Салаттарды сонун гарнир катары же жеке тамак катары берсе болот. Ингредиенттердин оригиналдуу айкалышы жана кооз дизайн майрамдык же күнүмдүк дасторконго чакырылган конокторду жана туугандарды аябай кубандырат.
Ал зарыл
Кальмардын өлүктөрү - 150 грамм, орточо алты картошка, 1 чоң пияз, 10 грамм жашыл буурчак, крабдын эти - 20 грамм, жарым стакан майонез, көк пияз, жашыл салат жалбырактары, укроп же петрушка
Нускамалар
1 кадам
Териси менен тоңдурулган кальмардын өлүктөрү агын муздак сууда эрийт. Андан кийин хитиндүү плиталарды алып, 65oC чейин ысытылган сууга төрт мүнөткө батырабыз. Терини щетка менен алып, абдан жакшы чайкаңыз, андан кийин филени кайнак сууга салып, алдын ала туздап, суу кайнап бүткөндөн кийин 6 мүнөт бышырыңыз. Кальмарды кайнатууга суу 1 килограмм кальмарга 3 литр өлчөмүндө алынат. Кайнатылган филени алып чыгып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
2-кадам
Кальмарды кыска тилкелер менен кесип ал. Кайнатылган картошканы жука тилимдерге бөлүп, крабдын этин майда туурап, пиязын майдалап туурайсыз.
3-кадам
Бардык ингредиенттерди жана сезонду майонез же таңгак менен айкалыштырабыз. Абдан кылдаттык менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Салатты кальмар кесектери жана жашыл салат жалбырактары менен кооздоңуз. Ошондой эле жука кесилген жаңы бадыраң жана чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
