Швециялык корица булочкалары Швецияда гана эмес популярдуу. Алар укмуштай жапжашыл жана даамдуу болуп чыгышат. Аны каалаган десерт суусундуктары менен берсеңиз болот. Жыпар жыттуу бышырууну сүйгөндөргө жагат.
Ал зарыл
- - 350 г ун;
- - 150 мл сүт;
- - 110 г май;
- - 80 г шекер;
- - 15 г жаңы ачыткы;
- - 1 жумуртка;
- - 1 ст. кашык майдаланган корица, суу;
- - майдаланган кардамон, туз, кумшекер.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы ачыткыны жылуу сүткө эриңиз, аралаштырыңыз, ачыткы шишип кетсин. Алардын ичине 60 г эритилген сары май куюп, жарым тооктун жумурткасын, майдаланган кардамон жана тузду татымына жараша салыңыз. Аралаштырыңыз, электен өткөн унду аз-аздан бөлүп-бөлүп салып, швед булочкалары үчүн жылмакай, бир тектүү камыр жууруйсуз.
2-кадам
Даяр болгон камырдын үстүн жаап, жылуу жерге жарым саатка коюңуз. Бул убакыттын ичинде ачыткы камыры эки эсеге көбөйөт. Ылайыктуу камырды калыңдыгы болжол менен 3 мм катмарга жайып, калган май менен сүртүп алыңыз. Калган шекер менен майдаланган корица аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырды туурасы болжол менен 2 см тилимдерге кесип, кесиндилерин бышыруучу кагазга коюп, жарым саатка көтөрүп туруңуз. Андан кийин токочторду калган аралаштырылган жумуртка менен аралаштырып алыңыз.
4-кадам
Швециянын корица түрмөгү тез эле бышат - аларды 200 градуска чейин ысытылган духовкада 10-15 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан жыпар жыттуу заттардын өзгөчө жытын сезесиз. Даяр бышырылган азыктарды муздатып, каалагандай кооздоңуз (кумшекер упасын чачсаңыз болот).
