып көрүңүз

Диетологдордун айтымында, күнүмдүк рациондун калориясын 200 бирдикке гана азайтуу алты айда 5-6 кгга чейин арыктоону камсыз кылат. Калорияларды эсептөө бул татаал иш. Эгерде, эреже боюнча, азыктын таңгактагы азык-түлүктүн энергетикалык баалуулугу белгиленип, ачык көрүнүп турса, анда кантип, мисалы, шорподогу калорияны эсептей аласыз?

Айрым чөптөрдүн активдүү ингредиенттери зат алмашууга таасирин тийгизип, арыктоо процессин тездетет. Дары чөптөрдүн эффективдүүлүгү анчалык ылдам болбосо дагы, ден-соолукка көз чаптырганда жакшы жана пайдалуу. Шейшептер Арыкташ үчүн ден-соолукка пайдалуу майларды жеш керек

Түштүктө баклажандын мол түшүмү жыйналат. Бул жашылча дүйнөнүн ар кайсы бурчтарында жашаган жарандардын дасторконунан сыймыктуу орунду ээлейт. Баклажандын рецепттери канча адам болсо, ошончолук көп. Тандырга бышырылган баклажан, баклажан икрасы жана башка тамактарды көпчүлүк жакшы көрөт

Стерилденген өсүмдүк майы жашоодо ар кандай кырдаалдарда керек болушу мүмкүн. Мисалы, жаңы төрөлгөн баланын терисин иштетүү же кышка даярдык көрүү керек болгондо. Дүкөндөн атайын стерилденген өсүмдүк майын таба албайсыз, андыктан бир гана нерсе - майды үй шартында кантип арылтууну үйрөнүү керек

Көпчүлүк диетологдор кечки тамакты жатар алдында 3-4 сааттан кечиктирбестен ичүүнү сунушташат, эгер чындап тамак жегисиңиз келсе, анда бир стакан кефир ичкен жакшы. Баарыбыз ичимдиктин артыкчылыгына ишенип, кечинде бир стакан кычкыл сүт азыктарын алуу үчүн муздаткычка барабыз

Тармал петрушканын жалбырактары жашылча бакчаларынын байма-бай жашаган тургундары. Көбүнчө тамак даярдалганда ар кандай идиштерге кошулат. Ошентсе да, бул кыйла күчтүү терапиялык жана косметикалык каражат, ал отвар же инфузия түрүндө колдонулат

Адамдар каныккан майларга жана транс майларга бай тамактар жөнүндө билиши керек, анткени алар кандагы холестерол деңгээлин көтөрүшү мүмкүн. Холестерол жогору болгондо, адамда атеросклероз, инсульт жана инфаркт сыяктуу айрым медициналык шарттардын пайда болуу коркунучу жогорулайт

Күнүн ботко менен баштаган адамдар көп эмес, анткени май жана колбаса кошулган бутерброд көп тааныш. Бирок, тамак сиңирүү тутумунун туура иштеши үчүн, витаминдер менен микроэлементтердин запасы толукталып, ден-соолук абалы мыкты болгондуктан, дан азыктары диетада болушу керек, анткени бул биринчи кезекте бекеринен эмес

Көк чайды дайыма ичип туруу адамдын ден-соолугуна оң таасирин тийгизет. Бирок алардын кайсынысы жана кайсы орган системасы бар экендигин билгендер аз. Анда эмне үчүн чындап эле көк чайды ичүүгө арзыйт? Нускамалар 1 кадам Көк чай антиоксиданттарга эң бай

Сүт - бул баланын эң биринчи алган тамагы. Адам же мал болобу, сүт ага бирдей пайдалуу. Көбүнчө, уйдун сүтү жагымдуу таттуу даамы үчүн артыкчылыкка ээ, бирок эчкинин сүтү аш болумдуулугу жагынан андан кем эмес. Нускамалар 1 кадам Эчкинин сүтү аллергиялык реакцияларды жана тамак сиңирүү органдарын бузбайт

Адамдын денеси меланинге толгон. Бул көздүн ирисинде, териде жана чачта кездешүүчү пигменттер. Бул пигменттер организмде белгилүү заттар аркылуу пайда болот. Окумуштуулардын айтымында, меланиндер адамдын организминдеги биохимиялык процесстердин эң негизги катализатору

Сиз жолдошторуңузду конокко чакырдыңыз же жолдошуңуздун кесиптештери үчүн кечки тамак уюштуруп жатасыз жана сиз үчүн ар бир адам тоюп, бактылуу болуп кетиши гана эмес, ошондой эле бышырылган тамак текке кетпеши керек. Банкеттердин жана мааракелердин уюштуруучулары керектүү азыктардын көлөмүн эсептөөнүн алгоритмин көптөн бери иштеп келишкен

Эт жана тооктун шорполору ар дайым ден-соолукка пайдалуу жана ал тургай дарылык касиети бар деп эсептелген - аларга катуу оорудан айыгып жаткан адамдарга жана алардын күч-кубатын чыңдоо үчүн балдарга берүү сунуш кылынган. Бирок акыркы учурда, сорполордун зыяндуулугу жана анын зыянын кантип азайтуу керектиги жөнүндө улам-улам угууга болот

Өнүп чыккан буудай күчтүү стимулдаштыруучу эффектке ээ, андагы витаминдердин жана антиоксиданттардын саны кескин көбөйөт (он эсе). Жана табияттын бул баа жеткис белегин үйдөн оңой эле даярдап алса болот. Ал зарыл Жаңгак менен өнүп чыккан буудай - өнүп чыккан дан - 1 стакан

"Шекерге көз карандылык" деген термин жакында эле пайда болду. Бул кант камтыган тамак-ашка болгон көзөмөлсүз кумарды билдирет. Көз карандылыктын бул түрү кондитердик азыктарды дайыма жана ашыкча колдонуу менен сезет. Таттууга болгон кумар адам ден-соолугундагы олуттуу үзгүлтүккө учурайт

Учурда сергек жашоо образы модага айланды. Көптөгөн адамдар жаман адаттардан баш тартып, спорт менен машыгып, туура тамактанып, табигый азыктарга, анын ичинде өнүп чыккан буудайга артыкчылык беришет. Өнүп чыккан буудайды ичкенде ичеги-карын иши жакшырып, зат алмашуу турукташып, иммунитет жакшырып, чачтын өсүшү жакшырып, бүт организм жашараары илимде далилденген

Эгер сизде кызыл түс болсо, анда анын дарылоочу күчүн жумшак эмес, колдонбоо акылдуулукка жатат! Көптөгөн оорулар алоэ ширеси менен дарыланат жана аны алмурутту атуу сыяктуу жеңилдетет. Ал зарыл -буш кызыл, - медициналык алкоголь, - эт майдалагыч, -кырчак

Айран - микроорганизмдерди ачытуудан алынган суусундук. Аны колдонуу адамдын ден-соолугуна байланыштуу көптөгөн көйгөйлөрдү чечүүгө көмөктөшөт. Айран сиздин денеңиз үчүн кайсы убакта эң пайдалуу болорун билүү гана маанилүү. Айран чоң пайда алып келет

Август жана сентябрь айлары дарбыздын кези. Бышкан целлюлоза жана таттуу шире - андан даамдуу болушу мүмкүнбү? Мындан тышкары, дарбыз бир гана даамдуу болбостон, ден-соолукка пайдалуу азык экендиги белгилүү. Ал токсиндерди тазалайт, боор менен бөйрөктөгү туздарды жана таштарды кетирет

Диетадагы ундун жана таттуу тамактардын көптүгү ашыкча фунт пайда болушуна алып келиши мүмкүн. Мындан тышкары, ашыкча шекер жана углеводдор ар кандай ооруларды козгойт. Таң калыштуу эмес, көпчүлүк адамдар диеталардагы "зыяндуу" тамактарды азайтууну тандашат

Көптөгөн арыктоо диеталарына сүт кошулган чай ичүү кирет. Бирок керектүү натыйжага жетүү үчүн чайдын кайсы түрү (жашыл же кара) эффективдүү экендигин билүү керек. Эреже боюнча, арыктоо максатында көк чайды ичүү алда канча пайдалуу

Салттуу буудай унун жүгөрү уну менен алмаштырса болот. Жүгөрү жармасы аз кандуулукка пайдалуу. Ал жүрөк-кан тамыр системасын чыңдап, кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатат жана карылык процессин жайлатат. Өттүн чыгышын стимулдайт, ичеги-карын перистальтикасын күчөтөт

Жашылчалардын ден-соолукка пайдалуулугу илгертен бери эле белгилүү. Кызылча - бул эң пайдалуу тамыр жашылчалардын бири. Кандын курамын жакшыртып, организмди тазалайт, суук тийип, мурундан суу акса, жада калса зыяндуу ооруларды дарылоодо да жардам берет

Кадимки кызылча - дарылык касиети менен уникалдуу тамырлаш өсүмдүк. Ал тургай, Гиппократ аны дарылардын курамына кошкон. Кызылчанын курамында бар жана аларга бай түс берген бетаин гомосестинди азайтууга жардам берет. Анын деңгээлинин жогорулашы жүрөк-кан тамыр ооруларын пайда кылат

Ата-бабаларыбыздын күнүмдүк рациону негизинен дан эгиндеринен турган. Алардын эсебинен алар 40тан 60 гга чейин була алышкан. Була - бул организм иштете албаган орой тамак-аш талчасы, бирок бул тамактануунун маанилүү бөлүгү. Азыркы адамдар алардын көпчүлүгүн жер-жемиштерди колдонуудан алышат

Туура жана ар кандай тамактануу өсүштү жогорулатат, Кантсе да, тамак-аштан алынган азык заттардын жардамы менен денебиз өсөт. Андыктан, өсүүнү кааласаңыз, туура тамактануудан баштаңыз. Өсүп келе жаткан организмге баарынан да белоктор, айрыкча жаныбарлар, ошондой эле аминокислоталар, кальций, калий жана витаминдер керек

Бүгүнкү күндө балдар да билишет, бүт дененин жакшы иштеши үчүн көп суу ичүү керек, бирок кандай суу ичүү керектигин бардыгы эле биле бербейт. Көбүнчө чоң шаарларда жана айылдарда ичүүчү суунун курамында ар кандай аралашмалар бар, бул аны чийки түрүндө колдонууга жараксыз кылат

Өнүп чыккан буудай чыныгы дарыгер. Ал карылык процессин жайлатат жана зат алмашууну бир кыйла жакшыртат, организмди энергия менен азыктандырат жана витаминдердин булагы болуп саналат. Өнүп чыккан дан өсүмдүктөрү илгертен бери сергек жашоо образын кармангандардын диетасынын ажырагыс бөлүгү болуп келген

Баары бир жолу кафеге же кафеге барышып, жеңил тамак ичип, түшкү тамакты ичишти - баарынан мурда менюга көз чаптырышты. Кайсы гана мекеме болбосун, ал визит картасы. Бирок меню кандайча туура түзүлүп, келгендер бул ишкана жөнүндө жакшы ойдо болушсун, алар дагы келип, аны досторуна сунушташсын?

Биз Эмне жеп, эмне болуп саналат. Эгерде биз ошол эле учурда арыктагым келсе, анда диетабызды бир кыйла кылдаттык менен көзөмөлдөп турушубуз керек. Төмөндө денеге таптакыр пайдасыз, кээде зыяндуу азыктардын тизмеси келтирилген. 1

Көк чай барган сайын популярдуулукка ээ болууда, айрымдары аны даамдын артыкчылыгынан ичишет, башкалары ден-соолугун чыңдоо максатында. Көк чай, өзүнүн кара өнөктөшүнө салыштырмалуу, витаминдердин, микроэлементтердин жана антиоксиданттардын көп болушунан улам пайдалуураак деп эсептелет

Ошондой эле үйдөн жасалган даамдуу тортту роза гүлү, тармал менен кооздоп, майрамга ылайыктуу жазуу жасагым келет. Мунун бардыгы ашпозчу шприцти талап кылат. Ал ар кандай көлөмдө болушу мүмкүн жана ар кандай сызыктын калыңдыгын берет. Заводдук шприцтер көп учурда ар кандай форсункалар менен келет

Гриль казандарынын, чоюн жана тефлондун бир нече түрлөрү бар. Формасы сүйрү болушу мүмкүн, бирок төрт бурчтуу идиштер көп кездешет. Аларда тамак бышыруунун өзгөчөлүгү азыктар толугу менен диеталык мүнөзгө ээ. Өнүмдөрдү термикалык иштетүүнүн бардык ыкмаларынын ичинен, гриль пайдалуу даражасы боюнча кош казандан кийинки экинчи орунду ээлей алат

Жакында ысыкка чыдамдуу айнек идиштер - идиштер, формалар, бышыруучу табактар кеңири тарады. Аны микротолкундуу мешке, мешке, газ жана электр мештерине тамак бышыруу үчүн колдонсо болот. Айнек идиштер экологиялык жактан таза, агрессивдүү чөйрөгө дуушар болбойт, майды, жытты сиңирбейт жана дат баспайт

Заманбап мештер, аларды жылытуу үчүн кандай каражат боло тургандыгына жараша, газ жана электр болуп экиге бөлүнөт. Бул мештердин ар биринин күйөрмандары бар, бирок белгилей кетүүчү нерсе, батирге газ берилген учурларда дагы көптөгөн үй кожойкелери электр мешин тандашат

Блендер - картошка пюресин жасоодо алмаштырылгыс нерсе. Айрыкча, айтмакчы, кичинекей балдары бар адамдарга ыңгайлуу болот, анткени балдардын даяр тамагын сатып алуунун кажети жок - блендер тапшырманы оңой чечип, бардыгын талаптагыдай консистенцияга чейин майдалайт

Электрдик грильде бышырылган тамак даамдуу жана пайдалуу. Анын курамында көбүрөөк витаминдер жана минералдар бар. Гриль кебаб, тостер, буу, микротолкундуу мешти жана мешти алмаштыра алат. Жана электрдик грильде тамак бышыруу оңой жана жөнөкөй

Нан бышыруучу кагаз же бышыруу кагазы кондитердик азык-түлүктөр үчүн гана колдонулбайт. Түрүнө жараша, ага камыр жайып, бышырууга же шоколаддан оймо-чийме түшүрсө болот. Мындан тышкары, анда ар кандай азыктар бышырылып, сакталат. Нускамалар 1 кадам Көптөгөн эски мектептин үй кожойкелери бышыруучу кагазды колдонууну жактырышпайт

Консерваларды пастеризациялоо же стерилдөө дезинфекциялоо үчүн, ошондой эле банкага салынуучу буюмдардын жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн колдонулат. Пастеризациядан мурун банкалар жакшылап жуулуп, сыныктары жана жаракалары бар же жок экендиги текшерилет

Айрым идиштерди даярдоо же чөптөрдү бышыруу боюнча көрсөтмөлөрдө суу мончосун колдонуу сунушун көрө алабыз. Буюмду ысытуунун ушул ыкмасынын маңызы, продукт от менен тийбестигинде, ал эми ысытуу 100 ° С жогору болбогон температурада болот. Ал зарыл Ар кандай көлөмдөгү эки казан / табак Нускамалар 1 кадам Чоңураак идишке бир аз суу куюңуз

Кулинардык жашооңузду жеңилдетүү үчүн ар кандай мүмкүнчүлүктөрдүн арасында, куурулган баштык абдан популярдуу. Аны колдонгондон кийин бышыруучу табакты жууштун кажети жок, тамак күйбөйт жана бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. Анын үстүнө, бул көптөгөн ар кандай даамдуу тамактарды даярдоого мүмкүнчүлүк берет

Үйдөн жасалган пирогдор кожойкеден чыныгы ашпозчуну өзүнүн жакындарынын көзүнчө жасай алат. Бирок ушундай болуп, торт калыптан чыгып кетүүдөн баш тартат. Сырткы көрүнүшү үчүн жоготпостон жулуп алуу үчүн, бир нече амалдарды колдонсоңуз болот

Буга чейин гриль идиштерин ашпозчулар ресторандарда гана колдонушкан. Эми каалаган үй кожойкеси аны сатып алууга мүмкүнчүлүгү бар; гриль табалары алардын классикалык окшошторунан бир топ кымбат эмес. Ал зарыл - гриль табасы

Куурулган идиштер тамак бышырууда жана тамак берүүдө салтты сакташат. Ал тургай, Елена Молоховец "Жаш үй кожойкелерине белек" китебинде "… орус меши менен … шорпо бышыруучу идиштерден … сугаруу жана жөнөкөй идиштер" деп жазган

Чыгышта адамдар кичинекей кезинен баштап таяк менен тамак жегенди үйрөнүшөт. Тайлар жана вьетнамдыктар, япониялыктар жана кытайлар бул жөнөкөй идиш-аякты чоң кесектерди гана эмес, табактан күрүчтүн майда данектерин да ала алышат. Алар тайгалак кесмени таякчалар менен оңой кармап, кыймылдын чеберчилик менен координациялангандыгын көрсөтүшөт

Тамак даярдоодо аны түзүүчү ингредиенттер гана эмес, ошондой эле жылуулук менен дарылоо ыкмасы дагы маанилүү. Ал эми электр мешинде тамак жасоону чечсеңиз, анда идиштериңиздин даамын жана сырткы көрүнүшүн бузбоо үчүн аны кандайча колдонуу керектигин түшүнүшүңүз керек

Таякчалар - Чыгыш өлкөлөрүндө салттуу ашкана. Көрүнүп турган ыңгайсыздыктарга карабастан, алар суши жана күрүчтөн жасалган блинчиктерди гана эмес, жада калса суюк шорполорду да жешет. Чыгыш элдеринин жашоосундагы бардык нерселер сыяктуу эле, таяктар үй тиричилигине гана мүнөздөлбөстөн, алар каада-салттар жана каада-салттар үчүн салттуу атрибут болуп саналат

Идиш-аяк - ар кандай өлчөмдөгү жана формада кашыктар, айрылар, таяктар; биринчи жана экинчи курстарга, закускаларга, балыктарга, десерттерге жана жемиштерге … Бардыгын колдонуучунун деңгээлине чейин түшүнүү - башка кесиптен кем эмес билим алуу

Пергамент бышыруу ашканада абдан пайдалуу. Ал үй кожойкелеринин духовкада бышырылышын бир топ жеңилдетип, жылуулуктун тамак-ашка бирдей таасирин тийгизет. Мындан тышкары, андан кийин идиш жууганга эч кандай кажет жок. Ал зарыл - пергамент кагазы

Даамдуу жана жыпар жыттуу тамеки тартуу үчүн жыгач үтүрүн тандоо бул процесстин жаңы жана ылайыктуу азыктарын туура сатып алуудан кем эмес маанилүү. Чындыгында эле, ушул кичинекей чиптерде ар кандай, кээде эң жөнөкөй чийки затка да укмуштуудай коштоочу күч бар

Рулеттерди даярдоо үчүн салттуу түрдө бамбук килеми же макису килеми колдонулат. Бул арзан аксессуар болгону менен, кээде аны сатыктан табуу кыйынга турат. Бирок, буга байланыштуу капа болуунун кажети жок - импровизацияланган каражаттарды колдонуп, оромолдорду килемсиз бышырсаңыз болот

Идиш-аяктын туура топтому салынган кооз коюлган дасторкон салтанаттуу гана эмес, үйдө тамактануунун да маанилүү элементи болуп саналат. Ашканаңыздын жасалгалоосуна, үй-бүлөнүн курамына жана сатып алуу максатына жараша ар кандай материалдардан, формалардан жана түстөрдөн топтомдорду тандай аласыз

Баардык тамактарды кооз жана ыңгайлуу тамактарда бышыруу абдан жагымдуу, ал эми үй ээси жакшы маанайда тамакты таң калыштуу даамдуу жана жыпар жыттуу кылат. Даярдалган идиштер таттуу жана табиттүү болушу үчүн, ашкана идиштери жогорку сапаттагы талаптарга жооп бериши керек

Чоң энелер колдонгон чоюн идиштер, бүгүнкү күндө үй кожойкелеринин эң мыкты тандоосу бойдон калууда. Чоюн деформацияга туш болбойт, экологиялык жактан таза, тамакты таң калыштуу даамдуу кылат, ошондой эле жабышпас таасир берет. Нускамалар 1 кадам Чоң темирди сатып жатканда, ал канчалык оор болсо, ошончолук жакшы экендигин унутпаңыз

Каптама, өлчөм жана конфигурация боюнча айырмаланган, бышырылган бышырылган табактардын түрлөрү көп. Алар кастрюльдер, печенье, пирогдор, пасха пирожкалары жана башкалар үчүн бышырылат. Мындан тышкары, сплит калыптары тортторду жана салат салаттарын түзүү үчүн колдонууга ыңгайлуу

Бүгүнкү күндө ресторандарда кооз капкагы бар кичинекей казандарда Juliens же French omletтер берилет. Үч жүз жылдан ашуун тарыхы бар бул ашкана шаймандары алгач Франциядан чыккан. Ал кокот деп аталат. Кокот казаны - бул узун сабы бар кичинекей темир казан

Толтургуч менен толтурулган түтүкчөлөрдү үй шартында деле жасаса болот. Бул таптакыр кыйын эмес - тамак-аш жана бир нече шаймандарды камдап алышыңыз керек. Өндүрүштүк шарттарда түтүкчөлөрдү даярдоо үчүн металл же калай конустары колдонулат

Чыныгы плов жасоонун сыры беш компонентти камтыйт. Ийгиликтүү плов үчүн маанилүү: жакшы эт, кадимки (күкүм) күрүч, сабиз жана пияз жетиштүү көлөмдө, палоо бышырылган татымалдар жана идиштер. Perfect казан Кадимки казанда же табада чыныгы палоо эч качан эки себептен иштебейт

Духовка - бул ар бир ашканада керектүү тиричилик шайманы, анда үйдө жасалган нан жана башка токочтор бышырылат, эт бышырылат, балык жана үй канаттуулары куурулат. Бирок меш күнүмдүк турмуштун ажырагыс бөлүгү гана эмес, аварияга алып келиши мүмкүн

Ашканада бош орунду сактап калууну жана үй-бүлөлүк бюджеттин ашыкча бөлүгүн коротпоону каалап, көптөгөн аялдар практикалык суроо беришет: үй бүлөсүндө пайдалуу жана керектүү нерсе - мультиварка же кош казан? Ушул шаймандардын кайсынысын тандашыңыз керек?

Фаянс идиштеринде бышырылган идиштердин өзгөчө, теңдешсиз даамы бар. Бышырылган эт жана жулиен гана эмес, кадимки дан эгиндери да жыпар жыттуу жана анда абдан даамдуу. Мындай тамактарда бышыруу өтө жөнөкөй жана көптөгөн рецепттердин жардамы менен күн сайын кулинардык шедеврлерди жасай аласыз

Керемет кооздолгон дасторкон кандай гана майрам болбосун көңүлдүн борборуна айланат. Чыныгы кулинардык адистер бекеринен бекеринен айтпаса керек, адам биринчи кезекте көзү менен жейт, эгер тамак табитти ачса, андан күкүм калбайт. Бир дагы тамак кесилген жок - сыр, жашылча, эт, жемиш

Картошка тамак жасоодо эң көп кездешкен жана көп колдонулган жашылча болуп саналат. Адатта аны шорполорго кошушат, пирогдорго жана пирогторго пломба жасашат же көз карандысыз тамак катары кайнатып же кууруп даярдашат. Бул продуктту жылуулук менен иштетүүнүн акыркы ыкмасы жалпысынан артыкчылыкка ээ

Тамак гана даамдуу, пайдалуу жана коопсуз болбошу керек - тамак табитти ачышы керек. Башкача айтканда, сулуу. Илгертен бери адамзат ар кандай тамактарды кооз сунуу өнөрүн өркүндөтүп келген. Жада калса Японияда тамакты жасалгалоого адистешкен ашпозчулардын атайын классы бар

Дарбызга кайдыгер караган адамды табуу кыйын. Бул мезгилдүү жемиштер ысык мезгилде суусунду кандырат жана сергитет, бирок баркыт күзүндө эң сонун даамга жетет. Чаар мөмөнү жеш үчүн, бүт үй-бүлө дасторконго чогулат, анын башчысынын дарбызды майдалап кесүү ыкмасы бар

Тортторду кооздоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Кондитердик шедевр кылуу үчүн шоколад, вафли, марципан, мастика, меренгалар, жемиштер жана ар кандай кремдер колдонулат. Бирок токочторду жана токочторду кооздоо үчүн эң популярдуу продукт - бул каймак

Той - бул жаңы үйлөнгөндөрдүн жашоосунда көптөн бери күтүлүп жаткан окуя, бирок, бардык башка майрамдардай эле, үйлөнүү үлпөтү да сонун жана эсте калаарлык майрам болуп калгандай кылып, туура уюштурулушу керек. Тойго спирт ичимдиктерин эсептөө аны пландаштырууда маанилүү учур

Капучиндик кечилдер кофени камчы сүтүнө аралаштырып, бул суусундук акыры чыныгы көркөм чыгармага айланат деп ойлошконбу? Капучинонун бетине кичинекей оймо-чийме түшүрсөңүз, андан дагы даамдуу болот. Анын үстүнө, муну жасоо абдан оңой. Ал зарыл - каймак 33% май - эриген шоколад - бир чөйчөк кофе - сүрөт тартуу үчүн шашлык - какао порошогу - трафарет Нускамалар 1 кадам Кофеге боёк менен боёп калбастан, суусундукка зыян келтирбестен, анын даам

Май куюлган куймактар ар дайым өзүнчө жакшы, бирок ар кандай пломбалар менен кошо жакшы. Алар быштак, фарш, таттуу салмак, козу карын жана күрүчтү жумуртка менен ороого колдонулат. Эгерде сиз блинчиктерди көп бышырган болсоңуз, бирок аны жегиси келбей жатса, анда колго келгенден фарш жасап, калган куймактарга ороп койсоңуз болот

Ар бир кожойке майрамдык дасторконду укмуштай майрам же кичинекей үй-бүлөлүк майрам болгондугуна карабастан, кооз жана оригиналдуу кооздоону каалайт. Балыктарды кесүү досторуңуз жана үй-бүлөңүз чогула турган дасторконду жасалгалоонун эң тез жана жөнөкөй ыкмаларынын бири болушу мүмкүн

Жаңы мөмө-жемиштер дасторкондо сонун жасалгалоо экени белгилүү. Алардын түсү жана формасы укмуштай сергитип, майрамдык маанайды жаратат. Мөмө-жемиштер менен дасторконду кооздоо жагымдуу жана татаал эмес иш, бирок анын дагы өзүнүн эрежелери бар

Салфетка сыяктуу жөнөкөй нерсе бизге Рим империясынын тээ алыскы мезгилдеринен келген. Бай асыл адамдар кечки тамак учурунда кымбат баалуу материалдардан алтын жиптер менен саймаланган салфеткаларды колдонушкан. Рим империясы кулады, убакыт өттү, бирок салфетка дасторкон жайуунун ажырагыс атрибуту бойдон калды

Жемиш табагы - дасторкондун жасалгасы. Ачык апельсин, ширелүү мөмө-жемиштер, алтын банан жана кооз табактагы назик киви иш жүзүндө эч кандай кошумча жасалгалоону талап кылбаган шедевр болуп саналат. Бирок, шедеврдин жакшы иштен айырмасы, андагы бардык нерсе өз ордунда

Дарбыздын жемиш себети ар кандай дасторконду кооздоп берээри шексиз. Жашылча-жемиш кесүү, же оюп салуу Европада популярдуулукка ээ болуп, чыгармачыл адамдардын сүйүктүү хоббилеринин бири болуп калды. Ал зарыл - дарбыз; - маска лентасы

Нан - бул жөн гана нан эмес, үй-бүлөдөгү бакубатчылыктын жана бакубатчылыктын символу. Ал өзгөчө учурларга даярдалган, ошондуктан нандын жасалгасы учурдун өзгөчөлүгүнө да дал келиши керек. Адатта, нандар Вибрум мөмөлөрү жана камырдын үлгүлөрү менен кооздолот

Кооз жаркыраган сабиз - бул ден-соолукка пайдалуу жашылча! Анын курамында витаминдер, минералдар, ошондой эле адамга керектүү каротин кампасы бар. Сабизди ар кандай жолдор менен бышырып, шорполорго жана ар кандай тамактарга кошсо болот. Бирок чийки сабизде максималдуу пайдалуу касиеттер сакталат

Мөмө жемиштери - бул эстетика, сулуулук, чыгармачылык боюнча кулинардык мелдештин бир түрү. Ар бир биринчи класстагы үй кожойкелери мөмөлөрдү кооз, жарашыктуу иреттеп жана кооздоп кооздоп бере албайт. Тажрыйбалуу рестораторлор мөмө-жемиштерди кесүүнүн айрым сырларын ачууга макул болушту Нускамалар 1 кадам Кесүүнү классикалык формада берүүнү чечсеңиз, анда бир нече эрежелерди сактаңыз:

Мөмө-жемиштер менен толтурулган тамак, алардын ачык түстөрү жана жагымдуу жыпар жыты менен үйдөгү эң жупуну майрамды да кооздоп турат. Башында иштелип чыккан жемиш табагы сөзсүз түрдө хит болот. Эң кичинекей коноктор деле сиздин фантазияңызды жана талантыңызды баалай алышат

Айрым учурларда конокторду тосуп, майрамды белгилеп, үй-бүлөнү бакканга туура келет, бул үчүн чектелген акчаңыз бар. Мындай кырдаалда, эң негизгиси, дүрбөлөңгө түшүп, менюну жайбаракат ойлонуп, тамак сатып алып, кулинардык шедеврлерди жаратууга киришпеңиз

Эртеби-кечпи, ар бирибизде чыгармачыл адам ойгонот. Ушундай көз ирмемдерде укмуштай кооз нерсени жараткыңыз келет. Бул кээ бир кулинардык шедеврлер болушу мүмкүн, мисалы, каймак роза гүлдөрү. Бул бир аз күч-аракетти жана чыдамдуулукту талап кылат, бирок компенсация сиздин туугандарыңыз үчүн жагымдуу сюрприз жана сиздин шедевриңиздин даамын татып, көп ырахат жана позитивдүү эмоциялар тартуулайт

Шаварма - козу, уй эти же үй канаттуулары менен кошо ар кандай татымал жана жаңы жашылчалардан жасалган классикалык чыгыш лаваш тамагы. Өнүмдөрдү пита наны менен бириктирип, ороп билүү бул тамакты жасоонун негизги шарты. Үйдө тооктун шаурмасын бышыралы

Адамдардын жашоосундагы ар кандай окуяларга арналган чоң аштар көбүнчө көптөгөн жеңил тамактар менен коштолот. Үй ээлери конокторду кубантууга аракет кылышат, ошондуктан муздак түрлөрдүн мыкты түрлөрүн тандашат, бирок майрамдын алдында алардын жагымдуу тейлөө көйгөйү келип чыгышы мүмкүн

Кандай гана аял болбосун коноктордун алдында өзүнүн ашпозчулук өнөрүн көрсөтүүнү каалайт. Мөмө-жемиш көбүнчө дасторкондун борбордук бөлүгүн түзөт. Бул бөлүктүн көрүнүшү боюнча, үй ээсинин таланты жөнүндө элес алат. Ал зарыл -жаңы жемиштер

Банан - биздин дасторконго жакшы илинген чет өлкөлөрдөгү эң популярдуу мөмөлөрдүн бири. Анын назик уникалдуу даамы, ошондой эле адам организмине ушунчалык керектүү витаминдер менен микроэлементтердин көптүгү үчүн бааланат. Майрамдык же күнүмдүк дасторкондо банан берүүнүн бир нече варианты бар

Жемиш вазалары байыркы Рим императорлорунун дасторконун кооздоо үчүн колдонулган. Мөмө-жемиштер, цитрус жемиштери, мөмө-жемиштер сергип, позитивдүү сезимдерди жаратат жана ар кандай суусундуктар менен жакшы айкалышат. Мисалы, ликер, таттуу шарап, шампан жана коньяк

Сабиз ар тараптуу продукт болуп саналат. Ал көптөгөн идиштердин негизги курамы катары камтылган, аны чийки түрүнөн бууга чейин колдонууга болот. Мындан тышкары, сабиз салаттарда жана чөптөрдө сонун жасалгалоо болуп саналат. Бирок ар бир тамак үчүн сабиз туура жана кооз кесилиши керек

Экзотикалык мөмө-жемиш ананасы орустардын майрамдык дасторконунун ажырагыс бөлүгү болуп келген. Бирок сырты канчалык кооз болбосун, бул мөмөнүн эң сонун даамын сезүү үчүн, ага кызмат кылардан мурун бир аз иштешиңиз керек болот. Ананасты кесүүнүн бир нече жолу бар

Салфеткалар тамактануу учурунда тазалыкты жана тыкандыкты сактоого мүмкүндүк берген өтө маанилүү порция элементтери. Туура тандалган жана алгач бүктөлгөн салфетка майрамдык да, күнүмдүк дасторконду да кооздоп турат. Нускамалар 1 кадам Поезд Салфетканы кыйгач бүктөңүз

Адаттан тыш тамак берилгенде, ар кандай тамак заматта өзгөрөт. Эң жөнөкөй салат да кадимки табакта эмес, ал тургай, көрктүү салат идишинде эмес, башталгыч кожойке жасай турган жарашыктуу сыр себетте жасалса, адаттан тыш жана майрамдык көрүнөт

Чочко козу карыны Россиянын токойлорунда июндан октябрга чейин өсөт. Нымдуу топуракты жакшы көрөт, эски мүк баскан бактардын жанында жашайт. Көбүнчө чочко топ болуп өсөт. Бул козу карынды уулуу заттар топтой турган касиетке ээ болгондуктан, аны уулуу деп эсептешет

Көпчүлүк үй кожойкелери өздөрү жасаган цуккини тамактарын эркелетүүнү чечишип, аларга куурулган тамак беришет. Бирок, ден-соолукка пайдалуулугу төмөн, калориясы төмөн жашылчаны көмөч казанга гана эмес бышырууга боло тургандыгын унутпаңыз. Тандырга цуккини бышыруунун көптөгөн рецепттери бар

Бланктарга идиштерди стерилдөө консервалоонун өтө олуттуу баскычы болуп саналат. Түшүмдү өстүрүү жана сактоо менен байланышкан тыкан иштин натыйжасы ошого байланыштуу. Жакында идиштерди микротолкундуу меште стерилизациялоо жөнүндө маалыматтар пайда болду

Жүгөрү чоңдор жана балдар үчүн абдан даамдуу жана пайдалуу азык. Аны жылдын каалаган убагында ичүү керек, дарыгерлер ар кандай ооруларга (диабет, семирүү ж.б.) чалдыккандарга сунушташат. Бирок жүгөрү жумшак болуп, пайдалуу касиеттерин жоготпос үчүн, аны кантип бышырууну бардыгы эле биле бербейт

Бышкан жаңы жүгөрү жеңил тамак катары да, жайкы жайкы кечки тамак үчүн өзүнчө тамак катары да пайдалуу. Ошондой эле, жүгөрү - бул пикник идиши үчүн идеалдуу вариант, анткени ал атайын порцияны талап кылбайт жана колуңузду булгабайт. Ал зарыл дандагы жүгөрү (болжол менен 4-5 тиш) бир чымчым туз тейлөө үчүн чоң желим шорпоктор чоң жалпак тамак Нускамалар 1 кадам Көлөмү болжол менен 3-5 литр болгон чоң казанды алыңыз

Балыкка кайнатылган алтын жүгөрү даамдуу жана аш болумдуу тамак. Бул продуктта көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Денеңизди бардык керектүү азык заттар менен камсыз кылуу үчүн күнүнө 40-50 г жүгөрү жеген жетиштүү. Нускамалар 1 кадам Жүгөрүнүн данын кайнатууга даярдаңыз

Үй чарбасын кантип кубантууга болот? Көптөгөн үй кожойкелери күнүмдүк менюну ойлонуп, ушул сыяктуу суроону беришет. Жооп жөнөкөй - кымыздык шорпосун жасаңыз. Бул тандоо эң эле ач көз гурмандарга жагат. Мындан тышкары, алардын денесин пайдалуу заттар менен байытыңыз:

Баарыбыз даамдуу тооктун ширеси менен тамактанганды жакшы көрөбүз. Өлкөбүздүн тарыхы бул укмуштуу, даамдуу жана канааттандырарлык тамакты даярдоонун ар кандай жолдору жөнүндө гана божомолдоого мүмкүнчүлүк берет. Ал зарыл тоок өсүмдүк майы пияз сабиз май ун майонез Нускамалар 1 кадам Тооктун ширесин жасоо үчүн тооктун өлүгүн сатып алыңыз, эгерде сиз тоңдурулган сатып алсаңыз - 3 саат эритип, андан кийин аны жууганга ыңг

Үйдөн жасалган алманын кыямы - узак кыштын жана күздүн кечинде үй-бүлөлүк чай кечелеринин ажырагыс атрибуту. Жаңы таанышкан үй-бүлөлүк рецепттерди диверсификациялоо. Таттуу алмаларга сергитүүчү ачуу лингонры кошуп көрүңүз - коюу кыям варенье чайга гана эмес, пирогдорго даамдуу толтуруу катары пайдалуу

"Колраби" сөзү немис тилинен "капуста шалгамы" деп которулат. Бул капуста түстүү капуста жана ак капустага караганда пайдалуураак. Анын курамында көптөгөн витаминдер (айрыкча С витамини), белоктор, углеводдор, минералдык туздар, ошондой эле сүт, сыр жана жумурткада кальций көп

Баклажандар калий менен фолатга бай жана май бөлүүчү ферменттерге бай. Демек, баклажан идиштери жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууда алмаштыргыс нерсе. Ал зарыл Эт кошулган баклажан үчүн: - 4 чоң баклажан; - 500 г чочконун эти

Баклажандан 100гө жакын тамак жасоого болору белгилүү, ал эми эң популярдуу куурулган жана фаршталган фарш. Бул жашылчаны даярдоо үчүн ар бир элдин өзүнүн салттары бар. Баклажанды Италиянын түштүгүндө жашаган италиялыктар мыкты бышырышат. Ал зарыл Биринчи рецепт үчүн:

Керексиз боёкторду жана консерванттарды камтыбаган сонун жайкы суусундук - квас. Бирок, анын сапатына толук ишенүү үчүн, квасты өзүңүз жасоо кыйла жеңил жана арзан. Ал зарыл 3 литр суу; бир аш кашык мейиз; 300 грамм кара нан

Эгер варенье же баба жасай турган болсоңуз, анда кант сиропсуз жасай албайсыз. Аны даярдоо кыйын деле эмес, эң негизгиси - эмнени алгыңыз келерин так билүү. Ал зарыл шекер; суу; көмөч газ же электр меши. Нускамалар 1 кадам Кастрюлга суу куюп, ал жерге кум шекер кошуп коюңуз

Алгачкы орус таттуусу - алма зефири. Классикалык зефирди даярдоо үчүн, адатта, алманын таттуу жана кычкыл түрлөрү колдонулат, Антоновка абдан ылайыктуу. Бал ошондой эле салттуу компонент болуп саналат. Маршмалды жасоо процесси бир топ эмгекти талап кылат жана убакытты талап кылат

Алма сидр - бул бир аз газдалган алкоголдук ичимдик. Алманын же алмуруттун ачытылган ширесинен жасалат, ширелердин аралашмасын колдонсоңуз болот. Үйдө жасалган сидр үчүн кычкыл же таттуу жана кычкыл алмалар эң жакшы. Суусундук сергитүүчү болуп, аз күч менен

Цуккини витаминдерге жана минералдарга бай. Алар тамак-аш сиңирүү органдарынын ишине жакшы таасир этет, аларды диеталык менюга киргизсе болот. Уылдырак цуккининен даярдалат, алар куурулуп, маринаддалат, бышырылат. Камырга куурулган цуккини абдан даамдуу

Маринаддалган алма - эски орус даамы, күнүмдүк тамак-аштын жана майрамдык дасторкондун алмаштыргыс бөлүгү. Бүгүнкү күндө аларды Россиянын сейрек ресторандарынан татып көрүүгө болот. Бирок маринаддалган жемишти өзүңүз бышыруу кыйла жеңилирээк

Эреже боюнча, кызыл буурчак дүкөндөрдө сатылып жаткандыктан, үйдөн өз алдынча консерваланбайт. Бирок сизде дагы деле ушундай муктаждык бар болсо, анда аны аткаруу кыйын эмес. Ал зарыл буурчак; туз; кеминде 2 литрлик казан жана 5 литрлик казан