Солянка дасторкондун чыныгы жасалгасы болуп калат. Тизмеде көрсөтүлгөн ингредиенттердин ичинен 5-7 порцияга тамак аласыз.
Ал зарыл
- - 400 гр ышталган кабыргалар;
- - 500 г чочконун кабыргасы;
- - 300 г ветчина;
- - 200 гр ышталган эт;
- - 2 колбаса;
- - 2 колбаса;
- - 300 г колбаса;
- - 400 г капуста;
- - 3 туздалган бадыраң;
- - 1 сабиз;
- - 5 даана. картошка;
- - 2 шт. Лука;
- - 1 лимон;
- - 3 аш кашык томат пастасы;
- - өсүмдүк майы;
- - укроп;
- - татымына жараша калемпир;
- - туз;
- - каймак.
Нускамалар
1 кадам
Ышталган жана чочконун кабыргаларын 1, 5 саат кайнатыңыз. Муздаганда этти бөлүп, майдалап туурап, сорпого кошобуз.
2-кадам
Майда ышталган этти, бышырылган чочконун этин, ветчинаны майдалап туурап, мунун бардыгын көмөч казанга кошуңуз.
3-кадам
Капустаны майда туурап, картошканы майдалап, казанга салып, орточо отто 15 мүнөт бышырыңыз, туз менен татыңыз.
4-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, майдалап туурап, кууруп, майдаланган сабизди, майда тууралган бадыраңды кошуп, мунун баарын бир аз бышырып, бышыруудан 5 мүнөт мурун томат пастасын коюп, жай отто кайнатыңыз.
5-кадам
Даяр болгон таңгакты казанга салыңыз, жарым лимондун данын жана сыгылган ширесин кошуңуз.
6-кадам
Колбасаларды, кайнатылган колбасаларды, колбасаларды кесип, казанга салыңыз.
7-кадам
Жай отто 10 мүнөт бышырыңыз. Ходжеподжди өчүрүп, 35 мүнөт демдеңиз.
