Бай даамы жана шоколад катмарлары бар шоколаддуу балмуздак абдан даамдуу жана даярдоосу жеңил. Үй шартында жасалышы оңой болгон бул десертти шоколад сүйүүчүлөрү баалашат.
Ал зарыл
- - каймак 33% 400 мл;
- - коюлтулган сүттүн банкы 380 г;
- - шоколад 160 г;
- - какао 1,5 аш кашык слайд менен + 1 аш кашык. чачуу үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Муздаган кремди миксер менен туруктуу чокуларга жеткенче согуп алыңыз.
2-кадам
Каймактын курамына коюлтулган сүттү кашыктын жардамы менен кылдаттык менен аралаштырыңыз.
3-кадам
100 грамм шоколады суу мончосунда эриңиз. Ал эрий баштаганда, аны коюлтулган сүттүн жана каймактын аралашмасына, ошондой эле кол менен кошуу керек. 1, 5 аш кашык какаону кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Калган 60 грамм шоколады суу мончосунда эриңиз. Бир аш кашык эритилген шоколадды аралаштырбай, аралашманын ортосуна куюңуз. Андан кийин аралашманын ортосунда акырындык менен бир нече айланма кыймыл жасаңыз, ошондо шоколад ага аралашпастан, жөн гана сызыктарды калтырат. Бир-эки айланма кыймыл жетиштүү.
5-кадам
Азыр биз аралашманы тоңдурууга даярдап жатабыз. Калган эритилген шоколаддан жука аралашма менен каймак аралашма катмарын алмаштырыңыз. Даяр идишти балмуздак менен муздаткычка салыңыз. 8 сааттан кийин даамдуу шоколаддуу десерт - ирисден даам татсаңыз болот.
6-кадам
Балмуздак жагымдуу текстурага ээ, ал бир аз созулат. Шоколад ачык, шоколад катмарлары андан да бай даам берет. Эки сааттан кийин, балмуздак бир аз куурулуп бүткөндөн кийин, үстүнө какао порошогу менен себелеп коюңуз.
