Алма менен куурулган өрдөк - бул чоң майрамдык тамак. Аны даярдоо оңой жана жөнөкөй. Тамактын укмуштай даамы бар, өрдөктүн эти назик жана даамдуу.
Ал зарыл
-
- Өрдөк
- 750-1000 гр. алма
- туз жана татымал
- жип.
Нускамалар
1 кадам
Өрдөктү ичегиге салып муздак сууга чайкаңыз. Зарыл болсо, бардык түктөрдү күйгүзүп алуу үчүн, аны газ очоктун үстүнөн кармаңыз.
2-кадам
Өрдөктү татымына жараша туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Сиз сүйүктүү татымалдарды жана чөптөрдү кошсоңуз болот.
3-кадам
Алманын кабыгын тазалап, кичинекей сыныктарга бөлүңүз. Алманы жеңил туздап алыңыз. Бир нече алманын өзөгүн кылдаттык менен кесип, аларды бүт бойдон калтырыңыз.
4-кадам
Өрдөктү алма менен толтуруп, ичти жип менен тигип алыңыз. Өрдөктү курсагы менен терең бышыруучу табакка салып, 180-220 градус температурада бир жарым же эки саатка духовкага салабыз. Алма өрдөктүн тегерегине жайып, өрдөк менен бышырыңыз.
5-кадам
Кууруу учурунда өрдөктү мезгил-мезгили менен алынган шире менен сугарып туруш керек. Даяр токмодон жипти кылдаттык менен алып сал. Алманы алып чыгып, идишке жакшынакай коюп, өрдөктү майдалап, алма менен кошо коюңуз.
6-кадам
Гречка боткосун, бышырылган алма, картошканы же бышырылган капустаны ушул тамак менен кошо берсеңиз болот.
