Лакто-овегетарианизм диетадан эт жана эт тамактарын гана алып салат, бирок жашылча-жемиш, жумуртка жана сүт азыктары сыяктуу азыктарды колдонууга түрткү берет. Жашылчалар менен кошо картошка түрмөгүн даярдоону сунуштайбыз. Анын курамында эт жок, бирок даамдуу жана токчулуктуу.
Ал зарыл
- - жумуртка - 4 даана;
- - картошка - 1 кг;
- - сүт - 250 мл;
- - жер калемпири;
- - май - 70 г;
- - орто сабиз - 2 даана;
- - таттуу калемпир - 1 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - жер калемпири;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды, сабизди жана калемпирди майдалап бөлүп алыңыз. Аларды бир аз май жана бир чымчым туз менен бышырыңыз. Жашылчаларга 2 чийки жумуртканы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Картошканы кайнатыңыз. Сүттү ысытып, андагы майды эритип алыңыз.
3-кадам
Картошкага май сүтүн жана 2 чийки жумуртканы кошуп, эзилген картошканы блендер менен чаптаңыз. Аны блендер менен чапкылаңыз, картошка пюреси илешкектүүрөөк болуп, бышырганда ором майдаланып кетпейт.
4-кадам
Зыгыр буласынан же пахтадан жасалган салфетканы алыңыз. Аны сууга чылаңыз. Ашыкча сууну кысып алыңыз.
5-кадам
Пюре картошкасын ным чүпүрөктүн үстүнө коюңуз. Катмардын калыңдыгы болжол менен 2 см болгудай кылып жайыңыз.
6-кадам
Толтурманы пюренин ортосуна коюңуз. Картошка катмарынын четин акырын бириктирип, түрмөктү пайда кылыңыз.
7-кадам
Рулетканы майланган бышыруу табагына өткөрүп бериңиз. Рулондун тигилиши ылдый жагында болушу керек. Рулетти каймак менен майлап коюңуз. Аны ысык духовкада 30 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Кызуу оромду бөлүктөргө бөлүп, ар бир бөлүгүнө каймак куюп алыңыз.
