Бул рецепт боюнча бышырылган крикс дарыясынын балыктарынын өзгөчө жытына ээ эмес, тамак назик жана жыпар жыттуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - кичинекей айкаштар - 1 кг;
- - каймак - 300 г;
- - пияз - 3 даана;
- - май - 100 г;
- - сүт - 1 л;
- - татымына жараша туз жана кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты даярда. Масштабын көтөрүп, ичегилерин жана ичегилерин алып салыңыз. Сүттү бир аз туздап, ага 30 мүнөттөй крикусту салыңыз. Андан кийин аларды алып чыгып, кагаз сүлгү менен кургатып, туз салып, калемпирди татыңыз.
2-кадам
Сазанды эки жагына майга кууруп, жарым бышканча кууруйбуз. Лампаларды тазалап, муздак суунун астында жууп, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
3-кадам
Куурулган балыкты көмөч казанга же бышыруучу табакка салыңыз. Пияз менен себелеп. Каймак куюп, алдын ала ысытылган духовкага 15 мүнөт коёбуз.
4-кадам
Кайнатылган жаш картошка жана жашылча-жемиш салаты үйдө жасалган сазанга гарнир катары эң сонун.
