Амброзия жаңы же консерваланган жемиштерден жасалат, аларды бөлүктөргө бөлүп, ар кандай соустарга куюп беришет. Колдонулган соус мөмө-жемиш сироптору, таттуу ликерлер, камкаймак же маскарпон сыры. Десерт мөмө, кокос же жаңы жалбыз менен кооздолгон.
Ал зарыл
-
- Алмурут рагвед үчүн:
- алмурут (жарым консерваланган) - 500 мл;
- консерваланган мандариндер - 350 мл;
- марашино алчасы - ¼ стакан;
- бал - 2 аш кашык;
- лайм ширеси - 2 аш кашык;
- кокос кабыгы - 2 аш кашык
- Коон-дарбыздын амброзиясы үчүн:
- коон (кичинекей кубиктерге кесилген) - 1 стакан;
- дарбыз (кесилген) - 1 стакан;
- кантала (кичинекей кубиктерге кесилген) - 1 стакан;
- акиташ ширеси - 1/3 стакан;
- бал - 2 аш кашык;
- кант - 2 аш кашык;
- кокос кабыгы - 2 аш кашык
- Cranberry ambrosia үчүн:
- мүкжидек соусу - 1 банка;
- ананас консерваланган - 600 мл;
- концентрацияланган сүт - 1 банка;
- лимон ширеси - ¼ стакан;
- жер печеньеси - 1/2 стакан.
- Мандарин-ананас амброзиясы үчүн:
- консерваланган мандариндер - 350 мл;
- ананас консерваланган - 350 мл;
- кокос кабыгы - 20 г.
- Жемиштүү жана каймактуу амброзия үчүн:
- консерваланган жемиштер - 600 мл;
- банан - 1 даана;
- апельсин - 1 даана;
- жаңгак - ¼ стакан;
- камкаймак - ½ стакан;
- зефир же кичинекей зефир;
- кокос кабыгы - 3 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Алмуруттун рагведин даярдоо үчүн, алмуруттун жарымынан ширесин чыгарып, бал жана акиташ ширеси менен аралаштырыңыз. Андан кийин чоң идишке консерваланган мандарин менен алмурутту бириктирип, ага бал сиропун кошуп, аралаштырып, муздаткычка 2 саатка коёсуз. Даярдоодон мурун, рагведди табактарга тизип, кокос жана марасино гиластарын кооздоңуз.
2-кадам
Коон-дарбыздын амброзиясын төмөнкүчө даярдаңыз: дарбыз менен коондун топторун бир кичинекей идишке, экинчисинде акиташ ширеси, шекер жана балды бириктирип алыңыз. Андан кийин, бул аралашманы тоголок идишке куюп, ар бир мөмө-жемиш тоголокчосу таттуу соус менен капталгандай кылып акырын аралаштырыңыз. Жабыңыз полиэтилен пленкасы жана муздаткычта бир сааттай же андан ашык убакыт. Дастарканга берүүдөн мурун кокос менен себелеп, идиштерге тизип, жаңы жалбыз менен кооздоңуз.
3-кадам
Мүкжидек амброзиясын даярдоо үчүн ширесин ананастын бөлүктөрүнөн кургатыңыз, ашыкча суюктукту кетирүү үчүн colanderге өткөрүңүз. Андан кийин бардык ингредиенттерди бириктирип, мүкжидек соусунун үстүнө куюп, төрт бурчтуу же тик бурчтуу идишке жайгаштырыңыз. Муздаткычка 5 мүнөт коюңуз. Даяр болгон амброзияны өзүңүздүн табитиңизге жараша кызмат кылыңыз.
4-кадам
Майрамдык десерт үчүн мыкты вариант мандарин жана ананас амбросиасы болот. Даярдоо үчүн, мандаринден жана ананастан консерваланган шире кургатып, бардык мөмөлөрдү аралаштырып, кесимдерге бөлүп, таттуу идиштерге бөлүп, кокос үлпүлөрү менен кооздоңуз.
5-кадам
Мөмөлүү жемиштер жана каймактуу амброзия сизди да кайдыгер калтырбайт. Консерваланган жемиштерден сиропту төгүп алыңыз, аларды банан, жаңгак жана зефир менен кесинди. Кремди сүртүп, бир аз мөмө сиропун кошуп, мөмө-жемиштерге кошуп коюңуз. Даяр болгон амбросияны бир саатка муздаткычка салып коюңуз. Даярдоодон мурун, рагведди табактарга тизип, кокос менен чачыңыз.
