Таттууларды сүйгөндөр "Граф Граниттери" тортун жактырышы керек!
Бисквит үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 4-5 жумуртка
- 1 стакан шекер
- 1 стакан ун
1/2 чай кашык аш содасы
Каймак үчүн сизге керек болот:
- 1 стакан сүт
- 1 жумуртка
- 1 аш кашык. бир кашык ун
- 1/2 стакан кумшекер
- 100 г май
- ваниллин
Мерез үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- лимон
- 4 сыгыр
- 1 стакан шекер
- ваниллин
Жылтырак үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- шоколад тилкеси
1) Ошентип, бисквит даярдап жатабыз:
- Жумуртканы сода кошкондон кийин, шекер менен жакшылап сабаңыз. Андан кийин акырын аралаштырып, ошол жерге унду кошуп, бир калыпка жеткенге чейин аралашпайсыз. Камыр даяр!
2) Каймак ичели:
- Майды суу мончосуна салып эриңиз. Андан кийин кант менен жумуртканы кант эригенче жакшылап сабаңыз. Андан кийин бул аралашмага сүт жана эритилген май кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз, аягында аралаштырып, унду кошуп, бардыгын блендер менен жакшылап сабаңыз. Каймак даяр!
3) Мерендерди бышыруу:
- Меренджди даярдоо абдан оңой! Жумурткаларды алабыз, сарысын белоктордон бөлүп алабыз. Андан кийин актарды шекер жана лимон менен жакшылап калың көбүккө чейин сабап, аягына ванилинди кошуп, даамын татып, баарын аралаштырыңыз. Даяр болгон аралашманы кашык менен бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган духовкага 150-170 градус ысыкта 2-3 саат кургатыңыз.
4) Глазурду даярдоо:
- Шоколадды суу мончосунда эриңиз. Глазурь даяр!
5) Торт бышыруу:
- Бисквиттин үстүнө крем сүйкөп, андан кийин безетканы кремге малып, слайд менен катмар кылып жайыңыз. Биз катмарлардын ортосундагы каймакка өкүнбөйбүз. Тортту чылап коюу керек. Аягында тортту шоколад глазурь куюп, муздаган жерге 3-4 саатка коёбуз. Торт даяр! Тамагыңыз таттуу болсун!
