Сыр быштак - бул эрте мененки тамак үчүн эң ылайыктуу тез жана пайдалуу тамак. Бирок аны ого бетер пайдалуу кылуу үчүн, тамактын даамына жакшы жакка гана таасир эте турган айла-амалдарды колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- Сыр быштактары үчүн:
- - 250 грамм быштак (5 же 7% май алган жакшы)
- - камырга 2 аш кашык ун жана тоголоктоого 1 аш кашык
- - 1 аш кашык шекер
- - 1 жумуртка
- - 0,5 чай кашык ванилин канты
- - кичинекей чымчым туз
- - 1 чай кашык чукур ак мейиз
- - 3 даана кара өрүк
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы
- Соус үчүн:
- - 2 аш кашык каймак
- - 1 аш кашык каалаган суюк кыям же 1 бал
Нускамалар
1 кадам
Мейизди жана өрүктү чайкап, жылуу (ысык эмес) суу менен жаап коюңуз. Контейнерди капкак менен жаап, 15-20 мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Жумуртканы шекер менен кол менен жакшылап сабаңыз. Жумурткалар жакшы согушу үчүн, алдын ала муздатып, туз кошуңуз. Жумуртка аралашмасы ак түскө боёлушу керек. Ага ванилин шекерин кошуп, толугу менен эригенче аралаштырыңыз.
3-кадам
Быштакты электен сүртүңүз же вилка менен жакшылап эзип алыңыз. Жумуртка аралашмасын быштак менен айкалыштырып, аралаштырып, ун кошуңуз. Камырды колуңуз менен камыр жуурсаңыз жакшы болот. Эгер жука болуп калса, дагы бир аз ун кошуңуз.
4-кадам
Мейизди жана кара өрүктү кургатыңыз. Аларды кагаз сүлгүгө же салфеткага кургатып, майда туурап, камырга кошуңуз.
5-кадам
Камырды жакшылап аралаштырып, жарым саат тыныктырыңыз. Бул убакыттын ичинде ашыкча нымдуулукту сиңирүүгө убакыт жетип, камыр дагы даамдуу болуп калат.
6-кадам
Күн карама майын табага ысытыңыз. Нымдуу колдор менен камырдан кичинекей кесекчелерди кысып, андан жуугучтарды пайда кылып, унга ороп, табага салыңыз. Ортодогу отто кызарганча блинчиктерди эки жагына кууруп алабыз.
7-кадам
Соус үчүн каймакты кыям же бал менен аралаштырып, бир калыпка жеткенге чейин аралаштырыңыз. Соусту ысык сырникиге куюп, дасторконго беребиз.
