Быштак кастролу - эртең мененки тамак, түштөн кийинки чай же чай үчүн кондитердик тамактын популярдуу түрү. Заманбап тамак бышыруунун өзгөрүлмөлүүлүк тенденциясын эске алып, быштак кастрюльдеринин классикалык рецепти - бул башка көптөгөн компоненттердин негизин гана түзгөн негиз, негиз деп айта алабыз: мөмө-жемиштер, мөмө-жемиштер, кургатылган жемиштер, жыпар жыттуу заттар, чөптөр ж.б. Жарма жана банан кошулган быштак кастрюль ийгиликтүү рецепттердин бири.
Casserole "Delicate"
Курамы:
- быштак - 400 г;
- тооктун жумурткасы - 1 даана;
- банан - 2 даана;
- жарма - 2 аш кашык;
- премиум ун - 1 аш кашык;
- ваниллин - 1 пакет;
- кум шекер - 3-4 аш кашык;
- каймак - 2 аш кашык;
- май - 30 г (2 аш кашык);
- туз - ¼ чай кашык;
- өсүмдүк майы - 2 чай кашык
Бул рецепт үчүн быштакты 18% майдан алыңыз, андан кийин кастрюль чындыгында жумшак болуп чыгат. Майлуулугу төмөн быштак сатып алган болсоңуз, каймактын көлөмүн эки эсе көбөйтүңүз.
Табакты алып, ага быштакты салып, айры менен каймактын жалпы көлөмүнүн жарымын эзип, же блендерге аралаштырыңыз. 1 аш кашык кошуңуз. суу мончодо жумшартылган же эритилген май. Манка жармасын, унду куюп салыңыз. Банандарды тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз (бул рецепт кесилген бананды колдонууга мүмкүнчүлүк берет) жана быштакка кошуп алыңыз. Бир аз бышкан банан үчүн, аны жөн гана вилка менен эзип койсоңуз болот. Жумуртканы туз, ванилин жана кум шекер менен сүртүп, идишке салыңыз. Эми баарын акырын аралаштырыңыз.
Нан бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, түбүнө бир аз манка себеңиз (бул кийинчерээк даяр кастрюльду алууну жеңилдетет) жана ага быштак аралашмасын салыңыз. Кашык менен жылмакай. Калган каймак менен майды бириктирип, келечектеги кастролду ушул аралашма менен сүртүп алыңыз. Табакты 200 ° С чейин ысытылган духовкага салып, 30 мүнөт бышырыңыз.
Көңүл буруңуз! - ысык кастролду эч качан калыптан чыгарууга аракет кылбаңыз. Бул жөн гана сиздин көз алдыңызда түшүп калышы мүмкүн. Аны калыпта бир аз муздатып алыңыз, андан кийин аны эч кандай көйгөйсүз алып чыгып, бөлүктөргө бөлүп алсаңыз болот.
Дасторконго быштакты мөмө сиропу, коюлтулган сүт менен куюп койсоңуз болот, же идиштен максималдуу пайда көргүңүз келсе, аз майлуу каймак менен берсеңиз болот.
Жай банкадагы "Банан керемет" кастрюль
Курамы:
- быштак 9% май - 600 г;
- тооктун жумурткасы - 3 даана;
- банан - 3 даана;
- жарма - 3 аш кашык;
- ваниллин - 1 пакет;
- кум шекер - 2 аш кашык;
- ак шоколад - 100 г;
- сүт - 2 аш кашык;
- туз - 1/3 чай кашык;
- өсүмдүк майы - 1 аш кашык.
Жарманы сүткө чылап, шишип кетүүсүнө жол бериңиз (бул 15-20 мүнөт убакытты алат). Ал ортодо жумуртканы, кум шекерди жана тузду аралаштыргычка салып сабаңыз. Быштак, шишиген жарманы кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз. Банандарды даярдаңыз: кабыгын тазалап, калыңдыгы 0,5 см кесимчелерге кесип алыңыз. Шоколадды майдалап сүргүчкө сүртүңүз.
Көп бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен майлап, аздап манка жармасына себелеп коюңуз. Ага аралашманын жарымын салыңыз. Банандын кесиндилерин үстүнө коюп, бир бөлүгүн жасалгалоо үчүн калтырыңыз. Унчуккан шоколады банандын үстүнө чачып, кооздоо үчүн бир бөлүгүн калтырып коюңуз. Быштак аралашмасынын калган бөлүгүн кашык менен кашык менен түздөңүз. Идишти капкак менен жаап, "Бышыруу" режимин күйгүзүп, убакытты коюңуз - 40 мүнөт. Аяктоо сигналы чыкканда, көп бышыргычты "Алдын ала ысытуу" режимине киргизиңиз (көпчүлүк шаймандарда, бул режим бышыруу аяктагандан кийин автоматтык түрдө күйөт) жана кастрөлдү дагы 20 мүнөт калтырыңыз. Андан кийин капкагын ачып, кастролду бир аз муздатыңыз. Андан кийин алып чыгып, табакка салып, үстүнө банандын кесимдери жана майдаланган шоколад менен кооздоңуз.
