Бул табигый йогурттун жаңгак пирогун даярдоо оңой, андыктан ага көп убакыт коротпойсуз. Ал сөзсүз назик жана укмуштуудай даамы менен сизди кубандырат. Мындан тышкары, ага керектүү ингредиенттердин көпчүлүгүн үйдөн ар бир тажрыйбалуу үй кожойкесинен табууга болот.
Негизги ингредиенттер:
- 0,5 аш кашык буудай уну,
- 2 аш кашык табигый йогурт,
- 2 аш кашык Сахара,
- 120 г май
- 50 г фундук, туз.
Толтуруу үчүн ингредиенттер:
- 3 жумуртка,
- 2 аш кашык буудай уну,
- 350 мл табигый йогурт,
- 100 г шекер
- бир чымчым туз,
- ¼ ч ванилин,
- лимон ширеси.
Даярдоо:
- Алгач кумшекерди, унду аралаштырып, туз жана майдаланган фундуктарды кошобуз.
- Муздатылган май ундун массасы менен аралаштырылып, майдаланат. Андан соң, табигый йогурт кошулуп, камыр өзү жуурулат. Ал жарым сантиметр калыңдыкта жайылып, алдын ала майланган бышыруучу табакка (тоголоктун жардамы менен) которулат.
- Формада болжол менен эки сантиметр бийиктикке каптал жасашыңыз керек. Сунушталган көктүн диаметри болжол менен 20 см болушу керек.
- Тортту 180 градуска чейин ысытылган духовкага 10 мүнөткө салабыз.
- Кийинки кадам - пирогтун толтурулушун даярдоо. Алгач, сарыларды актардан бөлүп алабыз. Ак көбүк чыкканча актарды сүртүп, бир аз туз кошуп, сарысын шекер менен майдалайбыз. Кезектештирип, сарысына жана шекерге электен өткөн унду жана айранды кошуңуз. Андан кийин ваниллин жана лимон ширесин кошуп, андан соң алынган массаны протеин аралашмасына кошуңуз.
- 10 мүнөттөн кийин, торттун негизин духовкадан алып, ага салманы кошобуз.
- Тортту кайрадан мешке салып, болжол менен 35 мүнөт бышырыңыз. Жакында тортто алтын кабык пайда болот. Пирогдун даамы шекердүү эмес, орточо таттуу.
