Бул жөнөкөй рецепт сиздин алма пирогунузду тез даярдайт. Ачыткысыз бисквит камырын даярдоо абдан жеңил, ал эми алмага толтуруу атайын иштетүүнү талап кылбайт. Пирог аба, назик жана абдан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - ун - 160 г;
- - шекер - 250 г;
- - жумуртка - 3 даана;
- - алма - 500 г;
- - лимон ширеси;
- - ваниллин;
- - чаңды тазалоо үчүн кумшекерден жасалган муз.
Нускамалар
1 кадам
Алманы жууп, тазалап, өзөгүн урук менен алып салабыз. Жука тилимдерге же тилкелерге кесүү керек. Андан соң аларды казанга салып, лимон ширеси менен куюп, болжол менен 50 грамм кум шекер себелеп коёбуз. Эгерде лимон ширеси жок болсо, анда ансыз жасай аласыз.
2-кадам
Жумурткаларды кылдаттык менен жууйбуз. Сарыларды актардан бөлүп алыңыз. Сарысын кумшекер менен майдалап, көлөмү болжол менен 2,5-3 эсе көбөйгөнчө чаап алыңыз. Өзүнчө идишке салып, актарды калың, туруктуу көбүк пайда болгонго чейин сабаңыз.
3-кадам
Унду чоң идишке элеп, ваниллинди кошуп алыңыз. Камчы сарысын жана бир-эки аш кашык протеин массасын төгүп алыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин калган камчы белокторду киргизип, кылдаттык менен камырды аралаштырабыз.
4-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу табакты бышыруучу кагаз менен тизип же сары май менен майлап, үстүнө ун чачыңыз. Даяр болгон алмаларга бир-эки кашык камырды куюп, аралаштырып, калыпка куюңуз. Калган камырды үстүнө бирдей таркатыңыз.
5-кадам
Пирогту мешке салдык. Бышыруу убактысы ар бир мештин өзгөчөлүктөрүнө жараша болот - 20 мүнөттөн. Камырдын даярдыгын тиш чукугуч менен же ширеңке менен текшерсе болот: эгерде камырды тешип жатканда камырдын изи калбаса, анда торт бышырылган. Даяр болгон алма пирогун идишке куюп, кумшекер упасын себелеп коюңуз.
