Кастрюль жасоо - тамактануу диверсификациясынын эң сонун жолу. Бул тамак абдан даамдуу гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу. Айрым кастрюлдер диета кармагандарга да ылайыктуу.
Фарш жана картошка кастрюльдарын даярдоо үчүн сизге 700 г жарым фабрикат эт, 2 кичинекей пияз, 1 кг картошка, 100 г каймак, татымал жана татымына жараша туз, бир топ чөп, нандын күкүмдөрү талап кылынат.
Дүкөндөн фарштын даяр түрүн эмес, уйдун же чочконун этин сатып алсаңыз жакшы болот. Бул учурда, сиз өнүмдүн сапатына толук ишенсек болот. Этти бөлүктөргө бөлүп, пиязды тазалап, майдалап кесүү керек. Андан кийин, азыктарды эт майдалагычтан өткөрүп, фаршты туздап, жакшылап аралаштыруу керек.
Картошканы тазалап, туздуу сууга кайнатып, эзип алуу керек. Нан бышыруучу табакты май менен майлап, нан күкүмдөрүнө себелеп коюу керек. Андан кийин ага картошканын жарымын, андан кийин фаршты, үстүнө картошканын экинчи жарымын салып коюу керек.
Кастролдун үстүңкү катмарын каймак менен майлап, бышыруу баракты 180 градуска чейин ысытылган духовкага 20 мүнөт коюңуз. Даяр тамакты порцияланган табактарга жайып, каймак соусу менен куюп коюу керек.
Соусту даярдоо үчүн, каймакты суу менен 1: 1 катышында аралаштырып, ага туз, калемпир жана пресстен өткөн сарымсактын тишин кошобуз.
Фарш жана жер-жемиштер менен даамдуу кастрюль даярдаш үчүн сизге 300 г фарш, 100 г күрүч, кичинекей цуккини, 4 помидор, 50 г сыр, тооктун жумурткасы, 2 тиш сарымсак, туз, татымал керек. даам.
Күрүчтү идишке куюп, 20 мүнөт кайнак суу менен жаап коюу керек. Андан кийин, цуккини орой кыргычтын үстүнөн сыйрып, аарчып, туздап, сыгып, ашыкча суюктукту кетириш керек.
Помидордун түбүндө кайчылаш формада кесимдерди жасап, андан кийин помидорлорду кайнак суу менен күйгүзүп, терисин сыйрып, кесинди.
Фаршты туздап, күрүчкө аралаштыруу керек. Табанын түбүн сары май менен майлап, табага майдаланган цуккини салып, андан кийин майдалап майдалайбыз. Андан кийин, помидордун кесиндилерин азыктарга салып, сыр быштактарын куюу керек. Даярдоо үчүн жумуртканы идишке пресстен өткөрүп, майдаланган сыр жана сарымсак менен уруш керек.
Кастрюлге өзгөчө даам кошуу үчүн сыр-жумуртка аралашмасына бир чай кашык майдаланган Провансаль чөпүн кошсоңуз болот.
Форма бышырылган табакка салынып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага 30 мүнөт коюлушу керек.
Макарон менен абдан ыраазы болгон кастрюль даярдаш үчүн, 500 г фарш, катуу буудайдан жасалган 300 г макарон, 2 майда пияз, жумуртка, 100 г сыр, туз, татымына жараша жыпар жыттуу заттар талап кылынат.
Макаронду туздуу сууга жарым бышканга чейин кайнатыңыз. Фаршты ысытылган табага салып, майдаланган пияз менен кошо өсүмдүк майына 5-10 мүнөт кууруйбуз.
Андан кийин, макарон азыктарын майланган бышыруучу табакка салып, үстүнө куурулган фаршты салыңыз. Тоок жумурткасынын мазмунун тайыз идишке куюп, майдаланган сырды кошуп, сабаңыз. Алынган аралашма менен макарон жана фаршты куюп, андан кийин бышыруу баракты 180 градус ысытылган духовкага 10 мүнөт салып коюңуз.
