Жашыл жашылчалар, салат жана ар кандай чөптөр фолий кислотасынын курамында лидер болуп эсептелет. Шпинат, укроп, петрушка, брокколи, жашыл буурчак жана порей В9 витаминине бай.
Нускамалар
1 кадам
Фолий кислотасы, же В9 витамини. жарык жана термиялык дарылоо менен оңой эле жок кылынуучу "жалбырак витамини" деп аталат. Андыктан организмди фолий кислотасы менен каныктыруу үчүн тамактар жаңы жана чийки керектелиши керек. Фолий кислотасынын бойго жеткен адамга суткалык керектөөсү 200 мкг түзөт.
2-кадам
Фолий кислотасы жашыл салаттардан жана жашылчалардан тышкары, кара карагаттын, итмурундун, малинанын, линдендин, кайыңдын жалбырактарында көп кездешет. Бул өсүмдүктөрдүн жаңы жалбырактарынан жасалган чай жагымдуу даамга жана укмуштай жыпар жытка ээ. Бул айыктыруучу дары жана В9 витамининин кампасы, ал эми муздаганда жайдын ысык аба ырайында тоник суусундук.
3-кадам
Какач, карагай, жапайы сарымсак, жалбыз, чалкан жана башка чөптөр фолий кислотасына бай. Жапайы жаратылышта бул өсүмдүктөр токойлордо, талааларда, ошондой эле бакчада жана жайкы коттедждерде кездешет. Ден-соолукка өзгөчө пайдалуу бул өсүмдүктөр менен жайкы салаттардын көптөгөн рецепттери бар.
4-кадам
Жашылчалардан тышкары, башка жашылчалар дагы В9 витаминине бай, мисалы, сабиз, кызылча, буурчак, ашкабак, буурчак, бадыраң. Жаңы жулунган жашылчалардан жасалган жаңы салат денени маанилүү витамин менен толтурат. Козу карындардын арасында өзгөчө орун шампиньондорго жана ак козу карындарга (boletus) берилет, алардын курамында 100 г продукт үчүн 15-40 мкг фолий кислотасы бар.
5-кадам
Фолий кислотасынын курамында мөмөлөрдүн ичинен банан, коон, өрүк жана апельсин алдыңкы орундарды ээлейт. Бул жемиштерден алынган жаңы сыгылган ширелер жана коктейлдер витаминдер менен микроэлементтердин кампасы, анын ичинде В9. Бул витаминдин курамындагы заттар 5тен 17 мкгге чейин.
6-кадам
В9 витамини башка жаңгактарга салыштырмалуу жаңгак, бадам жана фундуктун курамында эң көп.
7-кадам
Арпа, башка дан жана дан эгиндеринин курамында фолий бар. Мисалы, буудайдын төмөн сортторунан, ошондой эле кара буудайдан жана гречкадан 100 г унда болжол менен 35 мкг В9 витамини бар.
8-кадам
Ичеги-карын микрофлорасы ден-соолугу чың жана жалпы абалы жакшы болсо, фолий кислотасын адамдын денеси өзү кандайдыр бир өлчөмдө өндүрөт. Бирок бул сумма адамдын В9 витаминине болгон муктаждыгын толук жабуу үчүн жетишсиз. Фолий кислотасы организмде топтолбойт, андыктан анын курамындагы азыктар күнүмдүк рационго кошулушу керек.
