Бул өзүнчө же каалаган гарнир менен кошо бериле турган мыкты тамак. Аны түшкү жана кечки тамакта да колдонсо болот. Фарштын эти жана буурчакка толтурулган тооктун оромун жасап, үй-бүлөңүздү таң калтырыңыз.
Ал зарыл
- - 600 г тооктун филеси;
- - 300 г торпок;
- - 150 мл буурчак (тоңдурулган);
- - 1 аш кашык. Сары май;
- - 2 аш кашык. жаңгак майы;
- - туз;
- - кургатылган майоран;
- - калемпир;
- - 1 жумуртка;
- - 1 пияздын башы;
- - 1 тиш сарымсак;
- - розмарин
- - 100 г бекон.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, буурчакты эритүү керек. Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Аны сары май менен кастрюльге кууруп алыңыз.
2-кадам
Шницель менен тооктун этин (төшүн) кесип, ашкана балкасы менен чаап алыңыз. Ар бир катмарды пленканын үстүнө дагы бири-бири менен төшөп, татымына жараша салыңыз.
3-кадам
Толтуруу үчүн, эриген буурчак, жумуртка, майоран, сарымсак, туз, калемпир жана фарштын этин аралаштырып аралаштырыңыз. Толтурулган тооктун төш плитасынын бир жагына кой. Акырын жылдырыңыз.
4-кадам
Үстүнө майдалап майдаланган бекон кошулган. Рулетканы бекондун катмарына коюп, кайра ороп, бекондун оромуна ороп жаткандай.
5-кадам
Рулетканы бышыруучу баракка өткөрүп бериңиз. Үстүнө май (жаңгак) кошуп, розмарин себелеп коюңуз. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, андан кийин 45-55 мүнөт коюңуз. Рулетти муздатып, жука тилип, кызмат кылыңыз.
