Жаңы сыгылган мөмө-жемиш же жашылча ширеси витаминдердин жана башка пайдалуу заттардын чыныгы кампасы. Кечки тамакка бир же эки стакан даамдуу суусундукту даярдоо үчүн колуңузда заманбап шире сыккыч болсо жетиштүү болот. Бул таптакыр башка маселе - бул жайкы коттеджден жемиштердин мол түшүмүн иштетүү. Бул жерде шире сыккыч жардам берет, анын жардамы менен алынган ширени стерилденген идишке куюп коюу жетиштүү - жана кышка даярдык даяр.
Ал зарыл
-
- шире бышыргыч;
- жемиштер же жемиштер;
- бычак;
- суу;
- шекер;
- айнек идиштер.
Нускамалар
1 кадам
Шире сыгуучу машинаңыздын иштешин түшүнүү үчүн аны колдонуу боюнча көрсөтмөлөрдү окуп чыгыңыз. Адатта, бул шайман үч "кабаттан" - контейнерлерден турат. Суу төмөнкү идишке куюлат; буу ортого (шире жыйноочу) төмөндөн кирип, суюктук жогору жактан агат; үстүңкү (тор) чийки заттар төшөлөт. Маанилүү деталь - бул түтүкчө, ал ортоңку деңгээлде түтүккө бекитилет. Ал аркылуу даяр суусундук куюлат.
2-кадам
Шире алуу үчүн тандалган жаңы мөмөлөрдү даярдаңыз. Аларды жакшылап чайкаңыз, чуңкурларды алып салыңыз. Жегенге жарактуу терини алып салбоо керек - анын курамында көп сандагы пайдалуу заттар бар жана өзгөчө даамы менен жыты бар. Чийки заттарды темир торго толугу менен салып, чоң жемиштерди же жашылчаларды кесимчелерге кесип салыңыз.
3-кадам
Мөмө-жемиштерге шекер, жашылчаларга бир аз туз кошуңуз. Өз табитиңизге таянсаңыз же даяр рецепттерди колдонсоңуз болот. Ошентип, 4 литр кулпунай үчүн 300 г шекер керек; 4 л өрүк үчүн - 400 г; 3 литр майдаланган алма же алмурут үчүн - 400 г; 4 литр алча үчүн - 350 г; 4 литр кара жана кызыл карагат, малина - жарым кило.
4-кадам
Төмөнкү идишке шире сыккычтын көлөмүнө жараша (көбүнчө 2 - 3 литр) суу куюңуз. Жылуулукка чыдамдуу капкакты бекем жаап, кыскычты шланга коюп, сырьену буу кылыңыз. 70 градуска жакын температурада шире чогулткучта суюктук топтоло баштайт. Адатта, шире жемиштин катуулугуна, бышкандыгына жана ширелүүлүгүнө жараша жарым сааттан бир саатка чейин созулат. Эгер сиз температура сенсору бар кымбат заманбап шайман сатып алган болсоңуз, анда бул процессти башкарууну жөнөкөйлөтөт.
5-кадам
Шире ортоңку резервуарга толгондо, түтүктүн астына жылуу, стерилденген идиштерди коюңуз. Алар шире чыгаргычтын түбүнүн деңгээлинен төмөн болушу керек. Клипти алып салгыла. Биринчи 2 стакан суюктукту узак убакытка сактоо үчүн колдонбоо сунушталат - ал жетиштүү деңгээлде стерилденген эмес. Калган ширени кышка ороп койсо болот. Көбүнчө 2 кг чийки заттан 1-1,5 литр шире алынат.
