Муздаткычта фарш бар экен, андан эмне бышырарыңызды билбейсиз. Бул учурда, сизге фарштын оромдору жана жашылчалар үчүн жөнөкөй рецепт жардамга келет. Мындай тамак күнүмдүк дасторконго гана эмес, майрамдык дасторконго да ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 600 грамм фарш,
- - 300 грамм картошка,
- - 2 сабиз,
- - 2 пияз,
- - 1 аш кашык. бир кашык өсүмдүк майы
- - 25 грамм май,
- - 70 грамм катуу сыр,
- - татымына жараша укроп,
- - татымына жараша сарымсак,
- - татымына жараша туз,
- - татымына жараша кургак жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Сабиз менен пияздын кабыгын тазалап, сабизди одоно туурап, пиязды майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Картошканы тазалап, жууп, туз кошулган сууга кайнатыңыз жана май менен картошканы эзип алыңыз.
3-кадам
Бир аш кашык өсүмдүк майын табага ысытып, жашылчаларды бышканга чейин кууруйбуз. Отту өчүрүүдөн жана жашылчаларды алып салуудан мурун (болжол менен 2-3 мүнөт) туз жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырыңыз, бир аз муздатыңыз.
4-кадам
Фаршты аралаштырган жакшы, бирок эттин бир түрүнөн туз алып, ага майдаланган сарымсакты кошуп, аралаштырсаңыз болот.
5-кадам
Жумуш бетине фольга баракчасын жайгаштырыңыз, анын үстүнө фаршты (фарштын катмары 2 смдей) төрт бурчтук кылып жайыңыз. Фарштын үстүнө картошка катмарын салабыз. Куурулган жашылчалардын бир катмарын картошканын катмарына бирдей кылып жайгаштырып, фольганы түрүп, тоголоктоп коюңуз.
Момпосуй түрүндөгү түрмөктү жасаңыз, башкача айтканда, кадимки карамелдегидей эле, четтери бүгүлүп турушу керек.
6-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Рулетканы бышыруучу табакка салып, 40 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Сырды майда туурап, майдаланган укроп менен аралаштырыңыз.
8-кадам
40 мүнөт бышыргандан кийин, оромду духовкадан алып, фольгадан алып, сыр менен себелеп коюңуз. Ороонун оромун духовкага 10 мүнөткө салыңыз. Даяр болгон оромду соус же каймак менен бөлүп-бөлүп кызмат кылыңыз.
