Капуста көмөч казанга кантип бышырылат

Мазмуну:

Капуста көмөч казанга кантип бышырылат
Капуста көмөч казанга кантип бышырылат

Video: Капуста көмөч казанга кантип бышырылат

Video: Капуста көмөч казанга кантип бышырылат
Video: Маринованная капуста (кусочками)Самый простой способ! №1 2024, Март
Anonim

Үйдөн чыкпаган үй кожойкалары капустаны көмөч казанга кантип бышырууга кызыгышат. Бышырылган капуста - бул ден-соолукка пайдалуу жана канааттандырарлык тамак, аны эт үчүн гарнир катары колдонсо болот же өзүнчө колдонсо болот.

Капустаны бышырганга үйрөнүңүз
Капустаны бышырганга үйрөнүңүз

Ал зарыл

  • Классикалык рецепт үчүн:
  • - жаңы капуста - 1 кг;
  • - сабиз;
  • - эки пияз;
  • - үч помидор;
  • - татымына жараша туз жана шекер;
  • - лавр жалбырагы
  • - бир нече калемпир;
  • - өсүмдүк майы.
  • Пекин капустасын же Савой капустасын бышыруу үчүн:
  • - жаңы капуста - 1 кг;
  • - бекон - 100 г;
  • - май - 50 г;
  • - кургак ак шарап - 80 мл;
  • - майдаланган петрушка - аш кашык;
  • - каймак - 2 аш кашык;
  • - аскөк уруктары - 2 чай кашык;
  • - татымына жараша туз жана калемпир.

Нускамалар

1 кадам

Эң жөнөкөй жолу - капустаны классикалык рецепт боюнча бышыруу. Ак капустаны чайкап, майда туурап алыңыз. Аны казанга бир аз май кошуп коюңуз. Үстүн жаап, жай отто 20-25 мүнөт кайнатыңыз. Тамак бай жана даамдуу болушу үчүн, ага башка жашылчаларды жана татымалдарды кошуңуз. Пиязды кабыгынан тазалап, шакектерге бөлүңүз, сабизди одоно сүртүңүз. Помидорду кайнап жаткан сууга бир нече секундага малып, тазалаңыз, андан кийин дароо сууга салып, кесинди.

2-кадам

Пияз менен сабизди үч мүнөт кайнатыңыз, андан кийин помидорлорду үстүнө коюп, эки мүнөттөй ысытууну улантыңыз. Эми бышырылуучу капустага жашылчаларды кошуп, дагы он мүнөттөй кайнатыңыз. Капустаны бышырганга чейин, туз, шекер жана калемпирди татып, ага лавр жалбырагын салыңыз. Даяр болгон тамакты аралаштырып, андан кийин кызмат кылыңыз. Үстүнө майсыз каймак же каймак соусун куюп койсоңуз, ал дагы назик жана даамдуу болуп чыгат.

3-кадам

Пекин капустасын же Савойду бышыруу үчүн бир аз убакыт талап кылынган жумшак, татаал тамак үчүн кастетка жасап көрүңүз. Капустанын башын соолуп калган жана көрүнбөгөн жалбырактарды алып, жууп, кургатып даярдаңыз. Сынактарды кесип, сабагын алып салыңыз. Ар бир кесимди жука тилке кылып туураңыз.

4-кадам

Бекондун тилкелерин майга 3-4 мүнөт кууруп алыңыз. Капуста кесиндилерин кошуп, аралаштырып, шарапты кошуп, мурч жана туз менен татымал кошуңуз. Бышырылган капуста орточо отто бышырылып, он мүнөттүн ичинде жаап турат. Фенхелдин уруктарын, петрушканы жана каймакты тамак бышып бүтөөрдөн бир аз мурун табакка салыңыз. Андан кийин капустаны козгоп, дасторконго даяр тамакты берүү гана калат.

Сунушталууда: