Сарымсак - пияз тукумуна кирген чөптүү көп жылдык өсүмдүк. Сарымсак лампасы жеген жана дарылык максатта колдонулган жеке тиштерден турат.
Сарымсактын пайдасы
Сарымсак төмөнкү элементтерди камтыйт:
- целлюлоза;
- белоктор;
- майлар;
- Аскорбин кычкылы;
- микроэлементтер;
- макроэлементтер;
- витаминдер;
- фитонциддер;
- күкүрт кошулмалары;
- эфир майы.
Сарымсак жоон ичеги ооруларын дарылоодо оң таасирин тийгизет. Сарымсак ширеси ичегилердеги ачытууну жана чиритүүчү процесстерди азайтат. Андыктан, аны эт жана балык тамактарына кошулма катары колдонуу сунушталат.
Сарымсак жесе, кандагы холестеролдун деңгээлин жөнгө салат жана кан түзүүнү стимулдайт, ошондой эле кан басымын төмөндөтөт. Сарымсак артроз, подагра, ревматизмди дарылоодо колдонулат.
Сарымсактын курамында уулуу заттар аз болгондуктан, аны күнүнө 3-4 тишке чейин керектөө керек.
Сарымсактын курамындагы фитонциддердин курамы ага күчтүү бактерициддик касиет берет. Майдаланган сарымсак тиштеринен чыккан фракциялар ачыткы козу карындарын жок кылат. Ошол сыяктуу эле, алар ар кандай микроорганизмдерге, төмөнкү грибокторго, стафилококктарга, стрептококктарга, дизентериянын козгогучтарына таасир этет.
Сарымсактын дары-дармектери тамак сиңирүүнү жакшыртып, тамак-аштын жакшы сиңишине жана табиттин жогорулашына жардам берет. Сарымсактын тундурмасы антигельминтикалык каражат катары колдонулат. Сарымсак өт жана тамак сиңирүү ферменттеринин пайда болушун стимулдайт. Сарымсактын экстракты камтылган препараттар өнөкөт гепатитти жана холециститти холеретикалык жана ич алдыруучу дары катары колдонушат.
Сиз эмизген аялдарга чийки сарымсакты жебешиңиз керек, анткени ал эмчек сүтүнө өзгөчө даам жана жыт берет.
Сарымсактын курамындагы аллицин суук тийүүгө каршы мыкты каражат. Бул заттын дагы бир уникалдуу касиети - бул зыяндуу шишиктердин пайда болушунун алдын алуу. Демек, сарымсакты дайыма ичүү ракка каршы натыйжалуу алдын алуу болуп саналат.
Вирустук инфекцияларды дарылоо жана алдын алуу үчүн сарымсакты чийки түрдө жеш керек, анткени термиялык дарылоодо вируска каршы касиети жоголот.
Сарымсактын зыяны
Көптөгөн артыкчылыктарына карабастан, сарымсактын кээ бир каршы көрсөткүчтөрү бар. Чийки сарымсакты гастрит, курч панкреатит, ашказан жана он эки эли ичеги жарасы, ошондой эле кээ бир бөйрөк оорулары үчүн жебешиңиз керек.
