Даамдуу тамак 2024, Ноябрь

Эгерде сиз жаратылышка чыгып, барбекю куурганды жактырсаңыз, бирок ошол эле учурда ашпозчунун бычагын филеден айырмалабасаңыз, анда бул жерде келтирилген маалыматтар сиз үчүн пайдалуу болот. Шишкебекти туура бышыруунун негиздерин карап чыгыңыз

Кара токой алча торту немец ашканасында эң белгилүү жана сүйүктүүлөрүнүн бири деп эсептелет. Ушул жылдар аралыгында ал дүйнө жүзү боюнча таттуу тиштин арасында популярдуулукка ээ болду. Россияда кээде аны "Кара токой" деген ат менен сатышат

Жумуртка кошулган бифштекс - бул түшкү тамак, үй-бүлөлүк кечки тамак же жада калса эрте мененки тамак үчүн эң сонун даамдуу жана ток этер тамак. Аны уйдун филеси же фарш менен даярдаңыз - ар бир варианттын өзүнчө сүйүүчүлөрү бар. Ал зарыл Гамбургер:

Ашказанга бышырылган жана ширелүү шиш кебаб ашпозчуларды сыймыктандырат, анткени бул ийгиликтүү пикниктин символу. Отто бышырылган эттин ийгилиги көп жагынан маринаддын туура болушунан көз каранды. Кебаб маринаддарынын мыкты рецепттери менен таанышууга кез келди

Шиш кебабы - бул көпчүлүккө жаккан тамактардын бири. Даярдыктын салыштырмалуу жеңилдиги, табиттин жыты, ар кандай даамдар, жаратылышта ысык тамак алуу мүмкүнчүлүгү - бул барбекю артыкчылыктарынын толук тизмеси эмес. Аны даярдоодо бир катар жалпы эрежелер бар, аларды сактоо менен, сиз мыкты натыйжага жетишесиз

"Шишкебек" сөзү түрк тилинен келип, түзмө-түз "шпинделде куурулган тамак" деп которулат. Бул тамактын рецептери татар, өзбек, түрк жана башка улуттук ашканаларда кездешет, бирок Кавказ анын мекени деп эсептелет. Кебабды даярдоо үчүн эттин ар кандай түрлөрү, ошондой эле канаттуулар, балыктар, аң, деңиз азыктары жана жашылчалар колдонулат

Камчы каймактын каймактай даамдуу экендигин көпчүлүк биле бербейт. Ошондой эле, аны тортторду кооздоо же жаңы жемиштер менен назик десерт жасоо үчүн колдонсо болот. Ал зарыл Каймак 20% май - 200 г, Шекер же кум шекер - 50 г, Жаңы мөмөлөр - малина Strawberry майдаланган банан же киви, Желатин - жарым аш кашык Ваниллин бычактын учунда турат

Орозо учурунда менюга көбүнчө жашылчалардан жасалган тамактар кирет. Бул рецепт боюнча даярдалган түрмөк арык гана эмес, күнүмдүк дасторконду да толуктайт. Ошол эле учурда, жашылчалардын ар кандай түрлөрүн сынап көрүп, жеке рецептти түзсө болот

Микротолкундуу меште тамакты жылытуу процесси кадимкидей мешке, мешке же грильге бышыруу ыкмаларынан айырмаланат. Бышыруу үчүн май, туз жана суу азыраак керек болот. Витаминдер жана минералдар сыяктуу маанилүү заттар сакталат. Гриль орнотулган жерде микротолкундуу меште тамак бышыруунун бир катар жолдору бар

Ар кандай тооктун рецеби этти бышырардан мурун эритүүнү талап кылат. Тооктун жумшактыгынын деңгээли ушуга, демек, анын даамына байланыштуу. Тоокту туура эритүү маанилүү. Өтө тез же радикалдуу эритүү куштун даамынын начарлашына, ал тургай бузулушуна алып келиши мүмкүн

Ар бир үй кожойкеси лимон сатып алат. Бул витаминдердин кампасы. Дүкөнгө келип, биздин көзүбүздөн лимондун чоң түрү чыгат. Алар кутуга салынган, биз өзүбүз каалаган нерсени алабыз. Тилекке каршы, ар бир адам туура тандоону кантип жасоону билбейт

Бышпаган же, тескерисинче, ашыкча бышкан эт тамактын даамын, ошол эле учурда үй ээсинин маанайын бузушу мүмкүн. Мындай кыйынчылыктарды болтурбоо үчүн эттин даярдыгын аныктай билишиңиз керек. Бул үчүн мыкты ресторандардын ашпозчулары сыяктуу атайын термометрлер талап кылынбайт

Маринаддалган бадыраң ар кандай тамактарды - шорпо, салат, соус, ысык тамактарды жасоодо пайдалуу. Консерваланган жашылчалардын бай даамы идиштерге ачуу ачуу даам кошуп, аларды абдан табиттүү кылат. Бадыраң балык, эт, ышталган эт, дан өсүмдүктөрү жана ар кандай жашылчалар менен жакшы айкалышат

Салттуу шиш кебаб жаш малдын сапаттуу этинен жасалат. Бул тамакты өз алдынча жасоону жактыргандар, эреже катары, ушул эрежени сакташат жана этти өтө кылдаттык менен тандашат. Бирок маринаддалган эт сатууда көп кездешет, ал эми чекене соода түйүндөрү жөнүндө сөз кыла турган болсок, дээрлик бардык бурчтарда кебаб даярдалат

Илгертен бери картошка Россияда экинчи нан катары белгилүү. Ансыз дээрлик эч кандай тамак жасалбайт. Картошка түйнүгүн тазалоонун көптөгөн жолдору бар. Алардын ичинен эң ыңгайлуусун жана ылдамын тандап алсаңыз болот. Ал зарыл Картошка, бычак, жашылчаларды тазалоочу атайын шайман, суу

Козу-карындар менен картошка - чай пирогунун кайнатылышы үчүн эң сонун айкалыш. Бул торт үчүн үйдө жасалган ачыткы камырын жасашыңыз керек. Ал зарыл - 400 г картошка; - 300 г козу карын; - 300 г ун; - ар бир пияздан 150 г, катуу сыр

Сарымсак, май жана өсүмдүк майларынын көп түрлөрү мастерлер менен үй кожойкелери тарабынан тамак бышырууда колдонулат. Жана бул майлардын ар бири колдонууда өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө, ошондой эле айрым баалуу касиеттерине ээ. Майлардын падышасы - бул эң жогорку сапаттагы майдан суу жана сүттүн катуу буулануусунан алынган сары май

Пияз ар кандай тамактарды жана салаттарды даярдоодо алмаштыргыс. Оруп алгандан кийин, көптөгөн адамдар пиязды кантип туура сактоо керек деген суроого туш болушат? Бул суроого көптөгөн жооптор бар. Нускамалар 1 кадам Пияз өсүмдүгүн отургузуу үчүн ар түрүн тандап жатканда дагы, аны сактап калууга кам көрүшүңүз керек

Куурулган капуста кошулган шорпо абдан даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Бул тамак бир аз адаттан тыш жол менен даярдалган. Бардык ингредиенттер алгач куурулуп бышырылып, андан кийин сорпого жөнөтүлүп, кайнатылат. Натыйжада, бай жана жашылчаларга бай шорпо

Брокколи менен эмне бышырууну билбей жатасызбы? Жөнөкөй рецепт менен үйүңүздү таң калтырыңыз! Тооктун жана брокколинин айкалышы укмуштай даам берет. Ал зарыл -2 стакан брокколи -1/2 стакан майдаланган чедр сыры -1 кесе кайнатылган тоок эти, майдаланган -2 жумуртка -1/2 кичинекей пияз -1 стакан сүт -1/2 чай кашык туз -1/4 чай кашык калемпир Нускамалар 1 кадам Духовканы 300 ° чейин алдын ала ысытыңыз

Капуста менен бышырылган өрдөктү бышыруу үчүн брокколи, Брюссель бүчүрлөрүн жана түстүү капустаны колдонсоңуз болот. Бирок өрдөктүн этин кадимки ак капуста менен айкалыштыруу идеалдуу деп эсептелет. Капуста менен бышырылган өрдөк Тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

Гүлдүү капустанын туулган жери - Азия. XVII кылымда. капуста Европага жайылып, ал жерде бай адамдар гана ала турган популярдуу тамак болуп калган. Гүлдүү капуста - бул арыктоону гана эмес, жашартууну да камсыз кылган мыкты антиоксидант. Гүлдүү капуста - курамында А, С, РР витаминдери жана минералдык туздар, ар кандай микроэлементтер, фосфор, темир, калий, кальций жана башка пайдалуу заттар бар жашылча

Агрегат чукул бузулуп калса, жолдо калса же электр жарыгы өчүп калса, тамак-ашты муздаткычтын сыртында сактоо керек. Башка сөз менен айтканда, акыркы учурда, муздаткыч бир нече убакытка чейин суукту кармаган термос функциясын аткара алат. Ошентип, муздаткычтан тамакты кантип сактоо керек

Балким, ар бирибиз бир жолу бала бакчада жеген куймактын даамын эстейбиз. Укмуштай пушистый, күрөң жана өтө даамдуу блинчиктер азыр да даярдалган тамак болуп саналат жана анын даамы "кичинекей кезинен" блинчиктен жаман болбойт. Эгерде сиз жакындарыңызды бышырылган куймак менен эркелетүүнү чечсеңиз, анда бул бышыруу үчүн камырды даярдоо жана көтөрүү көп убакытты талап кылаарын эске алышыңыз керек, андыктан аны болжолдонгон тамактан эки саат мурун бышырып башт

Тамеки тартуу - бул балыкты жылуулук менен дарылоонун ыкмасы, анын даамын жакшыртып, сактоо мөөнөтүн көбөйтөт. Бирок, балыкты чыныгы деликатеске айлантуу үчүн, аны бардыгы эле бышыра албайт. Балыкты тамеки тартууга даярдоо Бардык балыктарды ыштоого болот деп ишенишет

Форелдин икрасы таза белоктун үчтөн бир бөлүгүнөн турат, анын көлөмү өтө кичине, диаметри 2-3 мм гана, бул кесиптештеринин продуктусунан кыйла аз. Икра канчалык кичинекей болсо, ден-соолукка пайдалуу деп эсептешет. Жаңы жылдык майрамдар жакындап келе жатат жана ушул жөнөкөй рецепттин жардамы менен дасторконуңузду ушул пайдалуу жана даамдуу азык менен кооздоп аласыз

Үйдө икраны туздоо анчалык деле кыйын эмес. Көңүл бурууга тийиш болгон негизги нерсе - бул өнүмдүн түрү. Түздөөчү икранын түрүнө жараша, анын айрым бир кылдаттыктары бар. Продукцияны алдын-ала иштетүү ыкмасы дагы ар башка. Лосось икрасы Лосось икрасы үйдө туздалганга ылайыктуу

Майрамдык дасторконго даярдануу көп убакытты талап кылат, ошондуктан көпчүлүк учурда эң жөнөкөй майрамдык салаттар колдонулат. Помидордон жана жумурткадан жасалган абдан жөнөкөй жана кызыктуу салат - бала же өспүрүм дагы. Майрамдык дасторкондо мындай табит жаңы жана көңүлдүү көрүнөт

Италияда формасы жана көлөмү боюнча айырмаланган 500дөн ашык макарон түрлөрү бар. Кээ бир макарон азыктары ушунчалык чоң болгондуктан, аны толтурууга болот, кээ бирлери ушунчалык кичинекей болгондуктан, көбүнчө шорподо жана салатта колдонушат

Оригиналдуу жана абдан даамдуу тамак - кытай стилиндеги тоок - түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун. Гарнирге күрүчтү тоок эти менен кайнатсаңыз, кытай стилиндеги түшкү тамак аласыз. Ал зарыл - 300 г эмчек; - 40 г кургатылган бал агарлары

Дарыя балыктарынын ичинен крессиан сазан акыркысы эмес, балыкчыларга абдан жагат. Балыкты бышыруунун көптөгөн түрлөрү бар: каймакта, духовкада, куурулган, балык шорпосунда. Бул рецепттердин бардыгы убакыт сынагынан өткөн, бирок кресиан сазанын мешке кантип бышыруунун дагы бир рецеби бар, ал абдан ширелүү жана даамдуу, көңүл бурууга арзыйт

Бул рецепт боюнча бышырылган крикс дарыясынын балыктарынын өзгөчө жытына ээ эмес, тамак назик жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Ал зарыл - кичинекей айкаштар - 1 кг; - каймак - 300 г; - пияз - 3 даана; - май - 100 г; - сүт - 1 л

Мурда өтө даамдуу тамак мастердин дасторконуна гана берилчү. Назик балык менен сарымсак майынын сонун айкалышы назик унутулгус даам берет. Ал зарыл - 1 сазан; - 250 г май; - 10 даана. кара мурч; - 3 шт. сарымсактын баштары

Туздалган балык үй ээси үчүн даамдуу жана ыңгайлуу чечим, анткени аны столго кошумча иштетилбестен токтоосуз берсе болот. Мындай балыктарды сиз гана туура сактаңыз, бирок бир нече эрежелерди сактасаңыз, муну жасоо оңой. Ал зарыл -балык

Эң жакшысы, албетте, жаңы балык менен бир нерсе даярдап коюу. Бирок учурда буга убакыт жок болгондуктан, балыктар бир нече күн бою жаңы бойдон кармалышы керек. Нускамалар 1 кадам Эгерде сиз үйгө тирүү балыкты алып келген болсоңуз, анда аны сууга салып, аны бир аз сүзүп алсаңыз болот, бирок кичинекей "

Бул сонун рецепт даамдуу, пайдалуу жана орозо кармаган күндөрү үчүн пайдалуу. Аларда орозо учурунда колдонууга болбогон ингредиенттер жок. Бирок ушундан улам алардын даамы таптакыр бузулбайт. Сулудан жасалган бышырылган азыктар эртең мененки тамак же тамак ичүү үчүн жакшы

Тоок эти, жүзүм жана макарон кошулган салат абдан канааттандырарлык жана даамдуу. Жүзүм идишке каалаган жаңылыкты берет. Бул кечки кечки тамак үчүн жегенге ыңгайлуу болгон өзүнчө өзүнчө тамак болуп калышы мүмкүн. Салаттын курамы: Спиралдык макарон - 150 г

Жаңы, тирүү балыктар тамак бышыруу үчүн эң ылайыктуу, бирок, тилекке каршы, бул дүкөндө дайыма эле боло бербейт. Мындан тышкары, балыктардын көптөгөн түрлөрү бизге алыстан, дээрлик дүйнөнүн булуң-бурчунан алынып келинет, ошондуктан биздин дасторкондо тоңдурулган балыктар жок

Лосось балыктардын арасында ханыша деп эсептелет, себеби анын эти чыныгы деликатес. Норвегия биздин өлкөгө жогорку сапаттагы лосось берет, анын муздатылган эти балык жытына ээ эмес, тескерисинче жаңы бадыраңдын жытына окшош. Балыкты толугу менен сатып алуу кыйла пайдалуу, аны атайын сертификаттары бар жана сактоо шарттарынын туура болушуна кепилдик берген атайын дүкөндөрдө гана жасоо керек

Чыныгы украин борщу - биринчи курс катары андан артык эмне болушу мүмкүн! Балаңызды "апасына кашык, атасына кашык" жегенге көндүрүүнүн кажети жок, анткени бул шорпого башка эч бир шорпо тең келе албайт! Борщ - даамдуу, ток этер жана кооз тамак

Чочконун, уйдун же козунун кабыргалары даамдуу, бай шорпонун негизи боло алат. Тамакты бышырууга көп убакыт талап кылынат, бирок ал абдан жаркыраган жана даамга бай болуп чыгат. Эт кошулган кабыргаларды тандаңыз - аны кесип, даяр шорпого кошсоңуз болот

Шортан - чоң дарыяларда кездешүүчү жырткыч балык. Бул балыктын негизги артыкчылыгы - бир тамчы май кошпогон ак, назик диеталык эт. Шортан алабукасында сөөктөр аз. Бул балыктын бир кичинекей кемчилиги бар - балчыктын жыты, аны жаш балыктарды тандап алуудан сактоого болот

Сыр - бул салаттарды, бутерброддорду, пирогдорду жана башкаларды жасоо үчүн колдонулган, кеңири таралган кычкыл сүт азыктары. Бирок фета сыры канчалык пайдалуу экендигин көпчүлүк биле бербейт. Фета сыры деген эмне? Сыр сыры уйдун же эчкинин сүтүнөн алынуучу бышырылган казеиндин негизинде даярдалат

Тооктун эти жеңил, диетикалык жана эң башкысы бышырууга оңой. Ошондуктан, жаш үй кожойкелери муну аябай жакшы көрүшөт. Бирок тоокту бышыруу жетиштүү эмес, аны туура маринаддоо керек. Этти жыпар жыттуу жана даамдуу сиңирүүчү маринаддар, аны жумшак жана назик кылат

Жөнөкөй желим баштыкта жеңил туздалган бадыраңдарды гана эмес, жеңил туздалган помидорлорду да жасай аласыз. Бул сизге сунуш кылган нерсе. Ал зарыл - помидор - 1 кг; - сарымсак - 8-10 тиш; - кургак укроп - 3-4 кол чатыр

Даамдуу, пайдалуу, калориясы төмөн - мунун бардыгы балыкка байланыштуу. Витаминдерге жана аминокислоталарга бай балык азыктары биздин дасторконубуздан бекем орун алды. Балык тамактарынын рецептери көп. Бардыгы даамга жана фантазияга байланыштуу

Catfish паприкаш - бул укмуштуудай даамдуу венгер тамагы. Натыйжада, оозуңузда эрип, ар кандай жыпар жыттуу заттар менен куюлган жыпар жыттуу балыкта берилген балыктын өтө назик бөлүктөрү бар. Сомдун ордуна башка балыктарды колдонсоңуз болот, бирок өтө семиз эмес

Балык тамактары ар дайым жогору бааланган. Сом сыяктуу балыктар дасторкондо көп конок боло бербейт, бирок индия стилинде сом филесин бышырсаңыз, конокторуңуз аябай таң калышат жана сиздин ашпозчулук талантыңызга ыраазы болушат. Ал зарыл - сомдук филе 1 кг

Форель эң даамдуу, назик, ден-соолукка пайдалуу, бирок ошол эле учурда диеталык балыктардын бири. Аны союу жана бышыруу таптакыр кыйын эмес. Жана тамактан кандай гана ырахат аласың! Чындыгында, башка дарыя балыктарынан айырмаланып, форелдерде сөөктөр дээрлик жок

Бышырылган форель - бул майрамдык кечки тамак үчүн бериле турган эң сонун тамак. Бышырылган форель балыгын бышыруу өтө жөнөкөй, ага жарым саат гана убакыт кетет. Курамы: Форель - 1 кг (ар бири 250 гдан 4 даана); Туз; Петрушка - 1 боо

Авокадо акыры бакта эмес, сактоочу жайларда бышаары менен айырмаланат. Бул кампаларда дагы, үйдө дагы болушу мүмкүн. Ошентип, сиз сатып алган авокадо ар кандай деңгээлде бышып жетилиши мүмкүн. Сактоо ыкмасы ушул көрсөткүчкө жараша болот. Быша элек авокадо Эгерде сиз быша элек, катуу авокадо сатып алган болсоңуз, анда ал бышканга чейин күтүүгө туура келет

Сметана пайдалуу ачытылган сүттүн соусу, анын даамы жакшы. Акыркы жылдары, үнөмдөө максатында, өндүрүүчүлөр крахмал, кургак сүт жана башка ингредиенттерди кошуп, орусиялыктар жакшы көргөн азыктын сапатына жана касиеттерине терс таасирин тийгизген каймак продуктуларын жаратышты

Жөнөкөй ачыткы камырын үйдө тез жана көп каражат жумшабай жасаса болот. Дээрлик бардык ингредиенттерди ар бир үй кожойкесинин муздаткычынан табууга болот. Ал зарыл 1 стакан суюктук (сүт же суу) 30-40 г ачыткы 3-4 стакан ун 1 PC

Май тандоо кыйла кенен. Бирок, көпчүлүк учурда бул май эмес, жайылган, башкача айтканда, майлуу продукт же маргарин. Экөөнүн тең баасы майга караганда бир топ төмөн. Бул жерде майдын сапатын текшерүүнүн бир нече жолу келтирилген. Нускамалар 1 кадам Жаңы эле сатып алган майыңыздын сапатын текшергиңиз келсе, анда биринчи кезекте анын түсүнө көңүл бурууңуз керек

Карбонара макароны - спагетти, бекон кесимдери, сыр жана жумуртка соусу. Карбонарадан жасалган пастаны салттуу италиялык рецепт боюнча жасай аласыз, бирок даамыңызга каалаган ингредиенттерди кошуп тажрыйба жасай аласыз. Макарон азыктарын бир нече рецепт боюнча бышырууга болот, бирок көпчүлүк учурда тамак бышыруу техникасы бирдей

Пельмендин классикалык формасы - учтары бири-бирине байланган толмоч жарым ай. Бул тамакты аппетиттүү кылуу үчүн, көптөгөн үй кожойкелери чүчпараларды кооздук токуу менен кооздошот. Ал зарыл 4 стакан ун; 1 стакан суюктук (сүт жана суу)

Камырды жуургандан кийин токтоосуз бышырганда адам денеси өтө начар сиңип кеткен тыгыз, оор бышырылган азыктар пайда болот. Буга жол бербөө үчүн камырды ачытуу азыктарын жарым-жартылай алып салуу үчүн жууруш керек. Камырды туура камыр жууруу оңой - эң башкысы иш-аракеттердин алгоритмин билүү керек

Көптөгөн рецепттер тооктун көкүрөгүн кагууну талап кылат, анткени этти бир калыпта бышыруу керек. Сынган тооктун төшү Марсаладан куюлган тоок, тооктун пиккатасы жана фаршталган тоок сыяктуу тамактарда колдонулат. Тооктун төшүн уруунун бир-эки жолу бар жана ар бирин колдонуу рецептке жараша болот

Бул кесектерди бышырууга эң көп дегенде 15 мүнөт кетет. Айрым учурларда этти уруунун деле кереги жок, жука кылып кессе болот. Эттин туура кесилиши көп нерсени чечет, андыктан чочконун этин тандоодо кан тамырлардын санына жана кесилген жердин аталышына көңүл буруу керек

Жумурткаларды бышыруунун мындай адаттан тыш ыкмасы сарысы белокко караганда оор жана тыгызыраак экендигине негизделген. Чийки жумуртка айланганда, сарысы борбордон четтөөчү күч менен анын дубалдарына тартылып, ак борборго топтолот. Ал зарыл чийки жумуртка

Калориялуулук - тамакты пландаштырууда тамак-аш азыктарын баалоо үчүн зарыл болгон азык-түлүктүн энергетикалык баалуулугу. Демек, тамактын сапатына гана эмес, анын калориялуулугуна да көңүл буруу өтө маанилүү. Балыктын адамдарга пайдасы Балык, балык филеси жана балык боору организмге оңой сиңген протеиндин булагы

Төө буурчактын шорпосу кээде аябай чарчайт. Консерваланган төө буурчак кошулган шорпонун рецеби, эгерде убактыңыз жок болсо, сизге ыңгайлуу болот жана тамактанууга болгон каалоо абдан жогору. Бул тамак үчүн бардык керектүү ингредиенттерди каалаган үйдөн оңой табууга болот

Балыктан жасалган тамактар абдан даамдуу жана пайдалуу, анткени алардын курамында биздин организмге керектүү кальций көп. Эң башкысы, балыкты туура даярдоо керек. Эгерде сиз муну жөнөкөй жеткиликтүү азыктардан татаалдаштырбастан жасасаңыз, аны камырдай бышырыңыз

Пицца - улуттук италиялык тамак, ал жука же калың кабыктын үстүндөгү пирог. Классикалык версияда помидор жана моцарелла сырынын катмары толтурулган. Учурда пицца дүйнөнүн дээрлик бардык өлкөлөрүндө эң популярдуу тамактардын бири. Пиццанын тарыхы Пицца сымал тамактар илгертен бери белгилүү

Суши жана булочка - салттуу япон ашканасы. Алар күрүчтөн жана ар кандай деңиз азыктарынан жана жашылчалардан жасалган. Бул тамак дүйнө жүзү боюнча абдан популярдуу болуп калды. Бул сүйүктүү тамакты көрүү үчүн ресторанга баруунун кажети жок. Бардыгы сушини үй шартында жасай алышат

Туздалган майшабак - бул ден-соолукка пайдалуу азык, аны дасторконго жеңил тамак жана май менен пияз менен кесилген жеңил тамак катары берсе болот. Жана ошондой эле ар кандай салаттарга кошуңуз. Тилекке каршы, көп учурда сатып алынган сельдь өтө туздуу болуп чыгат, демек, аны чылап коюу керек

Туздалган балыктарды сиңирүү процессине киришерден мурун, аны кабырчыктардан кылдаттык менен тазалап, башын, куйругун, бардык канаттарын сүзүп, бөлүктөргө бөлүңүз. Туздалган балыктардан кабырчыктарды кетирүү үчүн алгач муздак сууга бир саатка салып коюңуз

Учурда туздун түрлөрү абдан көп: ак, кызгылт, кара, кошумча, йоддолгон, диеталык, деңиз ж.б., алардын ар биринин өз максаты бар. Ошондуктан, аны кантип туура тандап билүү керек. Нускамалар 1 кадам Туз сатып алууда, кристаллдардын көлөмүнө көңүл буруңуз

Немис тилинен которгондо - форшмак "муздак табит" деп которулат жана таң калыштуу деле эмес, анткени бул тамак биринчи жолу Пруссиянын ашканасында бышырылган. Андан кийин жүйүттөр бул рецепти алышты жана форшмактын курамына олуттуу өзгөртүүлөрдү киргизип, бизге ушул сонун закускалардын рецебин алып келишти

Сейрек кездешүүчү орус майрамы байыркы мезгилден бери көптөгөн элдер билип, сүйгөн сельдь сыяктуу сонун продуктусуз бүтөт. Назик, майлуу, жеңил туздалган майшабак иш күндөрү да, майрам күндөрү да дасторконго аппетиттүү көрүнөт. Бирок мындай даамдуу тамакты сатып алуу дайыма эле мүмкүн боло бербейт, туздуу балыктар кездешет

Балыкты бышыруунун көптөгөн рецептери бар. Куурулган, кайнатылган, духовкада ар кандай жолдор менен бышырылган. Бирок балык уулоо бактысына ээ болсоңуз, ашыкча балыкты туздап, банктарга жапсаңыз болот. Май соусундагы туздалган балык "

Ийин бычагы - козунун өлүгүнүн эң арзан бөлүктөрүнүн бири, бирок ал кымбат жана популярдуу козунун буту сыяктуу даамдуу тамак жасай алат. Жөн гана бул эт таптакыр башкача ыкманы талап кылат - ал чопо идиштерде идеалдуу бышырылат. Идишке салынган козунун рецептери абдан көп, анткени бул этке ар кандай татымал даамдарды кошуп, ар бир жаңы, даамдуу даамга ээ болгондо болот

Ашкабакты "бактын ханышасы" деп бекеринен айтышкан эмес. Бул кооз жашылчанын курамында өтө көп пайдалуу заттар бар, аша чаппастан, андан каалаган нерсени бышырсаңыз болот - көзкарандысыз идиштер, гарнирлер, десерттер, ашкабакты пирожныйларга толтуруу катары колдонуп, андан шире жасап, жада калса тамак катары колдонсоңуз болот

Эгер сиз шире даярдап жаткан болсоңуз, андан кийин торт болсо, анда аны ыргытып жиберүүгө шашылбаңыз. Кантсе да, жакшы үй кожойкелери менен бардыгы бизнеске кетет, айрыкча торт, андан ар кандай жана пайдалуу тамактарды даярдай аласыз. Ал зарыл Торт торту үчүн:

Жашыл жашылчалар, салат жана ар кандай чөптөр фолий кислотасынын курамында лидер болуп эсептелет. Шпинат, укроп, петрушка, брокколи, жашыл буурчак жана порей В9 витаминине бай. Нускамалар 1 кадам Фолий кислотасы, же В9 витамини

Жаңгактар организмге пайдалуу жактары менен белгилүү, алардын курамында белок, В жана Е витаминдери, кальций, темир, магний жана калий көп. Жаңгактар тамак бышырууда кеңири колдонулуп, өздөрү ичишет. Аларды дилетанттар көп сатып алышат жана сактоочу көйгөйлөргө туш болушат

Алманын адамзаттын дүйнө таанымына таасири чоң. Адам, Ньютон же Жобс менен жок дегенде Обону эстегиле. Бирок алма организмге жана моралдык абалга кандай таасир этет? Алар жакшыбы же жаманбы? Британиялыктар дарыгерлерге алдын-ала барууну күнүнө бир-эки алма менен алмаштырганга укугу барбы?

Бал даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу десерт. Аны өз алдынча колдонсо болот же даамдуу пирогдорду бышыруу үчүн каймакка же камырга кошсо болот. Бал сиздин азыктарыңызга кошумча өзгөчө даам берет. Ал зарыл Бал торт үчүн:

Жаркыраган даамы менен айырмаланган тропикалык мөмө-жемиш ананасы бромелиада тукумундагы өсүмдүктөрдүн түркүмүнө кирет. Бул адаттан тыш өнүмдү ар кандай формада - жаңы, шире түрүндө, консерваланган же кургатылган түрдө жесе болот. Ананас өзүнүн пайдалуу касиеттерин дээрлик бардык формаларында сактайт, бирок диетологдор кургатылган кесимчелерди аз өлчөмдө жешти сунушташат

Бал кошулган жаңгактар таң калыштуу даамдуу чыгыш таттуулугу, аш болумдуу жана ачкачылыкты канааттандырган гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Анын курамында адамдын организмине ушунчалык керектүү болгон маанилүү микроэлементтер жана витаминдер бар

Жеңил туздалган помидордун закускасы күнүмдүк менюга мыкты кошумча болот, ошондой эле майрамдык дасторкондо жакшы көрүнөт. Бул рецепттин артыкчылыгы - минималдуу ингредиенттер керек. Тамактын курамы сиздин каалооңуз боюнча өзгөртүлүшү мүмкүн

Фалафел - араб ашканасынын тамагы. Ал нокоттун пюре түрүндө куурулган. Жакынкы Чыгышта фалафел ар бир кадам сайын түзмө-түз сатылат. Биздин өлкөдө, аны азырынча вегетариандык мекемелерден гана таба аласыз. Же өзүңүз бышырыңыз. Бул тамак нокоттун аш болумдуу экендигине байланыштуу ден-соолукка пайдалуу

Тай ашканасы өзүнүн оригиналдуулугу менен популярдуу. Килантро соусундагы тай стилиндеги тоок этин байкап көрүңүз - мындай оригиналдуу тамак сиздин даамыңызга жагат! Даярдануу бир саатка созулат. Ал зарыл Төрт порция үчүн: - тоок эти - 1, 2 кг

Ар кандай балыктарга коюлган негизги талап - бул өнүмдүн сапаты жана абсолюттук тазалыгы. Эскилиги жеткен балыктар олуттуу илдеттерге алып келиши мүмкүн. Балык продуктусун бузулуудан сактоонун бардык ыкмалары натыйжасыз, анткени алар бузулган өнүмдү “оңдой” алышпайт

Тооктун буттары тез эле бышып тим болбостон, ден-соолукка да пайдалуу, себеби организмдин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон белок, минералдар жана витаминдерди камтыйт. Рецепттердин бири боюнча бутту духовкага кууруп жесеңиз, түшкү же кечки тамакта даамдуу тоё тамак аласыз

Шампиньон - козу карындар даамдуу гана эмес, пайдалуу. Аларда адамдын организмине керектүү аминокислоталар, ар кандай микроэлементтер, психикалык активдүүлүккө оң таасирин тийгизген А жана В витаминдери бар. Шампиньондор көптөгөн тамактардын бир бөлүгү болушу мүмкүн:

Помело - жашыл же сары түстөгү ири цитрус жемиши. Анын жыпар жыттуу кабыгы менен өтө коюу териси бар. Даамы жүзүмдүн, апельсиндин жана алманын ортосундагы кайчылаш сыяктуу. Помело - планетанын эң ири цитрус жемиштеринин бири, өзүнүн ата-тегин Кытай менен байланыштырат

Окумуштуулар химиялык курамындагы көптөгөн жашылчалардын жалбырактары тамырлардын өзүнө караганда пайдалуу касиеттери менен алда канча жогору экендигин далилдешкен. Кызылчанын жалбырактары - бул фолий жана аскорбин кислоталарынын, В тобундагы витаминдердин, ошондой эле темирдин, йоддун, бетаиндин жана кальцийдин кампасы

"Тирамису" сыяктуу назик десерт толугу менен аба жана камчы компоненттеринен турат, ошондуктан анын печенье түрүндөгү негизи да тиешелүү бир түзүлүшкө ээ болушу керек. Бул эң сонун тамак үчүн назик, бирок кургак печенье колдонулат

Азиянын палоо бышыруу салты боюнча, күрүчтү жакшы жууп, туз кошуп жылуу сууга салып коюу керек. Чылап коюу убактысы күрүчтүн белгилүү бир түрүнө жараша болот. Эгерде анын мүнөздөмөлөрү белгисиз болсо, анда сиз сүттөй ак түскө ээ болушу керек дандын түсүн жетекчиликке алышыңыз керек

Күрүчтү бышыруу тамактын түрүнө жана түрүнө карабастан, аны мыкты бышырууга мүмкүндүк берген айрым эрежелерди сактоону талап кылат. Чайкоону жана чылоону талап кылабы, идиштеги суунун температурасы кандай болушу керек, пропорцияны кантип сактоо керек, күрүчтү аралаштырып же аралаштырбоо керекпи?

Дүйнөдө сейрек кездешүүчү улуттук ашкана күрүч тамактарысыз жасай алат. Белокко, В витаминине, фосфорго жана калийге бай болгондуктан, ал дан эгиндери, мусс жана кастрюль үчүн негиз, балык жана эт үчүн гарнир, ошондой эле шорпо менен салаттын курамдык бөлүгү катары кеңири колдонулат

Биздин өлкөдө жүгөрү толук кандуу "талаа ханышасы" болуп калган жок. Тескерисинче, кадимки ак капуста бул ролду талап кылат. Анын курамында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Айрыкча, капустада быштакка караганда кальций көп, ал С витаминине да бай

Жашыл буурчак кошулган картошка пюреси чоңдорго гана эмес, балдар тамак-ашына да ылайыктуу диетикалык тамак катары эсептелет. Жүрөк-кан тамыр жана жара оорулары, ошондой эле бөйрөк оорулары үчүн пюре көрсөтүлөт. Картошка эс тутумду чыңдап, мээнин иштешин жакшыртат

Сыр жана бекон кошулган блинчиктер ысык перекуска ээ болушат. Блинчиктер даамдуу жана канааттандырарлык. Көрсөтүлгөн ингредиенттердин саны 5-6 порцияга жетет. Ал зарыл - ун - 300 г; - сүт 2, 5% - 700 мл; - суу - 200 мл; - жумуртка - 4 даана

Кычкыл сүттү дароо ыргытып жиберүүнүн кажети жок. Андан печенье жасоого боло турган бышырылган сүттү жасаган жакшы. Бул ингредиент менен таттуулар өтө назик, оозуңузда эрип кетет. Жөнөкөй бышырылган сүт печеньеси Курамы:

Aspic көбүнчө майрамдык дасторконго даярдалат. Бул тамакты даярдоого кеткен убактыңызга өкүнбөйсүз. Даамын татып көргөндөр ырахат алышат жана бул үй ээсине өзгөчө рахмат. Ал зарыл - уй эти - 300 г; - сабиз - 1 даана; - пияз - 1 даана

Өз колу менен жасалган таттуу тамактар - бул фабрикалык кошулмаларсыз жасалма даамдар, боёктор, тамак-аш кошулмалары жок эң сонун даам. Үйдөн жасалган момпосуйлар ден-соолукка коопсуз, укмуштай даамдуу жана жасалышы бир топ жеңил. Шоколад массасынын рецеби ар кандай даамдуу тамактарды даярдоого мүмкүндүк берет, андыктан эң популярдуу таттууларды кантип даярдоону үйрөнөбүз:

Жашылчаларды колдонбогон тамактар дасторкондо өтө эле аз. Пияз, петрушка, укроп, салат салаты, сельдерей жана башка өсүмдүктөр даярдалган даамдардын негизги жасалгасы гана болбостон, анын курамында көптөгөн витаминдер жана пайдалуу заттар бар

Жеңил жана даамдуу десерт, эгер сиз кооз калыптарды колдонсоңуз, майрамдык даамга татыйт. Өзүңүзгө жана жакындарыңызга адаттан тыш таттуу мамиле кылыңыз. Ал зарыл 1 стакан кызыл же кара карагат, 1 стакан брусник же мүкжидек, 1 стакан суу, жарым стакан шекер, 1 аш кашык желатин, жарым банка коюлтулган сүт

Сулу, жумуртка, жашылчалар арыктоону каалагандар үчүн алмаштыргыс продукт. Эгерде жай омуркада овсеси, ашкөк жана пияз менен омлет бышырсаңыз, анда идишти мүмкүн болушунча пайдалуу кылып жасай аласыз. Бардык өнүмдөр бири-бири менен кемчиликсиз айкалышып, денени пайдалуу заттардын массасы менен байытат

Жаңы эле сатып алынган же жаңы жыйналып алынган кулпунайды жууп-тазалоо кыйын окшойт? Бул ушунчалык башталгыч! Сизге суу куюлган кран жана таза идиш-аяк жетиштүү. Бирок бул жерде бардыгы анчалык деле жөнөкөй эмес экен. Кулпунайдын жерге чейин өтө төмөн экендиги эч кимге жашыруун эмес

Эгерде сиз досторуңузду ашпозчулук өнөрүңүз менен таң калтыргыңыз келсе, куурулган эмизген чочкону бышырыңыз. Бул майрамдык тамак ар кандай дасторкондун кооздугу деп эсептелет. Кытырак кабыгы жана даамдуу назик даамы бар ширелүү эт эч кимди кайдыгер калтырбайт

Тери астындагы чочко майы - чочко майында болжол менен 1, 4% белок жана 92% дан ашык май бар. Бекон чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен туздалат, андан кийин кааласа, кошумча бир аз ышталат. Беконду жеп, жука тилимдерге бөлүп, какырыкка чейин кууруп же эт жана жашылча тамактарына кошобуз

Аспик (желе) - эт бөлүктөрүнөн турган, желе сымал катып калган масса. Желе эти көз карандысыз тамак деп аталат, ал кошумчаларды талап кылбайт. Аны картошка, макарон, гречка же күрүч менен жеген жакшы. Ал зарыл Чочконун башы

Чочкону союу оңой эмес, ал белгилүү бир жөндөмдөрдү жана эптүүлүктү талап кылат. Бул процесстеги маанилүү жагдай - туштан кан агуу. Кандын жоктугу эттин көрүнүшүн жана даамын жакшыртат. Көбүнчө чочкону моюнга, баш менен дененин ортосуна сайып өлтүрүшөт, кээде жүрөгүнө бычак сайып өлтүрүшөт

"Ак алтын" - бул зайтун майын тапкан ысым. Кыймылсыз мүлккө, баалуу металлдарга жана таштарга салынган инвестициялар менен катар, зайтун бакчаларына инвестиция салуунун бир түрү дагы бар. Мунайдын наркы жана тынымсыз өсүп жаткан суроо-талап мындай инвестициялардын келечеги жөнүндө айтууга мүмкүндүк берет

Салттуу табит жана көптөгөн салаттардын алмаштырылгыс ингредиенти - бул жеңил туздалган сельдь. Балыктын өлүгүнөн назик жана ширелүү филе даярдоо кыйын эмес. Кичинекей сөөктөрдү бир аз кактап коюуга аргасыз болобуз, бирок натыйжада аппетиттүү тамак болот

Таранка пиво перекусы сыяктуу эле, өзүнчө эле жакшы. Бул жалпы аталыш кургатылган балыктын ар кандай түрлөрүн билдирет: кочкордун өзү, кочкор жана каракуш, ошондой эле андан чоңураак түрлөрү (гобий, чөп, алабұга, crucian сазан ж.б.). Балыктар чындыгында даамдуу, жыпар жыттуу жана ошол эле учурда ашыкча кургатылбас болуп чыгышы үчүн, үй шартында кургатуунун жөнөкөй технологиясын эсиңизден чыгарбаңыз

Үйдө туздалган жыпар жыттуу майшабак - майрамдык жана күнүмдүк меню үчүн жакшы чечим. Бул балык салаттын же табиттин негизи болуп калышы мүмкүн, же жаңы бышырылган картошкага кошумча катары берилиши мүмкүн. Ал зарыл - жаңы тоңдурулган сельдь - 5 даана

Алма, кызылча жана сабиз атайын сактоону талап кылат. Анткени, ошондо гана алар начарлабайт жана кыш мезгилинде пайдалуу касиеттерин жоготушпайт. Бул жер-жемиштерди сактоонун бир нече жолдору бар. Кызылчанын жана сабиздин тегизделиши Бул жашылчаларды өзүнчө суурмада сактаңыз

Орустар үчүн ананас сизди эркелетип же майрамдык дасторкондо конокторду сыйлай турган даамдуу тамак болгон жана болуп кала берет. Албетте, жаңы бышкан мөмөлөрдүн гана даамы жакшы болот, андыктан дүкөндөн ананастын кайсынысын тандаарыңызды ойлонуп жатып, бир нече пайдалуу кеңештерди эсиңизден чыгарбаңыз

Ананас илгертен бери эң популярдуу мөмө-жемиштердин бири болуп келген. Ал сергитүүчү таттуу даамы, сонун жыты жана укмуштай көрүнүшү менен сүйүктүү. Мындан тышкары, ананас целлюлозасы витаминдердин, минералдардын жана микроэлементтердин баалуу булагы болуп саналат

Помело - бул организм үчүн алмаштыргыс микроэлементтерди жана витаминдерди камтыган экзотикалык кытай жемиши. Мисалы, калий жүрөк-кан тамыр функциясын жакшыртат, ал эми фолат аялдар үчүн таң калыштуу. Арыктоо үчүн өтө пайдалуу, анткени ачкачылык сезимин жок кылат жана ошол эле учурда майларды майдалайт

Ананас - ден-соолукка пайдалуу жемиш. Ал салаттарды, десерттерди даярдоодо, ушундай эле жегенде, консервалоодо колдонулат. Ананас жерде өсөт, ал 90 см бийиктикке жетет ананас конусунун диаметри 10дон 30 смге чейин.Жемиштин аягында ар дайым жалбырактары болот - алар канчалык жашыл жана таза болсо, ташуу учурунда мөмө ошончолук жакшы сакталат

Жашыл пельмендер дасторкондо өзгөчө оригиналдуу көрүнөт. Мындан тышкары, камырдын курамында жашылчалар бар болгондуктан, алар кадимкиге караганда пайдалуураак. Ал зарыл - ун - 600 г; - жумуртка - 1 даана; - суу - 200 мл

Белгилүү болгондой, ананас - тропикалык чөп. Демек, биздин өлкөдө бул өсүмдүктүн мөмөлөрү текчелерди сактоо үчүн чет өлкөлөрдөн келет. Дүкөндө туура бышкан ананасты кантип тандаса болот? Ананас биздин республиканын бардык мөмө-жемиш сүйүүчүлөрүнө илгертен бери эле белгилүү болуп келген

Кышка тоңдурулган жашылча-жемиштер витаминдердин максималдуу көлөмүн жана пайдалуу касиеттерин сактап калат. Гүлдүү капуста, брокколи, цуккини, цуккини, спаржа буурчактары, кымыздык, көк пияз жана башка көптөгөн нерселерди жакшы тоңдурса болот

Хачапури - быштак кошулган тортилла, ансыз эч кандай грузин майрамы жасай албайт. Бул торттун формасы ар башка: овалдан төрт бурчтукка чейин, бирок салттуу хачапури тегерек түрүндө даярдалат. Курамы: 300 мл айран; 2, 5 стакан буудай уну

Сулугунини эскергенде биринчи кезекте хачапури, сыр менен токочтор келет. Бирок бул быштак тортилга толтурууга гана жарабайт, андан көптөгөн даамдуу нерселерди жасап, эң негизгиси тез жасасаңыз болот. Ал зарыл suluguni; өсүмдүк майы

Тооктун филесин, гарнирди жана компотту бышыруу. Бышыруунун өтө жөнөкөй, тез жана оптималдуу алгоритми. Филе жумшак, ширелүү жана абдан даамдуу болуп чыгат. Ал зарыл Тооктун филеси, туз, петрушка, укроп, өсүмдүк майы, гарнирге жарма, компот үчүн кургатылган жемиштердин аралашмасы, шекер

Осетин пирогдору миң жылдан ашуун убакыттан бери белгилүү. Алар жөнүндө эскерүү Нарт уламыштарында кездешет, алар биздин доорго чейин эле Түндүк Кавказ элдери тарабынан түзүлгөн. Нускамалар 1 кадам Салттуу осетин пирогу - жука, толтурулган жалпак нан

Куурулган быштак - чех ашканасынын улуттук тамактарынын бири. Чехияга келип, чыныгы "майланган" быштакка көнүп калган адам, албетте, бул тамакты үйүнөн байкап көргүсү келет. Гриль быштакы - бул сыранын эң сонун закускасы, бирок эртең мененки тамактын да сонун түрү болот

Бул тамак абдан тез бышат - 20 мүнөт. Продукциялардын саны бир порцияга эсептелген. Ал зарыл • Сулугуни - 100 г; • Нандын күкүмдөрү - 20 г; • Буудай уну; • Бир аз жаңы петрушка; • Помидор - болжол менен 100 г; • Туз

Дарыя же деңиз балыктарын үйүңүздүн жанындагы супермаркеттен же базардан сатып алууда анын тазалыгын көз менен аныктай билүү керек. Тандоо менен жаңылышпаш үчүн, балыктын желине көңүл буруңуз - алардын түсүнө, былжырдын болушуна. Бул балыктын сапатын берген негизги белгилер

Салаттар чындыгында эле бардык майрамдардын падышасы. Мындан тышкары, алар сөзсүз түрдө ар кандай нерселерден даярдалат - ветчина же колбаса калдыгы, балык консервалары, жаңы же кайнатылган жашылчалар, жемиштердин бардык түрлөрү ылайыктуу … Салатты даамдуу жана кооз кылып көрсөтүү үчүн, жашылчаларды жана алдын-ала ал үчүн чөптөр

Мындан тышкары, жашылчаларды туура өстүрүү үчүн, аны мезгилсиз, акыркы түшүм жыйналып бүткөн мезгилде жана жаңы түшүм алганга чейин узак убакытка чейин сактай билишиңиз керек. Чындыгында, жаңы жашылчалар - бул нымдуулукту жана көмүр кычкыл газын бөлүп чыгарган жана сөздүн чыныгы маанисинде, дем алган тирүү өсүмдүктөр

Жаңгактарды чоңдор да, балдар да ырахаттанып жешет. Бекеринен эмес - белоктун, витаминдердин жана микроэлементтердин курамы жагынан аларда теңдеш жок. Жаңгактын бардык түрлөрү пайдалуу касиеттерин жоготпостон, бир мезгилге гана эмес, бир топ узак сакташат

Бул тамактын канчалык даамдуу жана назик экендигин ар бир крёсту сүйгөн жакшы билет. Пиво үчүн эң сонун закуска гана болбостон, өзүн-өзү деликатес болгон бул продуктту бузуу кыйынга тургандай сезилет. Бирок, ракты бышырууга, өзүңүздү жана конокторуңузду кубантууга мүмкүнчүлүк берген маанилүү эрежелер жана кулинардык амалдар бар

"Мурутка оролуу" деген сөз эстеп калуу, эске алуу, эске алуу дегенди билдирет, ал маалыматтын маанилүүлүгүн жана пайдалуулугун көрсөтөт. Бул фразеологиялык бирдиктин келип чыгышынын бир нече варианты бар. Түйүндөр жана дары-дармектер Байыркы Россияда маалыматты сактоонун өзгөчө түрү болгон - жазуулар жипке байланган түйүндөр түрүндө жасалган

Пряник печеньеси атайын камырдан татымал, бал, жаңгак, кыям кошулуп бышырылат. Бул кондитердик азыктын аталышы эле ага сөзсүз түрдө ар кандай татымалдарды кошуп тураарын көрсөтүп турат. Туура жасалган жана муз менен кооздолгон, үйдө жасалган пряник печеньеси көбүнчө даамы жана сырткы көрүнүшү боюнча дүкөндөрдөн ашып түшөт

Бул жеңил, түстүү жана даамдуу салатты каалаган балык же эт тамактары кошулган гарнир катары берсе болот. Анын курамына кирген назик Пекин капустасы тамак сиңирүүгө жакшы таасирин тийгизбестен, организмди көптөгөн пайдалуу касиеттер менен байытат

Эгерде сиз каалаган нерсесин жеп, тез метаболизмдин жардамы менен калорияны "күйгүзө" ала турган бактылуу кыздардын катарына кирбесеңиз, анда организмдеги зат алмашууну көбөйтүү үчүн сөзсүз түрдө төмөнкү тамактарды жешиңиз керек. Нускамалар 1 кадам Грейпфрут денедеги инсулиндин деңгээлин төмөндөтүп, денедеги майларды топтоого шарт түзөт

Капустанын түрмөгүн даярдоо үчүн кызыл капуста же савой капустасы, шпинат же кызылчанын жалбырактарын колдонсоңуз болот. Бирок, көпчүлүк үй кожойкелери тааныш ак капустаны тандашат. Капуста жалбырактарына эт менен күрүчтү толтуруудан мурун, бул жалбырактар туура даярдалышы керек

Даамдуу кебаб акыркы мезгилде популярдуу болуп калган мрамордук уй этинен жасалат. Мындай эт арзан эмес, бирок жөнөкөй уй этин мраморго айлантып, андан белгилүү ашпозчу С.Ханкишиевдин рецепти боюнча оригиналдуу кебаб (струдель кебаб) жасасаңыз болот

Багыш эти сыяктуу адаттан тыш продукцияны бир нече адам сынап көргөн, андыктан, андан эмнени даярдоого боло тургандыгын бардыгы эле биле беришпейт. Булан эти котлеттерди бышырууга эң ылайыктуу экен. Багыш - бул эмне? Бир караганда, бул экзотикалык эт курамы боюнча уйдун эти менен абдан окшош, андыктан андан дээрлик бардыгын уйдун эти сыяктуу эле бышырууга болот

Каша - татаал углеводдордун, белоктун жана майдын бай булагы. Дан өсүмдүктөрүнүн бардык түрлөрү алардагы витаминдердин, микроэлементтердин жана пайдалуу диетикалык буланын курамы, ошондой эле өсүмдүк белогунун массалык үлүшү менен айырмаланат

Дан - бул ар кандай дан өсүмдүктөрүнүн уругу же жемиши. Көбүнчө, бул термин атайын дан эгиндерине карата колдонулат, б.а. адамдардын керектөөсү үчүн дан алуу максатында өстүрүлгөн. Дан эгиндеринин тизмеси бир топ эле кеңири. Атап айтканда, буларга:

Дээрлик ар бир адамдын негизги тамактарынын бири - эт, ансыз сүйүктүү тамактарыңызды бышыра албайсыз. Ошентип, дүкөндөгү этти кантип тандайсыз? Нускамалар 1 кадам Чоң шаардын ар бир жашоочусунун алдында эт кайдан сатып алса болот:

Классикалык бышырылган уй эти - куурулган уй эти. Куурулган уй этин уйдун этинин ар кайсы бөлүктөрүнөн бышырсаңыз болот, калдыктары, жука жана калың четтери ж.б. Баардыгы булчуңга май менен сиңип тургандай кылып кесилген жерди тандап алуу керек

Эт тамактары - дүйнөнүн көптөгөн элдеринин ашканасынын компоненттеринин бири. Андан эт даамдуу жана даамдуу тамак чыкса, эт туура тандалса чыгат. Этти тандоонун критерийлеринин бири анын тазалыгы. Биринчи кезекте эмнеге көңүл буруу керек? Нускамалар 1 кадам Тандалган эт бөлүгүн ар тараптан кылдаттык менен карап чыгыңыз

Эт жегендердин бардыгын, вегетариандардан жана айрым диний конфессиялардын өкүлдөрүнөн тышкары, эт жешет. Алар аны жакшы көрүшөт. Эт бул ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу азык. Бул, эреже боюнча, ар кандай майрамга таажы кийгизген эт тамактары

Чымчыктын алча жемиштери канттарга, органикалык кислоталарга, пектиндерге, таниндерге, флавоноиддерге, витаминдерге, фенолкарбол кислоталарына бай. Чымчык алчасы кургатылып, андан ар кандай суусундуктар жана десерттер даярдалат. Алчанын суусундуктары Бул жыпар жыттуу мөмөдөн жасалган суусундуктар кадимки рационуңузга жакшы кошумча болот

Биздин ар бирибиз үчүн деңиз азыктары дагы эле экзотикалык. Жада калса кээ бирлери мурдун чулгап алышат: тамак буржуазиялык дешет. Бирок баардыгыбыз эң негизгиси деңиздин жашоочуларын туура даярдоо керек экендигин жакшы түшүнөбүз. Керемет сыра закускасы кургатылган кальмар, биз аларды ушул формада гана билебиз

Айрым элдер бугунун этин диетада көп кездешет деп эсептешет, анткени аны дээрлик күн сайын колдонушат. Бирок башка адамдар үчүн эттин бул түрү өзгөчө даамы бар деликатес деп эсептелет. Эт ширелүү, жумшак жана адаттан тышкары даамдуу кылуучу марал этин жасоонун көптөгөн кызыктуу рецепттери бар

Көптөн бери бөдөнөнүн жумурткасы аристократтардын даамы жана тамагы деп эсептелген. Азыркы учурда, бул продукт диетологдордун жана туура жана пайдалуу тамактанууну карманган адамдардын сүйүктүү тамактарынын бири болуп саналат. Бөдөнөнүн жумурткасы кичинекей экенине карабастан, адам организмине пайдалуу заттардын жана витаминдердин эң чоң көлөмүн камтыйт

Жеке үй чарбалары айылдыктардын көпчүлүгүнүн негизги киреше булагы болуп саналат. Бул жерде картошка өстүрүп, чөп чаап, мал кармаш керек. Бирок эгин өстүрүү же мал өстүрүү жетишсиз. Ошондой эле туура иштетип, үнөмдөшүңүз керек. Эгерде бир нече адам картошка жыйноодо, өлүктөрдү союуда кыйынчылыктарга туш болушса, бардыгы жөнөкөй эмес

Козу карын, жашылча же башка фарштар менен толтурулган тоок бышыруу үчүн, кээде өлүктү сөөктөрдөн бошотуу керек. Сөөксүз тооктун эбегейсиз чоң плюсу - аны даяр түрүндө кесүү бир кыйла жеңил болот. Өлүктөн сөөктөрдү алуу процесси сизге 15 мүнөттөн ашпаган убакытты алат, эгерде сиз буга чейин мындай кылбасаңыз дагы

Өзүнүн азыктык сапаттары боюнча, эт жүрөгү эттен кем калбайт. Анын курамында витаминдердин (A, E, PP, K) комплекстери жана пайдалуу микроэлементтер (калий, кальций, фосфор, цинк) бар. Жүрөктө уйдун этинен бир жарым эсе көп темир жана В тобундагы витаминдер 6 эсе көп

Ашкабактын үрөнү минералдык заттарга, витаминдерге жана микроэлементтерге бай болгондуктан, ар кандай ооруларды дарылоодо жана ден-соолукту сактоодо чоң ийгиликтер менен колдонулат. Аларды пайдалуу касиеттерин жоготпостон, каалаган формада иштетип, колдонсо болот

Ашкабактын данеги сөзсүз ден-соолукка пайдалуу продукт. Аларда, бардык уруктар сыяктуу, эң көп витаминдер жана пайдалуу заттар бар. Бирок уруктар ден-соолукка пайдалуу болушу үчүн, аларды туура колдонуу керек. Ал зарыл - ашкабак

Бул жалпак, кочкул жашыл уруктар чайналып жасалган текстурага жана таттуу, жаңгактай даамга ээ. Алар витаминдердин ден-соолукка пайдалуу жактарынын топтолгон булагы. Ашкабактын данегинин негизги артыкчылыктары. Нускамалар 1 кадам Ашкабактын 1 стакан үрөнүн эле 11 грамм толук өсүмдүк протеинин камтыйт, бул болсо аларды чындыгында күчтүү аминокислоталардын булагы кылып, сиздин клеткаларыңыз үчүн курулуш материалы болуп саналат

Устрицалар - туздуу деңиз даамы бар назик даам. Аларды бышырышат, бууга бышырышат, куурушат, беконго оролушат, бирок тамактын эң тазаланган жолу ла натурель деп эсептелет - лимон ширеси же даамдуу уксус менен татымал чийки моллюскалар. Кум жана майда жабышкак кабыктарды алуу үчүн устрицанын кабыгын сыртынан агын суунун астына сүртүп баштаңыз

Моллюскалардын башка түрлөрү сыяктуу эле, устрицалар - бул өнүмдүн бузулушунан, анын физикалык өлүмүнөн алыс болуш үчүн, ылайыктуу шарттарда сактоо керек болгон тирүү организмдер. Устрицаларды жаңы гана жана консерваланган чийки түрүндө жесеңиз болот, тоңдурулган тамактар кулинардык иштетүүдөн өтүшөт

Чыгыштагы миньонет соусу жаңы устрицалар үчүн салттуу соус деп эсептелет. Ошондой эле бууланган моллюскалар менен жакшы иштейт. Бул рецепт үчүн кабыктарга жаңы устрицаларды кабыл алуу керек. Ал зарыл Эки порция үчүн: - 12 жаңы устрица

Төө куштун жумурткалары өтө чоң. Алар ушунчалык чоң болгондуктан, кээде салмагы боюнча жыйырма орточо тооктун жумурткасына барабар болуп калышы мүмкүн. Мындан тышкары, төө куштун жумурткалары өтө коюу жана кабыгы калың. Алардын калыңдыгын жана көлөмүн эске алганда, алардын даярдалышы тооктун жумурткаларын кулинардык иштетүүдөн айырмаланат

Кыш мезгилинде, айрыкча Улуу орозонун алдында арык дасторконду кандайдыр-бир түрлөрү менен бөлүштүрүү үчүн, азык-түлүккө дан эгиндерин жана жашылча-жемиш идиштерин көбүрөөк кошуу керек. Мисалы, арык капуста түрмөктөрү аш болумдуу жана даамы сонун

Учурда көптөгөн адамдар жумушка орношкондугуна же тамак жасай албагандыгына байланыштуу биринчи курстарды көрмөксөн болушат, бирок бекер. Түшкү тамакты шорподон баштоо ден-соолукка гана эмес, даамдуу. Албетте, шорпо бардык эрежелер боюнча жана баштапкы өнүмдөрдүн шайкештигин сактоо менен даярдалса

Аспарагус ден-соолукка пайдалуу гана эмес, андан оригиналдуу закускаларды жасай аласыз. Pomodoro Asparagus - жеңил нобу стилиндеги жашылча-жемиштерди, ал тургай өз алдынча кызмат кылса болот! Кара калемпирди, эгер кааласаңыз, чили калемпири менен алмаштырсаңыз болот - ошондо тамак таттуу жана ачуу болуп чыгат

Салтка айланган майрамдар менен байланышкан өнүмдөр бар. Мисалы, Жаңы жыл мандариндер, тагыраак айтканда алардын жыты жана ананас дасторкондо. Бирок, эгерде бала цитрус жемиштерин сатып алуу менен оңой эле күрөшө алса, анда тажрыйбалуу гурман да жакшы ананасты тандай албайт

Лидия жүзүмүндө 19% га жакын пайдалуу табигый шекерлер, ошондой эле бүт денеге пайдалуу таасир тийгизген витаминдер жана микроэлементтер комплекси бар. Жана жүзүмдүн уруктары менен терилери антиоксиданттарга бай, картайуу процессин токтотот

Коёндун эти диетикалык сапаттары менен баалуу жана эң негизгиси, ал назик тазаланган даамга ээ. Орус ашканасында аны каймакка бышырып же жашылчалар менен бышырышкан. Италиялыктар коёнду чөп жана ак шарап менен бышырып, идишке салып бергенди жакшы көрүшөт

Сыр жумалыгы аяктап баратат - Shrovetide. Өзгөртүү үчүн камырга чийки картошканы кошуп блинчиктерди жасай аласыз. Бул ыраазы жана даамдуу болуп чыгат. Ал зарыл - картошка - 2 даана. - суу - 800 мл - өсүмдүк майы - 2 аш кашык - туз - татымына жараша - ун - 2 стакан - сода - 0,5 ч - зыгырдын майдаланган уруктары - 2 аш кашык Нускамалар 1 кадам Жука блинчиктер үчүн чийки картошканы алыңыз

Крокеттер жаш коёндун даамдуу этинен жасалган фарштан жасалат. Коёндун фаршына бышырылган сабиз, бир аз ышталган бекон жана татымал кошулат. Мунун бардыгы тамакты адаттан тыш жана кызыктуу кылат. Каалаган гарнир менен айкалыштырат. Ал зарыл - 1 коён

Коёндун этинин даамы толугу менен өндүрүү ыкмасына жана жаныбардын жашына жараша болот. Коён тыгыз текстурага, өзгөчө даамга ээ жана иш жүзүндө майга ээ эмес. Бирок коёндун эти абдан жогору бааланат, ал чыныгы диетикалык продукт гана эмес, ошондой эле мыкты даамга ээ

Шекерден баш тартуу көпчүлүк үчүн татаал, ошондуктан мындай тажрыйбаны жасоону туура көргөндөр үчүн туура тамактануу жолундагы чоң кадам болуп калат. Күч-кубат жана ден-соолукту чыңдоо Глюкоза организм үчүн маанилүү деп көп угабыз, анткени ал энергия берет, бирок бул толугу менен туура эмес

Столдо экзотикалык мөмөлөрдүн болушу абдан популярдуу болуп калды. Ал эми чет өлкөлөрдөгү азык-түлүктөрдү дээрлик ар бир азык-түлүк дүкөнүнөн тапса болот. Грейпфрут өтө пайдалуу жана даамдуу экзотикалык жемиш. Айрыкча, ашыкча фунттан арылууну кыялданган адилеттүү секс менен популярдуу

Камырдын элестете албаган сандагы түрлөрү - ачыткы, ачыткысыз, шишик, крем, бышырылган нан, куймак гана болбостон, ар бир үй кожойкеси камырды өзүнүн рецеби боюнча даярдайт. Бирок бул чоң "тесто-үй-бүлөнүн" бир жалпылыгы бар - алардын кайсынысын болбосун камыр жууруш керек

Caviar сендвичтери - салттуу деликатес. Икра даамдуу гана эмес, ден-соолукка да пайдалуу. Ал кан айланууну жакшыртат, иммунитетти көтөрөт жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын ыктымалдыгын төмөндөтөт. Дүкөндөн даяр икраны сатып алсаңыз болот, же үйдө туздап алсаңыз болот

Алабук - Россиядагы эң көп кездешкен балыктардын бири. Ири суу сактагычтардын, көлмөлөрдүн, дарыялардын, көлдөрдүн таза сууларында кездешет. Андан салттуу жана өтө даамдуу балык шорпосун жасай аласыз, же андан кем эмес аппетиттүү икраны аласыз

Дүкөндөрдө биздин көз карашыбызда көптөгөн өндүрүүчүлөрдүн сүтүнүн ар кандай сорттору бар, алардын курамында майдын пайызы ар кандай. Ошентип, молчулуктун кайсынысы сүт азыктары чыныгы болуп саналат? Табигый продукт катары сүттүн майлуулук пайызы 4-8% чейин өзгөрүлүп турат

Көптөгөн торттор жана балмуздактар дүкөндөн көп кездештире бербеген майлуу майды талап кылат. Бирок, таттуу тамакты жасоо идеясынан баш тартпаш керек. Каймактын майлуулугун өзүңүз көбөйтсөңүз болот. Ал зарыл - блендер; - көмөч

Таштандыга ыргытылган көптөгөн тамак-аш калдыктары ийгиликтүү колдонулушу мүмкүн. Жашылча-жемиштердин кабыгында табигый пайдалуу элементтер бар, аларды дүкөндөрдөн же дарыканалардан сатып алууга болбойт. Нускамалар 1 кадам Пияздын кабыгын ыргытып жибербеңиз, алар жумурткаларды боёого гана жакшы эмес

Аңчы менен балыкчынын алгачкы инстинкттери ар бир адамдын жан дүйнөсүндө бекем жашайт. Көпчүлүк аңчылыкты жана балык уулоону хоббисине айлантышты. Ошентип эс албагандар түкүргөндө же балык бышырылган шорподо же балык шорподо бөдөнөлөрдө, кекиликтерде дасторкон жайып, ички туюмдарын кандырууну туура көрүшөт

Тырмак идиштерди ачуунун көптөгөн жолдору бар, бирок биз эң жөнөкөй ыкмаларды ачпайбыз. Ошондой эле эки кашык жана тапочканы колдонуп, банкадагы шпратты ачыңыз. Бирок кийин белгилүү болгондой, бул буюмдарды дагы ар кандай жолдор менен ачса болот

Адамга көнүмүш болуп калган, күн сайын жеген кант ар кандай болушу мүмкүн. Шекер ар кандай өсүмдүктөрдөн алынат жана көптөгөн азыктарда тигил же бул формада болот. Организмге ар кандай жолдор менен сиңип, ар кандай өлчөмдө пайдалуу заттарды камтыган шекерлердин түрлөрү көп

Эң популярдуу кант алмаштыруучулардын бири болгон фруктозанын зыяндуу жана пайдалуу касиеттери бар. Глюкоза менен тамак жей албаган диабет менен ооруган адамдар үчүн бул чыныгы куткарылуу - фруктоза инсулиндин катышуусуз канга сиңет. Башка жагынан алганда, бул өнүмдү кыянаттык менен пайдалануу ашыкча салмак жана ар кандай оорулар менен көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн

Бардык дан эгиндеринен жасалган ботко ден-соолукка өтө пайдалуу. Мындан тышкары, ботко аш болумдуу, даамдуу жана толук кандуу эртең мененки тамак болот. Бирок, алардын бардыгында калория аз. Ботконун пайдасы Ар кандай кылкандуу дан эгиндеринин негизги артыкчылыгы - бул алардын курамында көп өлчөмдөгү клетчатка

Шекер ак өлүм деген сөздөрдү угуу сейрек эмес. Чындыгында таттуу организмдин нормалдуу иштеши үчүн керек. Кум шекер же тазаланган кант мээдеги кан айланууну жандандырат, тромбоздун алдын алат жана склероздук бляшкалар менен артриттин пайда болуу коркунучун төмөндөтөт

Өндүрүш процессиндеги жүзүм канты термикалык дарылоого дуушар болбойт, демек, анда пайдалуу касиеттер сакталат. Ошондой эле, анын курамында синтетикалык кошулмалар жана даам күчөткүчтөр жок. Заманбап сатып алуучулар табигый келип чыккан табигый органикалык азыктарга өзгөчө көңүл бурушат

Каймак балы - жакында эле рынокто сатыкка чыккан бал челекчи продукт. Кадимки балдан камчы менен даярдалат. Ошол эле учурда, бал каймак өзүнүн пайдалуу касиеттерин бир жылдан ашык сактап калат. Ден-соолукка пайдалуу таттууларды даярдоо үчүн эч кандай кошулмалар колдонулбайт, атайын бышыруу технологиясын колдонгондон улам коюу консистенция пайда болот

Коюлтулган сүт балдар үчүн да, чоңдор үчүн да сүйүктүү тамак. Аны чайга же какаого кошуп, булочканын үстүнө жайып, же жөн эле банкадан кашык менен жесеңиз болот. Ошондой эле даамдуу десерттер коюлтулган сүттөн жасалат. Ал зарыл Кайнатылган коюлтулган сүт:

Бал бул жаратылыштын таттуу белеги. Супермаркеттердин жана супермаркеттердин текчелеринде коюлган балдын ар кандай түрлөрү эң татаал балдын борсогун да уруп жибериши мүмкүн. Бирок өзүңүз жасаган балдан даамдуу нерсени элестетүү кыйын. Жөн гана сиздин аарылар өз иштерин кыла берсин

Бул кастрюль алардын фигурасына маани берген адамдар үчүн идеалдуу. Бул рецепт пляж мезгилинин алдында өзгөчө актуалдуу. Ал зарыл - териси же сөөгү жок 1 тооктун төшү - 300 грамм брокколи - 2 стакан майсыз айран - 1 чай кашык аджика - Аз май - 2 тиш сарымсак Нускамалар 1 кадам Көкүрөктү каалагандай майда бөлүктөргө бөлүңүз

Гречка боткосунда темир, фтор, кальций, В тобундагы витаминдер, органикалык кислоталар бар. Дан азыктарынын курамындагы белоктун курамы эт азыктарындагы курамы менен салыштырууга болот. Гречканы сиңирүү өтө оңой. Ошондой эле, гречка бүгүнкү күндө өстүрүлүп жаткан кылкандуу дан эгиндеринин ичинен экологиялык жактан таза

Ышталган эт даамдуу тамактардын бири. Ышталган эт өзгөчө даамы жана жыпар жыты менен муздак тамактарды, ар кандай шорполорду, ошондой эле гарнирлерди жана негизги тамактарды даярдоого колдонсо болот. Чымчыкка канаттуулардын этин даярдоо кадимки эттен бир аз айырмаланат, бул казды бышырганда эске алынышы керек

Кофе дүйнөдөгү эң популярдуу суусундуктардын бири деп эсептелет. Учурда кофелердин түрлөрү сапаты, даамы жана жыты боюнча айырмаланып турат, бирок алардын көпчүлүгү абдан кымбат. Нускамалар 1 кадам Лувак кофеси (Индонезия) - 500 граммы үчүн 160 доллар дүйнөдөгү эң кымбат кофелердин биринчи бештигине татыктуу, анткени анын баасы өтө кымбат болгондуктан гана эмес, ошондой эле аны өзгөчө ыкма менен өндүрөт

Балыкты толтуруу - бул өтө татаал процесс окшойт. Фрезерлөөдөгү кесипкөйлүктүн сыры өтө курч атайын бычакта жана кайраттуулугуңузда. Ал зарыл Балык Кесүүчү такта Абдан курч суюлтулган бычак Нускамалар 1 кадам Балык филелери тамак жасоодо көптөн бери колдонулуп келген

Жай мезгилинде көпчүлүк дарбыз сезонунун башталышын чыдамсыздык менен күтүшөт. Бул коон маданияты биздин өлкөдө абдан популярдуу жана дарбызды кичинесинен чоңуна чейин жакшы көрүшөт. Бышкан дарбызды таттуу жана ширелүү целлюлоза менен тандоо - бул бүтүндөй илим

Француз картошкасы ушунчалык жаманбы? Ал эми зыяндуу картошка буга чейин сүйүктүү болуп калсачы? Чындыгында, куурулган картошканын зыяны салыштырмалуу көп. Кандай гана болбосун, ден-соолукка пайдалуу тамак-аш денеге зыян келтирет. Демек, эмне үчүн картошканы баары түшүнбөй туруп урушат?

Арбуз ашкабактар үй-бүлөсүнө таандык. Бышкан дарбыздын целлюлозасында 90% га чейин суу бар, анын жардамы менен ал суусаганды жакшы кандырат. Ошондой эле оңой сиңүүчү минералдык туздар, РР, С, В1, В2, А витаминдери, магний, калий, натрий, темир, фосфор жана кальций, ошондой эле күчтүү табигый антиоксидант - ликопен менен байытылган

Бешбармак - салттуу кыргыз ашканасынын эң белгилүү тамактарынын бири. Кыргызстандагы Бешбармак сыйлуу конокторго гана берилип, рецепти муундан муунга өтүп келет. Ошол эле учурда, тамак бышыруу көп убакытты талап кылбайт жана натыйжа сиз күткөн нерселерди толугу менен канааттандырат

Шушенский пирогундагы куш алчасы менен жасалган пирог өтө даамдуу тамак гана эмес, жыпар жыттуу жана канааттандырарлык. Эртең мененки же кечеде жакындарыңызга торт жасаңыз. Пирог куш гиласынын жардамы менен уникалдуу "табитке" ээ болуп, даамы менен таң калтырат

Үйдө мармелад түрүндө назик, аз калориялуу жана ден-соолукка пайдалуу десерт жасоо - бул шашылыш иш. Негизи катары, мөмөлөрдү же шире, жемиш суусундуктарын колдонсо болот. Жеңил, сергитүүчү кулпунай мармеладына жаңы же тоңдурулган кулпунайды колдонуңуз

Эт микроорганизмдердин көбөйүшүнө ыңгайлуу шарт, ошондуктан бул продукт тез эле начарлайт. Бирок белгилүү бир шарттар аткарылса, этти бир азга чейин жаңы бойдон сактоого болот. Нускамалар 1 кадам Жаңы сатылып алынган этти кирден, кандан жана ичордон салкын агын сууга жууп салыңыз

Эт сыяктуу продукт, адатта, бир нече тамакка керектүү өлчөмдө камдалат. Демек, аны тоңдуруп, муздаткычта сактоо жана зарылчылыкка жараша колдонуу керек болот. Жаңы эттин бардык пайдалуу касиеттери тоңуп калган бөлүктө калышы үчүн, тоңдуруу жана сактоо эрежелерин сактоо керек

Адамдар үчүн эң көп талап кылынган тамак-аш азыктарынын катарына жаныбарлардын эттеринин ар кандай түрлөрү кирет. Ашпозчулук адистери бул азыкты ар кандай тамактарды даярдоо үчүн колдонуу үчүн жаныбарлардын этинин тазалыгын мүмкүн болушунча узак мөөнөткө чейин сактоого аракет кылышат

Ашкабакты дүйнө жүзү боюнча ар кандай тамактарда колдонушат. Мөмө-жемиштер кесек-кесек бышырылат. Ашкабактан шорпо, жарма, кастрюль даярдалат. Андан пюре, салат, ал тургай ашкабактан жасалган кофе жасалат. Ал зарыл - чочконун целлюлозасы - 0,5 кг

Дээрлик бардык канаттуулардын жумурткаларына уруксат берилип гана тим болбостон, ошондой эле керектелет. Алар укмуштуудай пайдалуу жана даамдуу. Жумурткаларды салаттарга, гарнирлерге, шорпого, бышырылган азыктарга салса болот. Аларды чийки, куурулган же кайнатып жесе болот

Көрүнүп тургандай - бул жерде эмне кыйын? Жумурткаларды сындырып, куурулган жумурткаларды жасайсызбы? Бирок бардыгы бир караганда, жөнөкөй эмес. Эгерде сиз коопсуздук эрежелерин сактабасаңыз, анда мындай тамакты ичүү ичеги-карындын олуттуу оорусуна - сальмонеллезго айланып кетиши мүмкүн