Кулпунай - ширелүү жана таттуу мөмө, анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Денени С витамини, темир, кальций жана башка элементтер менен байытып, диуретикалык касиетке ээ. Аны ушул сыяктуу жесеңиз болот, же башка даамдуу композициялардан ырахат алган сайын, башка азыктар менен айкалыштырсаңыз болот.
Кулпунай менен кошо жүрүүчү азыктар
Бул мөмө, айрыкча, ар кандай сүт азыктары менен жакшы айкалышат. Эртең мененки же жеңил тамакка пайдалуу жана даамдуу тамак жасап, аны айранга, быштакка же кефирге кошуу салтка айланган. Же сүт азыктарына чыланган мюсли менен жесеңиз болот. Кулпунай менен сүттүн айкалышы эң даамдуу коктейлдерди жасайт.
Кулпунай коктейлине бир аз ваниль кошсоңуз болот.
Каймак кошулган кулпунай көптөн бери жанрдын классикасына жана шампан үчүн эң мыкты табитке айланган. Каймак жок болсо, бул мөмөнү каймак жана шекер менен оңой айкалыштырса болот. Кулпунай эритилген ачуу же сүттүү шоколад менен жакшы шайкеш келет.
100 г кулпунайдын курамында болгону 30 ккал бар. Бирок, ар кандай кошумча ингредиент бул мөмөнү аш болумдуу кылат, айрыкча шоколад же каймак.
Бул ширелүү мөмө ар кандай жумшак мөмө-жемиштерге: банан, киви, шабдалы, өрүк, алчага да жакшы шайкеш келет. Анан албетте, аны ар кандай мөмөлөргө кошсо болот. Кулпунайды көптөгөн десерттерди - йогурттардан жана балмуздактан баштап, мөмө-жемиш салаттарына жана ар кандай токочторго чейин колдонушат деп бекеринен айтышкан жок.
Баса, руккадан, шпинаттан, салаттан жана бри сырдан. Мындай тамак үчүн таңуу зайтун майы менен бальзам уксусунун аралашмасы болушу мүмкүн.
Кулпунай мусасынын рецеби
Мындай десертти даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 80 г кум шекер;
- 800 г жаңы кулпунай;
- желатиндин 11 табагы;
- 1 стакан сүт;
- 200 г сыр марципанынын массасы;
- 3 сарысы;
- 400 мл каймак;
- 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- жалбыз.
Пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык, сегиз табак желатинди сууга эриңиз. 500 г кулпунайды кум шекер менен сүртүп, электен өткөрүп, желатин менен аралаштырыңыз. Пайда болгон массаны муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
Сүттү ысытып, анда марципан аралашмасын эриңиз. Андан кийин калган малынган желатин тилкелерин сүткө кошуп, баарын электен өткөрүп сүртүңүз. Сарысын шекер менен сабап, марципан аралашмасына кошуп, аралаштырып, муздаткычка жарым саатка коёсуз.
Каймакты калың көбүккө чаптаңыз. Каймактын жарымын марципан кремине, калган жарымын кулпунай кремине кошуп алыңыз. Каймакты муздаткычка кайра бир сааттай салып коюңуз. Белгиленген убакыттан кийин, тоңуп калган мусалардан кичинекей тоголокчолорду калыптап, калган жаңы кулпунай менен табакка салыңыз. Кызмат кылыңыз, жалбыздын бутагы менен кооздоңуз.
