Камчы каймактын каймактай даамдуу экендигин көпчүлүк биле бербейт. Ошондой эле, аны тортторду кооздоо же жаңы жемиштер менен назик десерт жасоо үчүн колдонсо болот.
Ал зарыл
-
- Каймак 20% май - 200 г,
- Шекер же кум шекер - 50 г,
- Жаңы мөмөлөр - малина
- Strawberry
- майдаланган банан же киви,
- Желатин - жарым аш кашык
- Ваниллин бычактын учунда турат.
Нускамалар
1 кадам
Каймак жакшы чайкалышы үчүн, аны төгүп салуу керек. Ал үчүн бир нече катмар марлини (жок дегенде 3-4) colanderге салып, ичине каймак куюп коюңуз. 1-2 саатка муздаткычка коюңуз. Эгерде каймак агып кеткен болсо, анда аны түнү бою сүзүп койгула.
2-кадам
Жарым стакан кайнатылган жылуу сууну алып, ага желатинди батырыңыз.
3-кадам
Чыпкаланган каймакты идишке салып, миксер менен орто ылдамдыкта уруп баштаңыз, ага акырындык менен кум шекер же порошок кошуп, андан кийин ваниллинди салыңыз. Аралаштырууну улантып, желатинди каймакка куюңуз. Камчы каймактын көлөмү болжол менен эки эсе көбөйүшү керек.
4-кадам
Кремди муздаткычка жарым саатка муздатып коюп, кызмат кылып, мөмө-жемиштер менен кооздоп алыңыз.
