Термикалык дарылоого дуушар болгон кулпунай С витамининин көпчүлүгүн жоготот - анын курамы 7-8 эсеге төмөндөйт. Андыктан кулпунайды сактап калуунун эң жакшы жолу - бул тоңдуруу, аны бир нече жол менен жасаса болот.
Ал зарыл
-
- Кулпунай;
- салфетка;
- желим баштыктар же идиштер;
- шекер;
- лимон кислотасы жана лимон ширеси;
- жемиш ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Кулпунайды керектүү көлөмдө жакшылап жууп, жалбырактарын алып, кургатуу үчүн салфеткага жайыңыз. Андан кийин желим баштыктарга же идиштерге бөлүп-бөлүп, тоңдургучка салыңыз.
2-кадам
Картошкадагы кулпунайды эзип, бөлүп-бөлүп полиэтилен баштыктарына салып, баштыктарды жакшылап байлап, биринин үстүнө бири тоңдургучка салыңыз. Керек болгондо бир пакет алыңыз, эритип, картошка пюресин кумшекер менен аралаштырып, кызмат кылыңыз.
3-кадам
Мөмөлөрдү идиштерге салып, ар бир катмарга кумшекер себелеп, муздаткычка салыңыз. Мөмө-жемиштер кант менен себилген болушу керек, ошондо алар жумшак консистенцияга ээ болушат жана бири-биринен оңой бөлүнүп алышат.
4-кадам
Ар бир мөмөнү 4 бөлүккө бөлүп, кумшекер менен аралаштырып, табакка жайып, тоңдуруп, желим баштыкка салып, тоңдургучка салыңыз. Бул кулпунай муз же жасалгалоо катары коктейлдерге ылайыктуу.
5-кадам
Кулпунайды пакеттерге тизип, үстүнө шекерди жаап, ар бир баштыгын тик бурчтуу идишке салыңыз. Мөмө-жемиштерге муктаж болгондо, аларды баштыктан алып чыгып, жаралган тыкан брикетти өзүңүздүн каалооңуз боюнча кесиңиз.
6-кадам
Сиропту 0,5 литр суудан, 0,5 литр жемиш ширесинен (каалоосу боюнча), 300 грамм шекерден, 5 грамм лимон кислотасынан же 1 аш кашык лимон ширесинен бышырыңыз. Кулпунайды контейнерлерге тыкан салып, даярдалган муздатылган сироптун үстүнө куюп, тоңдургучка саласыз. Эритилгенден кийин мөмөлөр пайдалуу сапаттарын жоготпойт. Сиропту коктейлдерге колдонсо болот, ал эми кулпунайды таза түрүндө ичсе болот.
