Кызылча - бул даамдуу жана адамдар үчүн абдан пайдалуу жашылча. Мурда кызылчаны кайнатуу үчүн бир сааттан ашык убакыт талап кылынса, бүгүнкү күндө буу казандарынын жайылышы менен аны бышыруу оңой болуп калды, муну курамындагы витаминдер менен пайдалуу заттарды жоготпой жасаса болот.
Нускамалар
1 кадам
Кызылчанын кабыгын тазалап, жууп салыңыз. Чийки кызылчаны тазалоо картошка принцибине ылайык жүргүзүлөт. Топурактын майда бөлүкчөлөрү (кабыгынан жуулуп кетпеши мүмкүн) даяр идишке кирип кетпеши үчүн, кызылчаны тазалоодон кийин жууш керек. Жерди тиштериңе кычыратуу, байкагандай, анчалык деле жагымдуу эмес.
2-кадам
Кызылчаны тилкелерге бөлүп кесип алабыз. Тийиштүү тиркемени колдонуп комбайнга кессе болот. Комбайндагы майдалагыч кызылчаны кирдетпестен кесүүнүн эң оңой жана тез ыкмасы болушу мүмкүн. Жашылчалар үчүн бекиткич менен кесүү үчүн кадимки же Золушка стилиндеги теркасын колдонсоңуз болот. Сиз кызылчаны кол менен майдалап алсаңыз болот.
3-кадам
Майдаланган кызылчаны буу казанга өткөрүп бериңиз. Аны 20 мүнөт бышырыңыз. Көпчүлүк пароходдор убакытты так эсепке алышпагандыктан, тактык үчүн таймерди 30 мүнөткө коюңуз.
4-кадам
Кош казандагы кызылчаны караңыз, эгер анын учтары тунук болуп калса, анда алар даяр (тагыраагы, алар бир аз бышып калган, бирок эч нерседен кам санабайбыз, анткени кош казанга бышырылган жашылчалардын аш болумдуулугу сакталып калган)).
5-кадам
Пароходдон кызылчаны алып, көрсөтмөгө ылайык колдонуңуз. Мисалы, өрүктөн жасалган салат, сарымсак кошулган салат же теринин астындагы белгилүү майшабакты жасай аласыз. Кызылчанын даярдыгына жана алар бардык пайдалуу касиеттерин сактап калгандыгына толук ишенсеңиз болот.
6-кадам
Пароходду кызылчаны өткөрүп бергенден кийин дароо жууп салыңыз. Бул жашылча буу казандын түбүнө көп шире агып кетүүгө жакын. Эгерде сиз бир күнгө баарын таштап койсоңуз, анда ал ачууланып, ашканада жагымсыз жыт пайда болот. Мындан тышкары, муздак жана тоңдурулганга караганда, буу казанынан жылуу кызыл бөлүкчөлөрдү алуу оңой.
7-кадам
Кызылчаны бышыруу үчүн кош казанды колдонуудан коркпоңуз. Адаттарыңызды өзгөртүңүз, анткени казандагы кызылчаны кайнатуу ыңгайсыз жана узак убакытты талап кылат. Эки эселенген казанга тажрыйба жасабаңыз же бүтүндөй кызылчаны бышырбаңыз. Бышыруу убактысы көп убакытты алат, ал эми ортосу аягына чейин кайнабашы мүмкүн.
