Кызылча - кызыл тамыры бар өсүмдүк, A, C, B, B9, PP топторунун витаминдерине жана микроэлементтерге: кальций, калий, темир, йод. Кызылча тамак сиңирүү системасы үчүн абдан пайдалуу. Бул жашылча рак клеткаларынын пайда болушунун алдын алат деп ишенишет.
Нускамалар
1 кадам
Кызылча үч түрү менен белгилүү: кант, жем жана кадимки. Кант кызылчасы негизинен өнөр жай масштабында жалпыга белгилүү таттуу затты өндүрүү үчүн өстүрүлөт. Кызылча - малга арзан жана аш болумдуу азык. Эреже боюнча, жашылча-жемиш идиштерин билгендер кадимки кызылчаны жешет. Кызык, дүкөндөрдүн текчелеринде, кадимки кызылчанын арасынан тоютту да тапса болот. Аны чоң көлөмү жана ачык түсү менен айырмалоого болот. Тамыр жашылчасынын бул түрүндө клетчатка көп болгондуктан, ал катуураак болот.
2-кадам
Кадимки (дасторкон) кызылча чоң көлөмгө да жетет, бирок мындай дөө-дүкөндөрдү күзүндө гана кездештирүүгө болот, анткени чоң кызылча начар сакталат жана жазга чейин жетпейт.
3-кадам
Жегенге жарактуу кызылча бышык жана тегиз болушу керек. Тамыры бар өсүмдүктүн терисин текшериңиз: анын үстүндө эч кандай жаракалар, сөөлдөр жана жаралар болбошу керек. Кызылча чирип баштаган болсо же эсептегичте турган жеринде бир аз жумшарып калса сатып албаңыз.
4-кадам
Эгерде тамыр өсүмдүктүн бетинде жалбырактар менен тамырлар көп болсо, анда мындай жашылча туура эмес сакталып калган же талаадан чогултулган.
5-кадам
Кызылчанын дени сак мөмөсү бүткүл бетине бир калыпта өсүшү керек: тегиз жана тегиз, ийри-буйру, ийилген жери жок, кыйшык же бийик тактар жок. Айрым кызылча узарып, коюу сабизге окшошуп кетет. Алар ошондой эле тегиз жана тамырына карай бара-бара конустуу болушу керек.
6-кадам
Бышырардан мурун, кызылчаны кесип, тамырынан алынган өсүмдүктү "ичинен" караңыз. Ал боштуксуз жана неоплазмасыз, бир тектүү болушу керек. Эгерде жашылчада катуу кара тактар болсо, аны тамак-ашка колдонбогонуңуз оң. Кызылча жок дегенде бир жагынан чирип баштаса, аны ыргытып салыңыз. Өсүмдүктүн "ден-соолукка пайдалуу" жерлеринде зыяндуу бактериялар көрүнбөй калышы мүмкүн.
7-кадам
Эгерде сиз жашылча-жемиштерди жайкы тааныштардан же дыйкандардан сатып алсаңыз, анда химиялык жер семирткичтер менен иштетилбесе, күзүндө жалбырагы бар кызылчаны сатып алыңыз. Бийиктиги жана сергектик үчүн чокуларын текшериңиз. Аны шорподо колдонсо болот.
