Жаңгактар организмге пайдалуу жактары менен белгилүү, алардын курамында белок, В жана Е витаминдери, кальций, темир, магний жана калий көп. Жаңгактар тамак бышырууда кеңири колдонулуп, өздөрү ичишет. Аларды дилетанттар көп сатып алышат жана сактоочу көйгөйлөргө туш болушат.
Нускамалар
1 кадам
Жаңгактарды келечекте колдонуу үчүн сатып албаңыз. Жаңгактын эң чоң көйгөйү - бул убакыттын өтүшү менен ачууланып кетиши. Тазаланган жаңгактар, андан тышкары, кычкылданып, начарлайт. Дүкөндөрдөн жаңгактарды бир жолу колдонуу үчүн талап кылынган өлчөмдө алып туруңуз - ошентип, сиз продукттун бузулушунан коргойсуз.
Жаңгактарда көптөгөн пайдалуу заттар бар, ошондуктан аларды күнүмдүк рационуңузга кошуу керек. Алар табитиңиздин өсүшүн көзөмөлдөөгө жардам берет. Бирок сиз аларды алып жүрбөшүңүз керек - жаңгактар жеңил тамактарга кирбегендиктен, бир күндө бир ууч тамак жебешиңиз керек.
2-кадам
Тазаланган жаңгактарды тыгыз жабык идиште же идиште сактаңыз. Аларга аба кирүүнү азайтууга аракет кылыңыз. Бул формада аларды муздаткычта бир-эки ай же караңгы, кургак жерде бир ай сактоого болот. Бул сактоо ыкмасы үчүн, мисалы, капкагы бекем жабылган айнек идишти, тыгыз оролушу керек болгон баштыкты жана ушул сыяктуу таңгактарды колдонуңуз.
3-кадам
Тазаланган жаңгактарды герметикалык жол менен таңгактап, бөлмө температурасында караңгы жана кургак жерде сактаңыз. Ошентип, алар бир нече айга чейин карманышат. Жаңгактарды, мисалы, абаны тыкыс жана толугу менен тосуп турган капкагы бар атайын желим идишке салыңыз.
4-кадам
Катырылган жаңгактарды тоңдургучка жөнөтүңүз. Тоңдурулган жаңгактар бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат жана алты айга чейин ушул сыяктуу сакталат.
5-кадам
Кабыктуу жаңгактарды сатып алууда, алардын эң жаңыларын тандаңыз. Үйүңүздүн жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн сапаттуу жана эскирген жаңгактарды сатып алыңыз. Тазаланган жаңгактардын тазалыгын төмөнкүчө аныктай аласыз. Ядро жакшы жана бүтүн болушу керек. Өңү өчүп, куурап калган нуклеолдар алардын дүкөндө көптөн бери жүргөндүгүнүн жана эң жакшы касиеттерин жоготконунун анык белгиси. Эгерде жаңгактын даамын татууга мүмкүнчүлүк болсо, андан баш тартпаңыз: эски жаңгактар ар дайым ачуу.
