Козу карындардын эң коопсуз сортторунун катарына чоң калктуу конуштардан көйгөйсүз сатып алууга боло турган шампиньондор кирет. Бирок, айрым учурларда жаңы козу карындарды пайдалуу заттардын максималдуу көлөмүн сактап калуу жана сырткы көрүнүшүн жоготпоо үчүн аларды кантип сактоо керек деген суроо туулат.
Ал зарыл
Шампиньондор, муздаткыч камерасы
Нускамалар
1 кадам
Козу карындардын жарактуулук мөөнөтү тандалган ыкмадан көз-каранды. Жашылча муздаткычтын төмөнкү суурмасында козу карынды бир жумадан ашык сактабаңыз. Козу карындарда ден-соолукка анчалык деле пайдалуу эмес заттар көпкө сакталганда, алар караңгы жана кургак болуп калат. Козу карындарды муздаткычка салаардан мурун аларды жуубаңыз. Болбосо, алар дээрлик биздин көз алдыбызда карарып кетишет. Кургап калбашы үчүн, аларды жабык идиште сактоо керек. Эгерде бул желим баштык болсо, анда нымдуулуктун буулануусу учурунда пайда болгон конденсация чирип кетпеши үчүн, аны желдетүү үчүн бир нече күндө бир ачуу керек.
2-кадам
Полиэтилен менен корголбогон козу карындарды 3 күндүн ичинде муздаткычтын каалаган текчесинде сактоого болот. Аларды дагы көпкө сактасаңыз, ден-соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн.
3-кадам
Жаңы жылдык майрамдарга чейин шампиньондорго кадимки бааларга салыштырмалуу дээрлик эки эсе көп акча төлөгүңүз келбесе, козу карындарды алдын-ала тоңдуруп алуу оңой. Козу карындарды сактоонун мындай жолу эң жөнөкөй жана ар тараптуу. Козу карындарды жердин калдыктарынан чайкап, каалаган өлчөмдө бөлүп-бөлүп, андан кийин желим идиштерге же кадимки баштыктарга салып коюу жетиштүү. Контейнер тоңдургучка салынат жана тоңдургандан кийин козу карындар жарым жыл бою ийгиликтүү сакталат. Ошол эле учурда, аларды жаңы шампиньондор сыяктуу эле рецепттер боюнча тамак бышыруу үчүн колдонсоңуз болот. Алар шорпого да, козу карын кошулган этке да пайдалуу.
