Эгерде сиз өзүңүздү ашпозчу катары сезгиңиз келсе же популярдуу салаттардын курамынан жадасаңыз, анда салат бар сизге ылайыктуу. Бул жерде сиз эксперимент жүргүзүп, жаңы оригиналдуу даам издөө менен чыгармачылык менен алектене аласыз.
Салат-бар - бул ресторанда же супермаркетте тамак-ашты берүүнүн өзгөчө багыты, анда келген адам өз алдынча салат даярдай алат. Бул салаттын ингредиенттери бериле турган фуршет же витрина, бул жерде стол үстөлү берилет. Салат барынын кардары идишке салынган табакты же желим идишти алып, өзүнө жаккан компоненттерди жана аларга ылайыктуу ар кандай таңгактарды тандайт.
Салат бар деген эмне?
Көпчүлүк кафелерде жана ресторандарда салат барында тааныш тамактар берилет. Бул жерден айсберг салатын, майдаланган сырды, помидорду, бадыраңды, козу карынды жана крутонду таба аласыз. Соустардан жана татымалдардан баштап салаттарга чейин "песто", "ранч", "миң арал", өсүмдүк майы жана уксус, алар ар тараптуу жана дээрлик бардык тамактарга ылайыктуу. Жогорку класстагы ресторандарда салат барында сансыз компоненттер камтылышы мүмкүн: роман салаты, рукола, жаш шпинат бутактары, мини жүгөрү, бамбук бутактары, буудайдын уруктары, tofu жана ар кандай буурчак өсүмдүктөрү. Ошондой эле, ар кандай жаңы мөмө-жемиштер, үйдө жасалган шорполор, желе жана пудингдер менен эркелесеңиз болот.
Салат бар концепциясы меймандостук индустриясында кеңири колдонулат. Мейманканалар кардарларга таттуу буфет мененки тамакты кеңири тандоо менен камсыз кылышат.
Супермаркеттерде салат бар кардарларга даяр цезарь, грек, оливье жана башка даярдалган салаттарды, ошондой эле Кобб салатын таткысы келгендер үчүн индюк, куурулган уй эти жана ветчинанын эт компоненттеринин түрлөрүн сунуш кыла алат Же болбосо башка эт салаты. Жада калса салат барындагы витриналардан пицца, макарон жана башка ысык тамактарды тапса болот.
Салат барынын акысы
Салат барларындагы тамактарга төлөөнүн эки жолу бар. Биринчи учурда, сатып алуучу белгиленген сумманы төлөйт жана керектүү ингредиенттерди алуу үчүн дүкөндүн терезесине бир жолу бара алат. Экинчисинде, сатып алуучуга чексиз санда мамиле жасоого мүмкүнчүлүк берилет, бирок тамактын бул түрү үчүн төлөм бир аз жогору болот. Эгерде салат негизги тамакка кошумча гана нерсе болсо, анда биринчи ыкма артыкчылыктуу. Бирок салат тамактын негизи болсо, салат барына чексиз кирүүнү тандашыңыз керек.
Аттиң, салат бардагы тамакты ден-соолукка пайдалуу деп айтууга болбойт. Ар кандай жеңил тамактар салынган ондогон контейнерлерди карап жатып, бардыгын байкап көргүм келет. Демек, салат барларын сүйгөндөр арасында тамактануунун бузулушу сейрек көрүнүш эмес.
Супермаркеттерде, адатта, даяр тамактын 100 граммы үчүн акы төлөнөт. Сатып алуучулар салаттарды желим идиштерге чогултушат, аларды кассада же атайын белгиленген жерде өлчөшөт, андан кийин кардар сатып алган акчасын төлөйт. Бул учурда, ар кандай жашылчалар, майонезге негизделген таңгактар жана сыр идиштин салмагын көбөйтөт, демек, мындай тамактар кымбатка тураарын унутпаш керек.
