Диеталык тамак-аш 2024, Ноябрь

Буга чейин Италиядан келген көптөгөн тамактар биздин өлкөдө тамыр жайып, сүйүп калган. Мисалы, лазанья, пицца, карбонара макарону ж.б. Ошо сыяктуу эле, италиялык спагетти болонеси биз үчүн кадимки фарш жана шорпосу бар макарон. Ал зарыл фарш

Толтурулган калемпир - бул табитти ачуучу жана көзкарандысыз негизги тамак. Бул учурда, түшкү же кечки тамак үчүн, сыягы, биз калемпирди фаршка күрүч менен толтуруп койсок, ал абдан канааттандырарлык болуп чыгат. Ал зарыл Сегиз порция үчүн:

Жаңы башталган чийки тамактануучулар тамактануу адаттарын өзгөртүү жана тамак бышырууну токтотуу кыйынга турушу мүмкүн. Тамактануу үчүн бир нерсени кесүү, сүртүү, мештин жанында туруп, аралаштыруу жана башка ушул сыяктуу нерселер керек экендигин бардыгы эле дароо унута алышпайт

Марджорамдын татымы Европага саякаттап баштаган, арабдар Жер ортолук деңизине Индиядан ар кандай жыпар жыттуу заттарды алып келишкен. Байыркы римдиктер, арабдар, гректер жана египеттиктер майорамдын пайдалуу касиеттери жөнүндө эскеришкен. Россиядагы өсүмдүк суук мезгилге сезимтал болгондуктан экзотикалык татымал деп эсептелет

Картошка крахмалы, туз же сода сыяктуу, ар дайым ашкана кабинетиңизде болушу керек. Ага күн сайын талап кылынбайт, бирок кээде балага жаңы мөмөлөрдөн желе даярдап берүү үчүн, анын жанында болушу керек. Үйдө крахмал жасоо үчүн татаал шаймандар талап кылынбайт

Барбекю жасоонун ар бир элинин, балким, ар бир үй-бүлөнүн өзүнүн рецеби бар. Бышыруу ыкмалары кээде бир кыйла айырмаланат. Уксуска же майонезге, шарапка, сырага, кефирге, каймакка туздалган, же жөн эле жыпар жыттуу заттарды түрүп салыңыз. Бирок эң көп колдонулган маринад сиркеси жана майонез

Антиоксидант сыяктуу сөзгө туш болгон чыгарсыз. Бирок бул эмнени билдирет? Антиоксиданттар биздин организмге пайдалуубу же зыянбы? Антиоксидант сөзмө-сөз "оксиданттарга каршы" дегенди билдирет. Оксиданттар (же "эркин радикалдар"

Деңиз азыктары ар кандай тамактануунун маанилүү бөлүгү. Алар көптөгөн минералдардын, микроэлементтердин жана башка пайдалуу заттардын жетишсиздигин толтурууга жөндөмдүү. Деңиз азыктарынын жардамы менен ар кандай тамактар өзгөчө даамга жана жыпар жытка ээ болот

Марсель балык шорпосунун кадимки балыктардан негизги айырмачылыгы, аны ар кандай породадагы деңиз балыктарынан даярдаса болот. Ошондуктан, ага ар ким өзүнө жаккан балыкты кошо алат. Ал зарыл Деңиз балыгы - 1,5 кг; зайтун майы (же каалаган өсүмдүк майы) - 6 аш кашык

Тандырга фаршты бышыруу ырахат тартуулайт. Бул салттуу котлеттерге караганда жеңилирээк жана элестетүү үчүн бир топ мүмкүнчүлүктөрдү берет. Мындай тамактарды кадимки дасторкондо гана эмес, ошондой эле майрамдык дасторкондо конокторго аппетиттүү ысык катары сунуштаса болот

Кастрюль жасоо - тамактануу диверсификациясынын эң сонун жолу. Бул тамак абдан даамдуу гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу. Айрым кастрюлдер диета кармагандарга да ылайыктуу. Фарш жана картошка кастрюльдарын даярдоо үчүн сизге 700 г жарым фабрикат эт, 2 кичинекей пияз, 1 кг картошка, 100 г каймак, татымал жана татымына жараша туз, бир топ чөп, нандын күкүмдөрү талап кылынат

Бышырылган же фарш кошулган макарон - бул жай бышыруучу жайда оңой эле бышырыла турган өтө жөнөкөй, жүрөккө жакын жана даамдуу тамак. Алдын ала макарон кайнатпай! Мен сунуш кылган фарш эти менен деңиз макаронунун рецептинин өзгөрүшү сиздин жашооңузду кыйла жеңилдетет жана түшкү тамакты же кечки тамакты оңой ар түрдүүлүк кылат

Майдаланган бышырылган азыктар - бул ачкачылыкты канааттандырып, денеңизди чөгөрбөйт. Камырдан жасалган азыктардын көптөгөн варианттары бар жана кээ бир тамактарды жасоого өтө эле аз убакыт кетет. Жөнөкөй бышыруу үчүн, камырдын ачыткысынан баштап, катырылган токочко чейин ар кандай түрлөрүн колдонсо болот

Лаймстар менен лимондор көп учурда чаташып кетишет жана таң калыштуу деле эмес, анткени бул жемиштер жакын туугандар. Бирок, алардын даамы бир аз айырмаланат, андыктан акиташты лимонго алмаштыруу ар дайым эле мүмкүн боло бербейт. Нускамалар 1 кадам Дүкөндөрдө кездешкен акиташтар абдан ачык жашыл түстө

Кичинекей жашыл акиташ мөмөсү сонун жыты жана ачуу даамы бар, ал азиялык ашканаларда өтө популярдуу. "Бизнеске" кесиндилер, шире же даам гана эмес, экзотикалык мөмөнүн жалбырактары да кирет. Европалык ашпозчулар акиташты да жакшы көрүшөт, анткени алар салаттарга жана куурулган бышыруучуларга, коктейлдерге жана маринаддарга жаңы нюанстарды кошо алышат

Роллдар - бул ар кандай пломбалар менен басылган деңиз балырына оролгон күрүчтөн турган жапон жана корей тамактары. Алар соус менен мини түрмөк катары берилет. Үйдө түрмөк Россиянын жарандарынын ичинен эң сүйүктүүсү Калифорния булочкалары, алар сырдын, авокадо жана крабдын этинин курамдык бөлүктөрү деп эсептелет, үстүнө Тобико балыгынын икрасы себилген

Бермет арпа көптөгөн пайдалуу касиетке ээ. Эгер арпаны мешке жашылча жана козу карындар менен кошуп бышырсаңыз, анда ал даамдуу жана өтө назик болуп чыгат. Ошол эле учурда, жарма жакшы кайнатылып, тез бышырылат. Ал зарыл - бермет арпа (170 г)

Ашказандар анча популярдуу эмес. Жана бекер. Анткени, алар белокко бай жана курамында май жок. Уйдун ашказанынын жогорку бөлүгү тырык деп аталат. Көптөгөн элдерде салттуу улуттук трипе рецепттери бар. Бул чынчыл, көңүлдүү жана таң калыштуу даамдуу дыйкан ашканасы

Козу карындар - бул абдан популярдуу продукт, бирок ошол эле учурда талаштуу. Сезгенүү оорулары жана аз кандуулук менен жабыркаган адамдар үчүн козу карындар көрсөтүлөт, бирок бөйрөк же боор оорулары менен ооруган адамдар үчүн бул органдарга жүк көбөйөт

Бул токочтор абдан кызыктуу түзүлүшкө ээ, таңдайында катуу шоколад, бирок таттуу эмес. Шоколаддын даамы назик сүттүү мусса менен жумшартылат. Ал зарыл Шоколад камыры үчүн: - 200 г кара шоколад; - ар бир кумшекерден 150 г

Макарон, балким, салттуу түрдө ар кандай макарон жана оригиналдуу соустун же таңгактын түрүнөн даярдалган италиялык ашкананын эң салттуу тамагы болсо керек. Эреже боюнча, тамак өзүнүн атын рецепттин бир бөлүгү болгон ошол эле аталыштагы соустун атынан алат

Көптөгөн кондитердик рецептер ингредиенттердин бири катары ванилин экстрактын камтыйт. Бирок, тилекке каршы, аны бардык дүкөндөрдөн таба албайсыз. Бирок буга байланыштуу рецепттерден баш тартуунун кажети жок, анткени экстрактты каалаган көлөмдө өзүңүз даярдай аласыз

Анчоус - бул жер шарынын эки жарым шарында кеңири тараган, сельдь катарындагы кичинекей балык. Анчоус көлөмү жөнөкөй болгонуна карабастан, соода балыгы болуп саналат. Тамак бышырууда анчоустун колдонулушу Анчынын мыкты даамы илгертен бери эле белгилүү болуп келген

Кызыл икра өтө пайдалуу жана аш болумдуу продукт. Курамында көптөгөн белок, витаминдер, микроэлементтер бар. Күчөтүлгөн тамактанууга муктаж адамдар үчүн диетага кызыл икраны киргизүү сунушталат. Үйдө жасалган кызыл икра тез эле даярдалат

Эгерде мурун кызыл икра орустардын дасторконунда майрамдарда гана пайда болсо, эми бул азык-түлүк негизги тамактардын арасында күнүмдүк, көп конок болуп калды. Уылдырыкты бутерброддун курамдык бөлүгү катары же тосттун кесиндисинде, крутондордо гана колдоно турган убакыт келди

Нанга этияттык менен мамиле кылуу керек. Кургатылган даана үй ээсинин кулинардык илхамына орун берет. Кара түстөн желе, крутон, банандан жасалган кастрюль, пицца, ысык бутерброд жана башка көптөгөн нерселерди жасоого болот. Пицца Биринчи кезекте, нандын абалын карап көрүңүз

Нан кутуңуздан кечээки нанды тапсаңыз, андан даамдуу нерсе жасаңыз. Эскилиги жеткен же жаңы, ак же кара буудай - үйдөгү каалаган нанды колдонууга оңой. Даамдуу шарлоттон же пудинг жасап, үйдөн жасалган кротон, кротон, жада калса шорпо жасап көрүңүз

Манжаларды тооктун филесинен жасап, даамдуу ветчина, сыр жана жумурткага толтуруп салса болот. Ал зарыл 1 килограмм тооктун филеси, 300 грамм Хам, 400 грамм Маасдам сыры, 2 тиш сарымсак, жумуртка, майонез, пияз, укроп. Нускамалар 1 кадам Тооктун филесин бөлүктөрүнө бөлүп кесип, үстүнө туз, калемпир кошуп аралаштырыңыз

Балдар тортун кооздоонун мыкты варианты балдар үчүн гана эмес, каалаган майрамды белгилөөдөн ырахат алат. Ошондой эле, укмуштуудай композицияны муздак фарфордон, туздалган камырдан же пластмассадан жасаса болот. Ал зарыл - бисквит

Нанды канча жесеңиз, ошончо сатып алышыңыз керек. Бирок туура эмес эсептөө болуп, үйдө ашыкча нан топтолуп калса, андан ар кандай даамдуу пирогдорду жасай аласыз. Ал зарыл Эски эт нан пирогуна: - 1-1 ½ бөлкө; - 500-600 г фарш

Бардыгын алдын-ала көрүү жана эсептеп чыгуу кыйын, ошондуктан жалындуу үй кожойкелеринде кээде жебей калган нандар эскирип калат. Эски нанды колдонуп көптөгөн рецепттер бар. Бул даамдуу шорпонун, ачуу салаттын, оозду сугаруучу токочтордун же адаттан тышкары десерттин курамдык бөлүгү болушу мүмкүн

Cilantro же кориандр - бүткүл дүйнөгө белгилүү, ошол эле аталыштагы өсүмдүктүн бышкан жемиштерин чагылдырган татымал. Киндронун мекени Чыгыш Жер Ортолук деңизи деп эсептелет. Кориандрда көп сандагы пайдалуу заттар бар, анын ичинде:

Корица дүйнөдөгү эң белгилүү жана популярдуу жыпар жыттуу заттардын бири. Ал лавр тукумуна кирген тропикалык дарактын кабыгынан ички катмарды алып салуу жолу менен алынат. Тамак бышырууда корица таякчалары жана порошоктун кабыгы колдонулат. Даршын таякчалары кандайча колдонулат Цейлондун корица таякчалары - жумшак жана морт - ар кандай суусундуктарга даам берүү үчүн идеалдуу

Cilantro - Азиянын жана Кавказдын көптөгөн элдеринин тамак-аш жасоодо кеңири колдонулган кадимки ачуу татымал. Бул өсүмдүктүн жалбырактары назик, жыпар жытка жана бир аз катаал даамга ээ. Мындан тышкары, кинза тамак үчүн татымал гана эмес, ден-соолук үчүн да колдонулат

Таттууларды сүйгөндөр "Граф Граниттери" тортун жактырышы керек! Бисквит үчүн төмөнкүлөр керек болот: - 4-5 жумуртка - 1 стакан шекер - 1 стакан ун 1/2 чай кашык аш содасы Каймак үчүн сизге керек болот: - 1 стакан сүт - 1 жумуртка - 1 аш кашык

Сельдерей - текстурасы жана колдонулушу боюнча бир кыйла айырмаланган бир нече түрчөсү бар бакча өсүмдүктөрүнүн бири. Сельдерей жалбырактуу түрлөрү - бул даяр тамактарга кошуу үчүн колдонулган салттуу ачуу чөп. Petiole сельдерейи жашыл салаттар үчүн алмаштыргыс нерсе

Жайдын аптабында андан жакшы жана даамдуу эмне болушу мүмкүн? Албетте, козу карын шорпосу. Даамдуу жана сергитүүчү, ашказанга оорчулук келтирбейт. Ал тез жана жакшы сиңет. Шорпого башка жашылчалар да кошулат, бул витаминдерди өндүрүүгө өбөлгө түзөт

Пөркөлтт - венгр ашканасында эт даярдоонун бир түрү, мисалы токани, гуляш, паприкаш. Перкөлт - салттуу түрдө уй эти менен даярдалган коюу эттен жасалган тамак. Помидор, бир аз суу жана кээде шарап кошуп, ширесинде узак убакыт бою соолуйт. Тамак татымалдын жардамы менен татымалдарды алат:

Лазанья Болоньясы - жанрдын классиги. Абдан назик жана укмуштуудай ширелүү, бул таң калыштуу деле эмес, анткени ал бир эле учурда эки соуста чыланат: бешамель жана чындыгында, болген. Жана бул кооздуктун бардыгы сырдын катып калган кабыгынын астында

Кызылча - кызыл тамыры бар өсүмдүк, A, C, B, B9, PP топторунун витаминдерине жана микроэлементтерге: кальций, калий, темир, йод. Кызылча тамак сиңирүү системасы үчүн абдан пайдалуу. Бул жашылча рак клеткаларынын пайда болушунун алдын алат деп ишенишет

Авокадо бүгүнкү күндө мода болуп саналат. Мунун себеби - бул арыктоо үчүн идеалдуу азык. Ошол эле учурда, авокадо … майларды камтыган сейрек мөмөлөрдүн бири. Жана көп! Жана дагы, бул керемет жемишти диетаңызга кошсоңуз, ашыкча салмактан арылууга, холестеролду азайтууга, кандагы кантты нормалдаштырууга жана ден-соолукка пайдалуу көптөгөн башка нерселер жардам берет

Салаттарды сонун гарнир катары же жеке тамак катары берсе болот. Ингредиенттердин оригиналдуу айкалышы жана кооз дизайн майрамдык же күнүмдүк дасторконго чакырылган конокторду жана туугандарды аябай кубандырат. Ал зарыл Кальмардын өлүктөрү - 150 грамм, орточо алты картошка, 1 чоң пияз, 10 грамм жашыл буурчак, крабдын эти - 20 грамм, жарым стакан майонез, көк пияз, жашыл салат жалбырактары, укроп же петрушка

Француздар үчүн котлет - бул сөөктө бышырылган эт. Аны уй, чочко эти, канаттуулар жада калса балыктан жасаса болот. Бул тамакты биз "котлета" деп атайбыз. Советтик жана орус элдери үчүн котлет - бул фарштан жасалган овал формасындагы фрикаделька

Авокадо соусу - бул жөн гана даамдуу экзотика эмес, пайдалуу заттардын бүтүндөй комплекси. Бул пачкага жана ал тургай майонезге сонун альтернатива, анткени алардан даамы жагынан да, токчулук жагынан да кем калышпайт. Бүгүнкү күндө, дүйнө жүзү боюнча ар кандай тамактар менен сунушталган авокадо соусун жасоонун көптөгөн жолдору бар

Серрадура (үтүр) - колуңузда керектүү ингредиенттер болсо, бир нече мүнөттүн ичинде даярдала турган португалиялык десерт. Ага чоңдор дагы, балдар дагы кубанышат. Ал зарыл - 600 мл каймак 35% май; - коюлтулган сүттүн банкы

Ар бир адам кичинекей кезинен бери үйдө бышырылган сүйүктүү котлеттеринин даамын билет. Албетте, азыр аларды жарым фабрикат катары сатып алса болот, бирок үйдө жасалган тамактын даамын салыштырып болбойт. Мындан тышкары, котлеттерди даярдоо оңой жана көп убакытты талап кылбайт

Лавр жалбырагы - субтропикалык климатта өсүүчү, дайыма жашыл бадалдын кургатылган жалбырактары. Бул өсүмдүктүн жалбырактары адаттан тышкары жытына жана даамына байланыштуу тамактарга ачуу даам жана жыпар жыт кошуу үчүн узак убакыт бою колдонулуп келген

Лавр жалбырагы, башкача айтканда, лавр деп аталган дарактын жалбырактары шорпо, макарон жана эттин салттуу татымалы болуп саналат. Ал жашылчаларды туздоодо жана туздоодо колдонулат. Салттуу медицина ага антисептикалык, анальгетикалык жана седативдик касиеттерди берет

Россияда конокторду тосуп алуу салты илгертен келе жаткан жана эң сүйүктүү. Эреже боюнча, ээлери майрамдык дасторкондо баардык жакшылыктарды, анын ичинде жөнөкөй күндөрү керектелбеген азыктарды тейлешет. Ар бир адам конок тосконду жакшы көрөт, айрыкча буга жагымдуу себеп болсо

Алма менен куурулган өрдөк - бул чоң майрамдык тамак. Аны даярдоо оңой жана жөнөкөй. Тамактын укмуштай даамы бар, өрдөктүн эти назик жана даамдуу. Ал зарыл Өрдөк 750-1000 гр. алма туз жана татымал жип. Нускамалар 1 кадам Өрдөктү ичегиге салып муздак сууга чайкаңыз

Туулган күндү ийгиликтүү өткөрүүнүн негиздеринин бири - кызыктуу төшөлгөн дасторкон. Майрам күнү конокторго закуска үчүн стандарттуу бутерброд эмес, адатта, дүйнөнүн ар кайсы ашканаларынан, мисалы, француздардан тамак жасап көрүңүз. Сыр жана помидор кошулган порция Киш - ар кандай пломбалары бар ачык француз пирогу

Туулган күндөгү салаттар элеганттуулугу жана оригиналдуулугу менен айырмаланышы керек, ошол эле учурда - баарына жаккан даамга ээ болуңуз. Ошондой эле майрамдын алдында ашыкча жумуштарды жасоонун кажети жок болгондуктан, аларды даярдоо кыйын деле эмес

Алма менен өрдөк - бул эң кымбат конокторду сыйлоо үчүн уят эмес, кымбат баалуу тамак. Ал эми үй-бүлөлүк мааракелер үчүн бул идеалдуу болот. Сиз өрдөк бышыруунун бир нече рецебин кабыл алып, үйүңүздү даамдуу тамактар менен кубантасыз болот

Духовкада бышырылган өрдөк ар кандай майрамдык дасторконду кооздой алат, бирок ошого карабастан аны Жаңы жылга же Рождествого көп даярдашат. Этти ширелүү жана жумшак кылуу үчүн, өлүктү алдын ала маринаддап алыңыз. Бышыруу убактысын туура эсептөө дагы маанилүү

Алма менен өрдөк - салттуу орус тамак-ашы, айрыкча Жаңы жыл жана Рождество майрамында популярдуу. Бирок, кээ бир үй кожойкелери өрдөктү сейрек кездешүүчү канаттуу катары эсептөөгө көнүп калышкан жана аны даярдоонун рецеби өтө татаал, ошондуктан бул керемет деликатестен баш тартышат

Чоң той үчүн тамадалар сөзсүз керек. Аларды каалаган нерседен бышырсаңыз болот. Жөнөкөй бутерброд дагы жеңил тамакка айланып, дасторконду ар тараптан өзгөртө алат. Сизге эң кеңири тараган ингредиенттер керек болот - алар ар дайым колдо болушат

Креветкалар (алардын алп өкүлдөрүнөн тышкары) эбак эле деликатес болуудан калган. Аларды каалаган адам супермаркеттен тоңдурулган же муздатылган түрүндө сатып ала алат. Асшаян витаминдерге жана минералдык заттарга бай, холестерол көлөмү боюнча аларды ак тооктун эти менен салыштырууга болот

Биздин өлкөнүн кожойкелери жыл сайын консерваланган помидорлорду даярдап келишет, ал эми ушул жашылчалардын кургатылган түрү дагы деле болсо экзотикалык нерседей сезилет. Бирок дал ушул адам көптөгөн тамактарга өзгөчө даам берип, аларды витаминдер менен каныктырат, андан тышкары, бул продукт менен тажрыйба жасап, кадимки тамагыңызга кошсоңуз болот

Макарон илгертен бери башка тамактардын арасында лидер болуп келген. Даярдоонун жеңилдигинен улам популярдуулукка ээ болду. Көпчүлүк учурда, макарон азыктарын италиялык жана азиялык ашканада табууга болот. Россияда макарон көбүнчө макарон деп аталат - аны каалаган дүкөндөн сатып алсаңыз болот, бирок ашканада тажрыйба жүргүзүүнү кааласаңыз, макарон азыктарын жөнөкөй ингредиенттерден оңой эле жасап алсаңыз болот

Чайды туура ичүүнүн нюанстары баарына эле жете бербейт. Бирок чайды туура эмес кайнатуу анын даамын, демек, процесстин өзүнөн чыккан ырахатты толугу менен жок кылышы мүмкүн! Нускамалар 1 кадам Кара чай. 1 чай кашык 85 - 100 градус температурада 3-5 мүнөт демделет

Даамдуу омлет - көпчүлүк жаңы күндү баштоону эңсеген эң сонун тамак. Омлетті жыпар жыттуу жана үлпүлдөктүү кылуу үчүн сизге эң жаңы жумурткалар гана эмес, тамак жасоонун айрым сырларын билүү дагы керек болот. Классикалык омлет жумурткадан, сүттөн жана ашпозчунун табитине ылайыкталган ашпозчолордон турат

Кулпунай - ширелүү жана таттуу мөмө, анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Денени С витамини, темир, кальций жана башка элементтер менен байытып, диуретикалык касиетке ээ. Аны ушул сыяктуу жесеңиз болот, же башка даамдуу композициялардан ырахат алган сайын, башка азыктар менен айкалыштырсаңыз болот

Молекулалар, атомдор, химия, илим. Бул молекулярдык ашкана жөнүндө сөз болуп жатканда пайда болгон бирикмелер. Пайда болгон сүрөттөлүштөр кокустук эмес, анткени молекулярдык гастрономия чындыгында тамак-аш илиминин бир тармагы - трофологияга таандык

Эгер шорпо жасап жатканда бир нече сырларды билсеңиз, анда алардын даамын бир кыйла жакшырта аласыз. Ар кандай шорпо даярдоодогу маанилүү кадам - бул туура бышырылган шорпо. Эгерде сиз бул этапка тийиштүү деңгээлде көңүл бурбасаңыз, анда тамак бир нерсе жетишпей калгандай, каныкпаган, инипиддүү болуп чыгат

Аял кош бойлуу кезинде, адатта, буга чейин каалабаган, адаттан тыш нерсе жегиси келет. Болочок эне, биринчи кезекте балага кам көрөт, анын организмге пайдасы тийеби же жокпу деп ойлонот. Суроого жооп берүү үчүн, кош бойлуу аялдар пиво ичиши мүмкүнбү, анын эмне экендигин табыш керек

Бул муунак буттуулардын даамын креветка менен салыштырып, чыныгы деликатес деп эсептешет. Ал зарыл Европада чаяндарды эскерүү коркуу сезимин жаратышы мүмкүн, бирок Борбордук жана Чыгыш Азияда аларды жешет. Нускамалар 1 кадам Скорпион - уулуу жаныбар

Ысык мезгилде сиз салкын болууну каалайсыз, бул каалоо тамак-ашка чейин жетет. Демек, жайкысын кайсы шорпону бышырса жакшы болот деген суроо актуалдуу болуп калат, анткени дагы деле ачкачылыкты кандырыш керек, бирок майлуу сорполордун жардамы менен муну каалабайсыз

Зыгыр Байыркы Египеттен келген. Азыркы учурда, негизинен, май түрүндө колдонулат. Бул өнүмдүн биологиялык баалуулугу жогору. Анын курамында организмдин жакшы иштешине өбөлгө түзгөн поли-каныктырылбаган кислота Омега-3 бар. Демек, зыгыр майы тамак жасоодо, косметологияда жана элдик медицинада кеңири колдонулат

Капустанын үй-бүлөсүнө кадимки ак капустадан баштап, анын экзотикалык түрлөрү менен аяктаган ондогон ар кандай түрлөр кирет - кытай салатына окшогон Брюссель өсүмдүктөрүнүн башына оролгон, кичинекей, назик жана назик Савояр. Бирок, капуста жөнүндө сөз болгондо, кайсынысы жөнүндө сөз болуп жаткандыгын көрсөтпөстөн, алар көбүнчө ботаниктер бакча капустасы деп атаганды билдирет

Көпчүлүк адамдар күн сайын бир мүнөттөн күн санап пландаштырган азыркы коомдо, бир нече адам ач карынга кандай тамактарды жебеш керек, өз ден-соолугуна болгон мындай этиятсыздык кандай кесепеттерге алып келиши мүмкүн деп ойлошот. Ар бир адамда эртең мененки тамакты жакшы көргөн тамактардын тизмеси бар

Лечо - салттуу Балкан тамактары. Адатта, ал венгриялык тамак деп аталат. Лечо үчүн көптөгөн рецепттер бар, андан тышкары, ал аппетит, негизги тамак же кышка даярдануу болушу мүмкүн. Лечого куурулган колбаса жана бекон, буурчак менен козу карын, ал тургай картошка менен күрүчтү кошсо болот

Өз колуңуз менен суши жасоо - бул акчаны үнөмдөөнүн жолу гана эмес, эс алуунун эң сонун убактысы. Ал эми суши даамдуу болушу үчүн, жогорку сапаттагы азыктарды - биринчи кезекте балыктарды тандоо керек. Албетте, жапондор өзүлөрү чийки, жаңы кармалган, кээде тирүү деңиз балыктарын көп колдонушат

Лазанья деп аталган италиялык тамак дүйнө жүзү боюнча адамдардын сүйүүсүнө ээ болду. Лазанья - бул ар кандай пломбалар салынган бышырылган камырдын бир бөлүгү - жашылчадан жасалган аштан баштап, фаршка чейин. Баклажан жана цуккини кошулган диеталык жашылча лазаньясын даярдайлы

Бай даамы жана шоколад катмарлары бар шоколаддуу балмуздак абдан даамдуу жана даярдоосу жеңил. Үй шартында жасалышы оңой болгон бул десертти шоколад сүйүүчүлөрү баалашат. Ал зарыл - каймак 33% 400 мл; - коюлтулган сүттүн банкы 380 г

Көк быштактын күйөрмандары көп. Бирок, бул сырлардын түрлөрү көп. Сырлар бири-биринен калыптын түрү, жайгашуусу жана башка параметрлери менен айырмаланат. Нускамалар 1 кадам Bree Сырткы калып менен жумшак сыр. Германия жана Францияда уйдун сүтүнөн өндүрүлөт

Баарынан да, аш болумдуу, калориялуу тамактар аракка ылайыктуу. Алар сизге көп мас болбой, эртеси өзүн жакшы сезип калууга мүмкүнчүлүк берет. Меню көбүнчө канча убакыт бышырышыңыз керек. Нускамалар 1 кадам Арак шараптан алыс, ал сыр кесек же мөмө-жемиш жегенге жетиштүү

Джем - жемиштерден, жемиштерден жана кант кошулган кээ бир жашылчалардан жасалган консерваланган продукт. Мындай даамдуу тамакты суук мезгилде чай жана токочтор менен жеген жагымдуу. Ал эми кыямдын бир катар пайдалуу касиеттери бар, анткени аны түзгөн мөмө-жемиштерде көптөгөн пайдалуу заттар жана витаминдер бар

Кышка малина вареньесин камдап коюңуз. Бул көптөгөн ооруларга каршы мыкты элдик каражат. Ошондой эле бул токоч, пирог жана үйдөн жасалган токочторго даамдуу толтуруу. Малинанын кыямы туура бышырылса, касиеттерин жоготпостон көп жылдарга сакталат

"Джем" деген сөз байыркы орус тилинен чыккан. Бул бал же мелассага бышырылган ар кандай даамдарды билдирген. Азыркы учурда, бул термин, адатта, мөмө-жемиштер деп аталат, коюу кант сиропуна кайнатылган, же кум шекер менен майдалап. Жакшы даамдуу кыям - бул чайга, куймакка, таттуу куймакка сонун кошумча

Көптөгөн үй кожойкелери бланктарга оригиналдуу жана пайдалуу рецепттерди чогултушат. Кыямдардын ар түрдүүлүгүнүн ичинен эң популярдуу дарылоочу-профилактикалык, оригиналдуу - кызыл карагайдан жасалган кыям. Эгерде тамак жасоодо ал өтө сейрек колдонулса, анда суук тийүүнү дарылоодо муундары ооруп, үй шартында жардамчы болуп саналат

Чебурек - түрк жана монгол элдеринен келген тамак. Бул сөзсүз түрдө ачыткысыз камырдан ширелүү салынган камырдан жасалган чоң эт пирогу. Анын курамында бышыруучу порошок, ачыткы, ал тургай жумуртка жок. Чебуректи толтуруу үчүн картошканы, балыкты, козу карынды, канаттууларды же башка азыктарды колдонсоңуз болот

Таттуу жана туздуу ингредиенттердин айкалышынан улам, даярдалышы жеңил жана адаттан тыш салат. Ал зарыл - 200 г бышырылган уй эти; - 20 г салат жалбырагы; - 1 авокадо; - 1 таттуу алма; - 1 кызыл пияз; - 1 аш кашык

Пастерленген сүт стерилденген же UHT сүткө караганда ден-соолукка пайдалуураак жана аш болумдуу деп эсептелет. Албетте, пастерленген сүт жаңы бууланган сүткө караганда сапаты жагынан төмөн, бирок шаар тургундары үчүн бул эң туура вариант. Пастеризация процессинде сүт 60-70 ° C температурага чейин ысытылат жана бул витаминдерди жана азык элементтерин гана эмес, керектүү микроорганизмдердин кыйла бөлүгүн сактап калууга мүмкүнчүлүк берет

Англис тилин жетиштүү деңгээлде билгендер үчүн дагы "brunch" сөзү түшүнүксүз болуп калышы мүмкүн. Ошол эле учурда, ал англис тилинен келип чыккан, дүйнө студенттерге сырткы көрүнүшү үчүн милдеттүү. Көпчүлүк адамдарга жакты, ошондуктан ал күнүмдүк турмушта көбүрөөк колдонулуп келе жатат

Омбало жыпар жыттуу заты көп жылдык өсүмдүктүн жаш жалбырактарынан жана гүлдөгөн өсүмдүктөрүнөн жасалат, ал саз жана бүргө жалбызы деп да аталат. Бул татымал жыпар жыттуу, бирок жеңил жыты менен тамак жасоодо популярдуу. Омбалону козунун, уйдун же чочконун этинен жасалган дээрлик бардык тамактарга кошсо болот

Туздалган маринад сыяктуу тамакты көпчүлүк жакшы көрөт. Мунун баары, анткени ал укмуштай даамдуу жана жыпар жыттуу. Даярдоо оңой, бирок тамактын даамы жана жыты мыкты болушу үчүн, бир нече нюанстарды билишиңиз керек. Курамы: Уй эти (сөөктү алган жакшы) - 300-400 г

Рассольник - даамы жана жыты бай, даамдуу, коюу жана бай шорпо. Тамакты арпа менен да, күрүч менен дагы даярдаса болот. Ага туздалган бадыраң же капуста көп кошулат. Рассольник орус ашканасынын алгачкы курстарынын бири деп эсептелет

Эң даамдуу орус шорполорунун бири - бул рассолник. Эт же жашылча сорпосунун негизинде жагымдуу, кычкыл, бай шорпону даярдап алса болот. Үйдө жасалган туздалган маринаддын даярдалышы көп убакытты алат, бирок анын даамы эң сонун. Сага керек болот:

Алманын сүйүүчүлөрү бул даамдуу ачыткы токочтун рецебин колдонуп көрүшү керек! Ал зарыл Тест үчүн: - 150 мл сүт; - тортту майлаганга 1 жумуртка +; - 25 г ачыткы; - 75 г май же маргарин; - 50 г шекер; - 0,5 ч туз

"Түлкүнүн тону" салаты - бул белгилүү "Пальто астындагы сепки". Салттуу версиядан айырмаланып, бул тамак козу карындардын жана куурулган пияздын кошулушунун аркасында назик келет. "Түлкү тон" - салаттын курамы "

Трюфель торту даамдуу. Шоколаддын даамы, кофеден кийинки даам, фундуктун жыты. Тиштегенде жаңгактар бир аз какшып, торттун өзгөчө таасирин жаратат. Шоколад сүйүүчүлөрү үчүн мындай торт чыныгы табылга! Ал зарыл - кара шоколад - 250 грамм

Моззарелла - бул өлкөнүн ажырагыс символу болуп калган италиялык сыр. Италиялык ашкананы ансыз элестетүү мүмкүн эмес. Сыр ар кандай тамактарга кошулат: шорпо, салат, спагетти, макарон, кастрюль, таглиатель, козу карын фитучини, бышырылган азыктар

Сымбаттуу денеге жетүү үчүн бардык каражаттар жакшы. Арыктап жаткан ар бир адам, ашкананы карап жатып: "Арыкташ үчүн эмне жеш керек?" Дал ушул жерден сиз ашыкча фунт менен күрөшүүдө жардамчыларды табасыз. Булар татымалдар! Алардын көпчүлүгү жөндөмдүү болушунча жардам бере алышат похудеть - күчөтүү үчүн уктап жаткан зат алмашуу же алдамчылык аппетит

Көбүнчө "жебе" деп аталган сарымсактын назик жашыл бутактары көптөгөн тамактарга сонун даам берет. Аларды сарымсак тишинин ордуна колдонуп, татаалыраак жана жыпар жыпар жыт менен даам берет. Ошондой эле, сарымсактын бүчүрлөрүн толук камтыган бир катар азиялык тамактар жана татымал, соус, уксус жана сэндвичтин жайылышына ондогон рецепттер бар

Эң жөнөкөй өнүмдөрдүн жардамы менен даамдуу тамак же ар бир адамдын көңүлүнө жаккан аппетит даярдай аласыз. Сарымсак негизги тамактын кошумчасы болгон татымал деп эсептелгенине карабастан, андан толук кандуу закуска жасоого болот. Ал зарыл 1-жол:

Сарымсак - пияз тукумуна кирген чөптүү көп жылдык өсүмдүк. Сарымсак лампасы жеген жана дарылык максатта колдонулган жеке тиштерден турат. Сарымсактын пайдасы Сарымсак төмөнкү элементтерди камтыйт: - целлюлоза; - белоктор; - майлар

Балыктын курамындагы заттар адам организмине жакшы сиңет. Ал сөөктүн пайда болушуна керектүү фосфорго бай. Балык тез бузулуучу продукт болуп саналат. Андан көптөгөн даамдуу тамактарды жасоого болот. Ал зарыл балык; туз

Сарымсак - демейдегиден пайдалуу продукт, аны жаңы да, башка тамактардын курамында да колдонсо болот. Сарымсак закускалары баштапкы даамы менен айырмаланат. Термикалык дарылоо жана маринаддоо менен, бул жашылчанын курч жыты билинбейт жана аны жеген жагымдуу болот

"Ай пряник" деп аталган тамак Кытайда салттуу тамак болуп саналат. Аны даярдоо бир топ кыйын, бирок татыктуу болот. Бул даамдын даамы сизди жагымдуу таң калтырат жана кубандырат. Ал зарыл Тест үчүн: - жеңил трек - 400 г

Балыктан даамдуу шорпо жасоону чечсеңиз, алгач анын негизги курамы жаңы экендигине ынаныңыз. Муну жасоо оңой - гиллдерди карап, алардын өңүн көрүңүз. Эгерде түс кызыл болсо - балык жаңы, караңгы жана жагымсыз болсо - балык бузулуп жатат. Балыкты бышыруудан мурун аны жууп, ичеги-карындарын, канаттарын, куйругун жана башын кесип салыш керек

Даамдуу жана адаттан тышкары шорпону кызыл балык жана каймак менен жасаса болот. Бул оригиналдуу фин тамагы менен сиз конокторуңузду жагымдуу таң калтыра аласыз жана кубанта аласыз. Кызыл балыктын жеңил каймак даамы жана тектүүлүгү - бул адаттан тыш айкалыш

Орус ашканасы ар кандай шорполорго бай. Бирок сизге кызыктуу жаңылыктар жагса, менюңузду башка өлкөлөрдүн ашканаларынан келген оригиналдуу тамактар менен толуктооңуз керек. Балыктын ар кандай түрлөрү менен бай шорпо жасап көрүңүз. Ал Франциянын түштүгүндөгү адамдар тарабынан бышырууга ылайыксыз ар кандай майда балыктарды колдонуу жолу катары ойлоп табылган

"Коктейль" термини америкалыктардан келип чыккан, демек, мындай суусундуктар жаркыраган короздун куйругуна окшош шайыр түрдүүлүк менен мүнөздөлөт. Даамдуу, сергитүүчү, кооз жасалгаланган алкоголдук коктейлдер илгертен бери барлар менен ресторандардын туруктуу кызуу сүйүүсүн жеңип келген

Каштан - бүгүнкү күнгө чейин өзгөрүлбөстөн сакталып келген байыркы тамак-аш азыктарынын бири. Өзүнүн өзгөчө даамы жана укмуштуу жыпар жыты менен, бул жемиштер бүгүнкү күнгө чейин популярдуу. Мындан тышкары, каштан С витаминин, ошондой эле калий, глюкоза, темир жана фруктозаны камтыган жалгыз жаңгак

Жок дегенде бир жолу өз аймагына сарымсак отургузган адам, чоң баш сарымсак жебелери убагында алынып салынганда гана иштей тургандыгын билет. Адатта, аларды отоо чөптөр менен кошо ыргытып жиберишет, бирок гурмандар ар кандай тамактарды жана жеңил тамактарды өздөрү менен кошо даярдай алышат

Пицца ушунчалык ар тараптуу болгондуктан, аны закуска же негизги тамак катары колдонсо болот. Жана ар кандай пломбалар эң кызыктуу даамдарды канааттандырууга мүмкүнчүлүк берет. Бышыруу ыкмаларындагы айырмачылыктарга карабастан, бул тамакты жегендин жалпы эрежелери бар

Жаңы сыгылган ширелер көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Аларда биздин организмге оңой сиңүүчү минералдар жана витаминдер бар. Жаңы сыгылган шире уйкунун бузулушуна, депрессияга, чарчоонун күчөшүнө жакшы таасир этет. Жаңы сыгылган ширеде камтылган заттар тазалоочу жана сезгенүүгө каршы таасир берет

Муздак чай суусунду кандырып, суусунду кандырса, ысык чай эс алып, стресстен арылтат. Колдонулуп келе жаткан кытай жана жапон салттарына ылайык, чайды таза түрүндө, эч кандай аралашмаларсыз жана жеңил тамактарсыз ичүү керек. Бирок чайды лимон жана шекер, имбирь, кардамон, корица жана башка жыпар жыттуу заттарды кошуп ичсеңиз, андан көп пайда ала аласыз

Гункандар акыркы мезгилде ар кандай суши-барлардын менюсунан тез-тез чыга баштады. Алардын бардыгы бири-биринен биринчи кезекте пломба менен айырмаланат. Алардын кайсынысы эң даамдуу жана ушул тамакка ылайыктуу? 1. Каймак быштак кошулган балык

Көптөгөн адамдар кофени жаркыраган, таттуу даамы менен жакшы көрүшөт. Эртең менен бир чыны кофе ойгонот, түштөн кийин андан аркы жумушка күчтөрдү мобилизациялайт, кечинде досторду чогултат. Ал эми кофеге туура кошуу суусундукту дагы даамдуу жана жыпар жыттуу кылат

Дрожж - бир органикалык кошулманы экинчисине, структурасы жөнөкөй кылып түзүүгө жөндөмдүү козу карын. Дрожж ар кандай тармактарда колдонулат. Бул сыра бышыруу жана сыр жасоо. Албетте, бул продукт нан чыгаруучу машинада нан жасоо үчүн колдонулат

Идея катары тамактын бул түрү акыркы жылдары популярдуулукка ээ болууда. Тарыхка тереңирээк кирсек, ал адамдар жеген чийки азык-түлүктөр - өсүмдүктөрдүн жемиштери, тамырлар ж.б. Чийки тамак-аш диетасына ыктагандар тамактануунун өзгөчө жолу организм үчүн эң пайдалуу жана керектүү деп ырасташат

Япониянын ачуу соусу (анын аталышында көптөгөн өзгөрүүлөр бар, мисалы, "спайс") көптөгөн суши, булочка жана гунканаларда кездешет. Бул идишке кылдаттыкты жана курчтукту берет. Анын курамында сейрек кездешүүчү ингредиенттер бар, алар дайыма эле боло бербейт

Бадыраң назик даамга ээ жана көп өлчөмдө пайдалуу микроэлементтерди камтыйт. Ошондуктан, тамак бышырууда бул жашылчалар популярдуулук боюнча биринчи орундардын бирин ээлейт. Бышырууда бадыраң көптөгөн тамактардын курамына кирет жана алар жаңы жана кайнатылып колдонулат

Супермаркеттердин текчелери бактысыз кардарларды чакырат, бирок ортодо суроо туулат - баардык буюмдар чындыгында эле татыктуу сапаттабы? Алар сатып алуучуну жана анын ашказанын капалантышабы? Нускамалар 1 кадам Даамдуу ананастын биринчи белгиси - анын кадимкидей овал формасы

Капустанын булочкалары - бул майрамда гана эмес, күнүмдүк дасторкондо да бериле турган ар тараптуу тамак. Көпчүлүк үй кожойкелери мешке капуста оромун бышырышат, бирок кадимки рецепттен алыстап, табакты мешке бышырсаңыз болот. Бул дагы даамдуу болуп чыгат, аракет кылып көрүңүз

Самбука - түнкү клубдарда жана барларда эң популярдуу суусундуктардын бири. Бул суусундуктун италиялык тамыры бар, ликер жана 38ден 40 градуска чейин күчкө ээ. Суюктуктун түсү жок, тунук, айрым учурларды эске албаганда. Самбука өтө адаттан тыш мас абалда

Капустанын булочкалары - салттуу эт салынган салттуу орус тамак-ашы. Паприка менен чөптөрдүн даамы кошулган капуста булочкалары дагы даамдуу жана өзгөчө жыпар жыттуулукка ээ. Ал зарыл - 2 пияз; - 1 баш капуста (салмагы 2,5 кг)

Пельмендин курамы туздуу, жүрөккө жакын, назик жана таттуу болушу мүмкүн. Дал ушул түрдүүлүк пельмендерди күнүмдүк тамак-ашка айлантат. Комплекстүү тамак даярдоого убактыңыз жок болуп калса, аларды тоңдургучта сактасаңыз болот. Алчанын таттуу мантылары Алчаны жаңы же тоңдурулган түрдө колдонсо болот

Баардыгы дээрлик варениктерди жакшы көрүшөт жана аларды даярдоодо көптөгөн рецепттер бар. Толтуруу үчүн көбүнчө картошка пюреси колдонулат. Бирок, варениктерди чийки картошка менен бышырсаңыз, анда алардын даамы ачык жана канык болуп калат. Курамы:

Эстрагон (эстрагон) - чөптүү көп жылдык пряник өсүмдүгү. Жыпар жыттуу жыты жана ачуу-таттуу ачуу даамы бар. Бийиктиги 1,5 мге чейин өскөн, тар жалбырактары бар бутактуу сабактардан турат. Негизинен ар кандай тамактарга кошулмалар жана жыпар жыттуу заттар катары колдонулат Эстрагон аппетитти көтөрөт жана тамак сиңирүүнү жакшыртат, тоник таасирин берет

Эстрагон - жусан тукумундагы чөптүү, курч жана курч жыты бар өсүмдүк. Ал эстрагон жана ажыдаар чөп деп да белгилүү. Монголия жана Чыгыш Сибирь эстрагон мекени деп эсептелет. Бул чөп ашпозчулукта жана элдик медицинада кеңири колдонулат. Эстрагон дарылык касиетке ээ

Консерваланган эт ар дайым тез кечки тамакты же түшкү тамакты даярдаш керек болгондо жардамга келет. Даярдоо жана туура сактоо боюнча рецептке ылайык, алар бир нече жыл бою бардык даамын сактай алышат. Нускамалар 1 кадам Эт салынган идиштерди ысык сууга салып жууп, тескери кургатыңыз

Сүйүктүү жана оозду сугарган уй эти жана козу карын экинчиси столдо хит болот. Үй чарбалары ыраазы болушат жана кошумча талап кылышат. Идиш тажатпайт, аны даярдоо оңой жана жөнөкөй. Ал зарыл - уй эти (артыкчылыктуу жаш); - козу карындар (каалаган)

Куурулган куурулган тамакты каалаган эт менен жасоого болот жана бул чын жүрөктөн жасалган гарнирге сонун кошумча. Уй эти диетикалык эттин категориясына кирет, ал кыйла катаал жана арык. Ошондуктан, уй этин кууруп бышырганда, ага бышыруучу элемент кошулат, бул тамакты жумшак жана сиңимдүү кылат

Кууруу эң популярдуу тамактардын бири. Бул майрамдык дасторкондун негизги тамагы болушу мүмкүн, бирок кадимки жөнөкөй үй-бүлөлүк түшкү же кечки тамакка ылайыктуу. Аны каалаган эттен жасаса болот, ал тургай, бир нече түрдөгү этти аралаштырсаңыз болот

Ден-соолукка кам көргөндөрдүн рационунда балыктар орду толгус нерсе! Бирок, тилекке каршы, бышыруу процессинде биз анын пайдасын азайтабыз: ага майга куурулган куурулган тамакты беребиз же майлуу каймак соустарга "чөгүп" кетебиз … Бирок бул рецептте биз бардык пайдалуу жактарын гана сактап калбайбыз

Сиз балыкты жактырасызбы? Деңиз азыктарын, жашылчаларды жана назик соусту айкалыштырган бул даамдуу диеталык тамакты колдонуп көрүңүз. Бротола - Тынч жана Атлантика океандарында жашаган балык; Тресковый тобуна кирет. Аш болумдуулугу - 92 ккал гана, майлуулугу - 100 граммга 1,6 г

Бүгүнкү күндө йогурт кулинардык тамактарда көп колдонулат. Тортторго, пирогдорго, блинчиктерге кошулат, андан куймак бышырылат, соустар даярдалат. Классикалык йогурт торту Бул торттун рецептине йогурт массасы кирет. Тортту печеньеден май кошуп жасаш керек, ал эми киви жана банан толтурууга ылайыктуу

Казакча Каурдак - бул даамдуу жана аш болумдуу тамак, аны козудан (уйдун этинен) же ичегиден даярдап, же ушул рецепттегидей аралаштырып жасаса болот. Бул тамак кыйла майлуу болуп чыгат, ошондон кийин ысык чай берүү сунушталат. Ал зарыл • 200 г козу же уй эти

Жайдын башында Россиянын орто тилкесинде жана түндүгүндө мөмө-жемиштердин изи калган жок. Бирок варенье жасоо үчүн жаратылыштын башка белектерин колдонсоңуз болот. Талаа жана шалбааларда гүлдөгөн жалпы талаа каакымдары ушул максаттар үчүн эң сонун

Фрикадель - бул фарш менен бат бышырылуучу ар тараптуу тамак. Гарнир катары ар кандай жашылчаларды колдонсоңуз болот - жаңы же тоңдурулган. Ал зарыл - 500 гр. чочконун эти жана уй эти (50/50); - жумуртка; - кичинекей пияз

Кээде, оор күндөн кийин, чын эле эс алып, жумуштагы кызматкерлер ушунчалык кызуу талкууга алган сериалдарды көрүп же кечти сүйүктүүңүзгө арнагыңыз келет. Бирок үйгө келгенде, бош казан менен үй-бүлөңүздүн тойгончо кечки тамакты күтүп отурганына капаланасызбы?

Түшкү тамакка манты кошулган тез жашылча шорпосу үйүңүздү таң калтырат. Ал эми шорподогу пельмендер өтө адаттан тыш - жалкоо. Ал зарыл - 4 нерсе. орто картошка; - 1 сабиз; - 1 пияз; - 2 литр жашылча сорпосу; - туз, татымына жараша жыпар жыттуу заттар

Эгер ачка болсоңуз жана тамак бышырууга убакыт жок болсо, анда бул шорпо ар дайым жардам берет; эгер чарчоону жеңсе же жөн эле жалкоолукту "жаап" койсо. Муздаткычыңызда бир-эки кайнатылган картошка болсоңуз жакшы болот, андай болбосо, ансыз жасай аласыз

Пельмен менен эмне жасай аласыз? Бир караганда суроо кызыктай сезилет. Анткени, бул жарым фабрикаттар өздөрү даяр тамак. Аны кайнатуу, каймак кошуу жетиштүү - жана сиз дасторконго отурсаңыз болот. Дагы бир нерсе, пельмендер (башка монотондуу тамактар сыяктуу) бат эле тажап кетишет

Жашылчалардан жасалган манты кошулган козу карын шорпосу - бул күндөлүк дасторконго да, арык дасторконго да ылайыктуу оригиналдуу тамак. Назик жана сыпайы, ал сизди да, конокторуңузду дагы, үй-бүлөңүздүн мүчөлөрүн дагы кайдыгер калтырбайт. Ал зарыл 100 г кургатылган же 200 г жаңы козу карын

Суук мезгилдеги бул ысык коктейлдер жылуу жана иммундук системаны чыңдайт! 1. Сүт чайы жана имбир Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот: - 40 г имбирдин тамыры; - 200 мл сүт; - 200 мл суу; - 4 аш кашык Сахара; - 2 аш кашык

Капустанын булочкалары абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Ырас, аларды бышырууга үй кожойкелеринин бардыгы эле батына бербейт, анткени бул процесс көпкө созулат. Бирок сиз чындыгында эле ушул тамак менен жакындарыңызды эркелеткиси келсе, анда үй-бүлөнү дасторконго чогултуу үчүн мүмкүн болушунча капуста булочкаларын бышыруу керек

Жайдын башталышы менен адамдар ар дайым жеңилирээк жана пайдалуу тамактарды артык көрүшөт. Мен сизге капуста фаршынын дагы бир рецептин сунуш кылам, бирок жөнөкөй эмес, бирок сельдерей менен. Сизге жагат деп ойлойм. Ал зарыл - капуста - 5-6 ири жалбырак

Капустанын булочкалары даамдуу, токчулуктуу жана аш болумдуу тамак. Даярдоо үчүн көптөгөн көптөгөн рецепттер бар - ар кандай пломбалар, соустар, оролуучу жалбырактар менен. Толтурулган капуста түрмөгүн коёндун эти менен жасап көрүңүз. Ал зарыл 0,5 кг коёндун эти

Салттуу түрдө, капустадан жасалган фарштар украин ашканасына таандык, бирок орустар үчүн бул тамак узак мезгилдерден бери чындыгында өздүк болуп калган. Мындан тышкары, кеңири тараган ишенимге каршы, аларды фарш менен бышыруу таптакыр зарыл эмес, анткени арык жана вегетериандык рецепттер көп

Личи - экзотикалык мөмө, ал Азиядагы мөмөлүү дарактардын топторунда өсөт. Мөмөлөрү орто көлөмдүү, кочкул кызыл түстөгү бырыштуу тери менен, карекке окшогон сөөктөрү бар. Ушул окшоштугу үчүн личи "ажыдаар көз" деген аталышка ээ болгон

Балдын негизиндеги суусундуктар дарылык касиетке ээ, суусоону мыкты кандырат, организмди пайдалуу заттар менен толтурат. Сбитни кышка пайдалуу, ал эми жайкысын салкын тоник суусундуктарынан ырахат алсаңыз болот. Сбитен бал Суук мезгилде балдын ысык суусундугу абдан пайдалуу болот, анын жардамы менен сиз ысып эле тим болбой, башталган суукту да айыктыра аласыз

Эшикте шамал болуп жатканда, жамгыр жаап же кар жаап жатканда, сиз жуурканга оролуп, жыпар жыттуу ысык коктейлден ыракаттангыңыз келет. Эс алууга жана аба ырайын көрктөндүрүүгө жардам берген жылуу суусундук жасап көрүңүз. Ачуу ысык шоколад Эки порция ысык шоколадды даярдоо үчүн сүттү бал, кум шекер, жыпар жыттуу заттар менен аралаштырып, аралашманы ысытуу керек

Чыгыш Азиянын түштүгүндө даамы жана сырткы көрүнүшү боюнча эң укмуштуу экзотикалык мөмө өсөт - дуриан, аны көп учурда "жемиштердин падышасы" деп да аташат. Мындан тышкары, ал өзгөчө жытка ээ, бирок көбүнчө ал жыпар жыттуу деп айтылып жүрөт, бирок аны менен коомдук жайларга кирүүгө тыюу салынат

Lychee - Түштүк-Чыгыш Азияда тропикалык жемиш. Абдан жагымдуу жана эсте каларлык даамы бар. Личи мөмөсүнүн ден-соолукка кандай пайдасы бар? Личи 20 метр бийиктикке жете алган дарактарда өсөт. Сыртынан караганда, бул жемиш кулпунай же кулпунай щеткасына окшош

Challah - еврей ашканасында кеңири таралган тамак, салттуу ишембиде бышырылган тамак. Албетте, еврейлер ортодоксалдык орозону тутушпайт, бирок жүйүттөр сары май камырынан жасалган даамдуу, назик, аба, жыпар жыттуу чалага той бергенди жакшы көрүшпөйт

Коноктордун күтүлбөгөн жерден келиши күтүлбөгөн жерден болушу мүмкүн. Мындай учурларда, тезирээк дарылоонун рецеби ыңгайлуу болот. Мисалы, пита струдели. Ал абдан тез даярданат жана конокторду кубандырат. Струдель кытырак май кабыгы жана алма-жаңгактын өтө назик толтурмасы менен жасалган

Кызыл жана ак шарап экөө тең кулинардык рецепттерде көп колдонулат. Арак ошондой эле эт жана балык үчүн тамактардын жана маринаддардын соусунун ажырагыс компоненти болуп калышы мүмкүн. Каймактай арак соусу кошулган спагетти Сага керек болот:

Эски нандын тегерегинде жатыптырбы? Аны ыргытып жиберүүгө шашылбаңыз. Биринчиден, андан бир нерсе бышырсаңыз болот, экинчиден, нанды ыргытып жиберүү жаман жышаан. Нускамалар 1 кадам Breadcrumbs. Кургатылган нанды эт майдалагычка салып, күкүм кылып айландырыңыз

Бардык гарнирлерге сонун кошумча бышырылган эт балыктары болот. Ак шараптын жыпар жыты бар ширелүү, балык гурмандарын кубандырат. Ал зарыл - Сиздин даамыңызга жараша 500 г фарш; - 3 шт. жумуртка; - 200 г шампиньон; - 1 PC

Тооктун эти - бул гарнирде же гарнирсиз бериле турган сонун тамак. Мындан тышкары, мындай фрикаделькалар оңой даярдалат жана чоң чыгымдарды талап кылбайт. Ал зарыл - 500 г тооктун филеси; - 150 г пияз; - Ак нан же нан; - сүт

Тамак бышырганда, тамак бышыргандан алда канча көп витаминдер менен минералдар сакталат, андан тышкары, куурууга караганда май аз талап кылынат. Бул кастрюлди даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу тамакка айлантат. Ал зарыл терең бышыруучу табак

Италиялыктар даамдуу тамак жегенди жакшы көрөрү жашыруун эмес. Алардын ашканасы дүйнөдөгү эң популярдуу тамактардын бири. Жөнөкөй жана татаал эмес, ал жыпар жыттуу жана даамдуу тамактарга бай. Бүгүн биз картошка жана тоок эти менен Италиянын кастрюльинин рецептин талдап чыгабыз

Немис ашканасында идиш-аяк даярдоодо жашылчалардын, эт жана эт азыктарынын түрлөрү колдонулат. Гамбург стилиндеги кастролду эң назик экинчи курстарга кошсо болот, анын негизги ингредиенттери жашылча-жемиштер жана майшабактын филелери. Гамбург стилиндеги кастрюль идишин даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

Италиялык кастрюль - бул даамдуу палитрасы жана бир аз ачуу көлөкөсү бар укмуштуудай, жаркыраган тамак. Дээрлик бардык компоненттерди оңой эле башка өнүмдөр менен алмаштырууга болот. Ал зарыл - 2 пияз; - 6 жумуртка; - 85 г зайтун майы

Ветчина менен картошка кастрюлун жасаңыз, даамдуу жана канааттандырарлык. Мындай тамак тез даярдалат, бирок аны тезирээк жейт. Ал зарыл - 4-5 орто картошка - 300 г ветчина (ышталган) - 150-200 г катуу сыр - 200 мл катуу каймак - калыпты майлоого арналган май - 3-4 тиш сарымсак - татымына жараша туз, калемпир Нускамалар 1 кадам Картошка кастрюлин ветчина менен бышырган тамакты даярдаңыз

Спагетти көптөгөн тамактар үчүн идеалдуу гарнир катары эсептелет. Эт, балык, соустар жана жөн гана майдаланган сыр менен берилет. Спагетти кастролу бул узун кесменин тез жана оригиналдуу рецепттеринин бири. Ал зарыл Спагетти - 300 г

Продукциялардын пайдалуулугу жөнүндө кичинекей кезден эле бардыгы билишет: сүт жана быштак бышык сөөктөрдү чыңдайт, сабиз көздүн көрүүсүн калыбына келтирет, пияз суукка каршы күрөшөт. Бирок, буюмдар туура чогултулган болсо, бул касиеттерин өркүндөтүүгө болот

Козу-карын кошулган Солянка таң калыштуу даамдуу жана аз калориялуу тамак. Бул вегетариандык жашоо образын жактагандарга жана орозо кармагандарга ылайыктуу. Бир порция шорпонун курамында болжол менен 190 ккал бар. Ал зарыл - капуста капустасы - 300 г

Зыгырдын майы - холестерол болбогон продукт. Бул май витаминдерге жана минералдык заттарга бай, өт чыгарууну стимулдайт жана тамак сиңирүүнү жакшыртат. Мындан тышкары, зыгыр майынын адаттан тыш даамы бар, ал буга чейин тааныш болгон тамактарга жаңыча көз чаптырууга мүмкүнчүлүк берет

Метрополистин заманбап жашоочулары убакыт акча экендигин түшүндүрүүнүн кажети жок. Түндүн бир оокумунда жумуштан үйгө кайтып келүү, эң акыркы жолу - бош убактыңызды ашканада өткөрүү. Бул учурда микротолкундуу меш жардам берет. Анын мүмкүнчүлүктөрү чындап эле чектелбейт жана чеберчилик менен мамиле кылып, үй кожойкелеринин, ошондой эле өз убактысын баалаган ар бир адамдын жашоосун кыйла жеңилдетет

Спагетти - бул углеводдуу азык, аны сиз толуктай аласыз. Бирок, көпчүлүк адамдар бул макарондорду фарш жана котлет менен жупташтырып жакшы көрүшөт. Бул калориялуу тамактын пайдалуулугун жогорулатуу үчүн, жөн гана жашылчалар менен спагетти бышыруу керек

Пияз дээрлик бардык ашканада кездешкен жашылча. Аны дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө сүйүшөт жана жешет. Пияз көптөгөн тамактардын бир бөлүгү жана пайдалуу сапаттарга ээ. Нускамалар 1 кадам Пияз пияз же лилия гүлдүүлөр тукумуна кирет

Жашылча-жемиштер биздин организм үчүн витаминдер менен азык заттардын эң ири жеткирүүчүсү. Бирок, жашылчалардын курамындагы бардык пайдалуу заттарды сактап калуу үчүн, аларды минималдуу термикалык иштетүүдөн өткөрүү керектигин эске алуу керек

Жашылча-жемиштер күнүмдүк тамактануунун маанилүү бөлүгү. Аларды чийки, куурулган, бышырылган, кайнатылган түрдө жесе болот. Акыркы жылдары грильде бууланган жана бууга бышырылган жашылчалар популярдуу болууда. Бул бышыруу ыкмасы көбүрөөк витаминдер менен минералдарды үнөмдөөгө мүмкүндүк берет

Чийки тамак-аш диетасы - бул азыктарды жылуулук менен иштетүүнү жокко чыгарган азык-түлүк тутуму. Эреже боюнча, чийки тамак-аш диетасынын негизин жашылча-жемиштерге негизделген вегетериандык, майсыз идиштер, өнүп чыккан дан жана кургатылган жемиштер, муздак сыккан өсүмдүк майы, жыпар жыттуу заттар жана татымалдар түзөт

Мөмө-жемиш салаттары эң пайдалуу десерт болушу мүмкүн. Жеңил мөмө-жемиш салаттары жай мезгилине ылайыктуу, бирок жылдын башка мезгилдеринде аны таштоого болбойт. Мезгилдүү мөмө-жемиштер, экзотикалык мөмөлөр жана бышкан мөмөлөр салаттарды даярдоого ылайыктуу

Мөмө-жемиш салаты дем берүүчү эртең мененки тамак, түштөн кийинки сонун тамак же жеңил кечки тамак болушу мүмкүн. Андан жөнөкөй нерсе болушу мүмкүн - бардык керектүү ингредиенттерди аралаштырып, жыпар жыттуу соус менен аралаштырып, дасторконго берсеңиз болот

Мөмө-жемиш салаттары башкалардан айырмаланып, бир катар артыкчылыктарга ээ: ден-соолукка пайдалуу, аларды балдарга берсе болот. Мындай салаттардын курамында ар кандай мөмө-жемиштер болушу мүмкүн. Ал зарыл - 1 кичинекей банан

Көптөгөн апалар кичинекей балдарын таттуу нерсе менен эркелеткенди жакшы көрүшөт. Бирок сиз бул таттуу нерсенин дагы пайдалуу болушун каалайсыз. Жаңгак жана кургатылган жемиштер менен жемиш салатын жасасаңыз болот. Даамдуу жана пайдалуу болуп чыгат

Үй-бүлөлүк майрамды десертсиз элестетүү кыйын. Анткени, таттуу сый тамактар кубаныч, позитивдүү жана жакшы маанай тартуулайт. Көптөгөн үйлөрдө мөмө-жемиштер майрамдык дасторкондун ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Бирок эмне үчүн алардын көрсөтүлүшүн бир аз диверсификациялабайбыз?

Экзотикалык мөмөлөр витаминдер менен минералдардын кампасы. Мүмкүн болсо, алар диетада болушу керек. Бирок ден-соолугуңузга зыян келтирбестен, алардын пайдалуулугуна кошомат кылып, аларды өтө кылдаттык менен колдонуу керек. Авокадонун артыкчылыктары Авокадо энергетикалык баалуулугу боюнча жумурткадан жана эттен ашып, дүйнөдөгү эң азыктуу жемиш болуп саналат

Махи-махи - тыгыз ак эти бар чоң тропикалык балык. Мындай балыктарды куурап калбоо үчүн ичине бир аз чийки калтырып, көбүнчө грилде бышырышат. Бул рецепт боюнча, ал экзотикалык папайянын жыпар жыты менен ширелүү болуп чыгат. Ал зарыл Төрт порция үчүн:

Барган сайын, столдордо алма менен кошо манго, фейхоа жана папайяны кездештирүүгө болот. Экзотикалык жемиштер ден-соолукка пайдалуу тамак-ашты сүйүүчүлөр үчүн жаңы даамдарды ачып, даамдарды гана эмес, организмге керектүү көптөгөн заттарды да берет

Папайя - экзотикалык мөмө, коонго окшош даамы бар. Бул жемиштин келип чыгышы Мексика деп эсептелет. Бул биздин организмге керектүү көп сандагы витаминдерге жана минералдарга бай. Эгерде сиз күн сайын ушул тропикалык мөмөнү жеп жүрсөңүз, ашказандагы карышуу, ич катуу, кекирүү, ашказан жана башка тамак сиңирүү тутумунун иштебей калышына байланыштуу көйгөйлөрдү унутасыз

Сары май сизге пайдалуубу жана аны кууруй аласызбы? Жообу бир жактуу. Эң башкысы, тамакты даамдуу кылуу үчүн аны кантип туура колдонууну билүү керек. Май - бул ар кандай майлуулуктагы сүт азыктары. Ал камчы менен же каймакты бөлүп алуу жолу менен алынат

Жазында бир аз шамал болуп, биринчи күнөсканада бадыраң жана жашыл пияз пайда болду, ошондуктан мен дароо окрошканы бышыргым келет. Россияда көбүнчө кваста жасалат, андыктан аны өзүңүз жасап же сатып алсаңыз болот деп алдын-ала ойлонушубуз керек

Fish & Chips - бул салттуу англис тамак-ашы. Котормодо Балык жана Чипсы - бул балык жана куурулган картошка. Тамак-аш туура тамактануу жагынан эң пайдалуу эмес, анткени курамы майга куурулат, бирок ал абдан даамдуу жана тамак-ашка пайдалуу

Розмаринди универсалдуу татымал деп атасак болот, бирок анын бай жыты жана ачуу даамы бар болгондуктан, аны идиштерге өтө кылдаттык менен кошуу керек. Бышырууда өсүмдүктүн ийне сымал бөлүктөрү гана (жалбырактары) колдонулат. Бул татымал Италия, Греция жана Францияда өзгөчө популярдуу

Орозо кармагандар, диета кармагандар же жөн гана эт азыктарын колдонбогондор үчүн бул рецепт эң сонун. Палоо даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек: 2 стакан күрүч 50 гр. ак мейиз 100 гр кара мейиз 3 орто пияз, 200 гр. сабиз, 1 болгар калемпири, 3 тиш сарымсак, кургатылган барбарис, кара калемпир 100 гр өсүмдүк майы туз, укроп жана петрушка

Кофе ичүүгө арзый тургандыгын түшүнүү үчүн, денеңиздин мүнөздөмөлөрүн анализдеп көрүшүңүз керек, бирок эч кандай шартта сунуш кылынган дозадан ашпаңыз - күнүнө бир же эки стакан. Бул макалада "кофе ичкенге арзыбы?" Деген суроого так жооп жок

Сыр шарап менен гана эмес, чай менен да жакшы жүрөт. Туура тандалган суусундук сырдын даамын жана бай жытын баса белгилеп, жагымдуу даамдарды калтырат. Сыр табагы чай менен кошо кургатылган мөмө-жемиштер, жашылчалар жана чөптөр менен толукталат

Бардыгы жашылчаларды жешет. Вегетариандар, эт жегендер жана чийки тамак жегендер, тигил же бул жол менен, тамак-ашка жашылча тамактарын кошушат. Бирок жашылчалардын пайдалуу касиеттерин жоготуп албоо үчүн кандай тамактарда жана кантип туура тамак жасаш керек, бардыгы эле биле бербейт

Арык гравиондор өзгөчө даамдуу. Алардын жардамы менен картошка менен макарон азыктарынын даамын жок дегенде күн сайын өзгөртө аласыз. Илгерки Россияда деле кайнатылган жашылчалар өзүнчө тамак катары берилип, аларды соус деп атап келишкен. Соустар Батыш Европанын ашканасынан алынган окшойт, алар орус ашканасына мүнөздүү эмес, бирок хроникаларда дагы бир нерсе жөнүндө сөз болот

Кыш мезгилинде коноктордун келиши үчүн салат даярдап же денебизди кыш мезгилинде витаминдер менен тойгузуу керек болгондо, сизге эки гана азык керек: сабиз жана маргелан редискасы. Эгерде сабизди жана маргелан редискаларын өз алдынча өстүрүү мүмкүн болбосо, алар каалаган дүкөндө же базарларда ар дайым бар

Көпчүлүк адамдар бул көйгөйдөн жапа чегишет, бирок баары эле аны менен коштошууга даяр эмес, эгер сиз башка типтеги болсоңуз, анда бул макала сиздин аракеттериңизге жардам берет. Ар бир адам тамак жегенди жакшы көрөт, бирок ар бир адам өзүн түнү менен сыйлаган тамактан баш тарта албайт

Көпчүлүк адамдар үчүн кофе эртең мененки алмаштыргыс суусундук. Айрымдар муну ойгонуу жана көңүлүн көтөрүү үчүн колдонушса, башкалары көнүмүш адатынан улам. Бирок кофе сыяктуу эле сергитүүчү, бирок курамында зыяндуу кофеин бар суусундуктар бар, алар күч-кубаттын ордуна уйкусуроону күчөтөт

Индияда кечки тамакты жеп коюу ыраазычылыктын белгиси экендигин билдиңиз беле? Же ошол сорпону соруп алуу Японияда толук ылайыктуубу? Ар кандай өлкөлөрдө дасторкондо өзүн алып жүрүү эрежелеринин татаалдыгын билүү ыңгайсыз абалга түшүп калууга тоскоол болот

Азыркы жашоонун башкы көйгөйү - окуялардын ылдамдыгы. Адамдар бир жакка барууга шашылышат, натыйжада кадимки эртең мененки же түшкү тамакты ичүүгө жетишсиз. Адатта, тамак чагылгандай жеңил тамакка айланат, адатта, биз андан тышкары дагы бир нерсе жасайбыз

Тай тамактарына ар кандай татымалдар, чөптөр, соустар улуттук даам берет. Адатта, алар кант камышы же ананас, лимон жана лимон чөптөрү, галангал, чили, соя, устрица жана балык соусу менен таанышат. Балык соусу. Ал кичинекей же бузулган жаңы балыктардан жасалып, туздалат жана бочкаларда бир жылга жакын сакталат

Зайтун майы көптөгөн тамактар үчүн эң сонун база гана эмес, салмакты жоготууга да жардам берет. Курамында тез жана натыйжалуу арыктоого жардам бере турган көптөгөн пайдалуу заттар бар. Зайтун майы арыктоого кандайча жардам берет Зайтун майында Е витамини, полифенол жана эркин радикалдар менен күрөшүүчү антиоксиданттар бар

Жакында эле Түркиянын эти биздин тамак бышырууда көп колдонула баштады. Бул диетикалык жана абдан пайдалуу деп эсептелет. Түркиянын эти ар кандай тамактардагы картошка менен жакшы айкалышат. Бул тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:

Бышкан тамак бир гана даамдуу болбостон, ден-соолукка пайдалуу болушу үчүн, бир нече жөнөкөй ыкмаларды билүү керек. Нускамалар 1 кадам Лимон - күнүмдүк керектөө үчүн пайдалуу жемиш. Адамдын өмүрүн узартып, ден-соолугун чыңдаган ал

Эгерде сиз өзүңүздүн фигураңызга тынчсызданып жатсаңыз, бирок тамак-аш менен чектелип калбасаңыз, анда өзүңүздү чектей албайсыз. Эрежелер бар, ага ылайык, сиз каалаганыңызды жей аласыз, бирок ошол эле учурда семирбейсиз. Жана кээ бир учурларда - жана похудеть

Тофу - соя сыры - бул даамы жана жыты билинбеген продукт, ошондуктан андан кызыктуу тамактарды - салаттардан баштап, десерттерге чейин даярдоого болот. Tofu жана жемиштер Эгер соя tofu, бышкан банан жана ширелүү таттуу алмуруттарды бириктирсеңиз, анда абдан кызыктуу жана эң негизгиси пайдалуу тамак чыгат

Бенто - күрүч, балык, эт, жашылча жана десерт менен бөлүп-бөлүп салынган таң калыштуу япон түшкү тамагы. Жөнөкөй идишке салынган тамактан айырмаланып турган нерсе, бенто иш жүзүндө каалаган адам жасай турган көркөм чыгарма. Тамак даамдуу гана эмес, көзгө жагымдуу көрүнөт

Чочконун эти бир чоң кесимге бышырылган чочконун эти. Туура бышырылган кайнатылган чочконун эти ширелүү, жыпар жыттуу жана укмуштуудай даамдуу болуп чыгат. Этти шашпай жана эреже боюнча бышыруу керек. Кайнатылган кайнатылган чочконун этин бышыруу үчүн сапаттуу этти тандоо керек

Мүмкүн, орточо ичкен ар бир адам бир күнү кантип ичип, өзгөчө мас болуп калбасын деп ойлонот. Чындыгында, эгер сизди алкоголдук ичимдиктер күтүлүп жаткан иш-чарага чакырышса, анда чын эле катышуучулардын алдында салат менен бетиңизди чапкыңыз келбесе эмне кылуу керек