Бай майрамдык дасторкондо ар дайым закускалар көп. Бирок өзгөчө көңүл жана артыкчылык, салтка ылайык, ар дайым ысык закускаларга берилет. Бул закускалардын катарына эч кимди кайдыгер калтырбай турган жеңил тоок юлиены кирет.
Ал зарыл
- - 2 аш кашык. аш кашык ун;
- - 50 г май;
- - 1 PC. пияз;
- - эки тиш сарымсак;
- - 300 г тооктун филеси;
- - 70 г жарым катуу сыр;
- - 200 мл сүт;
- - 1 аш кашык. кашык каймак.
Нускамалар
1 кадам
Эритүү үчүн алдын ала ысытылган табага 50 грамм майды салыңыз. Пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, табага салыңыз. Жай отто бир аз кызарганча кайнатыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин алып, майдалап туурап, пияз менен көмөч казанга салыңыз. Буга эки майда тууралган сарымсак тишин кошуңуз.
3-кадам
Соусту даярдоо үчүн муздак сүткө эки аш кашык унду кошуп, жакшылап аралаштырып, куурулганга куюңуз. Майлуулугу көбүрөөк болуш үчүн ал жерге бир аш кашык каймак кошсоңуз болот. Жай отто беш-он мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Жюльен формаларына салып салыңыз (кыска бышырылган же бышырылган тартлеттерди дагы колдонсоңуз болот) соус кошулган тооктун этин, үстүнө майдаланган сырды себелеп салыңыз. Жюльен кошулган формаларды бышыруучу табакка салып, духовкага жиберип, 180 ° температурада бышканга чейин жыйырма мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Эгерде сиз Жюльенди түстүү кылып, конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, анда сабиз ширесин, бир аз кызылча же шпинат кошсоңуз болот.
