Англис тилин жетиштүү деңгээлде билгендер үчүн дагы "brunch" сөзү түшүнүксүз болуп калышы мүмкүн. Ошол эле учурда, ал англис тилинен келип чыккан, дүйнө студенттерге сырткы көрүнүшү үчүн милдеттүү. Көпчүлүк адамдарга жакты, ошондуктан ал күнүмдүк турмушта көбүрөөк колдонулуп келе жатат.
Ошентип, түшкү тамак деген эмне? Бул англис тилиндеги эки сөздөн турган гибрид - эртең мененки жана түшкү тамак, башкача айтканда, эртең мененки жана түшкү тамактын ортосундагы кесилиш - бранч. Эртең мененки тамакка кеч ойгонуп кеткениңизди элестетип көрүңүз, бирок түшкү тамактанууга дагы бир топ убакыт калды. Бул жерде сизге түшкү тамак жардам берет - сиз солгундап бараткан күчүңүздү жаңыртып, кандайдыр бир жол менен кечки тамакка жетиш үчүн тез чагып алсаңыз болот.
Үйдө даярдалган тамактануунун так рецептери же көрсөтмөлөрү жок. Ал абдан жөнөкөй даярдалган: муздаткычты ачып, эмне менен тез тамактанып алсаңыз болорун көрө аласыз. Бул жөн гана бутерброд болушу мүмкүн, бул вариант эң демократиялык жана кеңири таралган варианттардын бири. Кантсе да, бутербродду дээрлик баардык нерседен жасоого болот - бир кесим нанды кесишет, андан кийин муздаткычтан табылган нерсе (сыйпалган) салынат. Бул ветчина же сырдын бир кесими, паште, ар кандай икралар болушу мүмкүн - осетр балыктарынан баштап ашкабакка чейин.
Белгилей кетүүчү нерсе, кечки тамак берүү салты белгилүү Оксфорддо 19-кылымда башталган. Ошол күндөрү, бранч сиздин күчүңүздү бекемдеп гана тим болбостон, жайбаракат маанайда баарлашууга мүмкүнчүлүк түздү. Адамдар көбүнчө ушундай байланыштын жоктугун эске алганда, көптөгөн кафе, ресторан, бар жана башка коомдук тамактануу жайлары мода тенденциясын жактап, эми келгендерге жаңы кызматты сунуштоо үчүн бири-бири менен атаандашып жатышат. Жана бул жерде эч кандай "жеңил закуска" жөнүндө сүйлөшүүнүн кажети жок, сизге толук кандуу меню сунушталат.
Дем алыш күндөрү бранчтар өзгөчө популярдуулукка жетишти - адамдар жетиштүү укташат, андан кийин достору менен баарлашуу үчүн барга же кафеге барышат. Коомдук тамактануу жайлары үчүн тамактын дагы бир себеби кардарлар үчүн өтө пайдалуу, ошондуктан жаңы кызмат жакшы жарнамаланган.
Бранчты азыр мейманканалардан тапса болот; ал көбүнчө салттуу фуршетке окшош. Конок каалаганын тандайт. Кээде "тематикалык" варианттар бар - мындай учурда меню, мисалы, деңиз азыктарын же башка даамдуу тамактарды гана камтышы мүмкүн.
Россияда чет элдик мода тенденцияларынын канчалык тездик менен колдонулуп жаткандыгын эске алганда, жакынкы аралыкта Россиянын аймагында башка Европа өлкөлөрүндөй болуп, бранч популярдуу болору шексиз.
