Араб салаты - бул тааныш жашылчалардан жасалган өзгөчө даамы бар укмуштуудай тамак. Аны үйдө бышырууга болот, бирок, айрыкча, өлкөдө бышырылган жашылчаларды отко же грильге оңой алып кете турган даамдуу.
Ал зарыл
- - 2 баклажан;
- - 2 чоң помидор;
- - 1 болгар калемпири;
- - 1/2 жаш цуккини (болжол менен 100 г);
- - 1 бадыран;
- - 1/2 лимон;
- - зайтун майы 2 аш кашык;
- - татымына жараша туз, калемпир;
- - сарымсак 1-3 тиш (татымына жараша);
- - жашылчалар (кинза, укроп).
Нускамалар
1 кадам
Гриль (меште, оттун үстүндө) баклажан, цуккини жана калемпир. Peel.
2-кадам
Жаңы помидор менен бадыраңды жука тилимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Бышырылган жашылчаларды майдалап туурап, идишке помидор жана бадыраң менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Сарымсакты майдалап туурап, өзүнчө идишке жарым лимондун ширеси, туз, калемпир, майдаланган чөптөр менен аралаштырыңыз. Аралашмага зайтун майын кошуп, аралаштырып, салатты салатка куюңуз.
