Туулган күндөгү салаттар элеганттуулугу жана оригиналдуулугу менен айырмаланышы керек, ошол эле учурда - баарына жаккан даамга ээ болуңуз. Ошондой эле майрамдын алдында ашыкча жумуштарды жасоонун кажети жок болгондуктан, аларды даярдоо кыйын деле эмес.
Кара бермет салаты
Салаттын мындай вариациясындагы кара бермет жаңгакка толтурулган кара өрүк. Бул тамак абдан жаркыраган жана аны даярдоо оңой. Ал үчүн: жумуртка - 2 даана, краб таякчалары - 200 г, 200 г сыр, кара өрүк - болжол менен жарым стакан, муздатылган май - 50 г, болжол менен 50 г жаңгак, майонез - 6-7 аш кашык жана чөптөрдү алуу керек. жасалгалоо үчүн.
Бул салатты даярдоо үчүн, биринчи кезекте, жуундурулган кара өрүктүн үстүнө бууланып тургандай кылып кайнак суу куюп коюу керек. Өрүк жумшак жана шишип бүткөндөн кийин капталынан бир аз кесип, жаңгактын ичине жайгаштырыңыз. Бышырылган жумурткаларды муздатып, кабыгын аарчып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Катуу сырды жумурткадай болуп, орой кыргычтын үстүнө краб таяктары менен сүртүп, ушундай эле процедураны жасаңыз. Сары майды орточо өлчөмдө гана сүртүү керек.
Эми салаттын бардык ингредиенттерин катмар кылып калыптандырыңыз. Ошондой эле атайын кулинардык шакекти колдонсоңуз болот. Алгач, майдаланган жумурткалардын жарымын, андан кийин краб таякчаларынын болжол менен төрттөн бир бөлүгүн төшөңүз, азыр - бир аз майонез. Андан кийин төртүнчү катмар - майдаланган сырдын так жарымы, бешинчиси - майдаланган майдын жарымынын жарымы, алтынчысы - жаңгактарга толтурулган өрүктүн бардыгы, жетинчиси - краб таякчаларынан калган нерсе, сегизинчиси - бир аз майонез, тогузунчу - сырдын калдыктары, онунчу - майдаланган майдын калдыктары. Акыры, акыркы катмар экинчи жумуртка. Курулган мунараны чөптөр же калган жаңгактар менен кооздоп койсоңуз болот.
Орхидея салаты
Картошканын чиптери бул салаттын курамында орхидея лепесткелеринин ролун аткарат. Бул салатка 200 гр ветчина, 2 жумуртка, 2-3 туздалган бадыраң, 1 сабиз, 50 г чипсы, 150 г катуу сыр жана 100 г майонез талап кылынат.
Кайнатылган жумуртка, муздатып, кабыгынан тазалаңыз. Сабизди жууп, кабыгынан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүү керек, андан кийин салатты түзө баштасаңыз болот. Эң төмөн жагында - майдаланган сабиз, андан кийин - майонез катмары, андан кийин майдаланган маринаддалган бадыраң жана дагы бир катмар майонез. Бул этапта орхипед лепесткасы түрүндө жасалгалоо үчүн чиптердин бир бөлүгүн бөлүп, калганын майдалап салуу керек: бул салаттын кийинки катмары болот. Андан кийин дагы бир жолу майонез менен сүртүп алыңыз.
Ветчинаны кичинекей кубиктерге бөлүп, кийинки катмар катары жаткырыңыз, андан кийин кайрадан майонезден салыңыз. Кийинки катмар - орой сырда майдаланган катуу сыр, дагы бир жолу майонез катмары. Эми жумуртканын сарысын жана агын акыркы катмар катары өзүнчө сүртүңүз. Баарын кайрадан майонез менен майлап алыңыз. Салатты чипсы - лепестки менен кооздоңуз, анын борборунда сарысын сүртүңүз: сизге кооз гүл керек.
Анар билерик салаты
Бул жаркыраган салат өзүнүн атына анардын билерик түрүндөгү адаттан тыш кызматына милдеттүү. Аны даярдоо үчүн 500 г картошка, 500 г кызылча, 400-500 г тооктун филеси, 1-2 пияз, 250 г майонез жана 1-2 анар талап кылынат.
Башында тооктун филесин кайнатып, майда туурап, пиязды майдалап, казанга тоок менен пиязды бир аз кууруп алыңыз. Алдын ала бышырылган картошканы муздатып, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Картошканы идишке салып, ортосуна стакан коюп коюңуз. Ошентип, салатты ушул стакандын айланасына жайганда, билериктин же шакектин формасына жетишүү керек. Картошканын катмарын майонез менен сүртүп алыңыз. Үстүнө пияз кошулган тооктун филесин салып, майонез менен сүртүңүз. Кийинки катмар кайнатылып, майдалап майдаланган кызылчаны майдалап майдалап майдаланган. Акыры, акыркы, үстүңкү катмар - анар дандары. Салат даяр.
