Эң жөнөкөй өнүмдөрдүн жардамы менен даамдуу тамак же ар бир адамдын көңүлүнө жаккан аппетит даярдай аласыз. Сарымсак негизги тамактын кошумчасы болгон татымал деп эсептелгенине карабастан, андан толук кандуу закуска жасоого болот.
Ал зарыл
-
- 1-жол:
- сарымсактын чоң башы;
- 2 аш кашык зайтун майы.
- 2-жол:
- 8 баш сарымсак;
- май (8 даана 40 г);
- 5 чай кашык туз;
- 200 мл суу.
- 3-жол:
- үч баш сарымсак;
- бир аш кашык зайтун майы (же 3 чай кашык);
- туз
- калемпир
- татымына жараша жыпар жыттуу заттарды.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи ыкма: Духовканы 120 С чейин ысытып, сарымсактын башынан керексиз чокусун кесип алыңыз. Андан кийин, сарымсакты алдын ала даярдалган бышыруучу табакка же идишке салып, зайтун майы менен куюп салыңыз. Андан кийин ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырып, тиштери жумшак болуп, сарымсак кызарганча. Бышыруу аяктагандан кийин, сарымсакты алып, муздатыңыз. Андан кийин жумшак сарымсакты кетирүү үчүн ар бир тишти сыгып алыңыз.
2-кадам
Экинчи ыкма (баштын бардыгы) Сарымсакты тазалап (анын ичинде баштын ичиндеги сабактардан), этияттык менен май менен майлап, бир аш кашык туз себелеп коюңуз. Сарымсакты бышырылган бышырылган табакка салыңыз. Андан кийин ар бир сарымсактын башына бир кесим сары май коюп, аларга үч чымчым туз себелеп салыңыз. Нан бышыруучу табакка суу куюп, 200 С чейин ысытылган духовкага салыңыз, 50 мүнөттөй бышырыңыз - сарымсак жумшарганча. Ар бир он мүнөт сайын, аны идиштен чыккан шире менен сугарып туруңуз, керек болсо, бышыруу учурунда дагы суу куюңуз. Сарымсак бүткөндөн кийин куурулган нанга кызмат кылыңыз. Альтернативдик бышыруу (бир тиш, экинчисиндей эле курамдагы курам менен) Духовканы 125 С чейин алдын ала ысытып алабыз, сарымсакты тиштерге бөлүп, ар бир тиштин кабыгын тазалайбыз. Андан кийин бир кабатка бышыруучу табакка салып, зайтун майын тамызыңыз. 15 мүнөт бышырып, сарымсак жумшаргандан кийин, алып салып, бир аз муздатыңыз.
3-кадам
Үчүнчү ыкма: Сарымсакты жууп, чокусунун үчтөн бирин кесип таштаңыз. Андан кийин, продукцияны фольгага салып, ар бир башына бир чай кашык зайтун майын куюңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Андан кийин сарымсакты 190 С чейин ысытылган духовкада бир саат бышырыңыз (фольгага бекем оролгон). Убакыт өткөндөн кийин, алып, фольганы жайып, сарымсакты муздатыңыз. Биринчи жана экинчи тамактар менен, ошондой эле бутерброддор менен тамактанса болот.
