Фриерде бышырылган креветка - бул эң сонун, даамдуу жана өтө татаал аппетит, ал ар кандай майрамдык дасторконду кооздоп, сыра үчүн эң сонун тамак болуп калат. Бул рецепттер көп, бирок алардын айрымдары сиздин тамагыңызга татаалдык тартуулай алат.
Козу карындар жана кургак вермут кошулган аба фриеринин креветкалары
Бул тамак үчүн төмөнкү ингредиенттер талап кылынат: 1-1,5 килограмм чийки креветка (кадимки жана падышалыкы ылайыктуу), 5-6 тиш сарымсак, бир аз петрушка, бир-эки аш кашык соя соусу, 200 -300 грамм жаңы шампиньон, 4-5 чай кашык кургак вермут, бир аз көк пияз жана жарым чай кашык Табаско соусу.
Фриерге салуудан мурун, креветканы кыркып, баштарын жана буттарын алып, кабыгын жана куйругун бүт бойдон калтыруу керек. Бирок бул жерде бир аз куулук бар: кабыктын курамы идишке кандайдыр бир ачуусун тийгизиши мүмкүн, андыктан аны бычак менен кылдаттык менен ачып, акыркы идишке кереги жок болгон ичтин бардыгын алып салыңыз.
Петрушка, пияз жана сарымсак өзүнчө идишке өтө майда тууралып, аларга вермут, табаско жана соя соусун кошуп, андан кийин бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Пайда болгон туздуу тузда деңиз азыктарын жакшылап тоголотуп, муздаткычка 30-40 мүнөт салып коюу керек. Бул убакыт өткөндөн кийин, козу карындарды креветкаларга кошуп, бардык ингредиенттерди кайрадан аралаштыруу керек.
Андан кийин флоранын эки катмарын жайып, деңиз азыктарын коюп, креветкаларды тыгыз ороп, андан кийин маринад аралаштырылган өтө баалуу жана даамдуу шире төгүлүп кетиши мүмкүн болгон фольганы майда тешикчелердин бар-жогун текшерип чыгыңыз. Мындай тамак аэродрижникте темир тордун үстүндө 200 ° C температурада болжол менен 15-18 мүнөткө чейин даярдалат, андан кийин аны берсе болот.
Shrimp kebabs
Бул рецепт сырткы көрүнүшү жагынан кем эмес татаал жана таасирдүү, бирок даярдалышы жөнөкөй жана ингредиенттердин саны. Сизге керек - буга чейин кабыгынан тазаланган король же жолборс креветкасы (кадимки жемиштер иштебей калат, анткени шашлыкка жип салуу кыйын болот), туз жана акиташ же лимон ширеси. Ошондой эле, даяр идишке бөтөн жыттарды алып келүүчү жыгачтан жасалган шорпокторду таңгактоо керек, бирок пластмасса эмес.
Андан кийин, цитрус жемиштерин, тузду кезектештирип, шампунга шприцтерди байлап, желдеткичтин грилине тыгыз жайгаштырып, ал жерде температурасы 200 ° C орнотулганда 6-8 мүнөт бышырышат жана желдетүү керек. орто ылдамдыкта.
Кааласаңыз, соя соусундагы креветкаларды сарымсак менен бир аз маринаддап же акиташ менен лимонду кабыгынан тазаланган грейпфрут целлюлозасына алмаштырсаңыз болот, бирок бышыруу үчүн бышып жетилбеген мөмө-жемиштерди албашыңыз керек, анткени ал фриерде кулап түшүшү мүмкүн, ал эми креветкалар анын ширесин албай.
