Нанга этияттык менен мамиле кылуу керек. Кургатылган даана үй ээсинин кулинардык илхамына орун берет. Кара түстөн желе, крутон, банандан жасалган кастрюль, пицца, ысык бутерброд жана башка көптөгөн нерселерди жасоого болот.
Пицца
Биринчи кезекте, нандын абалын карап көрүңүз. Көгөрүп кеткен болсо, андан бышырууга болбойт. Эгерде жайбаракат жабылып сакталып калса, анда ал көптөгөн даамдуу тамактар үчүн мыкты баштапкы материал болуп саналат. Ак нан менен тез пицца жасасаңыз болот. 1 бөлкө үчүн:
- 200 г сүт;
- 100 г майонез;
- 200 г ветчина;
- 1 помидор;
- 150 г сыр.
Майонезди сүт менен аралаштырыңыз. Курч бычактын жардамы менен нанды манжалардын калыңдыгына бөлүп, кабыгын сыйрып алыңыз. Эгерде ал абдан кургак жана кесүү кыйын болсо, анда алгач аны бууга бышырыңыз. Ал үчүн кайнап жаткан суунун казанынын үстүнө коюлган кош казанга же colanderге салып коюңуз. 5 мүнөттөн кийин нан жумшак болуп калат.
Андан кабыкты алып, кесинди. Ар бирин сүттүн жана майонездин аралашмасына малып, тегерек бышыруучу табакка бири-бирине жакын коюңуз. Боштуктарды кичинекей бөлүктөр менен толтуруңуз. Ветчинаны кесимдерге бөлүп, үстүнө тизип, анын үстүнө - помидордун тегерекчелери. Алардын үстүнө одоно майдаланган сырды куюңуз, кааласаңыз, ага бир аз майонез салсаңыз болот. Бышыруу баракты 190 ° С чейин ысытылган духовкага 20 мүнөт коюңуз.
Банан кастрюль
Чыныгы гурман тамакты кургатылган ак нан менен жасаса болот. Бул эмне керек:
- 450 г ак нан;
- 150 г тузсуз май;
- 3 жумуртка жана 1 сарысы;
- 200 мл каймак;
- 300 г сүт;
- 100 г кум шекер;
- ваниллиндин кичинекей баштыгы;
- 3 орто банан;
- 200 г шоколад.
Нанды мурунку рецепт боюнча даярдаңыз, кабыгынан алынган кесимдерди эки жагына май менен сүртүп, үч бурчтуктарга же төрт бурчтуктарга бөлүңүз.
Идишке жумуртканы сарысы менен аз-аздан сабап, ага сүт, каймак, кумшекер, ваниллин салыңыз. Форма май менен майлап, ага даяр болгон нандын үчтөн бир бөлүгүн салып, үстүнө - 1, 5 банан, тегерек кылып кесилген жана 100 г чийки майдаланган шоколад. Нандын дагы үчтөн бир бөлүгүн аларга, үстүнө шоколад кошулган калган банандарды салып, калган кесим нан менен жаап коюңуз.
Мунун бардыгын сүттүн аралашмасы менен куюп, бир саатка чылап туруңуз. Андан кийин форманы бышыруучу табакка салыңыз, 180 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Нан бышыруучу табакка ысык суу куюңуз, ал форманын мазмунун сыртынан жарымына чейин жаап турушу керек. Бышыруу 35-40 мүнөт.
Жыпар жыттуу croutons
Туура даярдалган кара буудай наны да анын мыкты даамын көрсөтөт. Аны 300 г алыңыз, суу чачыңыз, бир саатка баштыкка салыңыз. Эски күрөң нандан кабыкты алып, кыркып алыңыз, целлюлозасын 2х2 см төрт бурчтукка бөлүңүз.
Табага 2 аш кашык куюп салыңыз. өсүмдүк майы, сарымсактын 4 тишин кошуп, отко коюңуз. Аларды кызарганча кууруп алыңыз. Андан кийин 3 кесек майдаланган бекон жана 100 г майда тууралган чийки колбаса кошуңуз. Дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
Табанын ичиндеги идиштерди кашык кашык менен алып салыңыз, нан кесимчелерин сары түстө кызарганча кууруп алыңыз. Бекон, сарымсак жана колбасаны кайрадан табага салып, аралаштырыңыз. Даамдуу эскирген нандын закускасы даяр.
