Кантип болбосун конокторду кантип таң калтырса болот? Дасторконду көрктүү кылып кооздоп коюу жетиштүү. Бул абдан оңой. Мисалы, кадимки салатты кандайдыр бир жаныбар түрүндө кооздоп койсо болот. Бул жагынан алганда "Ташбака" салатын жасоо абдан жөнөкөй.
Анын курамында майонез бар. Бирок аны каймак менен алмаштырсаңыз, анда тамак балдар дасторконуна эң сонун ылайыктуу.
Ал зарыл
- - тооктун эти 200 гр
- - жумуртка 4 даана.
- - алма 250 гр
- - пияз 150 гр
- - сыр 100 гр
- - жаңгак 100 гр
- - майонез
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин туздуу сууга кайнатып, муздатып, майдалап туурайсыз.
2-кадам
Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, үстүнө кайнак сууну куюп, 10 мүнөт туруңуз. Кайнак суу жагымсыз ачууну кетирет, бирок бир аз кыйналат.
3-кадам
Жумуртканы кайнатыңыз, муздатып, сарысы менен агын бөлүп алыңыз. Тигилерди да, башкаларды да өзүнчө майда үкөкчө менен сүртүңүз.
4-кадам
Сырды да сүргүчтөн өткөрүңүз. Катуу сырлар мыкты иштейт.
5-кадам
Алманы теркадан өткөрүңүз.
6-кадам
Жаңгактын данектерин жакшылап майдалап, бир нече данегин гана калтырыңыз.
7-кадам
Салатты жалпак идишке кабаттап жайып, сопақ формасын түзүңүз: белоктор, филе, пияз, алма, сыр, сарысы. Үстүнө бардыгын майдаланган жаңгак менен себелеп коюңуз.
8-кадам
Салат ташбакага окшош болушу үчүн аны кооздоо керек. Бир кашык майдаланган сырды жана бир аз майонезди аралаштырып, таш баканын башы боло турган кичинекей тоголок тоголок түрмөккө ороп коюңуз. Кара калемпир кара көзгө ылайыктуу. Калган бүтүндөй жаңгактын данектери лап болуп кызмат кылат.
9-кадам
Салатты майдаланган чөптөр менен тегерете чачыңыз.
