Диеталык тамак-аш 2024, Ноябрь

Картошка жана майдаланган тоок этинен жасалган түрмө - бул чоңдорго да, балдарга да жагымдуу эрте мененки же түшкү тамак. Даярдоо жана бышыруу өтө оңой. Картошка катмарынын курамы: 1 кг картошка; 2 тиш сарымсак; 20 г май; 3 калемпир

Бул өзүнчө же каалаган гарнир менен кошо бериле турган мыкты тамак. Аны түшкү жана кечки тамакта да колдонсо болот. Фарштын эти жана буурчакка толтурулган тооктун оромун жасап, үй-бүлөңүздү таң калтырыңыз. Ал зарыл - 600 г тооктун филеси

Фарштын эти менен картошка түрмөгү күнүмдүк жана майрамдык дасторкондор үчүн эң сонун идея. Бул таттуу жана даамдуу тамак, албетте, бааланат жана табактардан тез эле жоголот! Ал зарыл - картошка - 6-7 даана - жумуртка - 2 даана

Швециялык корица булочкалары Швецияда гана эмес популярдуу. Алар укмуштай жапжашыл жана даамдуу болуп чыгышат. Аны каалаган десерт суусундуктары менен берсеңиз болот. Жыпар жыттуу бышырууну сүйгөндөргө жагат. Ал зарыл - 350 г ун

Лакто-овегетарианизм диетадан эт жана эт тамактарын гана алып салат, бирок жашылча-жемиш, жумуртка жана сүт азыктары сыяктуу азыктарды колдонууга түрткү берет. Жашылчалар менен кошо картошка түрмөгүн даярдоону сунуштайбыз. Анын курамында эт жок, бирок даамдуу жана токчулуктуу

Лосось шорпосу, балким, эң даамдуу балык шорпосу. Көптөгөн өлкөлөрдө лосось өстүрүлөт, бүгүнкү күндө аны сатып алуу жана даамдуу шорпо жасап берүү оңой эмес. Балык шорпосун жасоонун көптөгөн рецептери бар, мисалы, лососьго мидия кошуп жеңил шорпону же оригиналын жасай аласыз

Танов - салттуу армян ашканасы. Аны даярдоонун ар кандай вариациялары бар. Бул даамдуу, жеңил жана пайдалуу шорпо ысык да, муздак да берилет. Ал зарыл - 1 литр айран - 450 грамм каймак - 2 стакан суу - 1 жумуртка - пияздын башы - жаңы жалбыздын тутуму (же 100 грамм кургак) - туз Нускамалар 1 кадам Пиязды текшелеп, өсүмдүк майына аздап кууруп алыңыз

Трюфель эң кымбат даамдуу тамактардын бири. Россияда жаңы трюфель сейрек кездешет - көбүнчө кымбат ресторандардын ашканаларында. Үй шартында тамак жасоодо аларды консерваланса болот, мисалы, италиялык стилдеги макарон азыктарын жасашат. Ал зарыл - 500 г макарон азыктары

Кадимки татымал укроп көп нерсени жасай алат. Бул оор кечки тамакты панзинормдон кем эмес сиңирүүгө жардам берет. Ошондой эле укроп майы дагы бир катар көйгөйлөрдү чечет. Сиздин бакчаңызда өскөн отоо чөп. Сиз аны жай бою чайнап жүрөсүз жана анын кандай күчкө ээ экенинен шек санабайсыз

Балык баштарын көбүнчө кожойкелер жек көрүп, ырайымсыздык менен ыргытып жиберишет. Бул таптакыр туура эмес, анткени алардан даамдуу шорпо - бай, коюу, майлуу шорпо жасай аласыз. Тажрыйбалуу балыкчылар ар дайым баштан, сүзгүчтөн, ал тургай, кабырчыктардан шорпо жасашат

Суук мезгилде дагы ысык тамакты каалайсыз. Үй бүлөнү жылытууга жана таң калыштуу оригиналдуу даамы менен таң калтырган тамак, "хиопино" - кызыл балык менен италиялык шорпо. Ал зарыл - кызыл балык - 800 г; - картошка - 5 даана

Балык шорполору күнүмдүк жана диетикалык ашканалар үчүн идеалдуу. Алардын бардыгы тез жана оңой даярдалат, жана ар кандай рецепттер менюну мүмкүн болушунча кызыктуу кылууга мүмкүнчүлүк берет. Эт сорпосунун зыяндуулугу жөнүндө көп нерсе белгилүү, ал этти сөөктөрү менен жетиштүү узак сиңирүү менен алынат

Муздаткычта фарш бар экен, андан эмне бышырарыңызды билбейсиз. Бул учурда, сизге фарштын оромдору жана жашылчалар үчүн жөнөкөй рецепт жардамга келет. Мындай тамак күнүмдүк дасторконго гана эмес, майрамдык дасторконго да ылайыктуу. Ал зарыл - 600 грамм фарш, - 300 грамм картошка, - 2 сабиз, - 2 пияз, - 1 аш кашык

Карагай жаңгактары анын касиеттерине ылайык эң пайдалуу деп эсептелет. Бирок ортодо өзөктү бузуп албаш үчүн аны ачуу өтө кыйын. Узак убакыттан бери бир нече методдор ойлоп табылган. Жаңгактарды кабыктан бошотуунун технологиялык ыкмалары көбүнчө үйдө жок

Креветка этинде омега-3 поли каныкпаган май кислоталары, йод, цинк, күкүрт, кальций, калий, магний бар. Бул деликатестин пайдасы белокко бай, бирок май аз жана углевод жок. Асшаяндарды диета кармагандар үчүн диетага киргизүү сунушталат. Аларды орозодо жесе болот

Фриерде бышырылган креветка - бул эң сонун, даамдуу жана өтө татаал аппетит, ал ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп, сыра үчүн эң сонун тамак болуп калат. Бул рецепттер көп, бирок алардын айрымдары сиздин тамагыңызга татаалдык тартуулай алат

Пивого кургатылган балык гана эмес. Ал үчүн креветкаларды бышырыңыз, чоң ырахат алыңыз! Ал зарыл креветка сыра туз калемпир чоң казан Нускамалар 1 кадам Чипсы жана крутон, албетте, сыра закускасы сыяктуу кемчиликсиз

Пирогдор үчүн камырдын түрлөрү көп, алардын ар бири өзүнчө уникалдуу. Эттин пирогу, бул эң кеңири тараган жана кадимки нерсе, бирок бул тамакты, мисалы, картошка камырынан бышырсаңыз, анда ал дароо эле даамын өзгөртөт. Мен муну сунуштайм. Ал зарыл Тест үчүн:

Фрикадель менен жасалган Боршт - бул уйдун же чочконун эти менен классикалык борщко караганда бир нече эсе тез бышырылган абдан даамдуу, жыпар жыттуу жана канааттандырарлык тамак. Ал зарыл • 300 г фарш (уйдун эти же чочконун эти, же аралаштырып ичсеңиз болот)

Идиш-аякта эт менен картошканын айкалышы биздин өлкөдө эң сүйүктүүлөрдүн бири. Андыктан, картошканын фарш менен тартылган кастрюль баарына жагат. - 650-700 грамм картошка; - 650 грамм ар кандай фарш; - 1 чоң ак пияз; - 1/3 таңгак май

Кара буудай наны, кара буудай же, ошондой эле, башкача айтканда, нан ачыткысы колдонулат. Стартер маданиятын даярдоо үчүн кара буудай уну жана суу адатта колдонулат. Бышыруу рецеби бир топ жөнөкөй, бирок ал көп убакытты талап кылат жана айрым шарттарга шайкеш келет

Классикалык ваниль куймактары тез жана оңой даярдалат. Бул тамактын айырмалоочу өзгөчөлүгү - ванилдин жыпар жыты жана ар бир адамга кичинекей кезинен бери тааныш даам. Ал зарыл - 800 г ун - 1 чай кашык. сода - өсүмдүк майы - уксус - 100 г шекер - 1 мүшөк ванилин - 500 мл айран - 2 жумуртка Нускамалар 1 кадам Жумуртканы, шекерди жана ваниллинди өзүнчө идишке сүртү

Жюльен же Жюльен - коктондо - кичинекей казанда берилген ушунчалык ысык табит. Алгач, жюльен "кокот" деп аталып калган, ошондуктан атайын идиш-аяктар аталган. Бул тамактын рецепти сиз болжолдогондой Франциядан келип чыккан. Жулиенди тоок менен кантип бышырууну билип алабыз

Козу карындар менен тооктун эти бар Julienne кооз. Абдан табиттүү көрүнөт, үстүнө бышырылган каттуу токочтун жыты ичине көз чаптырат. Кечки тамакка козу карын менен тооктун дзюленин жасаңыз. Ал зарыл - 300 г шампиньон; - 400 г тоок эти

Бай майрамдык дасторкондо ар дайым закускалар көп. Бирок өзгөчө көңүл жана артыкчылык, салтка ылайык, ар дайым ысык закускаларга берилет. Бул закускалардын катарына эч кимди кайдыгер калтырбай турган жеңил тоок юлиены кирет. Ал зарыл - 2 аш кашык

Бүгүн менюбузду кетчупсуз элестетүү мүмкүн болбой калды. Жыпар жыттуу, ачуу, ачуу, таттуу - бул соустун ар кандай даамдары сүйүктүү тамактарыңыздын даамын жакшыртып, өчүрөт. Үйдө кетчуп жасоо процесси жөнөкөй. Рецептке тигил же бул татымалдарды жана татымалдарды өзүңүз кошсоңуз болот же өткүрлүктү жогорулатсаңыз болот - бардыгы сиздин табитиңизге жараша болот

Макарон - бул бадамдын даамы бар укмуштай жумшак, аба токочтору. Россияда алар дагы деле болсо жаңылык, бирок алар буга чейин гурмандардын жана кадимки таттууларды сүйгөндөрдүн сүймөнчүлүгүнө ээ болуп жатышат. Кондитердик искусствонун бул түрү үчүн шылтоо талап кылынбайт, бирок аларды кээ бир маанилүү иш-чараларда:

Капустанын булочкалары - славян ашканасынын тамак-ашы, анын атасы - долма (жүзүм жалбырагына оролгон фарш). Эгерде сиз кечки тамакты бышырууга көп убактыңыз жок болсоңуз, бирок жакындарыңызды даамдуу тамак-аш менен кубанткыңыз келсе, анда мен эки эсе тез бышырып жатып, даамы кадимкиинен айырмаланбаган жалкоо капуста оромдорун даярдоону сунуштайм

Картошка пюресин кантип бышырууну бардыгы билишет. Аны дагы даамдуу жана жыпар жыттуу кылып жасоону билген үй кожойкелеринин бир тобу. Бул тамактын бир аз сыры бар. Натыйжада, картошка жемиштүү жана даамдуу. Ал зарыл Бизге кайнатылган картошка, сүт, май банка керек

Бала бакчада баардыгы фрикадельдерди сынап көрүштү. Бул тамакты көпчүлүк жакшы көрөт. Капуста жалкоо оромдун түрлөрү абдан оңой даярдалып, үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүнө жагат. Ал зарыл - 500 г фарш; - 100 г бышырылган күрүч

Тортилла ар кандай ундан жасалышы мүмкүн. Кара буудай унунан жасалган тамак - бул тээ илгерки замандардан бери азыркы мезгилге чейин келип жеткен деликатес. Аларды даярдоо ыкмасы жөнөкөй, алар жыпар жыттуу жана таттуу болуп чыгышат. Ал зарыл эки стакан кара буудай уну

Куурулган котлеттин даамын бала кезинен бери бардыгы билишет. Ширелүү, күрөң жана оозду сугаруучу котлеттерден ким баш тарта алат? Бир караганда, бул тамак баналдуу жана өтө жөнөкөй окшойт. Бирок тамак ийгиликтүү болушу үчүн, аны даярдоонун акылмандыгын билүү керек

Ошентип бир нерсе, бирок картошка ар бир үйдө, андан жасалган идиштер ар бир дасторкондо. Түбү Америка, бул жашылча таттууга чейин, ар кандай тамактарда колдонулат. Аны даярдоонун канча жолу бар! Куурулган картошка, бышырылган картошка, бышырылган картошка, фри картошкасы жана, албетте, бышырылган картошка

Бышырылган картошканы эт же балык тамактары үчүн гарнир, ошондой эле көзкарандысыз тамак катары берсе болот. Сарымсак жана чөптөр жана каймак даамы тамакты даамдуу жыпар жана жыпар жыттуу кылат. Бул тамак менен үй бүлөңүздү жана конокторуңузду таң калтыра аласыз

Пияз көбүнчө салаттардын курамдык бөлүгү жана сасык тумоо менен суук тийгенде элдик каражат катары колдонулат. Эң көп колдонулган жашыл, пияз, пияз. Жалпысынан пияз тукумуна бир нече түр кирет. Жана алардын пайдалуу касиеттери адамдарга илгертен бери эле белгилүү болуп келген

Көпчүлүк учурда биз өзүбүздүн сүйүктүү рецепттерибизди колдонуп көргөнбүз жана өзүбүзгө жана үй-бүлөбүзгө эмне бышырууну ойлоно албай калдык. Сурообузга жооп берүү үчүн биз ар кандай рецепттерге кайрылабыз, бирок керектүү маалыматтарды табуу көп убакытты жана күчтү талап кылат

Картошка гратин, ака картошка гратин, ака дофинуа картошка. Картошканы гарнир жана көз карандысыз тамак катары бышыруунун кызыктуу жолу. Ал зарыл - 1,5 кг картошка; - 200 г оор каймак; - 50 г катуу сыр; - туз, татымалдар

Сельдерей тамыры - диетикада эң популярдуу азыктардын бири. Анын негизинде суусундуктар, биринчи жана экинчи тамактар даярдалат. Сельдерей сабагы байыркы Грецияда желе баштаган. Өсүмдүктө көптөгөн витаминдер гана эмес, ошондой эле табигый афродизиак деп эсептелет

Буга чейин Улуу Британияда дыйкандар сельдерейдин даамдуу шорпосун даярдашкан. Анткени, сельдерей картошканы эң сонун алмаштырат. Анын даамы, жасмык жана пияз менен айкалыштырылып, шорпого назиктик жана жумшактык берет. Үйдө сельдерейден жасалган даамдуу шорпону жасап көрүңүз

Көптөгөн үй-бүлөлөрдө Оливье салаты Жаңы жылдык майрамдарга байланыштуу. Мүмкүн, ар бир үй кожойкесинде закуска жасоонун өзүнүн сүйүктүү рецеби бар. Айрым айымдар колбаса менен тамак жасашса, башкалар салатка кайнатылган эт же уйдун тилин кошушат

Илгертен тойдун үстөлүндө салттуу тамак бийик катмарлуу пирог - курник болгон. Азыр жаңы үйлөнгөндөр конокторду көп ярустуу торттор менен сыйлаганды жакшы көрүшөт, ал эми курник көбүнчө мааракелерде, юбилейлерде жана башка майрамдарда дасторкон кооздолот

Балким, көпчүлүк эненин жаңгактарын, түтүкчөлөрүн жана коюлтулган сүттөн жасалган токочторду эстешет. Аларды даярдоо үчүн коюлтулган сүт кадимки ашканада, банкада бышырылган. Албетте, эми жөн эле кайнатылган коюлтулган сүттү сатып алсаңыз болот

Эчкинин сүтү - витаминдерге жана минералдарга бай уникалдуу продукт. Табигый касиеттеринин аркасында ал адамдын муктаждыктарын оптималдуу түрдө канааттандырат жана ден-соолукту чыңдайт. Эчкинин сүтү жана анын касиеттери Бул сүттүн майлуулугу уйдун сүтүнө караганда бир топ жогору

Жашыл борщтун негизги компоненти - кычкыл, ал баштапкы кычкыл даамды берет. Жашыл борщту жасоо кыйын эмес - бышкан соң, менюңузга коопсуз киргизсеңиз болот. Ал зарыл 200 грамм уй эти, бир боо кытыр, 3 кичинекей картошка, 1/2 сабиз, 1/2 пияз, 2 тиш сарымсак, 3 жумуртка, лавр жалбырагы, туз, калемпир

Эгерде үйдө духовка жок болсо, анда бул үйдө жасалган даамдуу пирогдордон баш тартуу керек дегенди билдирбейт. Аларды кадимки газ плитасында казанга, нан бышыруучу жайга, кош казанга жана суу мончосуна бышырса болот. Мындай пирогдордун рецеби меш үчүн иштелип чыккан кадимки тамактардан айырмаланарын эске алуу керек

Винегрет жумуш күндөрү дагы, майрам күндөрү дагы даярдалат. Бир жагынан, бул күнүмдүк кечки тамак үчүн арзан "дежур" жашылча салаты, экинчи жагынан, аны ар дайым конокторго салттуу орус рухтарына аппетит катары сунуштаса болот. Кыскасы, винегрет узак убакыт бою рецепттер жазылган дептерде кароосуз калбайт

Винегрет - салттуу жана белгилүү тамак. Убакыттын өтүшү менен бул салаттын рецепттери өзгөрүлүп, бөтөнчө тамак жасоонун жолдору пайда болду. Винегрет туздалган козу карындар менен жооп бербеген адамды дагы таң калтырат. Ал зарыл - 2 шт

Адатта, орусиялыктар "винегретти" кызылча, сабиз, пияз, маринаддалган жана жашыл буурчак салаты менен байланыштырышат, бирок бул сөз негизги маани берет, ошондон улам бул тамак өзүнүн атын алган. Ушул аталышта бул салат Россияда, тагыраагы, мурунку СССРдин аймагында гана белгилүү, бирок Европада бул сөздү таңуу деп аташат

Таш бака салаты күнүмдүк кечки тамакка да, майрамдык салтанатка да ылайыктуу. Анын өзгөчөлүгү ингредиенттерде эмес, азыктардын катмарларын төшөөдө. Комбинациянын өзү таң калыштуу - жөнөкөй жана оңой жеткиликтүү азыктар бири-бири менен айкалышып, даамдуу жана жеңил тамакка айланат

Кантип болбосун конокторду кантип таң калтырса болот? Дасторконду көрктүү кылып кооздоп коюу жетиштүү. Бул абдан оңой. Мисалы, кадимки салатты кандайдыр бир жаныбар түрүндө кооздоп койсо болот. Бул жагынан алганда "Ташбака" салатын жасоо абдан жөнөкөй

Торт "Ташбака" бул чыныгы балдардын торту: балдар үчүн ар кандай тамактын аталышы жана анын сырткы көрүнүшү камтылгандан көптү билдирет. Жана бул торт, адаттан тышкары балдардын ысымынан жана сүйкүмдүү көрүнүшүнөн тышкары, даамдуу, канааттандырарлык, таттуу назиктик

Араб салаты - бул тааныш жашылчалардан жасалган өзгөчө даамы бар укмуштуудай тамак. Аны үйдө бышырууга болот, бирок, айрыкча, өлкөдө бышырылган жашылчаларды отко же грильге оңой алып кете турган даамдуу. Ал зарыл - 2 баклажан

Көбүнчө, майрамдык дасторконуңузду жаңы, оригиналдуу салат менен түрлөнткүңүз келет. Бул учурда, адаттан тыш ингредиенттердин үлпүлдөк айкалышы түрүндө жасалган "Turtle Shell" закускасы ылайыктуу. Ал зарыл Ышталган тооктун төшү - 1 даана

Көптөгөн балдар жана чоңдор эртең мененки же кечки тамакта быштак кастрюлин жакшы көрүшөт. Анткени, ал ден-соолукка пайдалуу, аш болумдуу жана даамы жагымдуу. Аны бир нече жол менен, мисалы, микротолкундуу меште жана көп бышыргычта даярдоого болот

Быштак кастролу - эртең мененки тамак, түштөн кийинки чай же чай үчүн кондитердик тамактын популярдуу түрү. Заманбап тамак бышыруунун өзгөрүлмөлүүлүк тенденциясын эске алып, быштак кастрюльдеринин классикалык рецепти - бул башка көптөгөн компоненттердин негизин гана түзгөн негиз, негиз деп айта алабыз:

Бала бакчада берилген жарма кастрюлун бардыгы унутпаса керек. Даамдуу жана назик болду. Кээде мен чындыгында балалыгымды эстегим келет. Жана бул абдан оңой - ушул рецепт боюнча жарма кастрюль жасаңыз! Алча соусу бул керемет кастролдун назиктигин жана жыпар жыттуу даамын толуктайт

Шпинат витаминдердин көп болгондугу менен гана эмес, иш жүзүндө бышыруунун кажети жок болгондуктан жакшы. Салат үчүн жакшылап чайкап, акырын чайкаңыз. Салаттын курамына оксал кислотасы аз болгондуктан, жаш жана жумшак жалбырактарды алып, даяр салатты муздаткычта кармабай, токтоосуз жеген жакшы

Тоок эттин диетикалык түрү болуп саналат. Бул организмге оңой сиңүүчү минералдардын, витаминдердин жана белоктордун булагы. Тоок эмчегинин эти өтө пайдалуу деп эсептелет жана курамында аз холестерол бар балыктардан кийинки орунда турат. Тендердик котлеттерди төш филелеринен жасоого болот

Котлеттер куурулганда эмне үчүн кулап түшөт деген суроону көптөгөн үй кожойкелери беришет. Котлеттер жакшы бышышы үчүн, бир нече нерсени эске алышыңыз керек. Ал эми башкысы - бул фарштын ингредиенттеринин туура тандалган үлүшү. Фарштын ырааттуулугунун мааниси Котлеттер күнүмдүк дасторкондун эң маанилүү жана эң популярдуу тамактарынын бири

Көп адамдар котлеттерди жакшы көрүшөт. Бирок, эреже боюнча, бул көмөч казанга куурулган эт пироги. Чындыгында, аларды мешке бышырып, бууга бышырып, киселеге салып, ичине толтурса болот. Котлеттер уй этинен, балыктан же боордон гана эмес, ошондой эле ар кандай жашылчалардан даярдалат

Бул тамакты бышыруунун көптөгөн түрлөрү бар. Абдан кызыктуу вариация - бул Өзбекстандын бал баклавасы. Бул десертти тажрыйбасыз ашпозчу дагы бышыра алат. Ал зарыл • 120 г мейиз; • 20 г кум шекер; • 600 г сатылып алынган кондитердик камыр

Борщту кантип бышырууну бардыгы эле биле бербейт. Бул даамдуу жана пайдалуу тамак көздү кубандырат, ал тургай маанайды жакшыртат, ошондуктан аны кантип бышырууну үйрөнүү ар дайым мааниге ээ. Анын үстүнө, бул бир караганда көрүнгөндөй кыйын эмес

Бул эки өзгөчө витаминдүү гарнир орозо кармагандарга, арыктагандарга, вегетариандарга жана жөнөкөй тамактанууну колдогондорго ылайыктуу. Гарнир №1. Зире кошулган сабиз пюреси. Эки кичинекей бөлүк үчүн: 4 орто сабиз; 4 тиш сарымсак

Боршт эң даамдуу жана чын жүрөктөн жасалган шорполордун бири деп эсептелет. Эгерде сиз аны рецепт боюнча бышырсаңыз, анда сиз анын даамын татып көрүп, шорпону аласыз, баардыгы андан көптү сурашат. Ал зарыл - 500 г тоок, чочко эти же уй эти

Термикалык дарылоого дуушар болгон кулпунай С витамининин көпчүлүгүн жоготот - анын курамы 7-8 эсеге төмөндөйт. Андыктан кулпунайды сактап калуунун эң жакшы жолу - бул тоңдуруу, аны бир нече жол менен жасаса болот. Ал зарыл Кулпунай

Муздак закускалар ар дайым майрамдык дасторкондун көркү болуп келген. Бирок, стандарттуу сэндвич рецепттерине кайрылбоо үчүн, лаваш түрмөгүн жасап көрүүгө болот. Эң популярдуу салмагы - бул крабдын эти, ал тамакка ширелүү гана эмес, башка азыктар менен айкалышып, чын жүрөктөн жасалган даамга айланат

Лаваш түрмөгүн даярдоо үчүн, армян жука наны колдонулат, анын ичине толтуруу оролот. Ал ар кандай ингредиенттерден турушу мүмкүн: эттен же балыктан жашылчага чейин. Ал эми лавашты сиңирген соустун аркасында тамак аябай ширелүү болуп чыгат. Балык кошулган Лаваш түрмөгү Курамы:

Көк шорпо жашыл деп аталат, анткени аны көбүнчө жашыл чөптөрдөн жасашат. Тамак бышыруу үчүн рукола, шпинат, чалкан, кычыткы, кызылча чокулары, ал тургай, каакымдын жалбырактары ылайыктуу. Жашыл шорполор ден-соолукка пайдалуу жана анда көптөгөн витаминдер бар

"Биринчи куймак кесек" дейт элибизде белгилүү макал. Чыныгы кулинардык мастер менен ар кандай блинчиктер көздү тойгузат: жука, кытырак, кырлары кытырак жана өзгөчө даамдуу. Ар бир үй кожойкесинин бул өнөрдүн өз сыры бар, бирок негизги принциптерге кармансаңыз, куймак бышырууну үйрөнүү анчалык деле кыйынчылыкка турбайт

Ээл - бул жыланга окшош балык, ал өтө назик эти жана курамында майдын курамы 25% га чейин. Ышталган жылан балыгы эң даамдуу, бирок ошондой эле мыкты куурулган, бышырылган, кайнатылган же бышырылган болушу мүмкүн. Эленди жасоонун эң популярдуу рецепттеринин бири - бул фламанддык жылан

Ышталган жылан жылмакай балык продуктусу болуп саналат, ал бөтөнчө шорполордо, даамдуу салаттарда жана анын даамы толук ачылган негизги тамактарда болот. Ал зарыл Биринчи рецепт үчүн: ышталган жылан жылан; балык сорпосу

Даамдуу куймак - көптөгөн балдар жана чоңдор үчүн сүйүктүү тамак. Блинчиктерди дүкөндөн сатып алса болот. Бирок аларды үйдө бышырылган бышырылган азыктарга салыштырууга кандайча болот? Бул блинчиктердин негизги сыры - алардын укмуштай назиктиги жана жумшактыгы

Банандын кыямы - бул жылдын ар кандай мезгилинде көп акча, убакыт жана күч-аракет жумшабай даярдалган даамдуу канттуу десерт. Аны жөнөкөй рецепт менен же алма менен даярдаңыз. Ачуу тийүү үчүн, майдаланган имбирди аралаштырыңыз. Simple Banana Jam Курамы:

Австриялык ашпозчулардын рецеби боюнча бир жолу алманын струделинен ооз тийип көргөндөн кийин, аны бышырууну жана мүмкүн болушунча бат-баттан ырахат алууну каалайсыз. Ал зарыл - ун 200 г; - мейиз 50 г; - 30 г коньяк; - кычкыл алма 1 кг

Чындыгында жекшемби күнкү тамак! Ырас, бул блинчиктер сизге көп убакытты талап кылат, бирок ишенип коюңуз, алар даамдуу даамдуу. Бул куймактар камырга даярдалат. Бизге эмне керек: ун 6 аш кашык, бышырылган сүт 4-5 аш кашык, жумуртка 3 даана, май 4 аш кашык, шекер 1 аш кашык суу 2 ст

Эгерде сиздин колуңузда айран болсо, андан эмне жасоону билбей жатсаңыз, куймак бышырууга кеңеш берем. Кефирдеги блинчиктер укмуштуудай даамдуу жана жеңил болуп чыгат, аларды каалаган варенье, варенье, бал менен кошо бере аласыз же салмагын өзүңүздүн каалооңуз боюнча ороп аласыз

Шампиньондор - бул жумшак, назик даамы бар, башка ингредиенттер менен жакшы айкалышкан жана салаттар, кастрюльдер, пирогдор, соустар жана башка көптөгөн тамактарды жасоого ылайыктуу козу карындар. Алар жыл бою бар, ошондуктан аларды ар дайым жаңы сатып алууга болот

Бышырылган козу карындардын ачуу ноты менен таттуу бышырылган тоок эти жана чыныгы эстетиктер үчүн ышталган бекон. Кесилген тоокту кубиктерге бөлүп, жаш бышырылган картошка жана сабиз менен кошо берсеңиз болот. Ал зарыл - бир бүтүн тоок (1,5 кг)

Бул тамак абдан сонун, аны чыныгы гурмандар баалашат. Ал зарыл 4 кызмат кылат: - 1 литр суу; - 4 алмурут; - 100 г спаржа; - 150 г жалбырактуу чердак; - 30 г май; - 100 г көк сыр; - бир грейпфруттун ширеси; - 40 мл зайтун майы

Аспарагус - ачык жашыл, кызыл бүчүрлүү тыгыз сабактар. Сабагы куурап калган жана бүчүрү ачылган спаржа ширелүү болуп, ачуу даам татышы мүмкүн, ал спаржа салатына туура келбейт. Баса, спаржа сабагы дүйнөдөгү жападан жалгыз жашылча-жемиш, ал дасторкондун этикет эрежелерине ылайык, ашкана буюмдарысыз - колуңуз менен жесе болот

Ачуу жаңы даамы бар ширелүү тропикалык мөмө - майрамдык дасторкон үчүн татыктуу жасалгалоо. Эгер сиз аны сатып алып, ширелүү целлюлозадан ырахат алууну чечсеңиз, анда анын бышып жетилгендигинин бир нече мүнөздүү белгилерине көңүл буруу керек

Адатта, түстүү капуста кастрюльдерде колдонулат же эт тамактары үчүн гарнир катары куурулат. Бирок кастрюль менен бышырылган түстүү капуста табагы сиздин дасторконуңузда негизги орунду ээлей алат. Аны балдар да баалашат, алардан сиз анча жакпаган жашылчаларды "

Фрикбол рецепттери көптөгөн улуттук ашканаларда кездешет жана алардын ар биринде өзүнчө мүнөздүү "аш" болот. Бул Финляндиянын фрикадель рецебине да тиешелүү, анын назик даамы жада калса тандаган гурмандарга жагат. Сага керек болот:

Жакшы ачыткы пирогдору - үлпүлдөк, жумшак, жумшак, жакшы камырдан гана алынат. Бардык ингредиенттер туура пропорцияда кабыл алынып, бышыруу технологиясы так сакталышы керек. Камырдын курамы Ачыткы камыры ар кандай ингредиенттерден даярдалат

Эт жана картошка кошулган пирог - бул абдан канааттандырарлык жогорку калориялуу жана даамдуу тамак, аны түшкү же кечки тамак үчүн өзүнчө тамак катары берсе болот. Пирогту өзүңүз менен пикникке алып барып, майрамдык дасторкондо жайып, иш күндөрү күн сайын бышырсаңыз болот

Бул жерде эң жөнөкөй лазанья рецеби бар. Тагыраак айтканда, анын болган жана бешамель соустары жок вариациялары. Биз аларды жөнөкөй кесиптештерибиз менен алмаштырабыз. Лазанья - дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болгон белгилүү италиялык тамак

Даамдуу италиялык лазаньядан ыракат алуу үчүн, Римге учуп баруу, кымбат ресторанда дасторкон заказ кылуу же дүкөндөрдүн текчелерин карап, керектүү буюмду издөө керек эмес. Өзүңүз жасаган назик тамакты жасаңыз. Лазанья камыры 4 порция үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

Кальмар - бул йод жана белокко бай ден-соолукка пайдалуу азыктар. Диетологдор деңиз азыктарынан жасалган тамактарды жумасына жок дегенде бир жолу колдонууну сунушташат. Салат, шорпо жана кальмар чатырлары бар негизги тамактарды менюңузга кошуп көрүңүз - бул даамдуу жана пайдалуу

Мидия даамдуу, даамы назик жана курамында белок көп. Мидия эти зат алмашууну жакшыртууда, жалпы тонусту көтөрүүдө жана иммунитетти көтөрүүдө пайдалуу. Жана башка азыктар менен айкалышканда мидия чыныгы деликатеске айланат. Ал зарыл 300 г тазаланган тоңдурулган мидия

Лазанья - жалпак макарон азыктарынын өзгөчө түрүнөн жасалган салттуу италиялык тамак. Алгачкы жолу Эмилия-Романьяда лазанья бышыра башташты, алар тамакты мешке атайын куурулган идиштерде, туткасы жок бышырышты, жука камырдын катмарларын стюк жана пармезан сыры менен алмаштырып турушту

Лазанья - укмуштуудай даамдуу жана канааттандырарлык италиялык тамак, ал дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болду. Анын негизин макарон камырынын тик бурчтуу катмарлары түзөт, алардын ортосунда кандайдыр бир толтуруу бар (ал жашылчалар, козу карындар, фарш болушу мүмкүн) жана жетиштүү көлөмдө соус (помидор же классикалык ак Бешамель)

Лазанья - италиялыктардын сүйүктүү кастролу. Аны даярдоонун көптөгөн варианттары бар, бирок эң популярдуу лазанья - "Аль Эмилия", аны кесипкөй ашпозчулар белгилешкендей, "Болонье" лазаньясы эң популярдуу. Лазанья бүткүл дүйнө жүзүндө популярдуу, аны толтуруунун көптөгөн жолдору бар

Россиянын сейрек кездешүүчү майрамы жыпар жыттуу сельдарсыз өткөрүлөт. Жеңил туздалган же туздалган, жөнөкөй бөлүктөргө кесилген же ар кандай закускалардын катарына кошулган бул балык ар дайым популярдуу. Заманбап дүкөндөрдө жаңы продукт таап, фольгада бышырып, ар бир күнгө абдан табиттүү диеталык тамак аласыз

Азыр дагы, Балтика деңизиндеги балыктардын запасы жана ага куйган дарыялар азайганда, жаздын аягында Санкт-Петербургдун көчөлөрүндө жок, жок - жана жаңы бадыраңдын жытын сезесиз. Бул массалык эритилген балык уулоо башталды дегенди билдирет. Эми шаардын балыктары жана атайын торлору менен Неванын жээктерине тизилгендиги дээрлик эч качан болбойт, бирок эритилген түндүк борбордун эң популярдуу балыктарынын бири бойдон калууда

Майчабак тамактары орус адамынын менюсунда сыймыктанат. Ал куурулган, бышырылган же жөн гана закуска катары берилиши мүмкүн. Бирок, даярдоо ыкмасына карабастан, селедка тамактары чоң ашка да, жупуну үй-бүлөлүк кечки тамакка да ылайыктуу. Ал зарыл Биринчи рецепт үчүн:

Оливье жок Жаңы жыл деген эмне? Анын рецеби жөнөкөй жана көпчүлүккө тааныш. Бирок ар түрдүүлүктү каалагандар үчүн толтургучтун 5 түрдүү варианты бар салат рецеби пайдалуу болот. Ал зарыл Картошка - 10 орто картошка Сабиз - 5 орто сабиз Тооктун жумурткасы - 10 даана

Sprats - бул тез эле закуска эмес, ошондой эле экспрессивдүү ышталган даамы бар даамдуу жана оригиналдуу тамактын сонун ингредиенти. Жашылчалардан, круотондон же күрүчтөн жасалган балыктан жасалган салатты жасаңыз. Пуф спрат салаты Курамы:

Оливье салаты - майрамдык аштын сүйүктүү коногу. Жаңы жылдык меню ансыз болбойт. Бул тамак бир нече муун тандап алган, карылыктын бир түрү болгон классикалык түр. Ал зарыл - бышырылган картошка (5 даана), - тооктун жумурткасы (5 даана), - кайнатылган колбаса (300 г), - туздалган бадыраң (көлөмүнө жараша 3-5), - консерваланган жашыл буурчак (1 банка), - кайнатылган сабиз (3-4 даана), - майонез (100 мл), - туз Нускамалар 1 кадам Картошкан

Салтка айланган Жаңы жылдык дасторкондун бири - бул баарынын сүйүктүү салаты "Оливье". Айрымдар бул тамактын классикалык көрүнүшүн Жаңы жылдык менюсу катары көрүүнү туура көрүшсө, башкалары жылдык монотондуулукту кабыл алышпайт. "

Көбүнчө шорполор бышырылат, бирок биз сиздерге биринчи тамактын кызыктуу вариантын сунуш кылабыз - төө буурчак менен сорподон бышырылган шорпо. Бул шорпо аш болумдуу болуп чыгат, ал эми буурчак жаңы сорпонун кычкылдыгына кошулат. Ал зарыл - 1 кг төө буурчак

Раф кофеси Россияда, тагыраагы Москвадагы кофеханалардын биринде ойлоп табылган. Окуя боюнча, сыйынуу мекемеси табигый буурчактан жасалган кофе суусундуктарынын көптөгөн түрлөрүн сунуш кылган, бирок туруктуу коноктордун бири кофени өзүнүн рецеби боюнча гана демдеген

Шорпо аябай назик жана жинди даамдуу. Негизги ингредиенттери пияз жана пияз болгон бул шорпону крутон менен кошо бере аласыз. Ак шарапты суусундук катары колдонсо болот. Курамы: Пияз (ак бөлүгү) - 4 даана; Картошка - 4 даана

Биринчисине шорпо берүү адатка айланган. Бирок кадимки шорпонун варианттары тажатма болсо? Мен жаңы, оригиналдуу, даамдуу тамак бышыргым келет. Жапон чочконун рамен шорпосунун рецеби жардамга келет. Даамдуу, жөнөкөй, канааттандырарлык жана ден-соолукка пайдалуу

Мисо шорпосу салттуу япон тамагы, анын негизги ингредиенти мисо соя пастасы. Аны соя, күрүч, арпа жана буудайдын аралашмасынан ачытуу жолу менен алышат. Мисо шорпосу ар кандай жолдор менен даярдалат. Мисо шорпосун эң жөнөкөй жол менен жасаш үчүн төмөнкү ингредиенттер керек болот:

Жапондор жапжаш ундарды "вакаме", корейлер бул чөптү "миок" деп аташат жана бул аталыш эки элдин тамактарынын рецепттеринде көп кездешет. Вакаме балырлары Россиянын базарында деңиз балырынан айырмаланып, салыштырмалуу жакында пайда болду, анын организмге пайдасы мындан ары шек туудурбайт

Балким, дүйнөнүн ар бир ашканасында күрүч тамак бар: Кытайда сизге куурулган күрүч, Испанияда - паелла, ал эми Италияда, албетте, рисотто берилет! Бүгүн мен сиздин назарыңызга помидор жана креветкалардын вариантын сунуштайм. Ал зарыл 2 порция үчүн:

Скумбрия эң пайдалуу деңиз балыктарынын бири, бирок ал курамы менен гана эмес, андан даярдалган тамактардын түрлөрү менен да бааланат. Туздалган скумбрия Бул рецепт үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз: - 1 кг балык; - 200 г пияз; - 3 аш кашык

Скумбрия - деңиздеги семиз балык, бул торпедо сымал тулкусу, ириденттүү күмүш кабыгы жана мүнөздүү кара тилкелери бар. Анын назик, каймактай, бир аз туздуу эти бар. Скумбрия көбүнчө ышталат, бирок анын эти күчтүү филе болгондуктан, балык да жакшы куурулган же бышырылган

Биздин өлкөдө туздалган балыкты жактырбаган адам жок болсо керек. Бул көзкарандысыз тамак катары да, салаттар менен закускалардын курамы катары колдонулат, бутерброд жана фарштарда толтурулган идиштерге салынат. Мындан тышкары, туздалган балыктар даамдуу гана болбостон, айрыкча суук кыш мезгилинде курамына кирген май кислоталарына байланыштуу абдан пайдалуу азык

Бышырылган картошканын балык филеси менен айкалышкан даамдуу табагы. Тамакка жумуртка соусу салынган, бул балыктын бөлүктөрүнө өзгөчө даам берет. Бул тамак тынч үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн мыкты мүмкүнчүлүк болуп саналат. Ал зарыл - 600 г жеңил туздалган сельдь филеси

Чочконун эти рецептери көп. Жашылчалар менен чочконун эти - бул өтө адаттан тыш жана даамдуу тамак, аны даярдоо үчүн атайын кулинардык көндүмдөр талап кылынбайт. Ал зарыл Чочко эти 500 гр Баклажан 300 гр Цуккини 300 гр Помидор 2 даана

Кальмар тамактары байыркы Грецияда жана Римде абдан популярдуу болгон. Кальмар - бул эң сонун даам. Фарштын кальмарын даярдоодо эт назик, ширелүү жана даамдуу болуп чыгат, эң негизгиси ал өзүнүн пайдалуу касиетин сактап калат. Ал зарыл Кальмар - 2 даана

Скумбрия - скумбрия же баламут деп да белгилүү даамдуу жана аш болумдуу балык. Андан көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды бышырсаңыз болот. Скумбрия кайнатылат, бышырылат, ышталат, куурулат, толтурулат, туздалат жана маринаддалат. Ал перекус катары жакшы иштейт жана жашылча, буурчак, күрүч жана башка дан сыяктуу көптөгөн тамак-аш азыктары менен жакшы айкалышат

Ар бир үй кожойкеси оңой жасап берген кадимки блинчиктердин өзгөчөлүгү эмнеде деп ойлошуңуз мүмкүн? Бирок деңиз азыктарынан жасалган блинчиктердин рецеби эң эле каприздүү үй бүлөлөрдү таң калтырат. Курамы: Буудай уну - 300 г

Кальмардын тамактары ден-соолукка пайдалуу, жагымдуу даамга ээ, аш болумдуулугу жана дарылык касиети бар. Ар кандай диетикалык тамактар жаңы тоңдурулган кальмардан даярдалат, салаттарга кошулат же ар кандай пломбалар менен толтурулат. Кальмардын колдонула турган бөлүктөрү баш, тулку жана чатыр сыяктуу эсептелет

Кальмарлар - цефалоподдор, маргаритка жана осьминогдордун туугандары. Кальмарлардын айрымдарынын узундугу 20 метрге жетет, ал эми эң кичинекей түрлөрү 2-3 сантиметрден ашпайт. Кальмардын бир аз жаңгак таттуусу менен даамдуу аш болумдуу ак эти бар, даярдалышы оңой жана арзан, себеби кальмар ашпозчулар менен тамактануучулар арасында популярдуу

Бардык назиктиги жана жеңил сиңимдүүлүгү менен тоок эти өтө арзан жана арзан продукт. Ошондуктан тоокту көптөгөн үй кожойкелери баалашат. Ал зарыл - тооктун барабандары 8 даана. Соус үчүн: - пияз 1 даана; - сарымсак 1 тиш

Delicious appetizer. Аны кеминде эки күн бышыруу керек экендигине карабастан, иш жүзүндө убакытты талап кылбайт. Жана натыйжасы укмуштуудай. Снэк кымбат дүкөндүн даамдуу тамактарынан алда канча даамдуу болуп чыгат. Ал зарыл • Жаңы тоңдурулган майшабак - 2 даана

Чыгыш тоок буттары - бул кытырак кабыгы жана ачуу таттуу даамы бар жумшак тоок эти. Канаттарды тооктун санынын ордуна колдонсо болот. Бул тамак үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн гана эмес, ошондой эле ар кандай учурлар үчүн коопсуз ставка болуп саналат

Тооктун буттары (барабан таякчалары) - бул абдан даамдуу жана арзан продукт. Бут жасоонун ар кандай түрдөгү үй рецепттерин буга чейин үй кожойкелери хакерлик кылышкан. Кээде сиз чындыгында эле сонун рецептти каалайсыз. Бирок мыкты рецепт бир гана даамга байланыштуу эмес, анда бардыгы бар:

Эгер сиз Мексика ашканасынан ачуу тамак жасоону кааласаңыз, анда идеалдуу вариант - мексикалык стилде жүгөрү чиптери менен куурулган тоок, рецепт жөнөкөй, бирок оригиналдуу. Тамак абдан канааттандырарлык, ошондуктан жашылчалар - жаңы, бышырылган же грильде жасалган тамак - ал үчүн эң жакшы гарнир болот

Орус мешинде нан бышыруу оңой эмес, бирок бардыгын туура жасасаңыз, аракетиңиздин акыбети кайтат. Үйдөн жасалган булочкалар абдан даамдуу жана жакшы сакталат. Буудай же кара буудай унун нан бышырууга болот. Буудай унунан жасалган камырды жасоо оңой жана тезирээк

Эски орус ашканасында капуста шорпосу негизги ысык тамак болгон. Убакыттын өтүшү менен капуста шорпосунун популярдуулугу төмөндөдү, анткени алардын ордун башка толтурулган шорполор, мисалы, борщ менен алмаштырышты. Албетте, заманбап шарттарда капуста шорпосун эски орус мешинде бышыруу биздин ата-бабаларыбыздай кыйын

Бул шорпо бир аз ачуу жана ошол эле учурда назик. Ал жаңы жана адаттан тыш нерсени сүйгөндөрдү кайдыгер калтырбайт. Ал зарыл - 700 мл тооктун шорпосу; - 2 таңгак кытай күрүч кесмеси; - 4-5 ст. соя соусунун кашыктары; - бир орто пияз

Жаңы чөптөр жана браконьердик жумуртка кошулган жайкы шорпо каалаган менюга шайкеш келет. Ал зарыл - 200 г тооктун филеси; - 200 г жашыл кычыткы; - 100 г шпинат жашылчасы; - 100 г жашыл пияз; - 4 нерсе. тооктун жумурткасы

Балдар ден-соолукка гана эмес, даамдуу тамактарды да жеши керек. Сыр толтурулган назик тоок котлеттери ызы-чуу болгондорго жагат. Котлеттерди каймак соусу жана сүйүктүү гарнириңиз менен жакшы колдонуңуз. Ал зарыл Котлеттер үчүн:

Котлеттер эзелтен бери түшкү же кечки тамакты коштогон салттуу орус тамагы болуп келген. Аларды даярдоодо көптөгөн рецепттер бар жана ар ким өзүнө жаккан нерсени тандай алат. Тоок котлеттери, эт котлеттеринен айырмаланып, ширелүү жана диетикалык болуп чыгат

Кадимки бышыруу учурунда жумурткалар узак убакытка чейин жогорку температурага дуушар болушат. Белок катып, азыктын бир бөлүгүн жоготот. Браконьердик жумурткалар мындай кемчиликтен арылышат. Алар кабыгы жок бат бышат жана салатыңызга же сендвичке жагымдуу кошумча болушу мүмкүн, ошондой эле ар кандай соустар менен өзүнчө тамак катары берилет

Эгерде балдарыңыз быштакты таза түрүндө жегенди жактырбаса, анда алар үчүн тооктун филесинен дени сак быштак котлеттерин бышырып көрүңүз. Бул ширелүү, белокко бай тамак абдан назик жана даамдуу болуп чыгат. Мындан тышкары, мындай котлеттер кадимки фарш сыяктуу тез даярдалат

Лосось, же Атлантика семгасы, падышанын балыгы деп эсептелет. Бул деңиз азыктары эң жогорку сапаттагы, белокко бай, териге пайдалуу таасир тийгизүүчү омега-3 май кислоталарына жана A, D, B12 витаминдерине бай. Бул Норвегиядан келген дүкөндөргө келет, бирок аны сунушталган сактоо режимине туруштук бере турган атайын муздатуучу жабдуулары бар соода түйүндөрүнөн гана сатып алуу керек

Даамдуу, таттуу жана ден-соолукка пайдалуу барлар жеңил эртең мененки тамак же десерт үчүн сонун мүмкүнчүлүк. Колдо "туура" тамак жок болгондо аларды жолдо алып баруу өтө ыңгайлуу. Ал зарыл - 100 г бал; - 200 г сулу (башка же аралашма)

Калемпир эң ар тараптуу жана көп колдонулган татымал. Бул тамак жасоодо гана эмес, элдик медицинада дагы колдонулат. Ал буурчак же майдалап түрүндө сатыкка чыгат. Продукциянын жыты, даамы жана пайдасы сактоо эрежелеринин сакталышына байланыштуу

Майонез, балким, эң кеңири тараган соус болсо, ансыз заманбап кожойкенин ашканасын элестетүү мүмкүн эмес. Эт, салаттар жана ал тургай бышырылган азыктар - мунун баары майонезсиз толук болбойт. Үйдөн жасалган майонез дүкөндөрдөн сатып алгандан даамдуу жана жада калса, таң калыштуу, ден-соолукка пайдалуу экендиги эч кимге жашыруун эмес

Мидиядан жасалган тамактар абдан тез даярдалат жана ийгиликке жетет. Мидияларды бышырып, кууруп, бышырып, пирогго толтурганда колдонсо болот. Бирок алар өзгөчө ысык тамак катары даамдуу. Лимон ширесин кошуп, сарымсак соусундагы мидияларды бышырыңыз - тамак даамы менен гана эмес, абдан кооз болуп чыгат

Блинчик жумалыгы башталды, демек, өзүңүздү жана жакындарыңызды куймак менен кубантууга негиз бар. Кефир менен блинчиктер жука жана назик болуп чыгат, демек, аларды бышырууну үйрөнүшүңүз керек. Ал зарыл 0,5 литр 3% - айран, 250 миллилитр сүт, 2 жумуртка, 300 грамм ун, 1 аш кашык шекер, 0,5 чай кашык туз, 0,5 чай кашык сода, 2 аш кашык күн карама майы

Жарма кошулган кефирдеги блинчиктер өтө жумшак жана үлпүлдөк. Алар балдар жана чоңдор үчүн сонун эртең мененки тамак болот. Ошондой эле каалаган толтурууңузду аларга ороп алсаңыз болот. Ал зарыл • 2 тооктун жумурткасы; • 200 г жарма

Камкаймак - мыкты десерт. Албетте, ар кандай азык-түлүк дүкөнүнөн аларды даяр түрүндө, брызги бөтөлкөдөн сатып алууга болот, бирок алардын бардыгы, эреже боюнча, өзүнчө “атырдын” даамына ээ, ал эми таңгакта көрсөтүлгөн композиция ишенимди күчөтпөйт

Адатта, куймак куймак тамак деп эсептелет, бирок аны жок дегенде күн сайын бышырсаңыз болот. Күн сайын бул жаңы тамак болот, анткени куймакты каймак, май, коюлтулган сүт, варенье, бал жана башка көптөгөн татаал тамактар менен жесе болот. Мындан тышкары, көптөгөн үй кожойкелери бөтөлкөлөрдү куймакка ороп, өзгөчө жана оозду сугарган айкалыштарды жаратышат

Жай мезгили кызуу жүрүп, көпчүлүгү түшүмүн жыйнай башташты. Эгерде сизде бышкан бадыраңдар болсо, анда мен аларды таң калыштуу эмес жол менен - сумкада туздоону сунуштайм. Бул ыкма жөнөкөй, алар айткандай, маскара кылуу. Баштыкка бышырылган жеңил туздалган бадыраңдар абдан даамдуу жана жыпар жыттуу

Курамындагы калориясы жогору болгонуна карабастан, каймакты заманбап дары-дармек, ал тургай, диетиктер да кубатташат. Алар сүттүн бардык пайдалуу касиеттерине ээ, алардын курамындагы углеводдордун, белоктордун жана майлардын концентрациясы гана бир нече эсе жогорулайт

Ушул рецепт боюнча даярдалган эт жана козу карындардан жасалган палоо ачуу жана жыпар жыттуу даамга ээ болот. Мындай тамак менюда ар дайым жакшы көрүнөт, ошондой эле үйдүн бардык мүчөлөрү жакшы көрүшөт. Курамы: жаңы эт - 400 г

Казандагы палоо - бул салттуу чыгыш тамагы, бирок аны бүткүл дүйнө жүзү сүйүп, баалашат. Ден-соолукка пайдалуу, жыпар жыттуу палоо эң ылдам гурмандардын жүрөгүн жана ашказанын багындырат. Айрыкча, сиз чыныгы даамдуу тамакты даярдоого жардам берүүчү бир аз куулуктарды билсеңиз

Тооктун шорпосу суук мезгилде жана ооруп калган учурда эң ылайыктуу тамак. Бир караганда, аны бышыруу оңой окшойт, бирок ошентсе дагы бир нече тамак жасоонун сырлары бар. Алар сорпону тунук, алтын жана бай кылышат. Эң башкысы тоок этин туура тандоо керек

Боордо адам денеси үчүн темир, жез, кальций, магний, цинк сыяктуу баалуу микроэлементтер бар болгондуктан, боор туура тамактанууда өзгөчө орунду ээледи. Диетологдор айрыкча аны кош бойлуу аялдар, балдар жана кары-картаңдар ичүүнү сунушташат

Тооктун шорпосун кайнатуудан жеңилирээк болушу мүмкүн окшойт - тооктун этин казанга ыргытып, отко салып, бир аз күтө туруңуз - жана сорпосу даяр. Бул андай эмес. Чыныгы даамдуу жана тунук сорпону алуу үчүн бир аз күч-аракет жумшашыңыз керек болот

Тунук шорполор эт, тоок же балык сорполору менен даярдалат. Бул шорполор абдан жагымдуу жана табитти ачат. Жөнөкөй адамдарга салыштырмалуу булуттуу болбошу керек жана бетинде май болушу керек. Кантип тооктун шорпосун толук кандуу тунук жана кооз кылып бышырууга болот?

Бул балык салаттары Жаңы жылдык же майрамдык менюну толуктап турат. Балык салаты 300 г бышырылган балык; 3 жаңы бадыраң; 5 салат жалбырагы; 100 г жашыл пияз; 200 г жашыл буурчак; 3 аш кашык күн карама майы; 2 аш кашык 9% уксус

Бышырылган балыктын негизинде даярдалган салат - бул витаминдердин жана микроэлементтердин эң көп көлөмүн камтыган даамдуу жана пайдалуу продукт. Бышырылган балык жашылчалардын жана чөптөрдүн даамын толугу менен толуктайт. Кайнатылган балыкты витаминдер менен микроэлементтердин кампасы деп эсептесе болот, анткени бул иштетүү ыкмасы эң жумшак, акыркы продукттун даамын жана артыкчылыктарын сактоого мүмкүндүк берет

Woodpile торту майрамдык дасторкондо абдан таасирдүү көрүнөт. Айрыкча, балдар мындай адаттан тышкары десерт менен сүйүнүшөт. Анын эң сонун даамы, кургатылган өрүктү, кара өрүктү жана каймактын негизиндеги каймакты толтуруунун аркасында, тамак таттуу меню программасынын өзгөчөлүгүнө айланат

Струдель - бул ором түрүндө бышырылган, көбүнчө токочтордон же токочтордон жасалган сонун десерт тамак. Струделди толтуруу ар кандай болушу мүмкүн: жаңы мөмө-жемиштер (алма, алмурут, кара өрүк, кулпунай ж.б.), сүт азыктары (быштак, сыр), коюу кыям, варенье ж

Паелла - испан элинин кеңири тараган тамагы. Ал алгач кедей-кембагалдарга азык катары пайда болгон. Кечинде, ачык оттун үстүндө, paella (paellera) деп аталган чоң казанга дыйкандар күрүч бышырып, ага жөнөкөй жана жеткиликтүү ингредиенттерди - жашылча, зайтун майын, балыктын калдыктарын кошушту

Балык көптөгөн тамактардын даамдуу жана пайдалуу компоненти. Андан тамак чын дилден чыгат жана тамак-аштын ар кандай ыкмалары күнүмдүк менюга ар түрдүүлүк берет. Шортан котлеттерин жасап көрүңүз. Бул балык биздин организмибиз үчүн өтө керектүү болгон белоктун жана минералдардын булагы

Лагман - белгилүү чыгыш тамактары. Бул абдан кеңири тараган, ошондуктан аны даярдоодо көптөгөн вариациялар бар. Сорпону олуттуу өлчөмдө кошкондо, лагман шорпого окшошуп кетет, башка учурларда бул татаал соусу бар кесме. Ал зарыл ун - 900 г

Төө буурчак буурчак өсүмдүктөрүнүн чыныгы ханышасы. Латын Америкасында, АКШда, Канадада даамдуу гарнирлерди даярдоо үчүн жигердүү колдонулат жана Азияда урматталат. Ден-соолукка пайдалуу, канааттандырарлык жана оригиналдуу тамакты кургатылган төө буурчактан деле даярдай аласыз

Филадельфия түрмөгү - көптөгөн суши-барларда эң популярдуу түрмөк. Алардын мекени Америка Кошмо Штаттары. Бул түрмөктөр өз аталышында Американын ошол эле аталыштагы шаарына эмес, аларды даярдоодо колдонулган ошол эле аталыштагы каймак сырдын түрүнө милдеттүү

Жаңы жыл балким эң көңүлдүү жана беймарал майрам. Бул балдарыңыз менен жагымдуу жумуштарга кошулууга сонун себеп. Жаңы жылдык тортту кооздоо майрамга даярдануунун эң кызыктуу учурларынын бири болушу мүмкүн. Ал зарыл Апельсин роза гүлдөрү үчүн:

Баклава - чыгыштын белгилүү таттуусу. Бул кондитердик жана жаңгактуу десерт Түркия, Азербайжан жана Өзбекстанда кеңири таралган. Үйдө сонун даамдарды жасап, чыгыш ашканасынын дүйнөсүнө оңой эле сүңгүп кетсеңиз болот. Ал зарыл 300 г каймак

Бүгүнкү күндө имбирдин тамыры экзотикалык деп эсептелбейт жана ар кандай ашканада өзүнө оңой орун табат. Бул суши кечесинде дагы, дары чайда дагы керек. Ал эми кулинардык тажрыйбалар үчүн жаңы жана ачуу жыпар жыты белгилүү имбир идеалдуу. Бирок, тамагыңыз чындыгында даамдуу болуп чыгышы үчүн, имбир сапаттуу болушу керек

Маринаддалган козу ээр - бул даамдуу жана татаал тамак. Аны даярдоого козу эң ылайыктуу. Ал дээрлик эч кандай жагымсыз даамы жок, жеңил, ак май менен. Туура бышырганда мындай эт жумшак, ширелүү жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Ал зарыл Recipe number 1:

Осмон империясы доорунан бери Түркияда эң популярдуу тамак - долма. Бул аталыш түрк тилиндеги долмак этишинен келип чыккан, толтуруу, толтуруу дегенди билдирет. Ошондуктан түрк долмасы - бул ар кандай жашылча-жемиштер. Мисалы, толтурулган калемпир - бибер долма, ал эми фарш салынган цуккини - бул долма тавернасы

Ашкабак ар кандай пайдалуу заттардын чыныгы кампасы экендигин көптөгөн адамдар билишет - анын курамында витаминдер, микроэлементтер жана денебизге керектүү көп өлчөмдөгү клетчатка бар. Ошондуктан, диетологдор ашкабактын менюсуна өтүүнү биринчи кезекте арыктагысы келген жана ошол эле учурда өз ден-соолугуна зыян келтирбеген адамдарга өтүүнү сунушташат

Тоок ар кайсы өлкөлөрдөгү жегичтердин татыктуу сүйүүсүнө ээ. Көптөгөн үй кожойкелеринде тооктун этин бышыруунун сүйүктүү рецеби бар. Анткени, бул куштан көптөгөн тамактар бар. Каймакка бышырылган үйдөн жасалган тоок этин байкап көрүңүз. Ал зарыл салмагы 1, 2 кг тоок (8-10 порция үчүн)

Сметана - каймак камырынан же жумшак, нымдуу, жеңил торттон жасалган торт. Кээде таттуу каймакка арналган каймак каймак гана эмес, мисалы, шоколад да болушу мүмкүн. Мындай пирогду ышталган балыктар же козу карындар кошулуп даярдаса болот. Кызыктуу даам кошуу үчүн мөмөлөрдү колдонсоңуз болот

Соя соусу - Азиянын ашканасынын ингредиенттеринин бири. Бул соус идиштерге өзгөчө даам берет. Бышырылгандан кийин соя маринадында тамакты алдын-ала маринаддаганда, мүнөздүү "глазурь" жана жаркыраган даам пайда болот. Ал зарыл Биринчи маринад үчүн:

Боор организмди суу, тамак-аш жана аба менен кирген токсиндерден жана токсиндерден тазалоо милдетин аткарат. Жаш өткөн сайын денеде зыяндуу заттар топтолуп, боор өзүн оору, жүрөк айлануу жана башка жагымсыз көрүнүштөр менен сезе баштайт. Боорду тазалоонун өтө зарылчылыгы бар

Стерилдөө - продуктуларды термикалык иштетүү ыкмасы, анын жүрүшүндө патогендик микробдор жана бактериялар өлөт. Сүттө патогендик флоранын деңгээли кээде жол берилген нормадан жогору болот, ошондуктан аны пастеризациялоо максатка ылайыктуу. Текчелердеги сүт буга чейин термикалык дарылоодон өткөн, бирок күмөн санасаңыз, аны кайра иштетсеңиз болот

Балык менен иштөөнүн эң кеңири таралган ыкмаларынын бири - туздоо. Туздалган балыктан бутерброд даярдалат, салаттарга кошулат, бышырылган жана кайнатылган жашылчалар менен берилет. Ал зарыл Биринчи рецепт үчүн: балык (сельдь, скумбрия скумбрия) - 1 кг

Аба, жеңил жана кытырак, кунжут кабыгы өзүнөн-өзү даамдуу. Аларды жемиштер менен кооздосоңуз, анда күнжүт жана карамел алмуруттарынын абдан кызыктуу айкалышы менен таптакыр жаңы тамак аласыз. Ал зарыл май - 100 г; күрөң шекер - 200 г

Жеңил, бирок аш болумдуу жашылча пюре шорпосу ресторандарда жана кафелерде көп сунушталат. Бирок бул пайдалуу тамакты үйдө жасоо оңой. Шпинаттын пюреин сорпого же сууга кайнатып көрүңүз. Жаңы же тоңдурулган шпинатты колдонуңуз - баары бир сонун даам берет

Жаңы треска укмуштуудай ар тараптуу балык. Тери менен сөөктөр чийки жана бышырылган өлүктөрдөн оңой бөлүнөт. Эттүү эт бышырылган да, кайнатылган да, куурулган даамдуу болот. Треска филеси - бул бышырылган балыктын, темпуранын эң популярдуу базасы жана котлеттерде, балык пирожкилеринде жана тамактарда жакшы

Бир тишке арналган бутерброддор. Ырасмий фуршет столуна дагы, үй конокторуна дагы тез даярдалган кооз жана даамдуу тамак. Мунун бардыгы канапалар жөнүндө - нандан же башка ундан даярдалган закускадан, атайын даярдалган майдан жана мөмө-жемиштерден, жашылчалардан, балыктардан, икрадан же эттен жасалган аш

Устрицалар 19-кылымдын башында негизинен кедей калктын өкүлдөрү тарабынан колдонулган. Аларга суроо-талап өскөн сайын, табиятта алардын саны азайып, бул эки капталдуу моллюскалардын баасы көтөрүлө баштады. Бүгүнкү күндө устрицалар деликатес катары эсептелет

Жөнөкөй салаттар эң аз ингредиенттердин саны менен жана кыска убакыттын ичинде даярдалат. Мындан тышкары, ингредиенттер жөнөкөй болушу керек, башкача айтканда, ар бир азык-түлүк дүкөнүндө арзан жана арзан. Жеңил салаттардын "алтын убактысы"

Тооктун эти адам организмине оңой сиңет. Андан көптөгөн даамдуу жана жыпар жыттуу тамактарды бышырсаңыз болот, алар күнүмдүк кечки тамакка гана эмес, майрамдык кечке да ылайыктуу. Мисалы, жашылча оромун толугу менен же аз-аздан бөлсө болот. Ал эми тамакты жаңы чөптөр менен кооздогон жакшы

Сизди укмуштуудай даамы менен таң калтырган жана кубанта турган абдан даамдуу тамак! Ал зарыл Рисотто үчүн: - 300 г күрүч; - 50 г пияз; - 30 г май; - 300 мл тооктун шорпосу; Соус үчүн: - 80 г козу карын; - 100 г тооктун филеси

Бул палоо үчүн оригиналдуу рецепт: классикалык пловдо соус жок, бирок бул ингредиент менен тамак ого бетер жыпар жыттуу болуп, өзгөчө, бай даамга ээ болот. Ал зарыл - жарым тоок - күрүч - 2 стакан - пияз - 2-3 даана. - сабиз - 1-2 даана

Палоо оттун үстүндө чоң казанда жана бир гана койдун этинен бышырылышы керек деп ким айтты? Палоо каалаган жерден жана каалаган жерден даярдалат. Эгер ашканада бир гана тоок болсо, жана сиз үйүңүздү ысык, даамдуу жана жыпар жыттуу тамак менен эркелетүүнү кааласаңыз, тоок палоо бышырыңыз

Тоок кошулган палоо абдан даамдуу, эң негизгиси, даярдоосу жеңил тамак. Аны майрамга да, кадимки үй-бүлөлүк кечки тамакка да даярдаса болот. Ал зарыл - 50 г май - 4 кесилген тооктун төшүнүн филеси - 3-4 аш кашык. l. карри пастасы - 1 пияз, жука кесилген - 2 таттуу калемпир, майдаланган (кызыл жана жашыл) - 250 г басмати күрүч - 1 куб тоок кампасы (майдалап) - 300 г шпинат (чоң жалбырактарды майдалап) - 2 аш кашык

Эгер сиз Шроветидди чоң масштабда майрамдагыңыз келсе, анда байыркы орус салты боюнча, ачыткы камыры менен куймак бышырсаңыз болот. Мындай азыктарды бышыруу процесси кадимки куймактардан көп деле айырмаланбайт. Негизги өзгөчөлүгү - ачыткы камыры бир аз убакытты алат

Ачытма куймакты жасоо үчүн көп убакыт талап кылынат, бирок ал татыктуу. Алар ичке, жумшак, тешилген жана абдан даамдуу. Ачытма куймак таттуу да, туздуу да (варенье, коюлтулган сүт, икра ж.б.) толтуруу үчүн эң сонун. Ал зарыл Сүт - 800 мл

Кандайдыр бир себептерден улам, даамдуу блинчиктерди, албетте, сүттө жана тооктун жумурткасын кошкондо гана жасаса болот деп кабыл алышат. Эгер ошондой деп ойлосоңуз, ачыткы кошулган майсыз блинчиктерди жасап көрүңүз. Бул назик жыпар жыттуу күндөр даамы жагынан бай кесиптештеринен кем калышпайт, ошондой эле Рождестводогу Рождество орозосун карманган адамдар үчүн дасторконго коюлушу мүмкүн

Россияда куймак жасоо процесси чыныгы табышмак болгон. Блинчиктер өзүлөрүнүн көздөрүнөн жашыруун бышырылган, атүгүл туугандарына процессти көрүүгө тыюу салынган. Чыныгы орус блинчик толмоч, жеңил жана губка болуп чыгышы керек эле. Ачытма куймак өзгөчө сүйүктүү деп эсептелген

Маринаддалган жашылчалар организм үчүн талашсыз пайдалуу касиетке ээ, анткени алар сүт кислотасы бактериялары менен ачытуу жолу менен алынат. Аларды даярдоонун көптөгөн ыкмалары бар. Туура капуста орустун улуттук тамак-ашы деп кабыл алынган

Тоок борщу - салттуу ысык тамактын жеңилирээк түрү. Бул диеталык түшкү тамак үчүн эң сонун тандоо, анткени анда жашылчалардан витаминдердин бүтүндөй алфавити бар, канаттуулардын эмчегинен белокту тез сиңирип алат жана зыяндуу май жок. Ал зарыл - 1 тооктун төшү

Гречка блиндери айылдарда буудай унунан жасалган жеңил нанга караганда бир кыйла популярдуу жана арзан болгон. Аларды даярдоонун рецеби бүгүнкү күнгө чейин сакталып калган. Жана бул примитивдүү тамак эмес, кулинардык жыргалга көбүрөөк окшош

Чыныгы элестүү Борбор Азиянын тамак-аш лагманы барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Ал бардык даамдарды айкалыштырат. Аны соус катары да, шорпо катары да даярдаса болот. Уйгур тилиндеги Лагмандын башкалардан бир айырмасы бар: кесме вермишель эмес, спагетти сыяктуу

Куймактын көптөгөн рецепттери бар. Гречка эң даамдуу тамактардын бири деп таанылат, алар көптөн бери орус ашканасында бышырылып келген. Алар кара түстө жана өтө жыпар жыттуу. Гречкадагы блинчиктер Шроветидди ар дайым дарылашчу. Бул салт бүгүнкү күнгө чейин сакталып калган

Чыныгы орусиялык блинчиктер ачыткы менен жуурулгандыгын бардыгы эле биле бербейт. Блинчиктердин заманбап версиясы Европалык куймактарга таандык. Орус куймактары кадимки куймакка караганда кыйла калың, губка жана пушистый. Курамы:

Боор оңой сиңүүчү жана өтө пайдалуу кошумча продукт, ал гемоглобиндин көбөйүшүнө шарт түзөт жана организмдин инфекцияларга туруштук берүү жөндөмүн жогорулатат. Ошондуктан ал көптөгөн диеталарга жана бала бакчалардын менюларына киргизилген. Сиз боордон көптөгөн ар кандай тамактарды бышырсаңыз болот - суфле, паште, булочка, барбекю ж

Beef Stroganoff же Beef Stroganoff - каймак кошулган соуста бышырылган уй этинен жасалган кесимчелердин орустун белгилүү тамагы. 19-кылымдын ортосунда улуттук рецепттер түпнуска рецепттен бир топ айырмаланганына карабастан, ал бүткүл дүйнө жүзүндө популярдуулукка жеткен

Боор жана бадыраң адаттан тыш тамактарды жасап, үй-бүлөңүзгө же конокторуңузга таасир эте алат. Боордун түрүнө карабастан (уйдун эти, тооктун эти же индюк) адамдын канына керектүү болгон пайдалуу заттарды, аминокислоталарды жана белокторду камтыйт

Чочконун эти - кууруу үчүн идеалдуу эт. Аны бузуу мүмкүн эмес, тамак баары бир жумшак жана даамдуу болуп чыгат. Ага көбүрөөк ширелүү болуу жана кошумча даам берүүчү нюанстарды берүү үчүн, чочконун этин сыр жана помидор менен бышырыңыз, бул топтомду татымал жана чөптөр менен толуктаңыз

Толтурулган ачыткы камыр пирогдору үйдө жасалган классика. Алар таттуу жана таттуу пломбада бирдей даамдуу. Көптөгөн варианттардын арасында бир нече эң популярдуу жана ошол эле учурда жөнөкөй варианттар бар. 1. Жумуртка менен көк пиязды толтуруу 9 кайнатылган жумуртка

Cod жана haddock треска балыктарынын түрлөрү. Айрым окшоштуктарга карабастан, эки түр сырткы көрүнүшү, курамы жана азыктык баалуулугу менен айырмаланат. Хадок жана тресканын азыктык баалуулугу жана баалуулугу Cod жана haddock популярдуу соода балык түрлөрү

Дүйнөдөгү бардык рецепттер кадимкидей, күнүмдүк жашоодо тамак-ашта колдонулуучу, ошондой эле майрамга карата даярдалган, тамак-аш. Бул жагынан алганда, мурдагы постсоветтик мейкиндиктин жашоочулары үчүн гана эмес, бүткүл дүйнөнүн билермандары үчүн сүйүктүү жана сүйүктүү болуп калган грузин ашканасынын мыкты ашканасы эч айырмаланбайт

Алча помидору менен бышырылган калемпир - бул калориясы төмөн, жеңил тамак, ал вегетариандарга да пайдалуу. Бир порциянын калориясы болгону 120 ккал. Мындай калемпир тез даярдалат, төрт порция даярдайбыз. Ал зарыл Төрт порция үчүн:

Жука армян лавасы - жеңил тамактар жана аш болумдуу тамактар, ал тургай десерттер үчүн эң сонун база. Кургак шейшептерге оролуучу толтуруу үчүн көптөгөн рецепттер бар. Төмөнкү калориялуу краб салатын жумшак сыр, ооз сугаруучу козу карындын икрасы же таттуу быштак менен айкалыштырып көрүңүз

Ар бир Жаңы жылга карата, буга чейин жасала элек нерсени бышыргым келет. Сиз үстөлгө "Саат" салатын койсоңуз болот, анын бетинде терүү бар. Сунушталган эки рецепттин арасынан сиздин табитиңизге ылайыктуусун тандап алыңыз. Тоок боорунун салаты Салат кыйла жеңил, көңүлдүү жана пайдалуу

Туура бышырылган каз ширесин сактап калат. Канаттуулардын эти кыйла катаал болгондуктан, маринаддоо жана узак термикалык дарылоону талап кылат. Бул кадамдарды алдын-ала казды бөлүктөргө бөлүп кыскартсаңыз болот. Каз ар кандай майрамдык дасторкондун көркүнө айланат

Мындай тамактар бар - үй-бүлөнү, тууган-туушкандарды жана досторду бир дасторконго чогулта алган символдор. Эреже боюнча, бул тамактар куш этинен даярдалат. Мөмө-жемиштер менен бышырылган каздын бардыгы абдан даамдуу болуп, анын жыпар жыты дароо үйгө өзгөчө ыңгайлуулукту жаратат