Бул рецептте эң арзан жана аз калориялуу эт азыктарынын бири - тооктун төшү колдонулат. Бул жөнөкөй тооктун салат рецебине кирген башка ингредиенттердин бардыгы даамга кошуп, майрамдык тамакты укмуштуудай даамдуу кылат.
Ал зарыл
- - тооктун төшү - 300 г;
- - жумуртка - 6 даана;
- - пияз - 1-2 баш;
- - шампиньондор - 200 г;
- - сыр - 170 г;
- - майонез;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун төшүн кайнатуу үчүн аны кайнак сууга салып, ага туз, бир нече ачуу калемпир жана кааласаңыз, лавр жалбырагын кошуңуз. Бышканга чейин 20-30 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин муздатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Шампиньондорду тилимдерге бөлүп, андан кийин бир нече бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Жука майда бөлүктөр алынат. Аларды майга же өсүмдүк майына бышканга чейин кууруйбуз. Адатта, майда тууралган козу карындар бат куурулат. Кууруунун аягында бир аз туз кошуңуз.
3-кадам
Кайнатылган жумуртканы бышырыңыз - кайнак суудан 7-10 мүнөттөн кийин. Андан кийин муздатып, кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз (же орой үкөккө сүртүңүз).
4-кадам
Пиязды жука жарым шакектерге же өтө кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Бул салат үчүн каалаган катуу сырды колдонсо болот. Иштелген сыр дагы иштейт, бирок салаттын даамы жана көрүнүшү бир аз башкачараак болот.
5-кадам
Табакка майда тууралган тооктун төш катмарын салыңыз. Аны майонез менен жеңил майлаңыз. Пиязды үстүнө, ага козу карындарды салыңыз. Үстүнө жумуртканын катмарын салып, майонез менен жакшы майлап салыңыз. Үстүнө майдаланган сырдын калың катмарын төк. Андан кийин салатты эки саатка муздаткычка салабыз. Дасторконго чейин, салатты чөптөр, болгар калемпиринин жаркын даана, сабиз же помидор менен кооздоп койсоңуз болот.
