Жөнөкөй желим баштыкта жеңил туздалган бадыраңдарды гана эмес, жеңил туздалган помидорлорду да жасай аласыз. Бул сизге сунуш кылган нерсе.
Ал зарыл
- - помидор - 1 кг;
- - сарымсак - 8-10 тиш;
- - кургак укроп - 3-4 кол чатыр;
- - шекер - 1 чай кашык;
- - ири туз - 1 аш кашык;
- - ачуу калемпир - милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, помидорду жакшылап чайкаңыз, андан кийин кургатыңыз же таза ашкана сүлгүсү менен кургатыңыз. Андан кийин, бычактын жардамы менен, ар бир мөмөнүн аягына айкаш жыгачтан оюп жасаңыз. Баса, помидорду кичинекей пачкасы менен баштыкка салып терип алган жакшы, анткени чоң помидорду туздап алуу көп убакытты талап кылат.
2-кадам
Андан кийин ар бир помидордун сабактарын кесип, кесилген жерге кичинекей кыйгач кесимдерди жасаңыз. Бул формада, жашылчаларды даярдалган целлофан баштыкка салыңыз.
3-кадам
Ачуу калемпирди кабыгынан тазаланган сарымсак тиштери менен кошо майдалап бөлүп алыңыз. Помидор салынган желим баштыкка майда тууралган жашылчаларды салыңыз. Андан кийин ал жерге төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз: кургак сарымсак кол чатырлары, кум шекер жана ири туз.
4-кадам
Желим баштыкты жашылчалар менен бекем байлап, бир нече жолу жакшы чайкаңыз. Бул туз жана шекер бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн жасалышы керек. Бул процедурадан кийин помидорду дагы башка ушул сыяктуу баштыкка салып коюңуз. Аларды бөлмө температурасында болгондой калтырып коюңуз.
5-кадам
Күн өткөндөн кийин, жашылчалардан үлгү алсаңыз болот. Эгер сиз алардын бай даамга ээ болушун кааласаңыз, анда аларды ошол эле абалда дагы 1 же 2 күнгө калтырыңыз. Баштыкка бышырылган жеңил туздалган помидор даяр!
