Бал кошулган жаңгактар таң калыштуу даамдуу чыгыш таттуулугу, аш болумдуу жана ачкачылыкты канааттандырган гана эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Анын курамында адамдын организмине ушунчалык керектүү болгон маанилүү микроэлементтер жана витаминдер бар. Мындан тышкары, бал жакшы консервант болуп саналат, демек, бал кошулган жаңгактарды узак убакытка чейин сактоого болот.
Ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу момпосуй
Шекерди ашыкча колдонуу ден-соолукка өтө зыян - бул жөнүндө бардык дарыгерлер айтышат. Ошондуктан аны тамак-ашта колдонууну олуттуу түрдө кыскартуу керек. Бактыга жараша, канттын мыкты алмаштыргычы бар, ал организмге зыян келтирбестен, тескерисинче, чоң пайда алып келет. Албетте, бал жөнүндө сөз болуп жатат.
Бал таттуу даамынан тышкары, кантка караганда дагы көптөгөн артыкчылыктарга ээ. Анын курамында адам организмине өтө керектүү витаминдер жана минералдар бар. Жаңгак менен кошулган бал өзгөчө пайдалуу жана даамдуу. Бул деликатес организмди айыктырат жана таттуулар менен шоколаддарды мыкты алмаштырат.
Жаңгак кошулган бал эмне үчүн ушунчалык пайдалуу?
Балдын курамында В тобундагы витаминдер (В2 жана В6), фолий кислотасы, магний, темир, калий, йод жана башка көптөгөн пайдалуу элементтер бар. Эгер тез калыбына келтирүү керек болсо, ал абдан пайдалуу жана идеалдуу. Антибактериалдык таасиринен улам, ал жаңгактарды көпкө чейин бузуп жибербейт, ал эми деликатес таттуу тишти бир жыл бою, ал тургай андан да көп кубанта алат. Мындан тышкары, бал нерв системасын мыкты чыңдап, стресстин организмге болгон таасирин азайтып, адамды жугуштуу оорулардан сактайт.
Эми жаңгактар жөнүндө. Биринчиден, жаңгактар каныкпаган май кислоталарынын булагы болуп саналат, алар малдын майларына караганда ден-соолукка пайдалуураак. Дээрлик бардык жаңгактар мээнин иштешине оң таасирин тийгизип, холестерол деңгээлин төмөндөтүп, жүрөк-кан тамыр системасынын ишин жакшыртат.
Кантип балдын аралашмасын жаңгак менен кошо сактоого болот
Жаңгак кошулган бал максималдуу пайда алып келиши үчүн, бардык азыктар туура тандалышы керек. Биринчиден, балды да, жаңгакты да ишенимдүү жана ишенимдүү жерлерден сатып алганыңыз оң. Экинчиден, жаңгактар бетинде күңүрт же ак тактар болбошу керек.
Үчүнчүдөн, балды тандоодо жытына көңүл буруу керек. Чыныгы бал күчтүү жаркыраган жыпар жытка ээ, ал эми шекер менен суюлтулгандыктан, мындай бай жыт калбай калат.
Төртүнчүдөн, сапаттуу жаңгактардын ачуу-таттуу сезими жок. Бешинчиден, жаңгактын "жашы" жөнүндө сураңыз. Үч жаштан ашкан мөмөлөрдү мындан ары жей албайсыз.
Бал менен жаңгактын аралашмасын жасоо оңой. Жаңгактарды бөлүктөргө бөлбөй, айнек идишке толугу менен салуу керек. Андан кийин баарын бал менен куюңуз, идишти капкагы менен бекем жабыңыз. Ар дайым аралашманы тыгыз жабык идиште муздаткычта сактаңыз.
Эң жакшысы, балды жаңгак менен күн сайын, жок дегенде бир чай кашыктан жесеңиз болот. Бул чай же башка суусундуктар менен болушу мүмкүн, сизге ушундай жагышы мүмкүн. Бирок, деликатести кыянаттык менен пайдаланбаңыз, ал ашыкча фунт менен толтурулат, анткени бал дагы, жаңгак дагы калориялуу.
Ошондой эле, аралашмага кирген азыктарга аллергия бар-жогун алдын ала билип алганыңыз оң, болбосо пайда ордуна, өзүңүзгө зыян келтиришиңиз мүмкүн.
