Антиоксидант сыяктуу сөзгө туш болгон чыгарсыз. Бирок бул эмнени билдирет? Антиоксиданттар биздин организмге пайдалуубу же зыянбы? Антиоксидант сөзмө-сөз "оксиданттарга каршы" дегенди билдирет. Оксиданттар (же "эркин радикалдар") организмдеги кадимки процесстерден кийин пайда боло турган, ошондой эле айлана-чөйрөдөн бизге химиялык калдыктар, булганган аба жана тамекинин түтүнү түрүндө пайда болушу мүмкүн болгон зыяндуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
1. Жемиш. Кызыл алма, өрүк, бүлдүркөн, кара карагат, бүлдүркөн, папайя, шабдалы, кызгылт грейпфрут, апельсин, кара өрүк, бүлдүркөн, кулпунай, дарбыз.
2.. Төө буурчак, кызылча, брокколи, Брюсселдеги өсүмдүктөр жана түстүү капуста, капуста, сабиз, чөптөр, сарымсак, пияз, ашкабак, кызыл жана жашыл калемпир, шпинат, таттуу картошка, помидор.
3. Белоктуу тамактар. Жумуртка, майсыз эт, деңиз азыктары.
2-кадам
4. Дан эгиндери. Күрөң күрүч, сулу боткосу, дан же кара буудайдан жасалган нан (крекер), дандан жасалган макарон.
5. Суусундуктар. Жашыл жана кара чай, кофе, А жана Д менен байытылган майсыз сүт, кызыл шарап.
6. Мунай. Арахис, сафлор, күнкарама.
3-кадам
7. Тамадалар. Жаңгактар (бадам, жер жаңгак, жаңгак).
8. Башка өнүмдөр. Буудайдын кебеги, буудайдын үрөнү, зыгырдын үрөнү.
