Москва кооз, динамикалуу жана кымбат шаар. Бирок, бул жерде жергиликтүү тургундар да жөнөкөй эмес, баардыгына жогорку сапаттагы жана кымбат баалуу нерселерге көнүп калышкан. Алар үчүн - кымбат жана эстетикалык билүүчүлөр - эң кымбат метрополитен ресторандары эшигин ачат.
Жапайы баалар менен ресторан
Москвадагы эң кымбат ресторандардын рейтинги жыл сайын дээрлик жаңыланып турат. Акыркы маалыматтарга караганда, Москвадагы эң кымбат тамактануучу жай - Варвара рестораны. Мындай пикирге көптөгөн эксперттер жана коноктор өздөрү келишти. Ресторан өзүнүн аталышына толугу менен жооп берет. Баалар чындыгында жапайы. Ошентип, ал жердеги орточо текшерүүнүн көлөмү болжол менен 6000 рублди түзөт (алкоголсуз).
Москвадагы эң кымбат ресторандын менюсу
"Varvary" - белгилүү ашпозчу жана ресторатор Анатолий Коммдун мекемелеринин бири. Бул ресторандын менюсу салттуу орус ашканасына негизделген. Жергиликтүү ашпозчулар чыныгы орусиялык кечки тамактын маңызын сактап кала алышкан, бирок ошол эле учурда анын формасын таанылгыс кылып өзгөртүшкөн.
Алар келгендерге сунуш кылган нерсе молекулярдык ашкана деп аталат. Анын негизине тамак-аш азыктары менен жүздөгөн эксперименттерди камтыган рецепттер негизделген. Ушул жерде гана борбор калаанын тургундары жана коноктору тооктун боор таттууларын, суюк Бородино нанын, майдаланган гиблеттерди жана башка көптөгөн нерселерди заказ кыла алышат. Ошол эле учурда, бул ресторандын ашпозчусу бардык тамактар Россияда өстүрүлгөн азыктардан гана даярдалгандыгына сыймыктанат.
Бул жерде конокторго физикалык ачкачылыкты эмес, эстетиканы канааттандыруу сунушталат. Варварада тамак - бул бүтүндөй гастрономиялык көрсөткүч. Бул ресторанда өзүнчө тамак-ашка заказ бере албайсыз, бул жерде алар буга чейин эле топтолгон топтомун сунушташат. Адатта, ал тогуз өзгөрүлмө тамакты камтыйт. Ошентип, "Орус каада-салты" топтомунда манты, куймак, теринин түбүндөгү сельдь бар. Бирок, мындай жөнөкөй тамактарды аныктоо дээрлик мүмкүн эмес. Десерт үчүн ресторанда кызылчанын оригиналдары жана хрен кошулган кызылча балмуздактары сунушталат. Жөнөкөй ингредиенттерге карабастан, бул тамактардын даамы жөн гана Кудайга таандык!
Москвадагы эң кымбат ресторандын ичи
"Варвардын" ички жасалгалары орус каада-салты жана тарыхы жөнүндө бардык типтүү идеяларды өзүнө сиңирип алган. Вологда кружеви жана түстүү килемдер дубалдарга илинип турат, столдордо түркүн түстүү шарфтар жатат, ресторанда отургучтар тактын отургучтарына окшош, идиштер Хохлома менен боёлгон. Интерьерде кызыл, кара, күмүш жана ак түстөр басымдуулук кылат. Варварада тамак классикалык музыка менен коштолот. Катуу көйнөкчөндөр жана официанттардын ак мээлейлери айлана-чөйрөгө ого бетер көркөмдүктү жана чеберчиликти кошот.
Москвадагы эң кымбат ресторанга кантип жетсе болот
Варвара рестораны ушунчалык популярдуу болгондуктан, ал жерге алдын ала жазылуу менен гана барууга болот. Бирок, баштапкы молекулярдык ашкананын даамын жеке өзү татып көрүү үчүн күтүүгө арзырлык. Ресторандын менюсу сиздин табитиңиздеги жаңы нерсени табууга жана толугу менен дал келбеген ингредиенттердин гармониялуу айкалышына таң калууга мүмкүнчүлүк берет.
