Бал даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу десерт. Аны өз алдынча колдонсо болот же даамдуу пирогдорду бышыруу үчүн каймакка же камырга кошсо болот. Бал сиздин азыктарыңызга кошумча өзгөчө даам берет.
Ал зарыл
-
- Бал торт үчүн:
- - 300 г бал;
- - 250 г май;
- 100 г шекер;
- 3 жумуртка;
- 300 г ун.
- Мөмө-жемиштер үчүн:
- - лимондун же апельсиндин кабыгы;
- - 3 аш кашык. Сахара;
- - 3 аш кашык. суу.
Нускамалар
1 кадам
Англисче бал пирогун жасаңыз. Ал үчүн 250 г балды жабышпаган каптоочу идишке салып, кумшекердин бардыгын кошуп, текчелерине кесилген сары майды салыңыз. Бардык компоненттер эрип, бир массага айланганга чейин жай отто ысытыңыз. Андан кийин температураны көтөрүп, аралашманы кайнатыңыз; ал бир аз коюу болушу керек. Андан кийин алынган аралашманы муздатыңыз.
2-кадам
Жумурткаларды өзүнчө идишке куюп, камчы же вилка менен аз-аздан сабаңыз. Аларды буга чейин муздаган массага жана балга куюп, аралаштырыңыз. Андан соң камырга ун кошуп баштаңыз, акырындык менен, бирден 1-2 аш кашыктан, эч кандай кесек пайда болбойт. Пайда болгон камыр өтө тыгыз болбошу керек - жайылышы мүмкүн.
3-кадам
Бышыруучу табакты май менен майлап, ичине камырды куюңуз. Бышырууда торттун көлөмү чоңойушу мүмкүн, андыктан камыр менен форманы толук толтурбаңыз - капталынын бийиктигинин үчтөн бири бош бойдон калышы керек. Пирогду 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 30-40 мүнөт бышырыңыз. Камырды вилка же тиш чукугуч менен тешип чыгуу менен канчалык денгээлде экендигин аныктоого болот - ал чийки камырдын изи калбай, кургак болушу керек.
4-кадам
Даяр болгон тортту муздашын күтпөстөн, калыптан алып салыңыз. Бул камырдын жабышып калууга убактысы болбошу үчүн жасалышы керек. Десертке бал толтуруп даярдаңыз. Камырдан калган балды ысытып, аны менен торттун үстүн жана капталын акырын сүртүп алыңыз. Аны муздатуу үчүн калтырыңыз. Балдын үшүгү муздаганда десерт жегенге даяр. Пирогду жаңы бышырылган англис сүттүү чайы менен жакшы сунуштайбыз.
5-кадам
Баштапкы рецептти табитиңизге жараша толуктаса болот. Мисалы, камырга мөмө-жемиштер жакшы кошумча болот. Лимондун же апельсиндин кабыгынан өзүңүз жасай аласыз. Аны жемиштен алып салыңыз, тилкелерге бөлүп салыңыз. Жөнөкөй суу жана кумшекер аралашмасы менен кант сиропун жасаңыз. Ага келечектеги кант жемиштерин 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин муздап, бышыруунун акыркы этабында камырга кошуңуз.
