Көптөгөн рецепттер тооктун көкүрөгүн кагууну талап кылат, анткени этти бир калыпта бышыруу керек. Сынган тооктун төшү Марсаладан куюлган тоок, тооктун пиккатасы жана фаршталган тоок сыяктуу тамактарда колдонулат.
Тооктун төшүн уруунун бир-эки жолу бар жана ар бирин колдонуу рецептке жараша болот.
1. Тооктун төшүн момдогу кагаздын үстүнө коюп, экинчи мом кагаз менен жабыңыз.
2. Балканы жалпак капталынан колдонуп, четтеринен борборуна карай жылдырып, төштү ургулаңыз.
3. Сабалган эмчектин калыңдыгы бирдей болгонго чейин урууну уланта бериңиз.
Толтуруу үчүн тооктун төшүн кантип чапса болот:
1. Курч бычакты колдонуп, төшкө узунунан кесип, аны дээрлик 2 жалпак кесик кылып кесип алыңыз.
2. Кесилген эмчектин бетин ачып, мом кагазга коюп, дагы бир бөлүк менен жаап коюңуз.
3. Балканы жалпак капталынан колдонуп, четтеринен борборуна жылдырып, төштү уруп алыңыз.
4. Төштү калыңдыгы жарым сантиметрге чейин кагып алыңыз.
